Навигация:

Главная Случайная страница Обратная связь ТОП Интересно знать Избранные Новые материалы

Топ:

Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...

Интересное:

Принципы управления денежными потоками: одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является...

Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...

Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...

Дисциплины:

Автоматизация Антропология Археология Архитектура Аудит Биология Бухгалтерия Военная наука Генетика География Геология Демография Журналистика Зоология Иностранные языки Информатика Искусство История Кинематография Компьютеризация Кораблестроение Кулинария Культура Лексикология Лингвистика Литература Логика Маркетинг Математика Машиностроение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика Музыкология Науковедение Образование Охрана Труда Педагогика Политология Правоотношение Предпринимательство Приборостроение Программирование Производство Промышленность Психология Радиосвязь Религия Риторика Социология Спорт Стандартизация Статистика Строительство Теология Технологии Торговля Транспорт Фармакология Физика Физиология Философия Финансы Химия Хозяйство Черчение Экология Экономика Электроника Энергетика Юриспруденция

Систему контроля деятельности производства

2018-01-04

208

0.00 из 5.00 0 оценок

Заказать работу

Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 138 из 164Следующая ⇒

Данная единица стандарта относится к области организации контроля на производстве и включает в себя следующие действия:	• разрабатывать предложения по организации контроля деятельности производства; • устанавливать требования к контролю деятельности производства (задачи, стандарты и прочее); • устанавливать требования к отчетам по результатам контроля; • определять критерии и порядок проведения контроля деятельности производства; • отбирать и подготавливать подчиненных и контролеров к проведению контроля; • делегировать обязанности и наделять полномочиями ответственных работников для осуществления оперативного контроля; • формировать механизм оперативной обратной связи с работниками, ответственными за контроль деятельности производства; • расширять масштабы контроля ответственных работников; • передавать ответственность за конечные результаты и самоконтроль бригадам/командам; • оптимизировать систему контроля по результатам анализа выявленных при контроле отклонений; • осуществлять анализ причин отклонений.
Данная единица стандарта включает в себя разработку:	• предложений по организации контроля деятельности производства; • плана контроля деятельности производства; • формы письменного отчета по результатам контроля.
Данная единица стандарта предполагает выполнение действий с использованием:	• политики предприятия питания в области контроля; • информационных технологий, применяемых для контроля на-полнения планов и программ на предприятиях питания; • информационной базы управленческого учета в части формирования отчетности по видам деятельности; • современных тенденций в области контроля деятельности производства.
Данная единица стандарта предполагает:	• ответственность за планирование и организацию деятельности производства; • руководство деятельностью работников производства в стандартных и нестандартных ситуациях; • значительную степень самостоятельности; • ответственность за собственное обучение и организацию обучения ответственных работников производства методам контроля; • участие в распределении ресурсов.

V квалификационный уровень

Необходимые знания

Цель и задачи контроля на предприятиях питания. Важность постоянного контроля деятельности предприятия питания. Взаимосвязь контрольных функций с другими управленческими функциями. Элементы процесса контроля. Источники информации, используемые при контроле деятельности производства (личное наблюдение, устные и письменные отчеты, статистические отчеты). Основные измеряемые показатели контроля деятельности производства. Методы сопоставления результата контроля с планируемыми результатами. Возможные корректирующие действия при выявлении отклонений в показателях работы производства. Примеры корректирующих действий на предприятиях питания. Основные типы контроля, применяемые на предприятиях питания. Примеры опережающего и сопровождающего контроля и контроля по результатам на предприятиях питания. Основные характеристики эффективной системы контроля. Взаимосвязь системы контроля и размера организации. Методы внесения коррективов в систему контроля. Внешние и внутренние факторы, влияющие на систему контроля. Современные тенденции в области контроля деятельности производства. Личные обязанности и область ответственности работника данного уровня в области создания и поддержки системы контроля на производстве.

Необходимые умения

Коммуникативные умения. Планировать эффективную систему контроля деятельности производства. Делегировать обязанности по контролю подчиненным. Определять измеримые показатели результата деятельности производства (количественные, качественные, временные, финансовые и прочее) для поддержания эффективности системы контроля. Обучать методам контроля подчиненных и контролеров. Проводить мониторинг системы контроля деятельности производства. Анализировать и оценивать результативность системы контроля деятельности производства

V квалификационный уровень

Единица 5А 16.7. Организовывать снабжение, хранение и передвижение

⇐ Предыдущая 133 134 135 136 137138139 140 141 142 Следующая ⇒

Поделиться с друзьями:

Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...

Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...

Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...

Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...