Навигация:

Главная Случайная страница Обратная связь ТОП Интересно знать Избранные Новые материалы

Топ:

Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...

Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...

Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...

Интересное:

Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...

Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...

Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...

Дисциплины:

Автоматизация Антропология Археология Архитектура Аудит Биология Бухгалтерия Военная наука Генетика География Геология Демография Журналистика Зоология Иностранные языки Информатика Искусство История Кинематография Компьютеризация Кораблестроение Кулинария Культура Лексикология Лингвистика Литература Логика Маркетинг Математика Машиностроение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика Музыкология Науковедение Образование Охрана Труда Педагогика Политология Правоотношение Предпринимательство Приборостроение Программирование Производство Промышленность Психология Радиосвязь Религия Риторика Социология Спорт Стандартизация Статистика Строительство Теология Технологии Торговля Транспорт Фармакология Физика Физиология Философия Финансы Химия Хозяйство Черчение Экология Экономика Электроника Энергетика Юриспруденция

Товаров и расходных материалов на производстве

2018-01-04

318

0.00 из 5.00 0 оценок

Заказать работу

Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 129 из 164Следующая ⇒

Данная единица стандарта относится к процессу контроля движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов на производстве и включает в себя следующие действия:	• проверять уровень обеспечения на предприятии питания условий для правильного движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов; • выявлять риски в области движения продуктов, товаров и расходных материалов на производстве и разрабатывать предложения по их устранению и предотвращению; • планировать мероприятия по обеспечению правильного движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов; • разрабатывать предложения по контролю движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов; • внедрять систему контроля движения продуктов, товаров и расходных материалов на производстве; • инструктировать персонал о способах обеспечения и контроля правильного движения продуктов, товаров и расходных материалов на производстве; • проверять соблюдение работниками требований к учету и движению продуктов, товаров и расходных материалов от их поступления до расходования/списания; • осуществлять выборку движения основных позиций продуктов, товаров и расходных материалов на производстве; • оценивать соответствие имеющихся запасов потребностям производства; • проводить анализ статистики расходования продуктов, товаров и расходных материалов на производстве; • оценивать и минимизировать расходы на хранение запасов; • разрабатывать предложения по контролю хранения и движения запасов продуктов на складе.
Данная единица стандарта включает в себя разработку:	• документа, регламентирующего процесс хранения и движения продуктов по следующим параметрам: на основании какого документа, что, когда и как учитывается, перемещается и списывается; • схемы движения товарных запасов на производстве; • сводной таблицы показателей, характеризующих товародвижение на производстве; • отчетной документации по учету и движению продуктов, товаров и расходных материалов;
Данная единица стандарта предполагает выполнение действий с учетом:	• типовых документов по приходу, учету и списанию продуктов, товаров и расходных материалов; • процедур контроля товародвижения на производстве; • тенденций в области контроля товарно-материальных ценностей; • информационных технологий в части автоматизации товародвижения на предприятиях питания; • информационной базы управленческого учета в части формирования отчётности по товародвижению на предприятиях питания; • автоматизированных программ по управлению запасами.

IV квалификационный уровень

Данная единица стандарта предполагает:	организацию собственной деятельности и управление ею в установленных рамках и в основном предсказуемых контекстах, которые подвержены изменениям. руководство работниками производства; существенную степень самостоятельности; ответственность за оценку и совершенствование собственного труда, собственное обучение и обучение работников производства на рабочем месте; ограниченное участие в распределении ресурсов.
Необходимые знания
Система управления движением запасами, применяемая на предприятиях питания. Принципы организации процесса хранения и движения запасов на предприятиях питания. Схема товародвижения запасов на предприятии питания. Способы учета товарных запасов на производстве (продуктов как сырья, полуфабрикатов собственного изготовления, готовой продукции и прочего). Документы, сопровождающие приход, движение запасов и реализацию продукции производства. Показатели, применяемые для оценки эффективности товародвижения. Методы контроля движения запасов на производстве. Порядок и способ проведения оценки состояния запасов. Порядок выборки и оценки движения основных позиций запасов на производстве. Анализ статистики расходования продуктов, товаров и расходных материалов на производстве. Способы минимизации расходов на хранение продуктов. Личные обязанности и область ответственности работника данного уровня при контроле движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов на производстве. Принципы контроля взаимодействия производства со складом и точками продаж в процессе товародвижения запасов. Важность обеспечения взаимодействия и области взаимодействия с работником, ответственным за хранение и движение продуктов на складе. Преимущества и недостатки отдельных автоматизированных программ управления запасами.
Необходимые умения
Организовывать взаимодействие производства со складом и точками продаж для контроля хранения и движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов. Разрабатывать требования к процессу хранения и движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов на производстве. Проводить мониторинг и выборку движения основных позиций продуктов, товаров и расходных материалов на производстве и анализ статистики их расходования. Пользоваться ИКТ для контроля хранения и движения запасов продуктов, товаров и расходных материалов на производстве.

IV квалификационный уровень

⇐ Предыдущая 124 125 126 127 128129130 131 132 133 Следующая ⇒

Поделиться с друзьями:

Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...

Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...

Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...

Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...