История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Топ:
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Интересное:
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Дисциплины:
2019-07-12 | 149 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
2 порции
время приготовления 25 мин.
6 яиц
1 луковица
50 г твердого сыра
пучок любой зелени
3 вяленых помидора
3 веточки тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Яйца разбить в глубокую миску, слегка взбить их венчиком.
2. Сыр натереть на мелкой терке и всыпать его к яйцам, добавить по щепотке соли, свежемолотого перца и листья тимьяна.
3. Помидоры нарезать маленькими кубиками и добавить в яичную смесь, все перемешать.
4. Луковицу очистить и мелко порубить.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности, не давая ему зазолотиться.
6. Влить в сковороду к луку яичную смесь, убавить огонь до самого маленького и подождать, когда фриттата схватится, периодически приподнимая края лопаточкой, чтобы середина оставалась жидкой, а края стали крепкими.
7. На 2–3 минуты отправить сковороду с фриттатой под разогретый гриль.
Подавать с зеленью.
Баскский омлет
2 порции
время приготовления 55 мин.
4 яйца
2 крупных помидора (1/2 кг)
2 сладких зеленых перца
1 белая (или любая другая) луковица
несколько веточек свежего базилика
1–2 зубчика чеснока
1/3 батона белого хлеба
3–4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка растительного масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и крупно нарезать.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Сладкий перец почистить и нарезать длинными тонкими полосками.
4. В тяжелой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и отправить к луку.
|
6. Добавить в сковороду сладкий перец, помидоры, половину листьев базилика, посолить и поперчить. Тушить 10–15 минут, пока помидоры не станут однородной массой.
7. Взбить яйца и влить их в сковороду, постоянно помешивая. Когда яйца схватятся, снять сковороду с огня.
8. Хлеб порезать не очень тонко, чтобы жидкость омлета могла его пропитать.
9. Поджарить тосты, взбрызнуть их оливковым маслом, выложить сверху омлет, присыпать оставшимся базиликом и тут же подавать!
Омлет с мятой и зеленым горошком
1 порция
время приготовления 30 мин.
3 яйца
2 горсти замороженного зеленого горошка
50 г любого твердого сыра
небольшой пучок мяты
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Зеленый горошек предварительно разморозить.
2. Мяту мелко порезать.
3. Яйца взбить блендером, посолить и поперчить.
4. Добавить зеленый горошек, мяту и перемешать.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить яичную массу и равномерно распределить ее, а затем посыпать сыром.
7. Когда края омлета схватятся, свернуть его пополам и выложить на тарелку.
Яйца с помидорами и травами
4 порции
время приготовления 25 мин.
4 яйца
3 помидора
30 г пармезана
пучок базилика
пучок петрушки
100 мл сливок
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190 °C.
1. Помидоры нарезать маленькими кубиками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Зелень мелко порубить и добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать.
4. Выложить помидоры в 4 небольшие керамические формочки, влить по 1 ст. ложке сливок.
5. Разбить по одному яйцу в каждую формочку, добавить еще немного сливок, поперчить и присыпать сыром.
6. Формочки с помидорами и яйцами поместить в глубокий противень и отправить в духовку на
10 минут, а затем на 2 минуты поставить под гриль.
|
|
Адаптации растений и животных к жизни в горах: Большое значение для жизни организмов в горах имеют степень расчленения, крутизна и экспозиционные различия склонов...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!