КиберПедия — категория Кулинария: 1 Страница

На странице ресурсы по категории - Кулинария всего материала: 2211 статей.

Современные приёмы по использованию шоколада в кулинарии... В настоящее время появляются все больше и больше разнообразных и необычных приёмов по использованию шоколада в кулинарии.

Основные ингредиенты греческой кухни — КиберПедия Национальная кухня Греции. Основные ингредиенты греческой кухни.
2.3.1 Основные продукты питания области Македония (рецепты). 2.3.2 Вина Македонии.

Характеристика сырья используемого для приготовления нового... Арабская кухня - феномен, присущий всему огромному “арабскому континенту” (Египет, Алжир, Сирия
. Клевжиц Т.А. Рецепты народов мира / Т.А. Клевжиц. - М.: Фонд Галерея, 2005. - 155 с.

Особенности приготовления основных известных холодных... Первый рецепт брауни был опубликован в 1896 году. В состав этого десерта вошли такие обязательные ингредиенты, как мука, сахар, яйца, сливочное масло, какао-порошок и шоколад.

Фаршированная утка для тандыра — КиберПедия Рецепт элементарен: чищенный картофель небольшого размера заворачивают в фольгу, укладывают на решётчатую
Чтобы подчеркнуть тонкий вкус креветок, приготовьте салат из...

Приготовление кнельной массы — КиберПедия Мясо пропускают через мясорубку с двумя решетками или дважды с одной решеткой с мелкими
Их втирают в мясо, фрукты или овощи, и они придают продуктам особенный вкус и...

Технология приготовления рубленной и котлетной массы из мяса. Для приготовления рубленной массы мясо нарезают на куски, соединяют с салом-сырцом и измельчают на мясорубке и куттере. В подготовленную массу вводят воду (8-12% массы мяса)...

Технологическая схема приготовления суфле ванильного... Вкус- сладкий с хорошо выраженным привкусом выпеченного белка и добавок. Консистенция- пенообразная, мягкая, нежная, слегка упругая. Пудинги, шарлотка с яблоками.

Cложные холодные блюда и закуски из рыбы, мяса, птицы... Рецепт приготовления фуа-гра № 1 для этого гусиная печень шпигуется (наполняется) гусиным жирком и хорошим фаршем из говядины, плюс внутрь печеночки добавляется гриб-деликатес...

Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем — КиберПедия 10 рецептов домашних заготовок из капусты на любой вкус. Эта подборка для тех, кто не представляет зиму без драгоценной баночки салата из хрустящей квашеной капусты.

Приготовление первичной эмульсии — КиберПедия Указанные вещества в рецепте отсутствуют. Рецепт выписан правильно.
2. В рецепте не указан характер масляной фазы для приготовления эмульсии.

Салат из редиса, моркови и кольраби — КиберПедия Необычайный вкус салату придает оливковое масло холодного отжима, но я выяснила, что для моего
Возьмем для этого рецепта 4 больших яблока, помоем их, разрежем на две части...

Теплый салат из брокколи, цветной капусты и авокадо... Салат с рукколой, томатами и авокадо. Ингредиенты: · Руккола3 чашки.
Размешайте. 5. Заправьте морковь и подавайте к столу. Теплый салат из брокколи, цветной капусты и авокадо.

Салат из кальмаров с огурцами — КиберПедия Салат из кальмаров с огурцами. Foodman.club, 10 января 2020. [start_directions]. Кальмары очистить и отварить до готовности (около трех-четырех минут). Остудить и нарезать соломкой.

Салат с курицей и ананасом в тарталетках — КиберПедия Курицу отварить до готовности, остудить, нарезать на небольшие кусочки, добавить ананасы, порезанные на кубики. Салат с курицей и ананасом в тарталетках" alt="Салат с курицей и...

Классическая квашеная капуста — КиберПедия Уникальный рецепт корейской кухни. Местные жители считают, что кимчи (или кимчхи) способствует расщеплению излишних жировых отложений без вреда для здоровья.

Посуда и инвентарь горячего цеха. — КиберПедия Наверняка нет такой хозяйки, в кухонных рецептах которой не было бы своего, «фирменного» мясного блюда.
Это не обязательно какой-то отдельный вид кухни.

Инструментарий выполнения курсовой работы — КиберПедия Рецепты домашней кухни. Рецепты лекарственных препаратов. Салон красоты.

Древнегреческая кухня. Чем Платон угощал Сократа? Греческая кухня и вообще существующая в этой стране культура питания - предмет национальной гордости греков, наряду с Акрополем, Гомером и Александром Македонским.

Технология приготовления дрожжевого слоеного теста. Рецепт дрожжевого слоеного теста для сладких пирогов. Ингредиенты: 600 грамм муки, 1,25 стакана молока, 125 грамм сливочного масла, 25-30 грамм дрожжей, 2 яичных желтка, 1...

Выписывание настоев и отваров — КиберПедия В рецепте настои, отвары и слизи выписывают всегда сокращенной прописью, т. е. выписывание начинают со слов
Все слизи официнальны, так что концентрация в рецептах не указывается.

Что такое «японский чай» (мидори) — КиберПедия Вкус и аромат просты и незатейливы.
Принято считать, что классический рецепт этого чая был получен Министром иностранных дел Великобритании сэром Чарльзом Греем у китайского...

Куриный бульон с манными галушками — КиберПедия Приготовить мясной бульон. Мясо мелко нарезать, выложить в бульон. Добавить нарезанную кубиками картошку. Крошку всыпать в кипящий суп, помешивая.

Салат из цветной капусты, помидоров и зелени — КиберПедия Салат из цветной капусты, овощей, плодов и ягод. Рецептура №68, колонка 2. Сборник рецептур блюд 1999.
Запах – используемых продуктов. Технологическая карта №26. Салат - коктейль.

Технология приготовления салатов — КиберПедия Салаты из сырых овощей и фруктов. Салат витаминный. Сырую морковь, салатный сельдерей или корневую петрушку, свежие огурцы и яблоки без кожицы и семян нарезают соломкой.

Салат картофельный с огурцами или капустой — КиберПедия Салат укладывают в креманку или фужер горкой, поливают оставшимся майонезом, посыпают тертым
Запах – используемых продуктов. Салат картофельный с огурцами или капустой.

Общая технологическая схема приготовления салатов... Салат-коктейль овощной; салат- коктейль «Свежесть»; салат- коктейль рыбный; салат- коктейль из печени трески и свежих овощей; салат- коктейль с птицей «Нежный»; салат- коктейль с...

Салат картофельный с грибами и брусникой. — КиберПедия Чериа-салат (салат с солёной рыбой). Окунь морской 82, картофель 55, огурцы соленые 38, лук зеленый 6, горошек зеленый консервированный 15, масло растительное 20.

© cyberpedia.su 2017-2020 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!