Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Топ:
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
Оснащения врачебно-сестринской бригады.
Эволюция кровеносной системы позвоночных животных: Биологическая эволюция – необратимый процесс исторического развития живой природы...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Дисциплины:
2019-07-12 | 125 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
2 порции
время приготовления 15 мин.
2 яблока
130 г свежей или замороженной красной смородины 1 палочка корицы
1 ч. ложка жидкого меда
1. Замороженную красную смородину предварительно разморозить.
2. Яблоки разрезать и удалить из них сердцевину.
3. Выжать сок из яблок и смородины, вылить его в небольшую кастрюлю и прогреть на огне, не доводя до кипения.
4. Чайник ошпарить кипятком, отправить в него мед и корицу и залить кипятком на 1/3 объема. Закрыть крышкой и оставить на несколько минут.
5. Влить в чайник прогретый сок и дать чаю немного настояться.
Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями
2 порции
время приготовления 20 мин.
2 горсти замороженной вишни 1 апельсин
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
2 гвоздики
1 ч. ложка жидкого меда
1. Вишню предварительно разморозить.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
3. Чайник ополоснуть кипятком, отправить в него вишню.
4. Добавить апельсиновую цедру, корицу, бадьян, гвоздику и мед.
5. Налить в чайник кипяток, накрыть полотенцем и дать настояться.
Кофе по-ирландски
1 порция
время приготовления 15 мин.
150 мл крепкого черного кофе
50 мл жирных густых сливок
30 мл виски
1 ч. ложка сахара
1. Прогреть бокал на высокой ножке в горячей воде, вытереть его насухо.
2. Влить в бокал горячий кофе, добавить сахар и перемешать.
3. Добавить в бокал виски.
4. Очень осторожно, по лезвию ножа или по ложке, влить сливки, чтобы их слой остался сверху.
Кофе эспрессо с шоколадом и взбитым молоком
1 порция
время приготовления 20 мин.
1/3 плитки горького шоколада
40–50 мл молока
1 ч. ложка натурального кофе
|
1. Шоколад растопить на водяной бане, не перемешивая его.
2. Приготовить кофе эспрессо.
3. Молоко взбить в пену.
4. На дно прозрачной чашки для эспрессо или небольшого бокала вылить растопленный шоколад, сверху 60 мл кофе, а затем взбитое молоко.
Горячий шоколад
2 порции
время приготовления 15 мин.
120 г горького шоколада
2 стакана молока
1–2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка кукурузного крахмала
1. Шоколад поломать на кусочки.
2. Половину молока влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад, поставить на огонь и, помешивая, дождаться, пока шоколад растопится.
3. В оставшемся молоке растворить крахмал и, интенсивно взбивая венчиком, влить в шоколад.
4. Добавить сахар. Помешивая, прогревать на маленьком огне еще 5 минут, пока смесь не загустеет.
Горячий шоколад с мускатным орехом
1 порция
время приготовления 15 мин.
3 ст. ложки какао-порошка 1 ч. ложка сахарной пудры щепотка мускатного ореха
1. Какао смешать с сахарной пудрой.
2. Добавить 50 мл горячей воды и все перемешать. 3. Влить еще 150 мл горячей воды, добавить мускатный орех, поставить на огонь и слегка уварить.
Алфавитный указатель
авокадо 20, 33
ананасы 378
ананасы
сушеные 367
анчоусы 285
апельсиновый
сок 355, 378, 379
апельсины 54, 56, 148, 169, 205, 239, 242, 248, 312,
327, 341, 358, 361, 368, 378, 383, 391, 395
базилик 21, 26, 34, 37, 40, 45, 60, 62, 66, 69, 73, 76,
110, 113, 117, 118, 119, 122, 127, 131, 136,
147, 148, 159, 163, 165, 167, 170, 175, 184,
188, 190, 237, 246, 254, 273, 285, 292, 294,
389
баклажаны 40, 48, 53, 61, 62, 64, 65, 66, 72, 136, 138,
208
балык 31
бананы 34, 357, 376, 378, 379
баранина 202, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 213
бекон 20, 26, 43, 45, 47, 82, 106, 123, 128, 132,
140, 180, 183, 200, 207, 227, 270
бразильские
орехи 32
брокколи 25, 53, 123
варенье 205, 228, 245, 253, 258, 322, 332, 333, 342
вермут 252
ветчина 18, 232, 236, 278
вино белое 44, 126, 135, 148, 150, 153, 155, 158, 195,
196, 226, 228, 235, 246, 267, 269, 271, 272,
276, 287
вино красное 52, 132, 140, 156, 200, 213, 232, 247, 254,
256, 304, 361, 383
вино розовое 359
вино сливовое 220
виноград 13, 377, 389
виноградные
листья 278
виски 365, 396
вишня 174, 325, 330, 352, 395
вишня
сушеная 174, 342
|
водка 131, 382, 384, 385, 387
говядина 140, 200, 201, 203, 204
голубика 313, 338
горох сухой 103
горошек
зеленый 38, 147, 189, 265
горчица 16, 23, 26, 35, 40, 83, 102, 183, 203, 204,
205, 221, 228, 258, 276, 283
гранат 250, 377, 379
грейпфрут 27, 29, 242
грейпрутовый
сок 358
грецкие
орехи 14, 30, 65, 76, 121, 155, 161, 167, 169, 316,
324, 367
гречневая
крупа 159, 160, 161, 162
грибы 35, 94, 95, 184, 235
грибы
белые 78, 79, 82
грибы
сушеные 80, 124, 160
грибы
шитаке 81
грудинка
копченая 223, 232
груши 14, 32, 158, 166, 169, 303, 377
груши
сушеные 152, 166, 367
гусь 258
джин 239, 356, 377, 389, 390
дрожжи 290, 291, 292, 295, 309
желатин 330, 337, 345, 352, 353, 354, 355, 356
изюм 22, 40, 70, 137, 264, 266, 306, 310, 319,
334, 340, 367
икра
вяленой рыбы 55
имбирь 41, 49, 54, 59, 104, 159, 202, 213, 214, 218,
223, 237, 241, 247, 254, 261, 273, 280, 317,
329, 344, 380, 391, 392, 393
индейка 198, 248, 250
инжир 306
йогурт 96, 172, 243, 289, 346, 371
кабачки 49, 53, 57, 101, 296
какао 307, 329, 330, 348, 349, 350, 397
кальмары 118, 287
кампари 358, 378
каперсы 16, 68, 264, 269, 275
капуста 100, 225
картофель 16, 38, 55, 58, 60, 66, 67, 71, 80, 85, 94, 95,
98, 102, 103, 185, 193, 206, 207, 215, 236,
239, 246, 252, 258, 282
картофель
сладкий (батат) 96
кедровые
орехи 22, 25, 27, 40, 45, 68, 119, 137, 264, 266,
267, 327
кефир 168
кешью 146, 151, 218
киви 379
кинза 29, 30, 36, 41, 48, 49, 50, 62, 68, 76, 88, 96,
97, 100, 102, 104, 119, 145, 170, 180, 199,
211, 216, 218, 223, 236, 237, 266, 387
клубника 318, 328, 337, 338, 345, 352, 361, 376
клюква 250, 303, 306
клюквенный
сироп 385
кокос 202
кокосовая
стружка 321, 354, 375
кокосовое
молоко 237, 375
колбаски
домашние 232
колбаски
охотничьи 149
коньяк 35, 70, 200, 209, 214, 219, 228, 306, 310,
323, 326, 328, 350, 386
кофе 350, 369, 396
крабовое
мясо 38
креветки 118, 126, 135, 286
кролик 132, 156, 226, 227, 228, 230
кукуруза 21, 93
кукурузная
крупа 318
кунжутное
семя 32, 41, 216, 371
купаты 231
курага 22, 152, 304, 306, 367
курица 17, 29, 100, 104, 235, 236, 237, 238, 239,
240, 241, 242, 243, 244, 246, 247
куропатки 252
лаваш 182
лайм 17, 36, 39, 74, 216, 218, 237, 242, 273, 326,
375, 382, 387, 388
ликер
апельсиновый 54
ликер
вишневый 330, 342
ликер
кофейный 384, 385
лимонный
сок 357
лимоны 31, 127, 133, 138, 142, 154, 175, 197, 205,
208, 210, 212, 214, 241, 244, 258, 264, 271,
274, 275, 276, 279, 281, 286, 287, 299, 304,
313, 314, 326, 337, 353, 356, 357, 358, 362,
366, 368, 380, 381, 382, 383, 384, 387, 389,
390, 393
лисички 42, 120, 129, 162, 178
лук зеленый 15, 16, 18, 31, 38, 68, 85, 86, 87, 98, 100,
110, 149, 181, 184, 208, 218, 223, 237, 279,
282, 283, 289, 296
лук красный 16, 22, 24, 34, 45, 60, 97, 108, 114, 180,
196, 224, 271
лук репчатый 36, 42, 47, 59, 61, 62, 64, 66, 74, 76, 87, 88,
89, 90, 91, 92, 93, 95, 96, 99, 100, 102, 103,
106, 112, 131, 132, 136, 140, 145, 146, 147,
148, 150, 153, 154, 156, 158, 160, 162, 184,
187, 188, 195, 200, 202, 206, 208, 212, 213,
219, 225, 226, 228, 231, 232, 240, 243, 246,
254, 258, 262, 264, 265, 269, 272, 276, 282,
295, 298
лук-порей 58, 76, 89, 94, 98, 99, 108, 124, 181, 198,
200, 211, 248
лук-шалот 13, 204, 226, 228
мак 333
макароны 21, 25, 104, 119, 123, 128, 130, 131, 132,
|
134, 135, 136, 138
макароны
рисовые 41, 100
малина 338, 341, 346
манго 375, 378
мартини 383, 385
маскарпоне 341, 350
масло
арахисовое 218
масло
кукурузное 53
масло
кунжутное 17, 29, 41, 49, 216, 247
масло
ореховое 30, 31, 32
масло
сливочное 165, 170, 175, 176, 178, 302
мацони 241
мед 14, 54, 69, 152, 213, 214, 216, 220, 238,
250, 315, 327, 340, 346, 354, 376, 379, 380,
391, 394, 395
миндаль 64, 299, 304, 306, 307, 313, 318, 322, 324,
326, 328, 332, 340, 342, 348, 372
молоко 98, 121, 140, 152, 155, 180, 198, 206, 231,
278, 289, 292, 295, 304, 316, 320, 323, 325,
330, 334, 337, 342, 346, 349, 352, 353, 375,
376, 378, 380, 392, 393, 396, 397
морковь 30, 36, 38, 49, 51, 52, 53, 56, 69, 74, 90, 95,
97, 99, 100, 103, 104, 106, 108, 114, 122,
124, 140, 146, 156, 158, 196, 200, 228, 254,
276, 282
мороженое 367
моцарелла 37, 148, 294
мука
гречневая 315
мука
кукурузная 53, 54, 289, 299, 312, 320, 321, 329
мука
пшеничная 53, 56, 57, 60, 70, 140, 168, 173, 174, 175,
177, 231, 289, 290, 291, 292, 294, 295, 297,
299, 300, 302, 303, 304, 306, 307, 308, 309,
310, 311, 312, 313, 314, 316, 317, 318, 319,
320, 322, 323, 325, 326, 327, 328, 330, 332,
333, 334, 338, 354
мука
ржаная 292
мята 14, 17, 24, 29, 33, 39, 49, 63, 79, 138, 150,
151, 160, 172, 189, 203, 206, 208, 209, 210,
211, 216, 218, 237, 241, 254, 296, 298, 318,
352, 361, 381, 382, 388, 391
нектарины 172, 383
овсяные
хлопья 319
огурцы 17, 18, 74, 86, 87, 283, 379
огурцы
маринованные 276
огурцы
соленые 38
оливки 21, 26, 44, 64, 129, 156, 230, 262, 264, 269,
285, 292, 298
орехи пекан 311
отруби 325, 354
пармезан 43, 45, 60, 90, 108, 117, 119, 120, 121, 123,
124, 126, 127, 132, 148, 150, 153, 154, 163,
167, 171, 176, 190
пастернак 40, 200, 250
перец
сладкий 16, 28, 37, 49, 61, 62, 68, 74, 87, 93, 108,
113, 188, 198, 262
перец чили 17, 26, 29, 41, 49, 55, 59, 63, 73, 97, 100,
104, 123, 126, 128, 129, 134, 135, 137, 145,
160, 210, 214, 216, 218, 226, 237, 242, 244,
261, 273, 284, 289, 292, 387
перловая
крупа 163
персики 172, 300, 362, 366, 386, 393
персики
вяленые 152
петрушка 18, 21, 26, 50, 64, 66, 76, 78, 83, 85, 92, 93,
94, 99, 101, 103, 108, 110, 112, 120, 121,
128, 129, 133, 138, 142, 148, 149, 158, 163,
179, 190, 198, 199, 228, 236, 246, 254, 265,
267, 276, 278, 279, 284, 287, 298
печень
куриная 35, 128, 184, 245
печень
телячья 199
огурцы
соленые 38
оливки 21, 26, 44, 64, 129, 156, 230, 262, 264, 269,
285, 292, 298
орехи пекан 311
отруби 325, 354
пармезан 43, 45, 60, 90, 108, 117, 119, 120, 121, 123,
124, 126, 127, 132, 148, 150, 153, 154, 163,
167, 171, 176, 190
пастернак 40, 200, 250
перец
сладкий 16, 28, 37, 49, 61, 62, 68, 74, 87, 93, 108,
113, 188, 198, 262
перец чили 17, 26, 29, 41, 49, 55, 59, 63, 73, 97, 100,
104, 123, 126, 128, 129, 134, 135, 137, 145,
160, 210, 214, 216, 218, 226, 237, 242, 244,
261, 273, 284, 289, 292, 387
перловая
крупа 163
персики 172, 300, 362, 366, 386, 393
персики
вяленые 152
петрушка 18, 21, 26, 50, 64, 66, 76, 78, 83, 85, 92, 93,
94, 99, 101, 103, 108, 110, 112, 120, 121,
128, 129, 133, 138, 142, 148, 149, 158, 163,
|
179, 190, 198, 199, 228, 236, 246, 254, 265,
267, 276, 278, 279, 284, 287, 298
печень
куриная 35, 128, 184, 245
печень
телячья 199
рис
для ризотто 148, 150, 153, 154, 155, 156, 158
рисовые
хлопья 152
розмарин 52, 82, 156, 192, 207, 222, 226, 227, 228,
230, 231, 256, 257, 264, 270, 275, 286, 287
ром 352, 367, 384, 388, 391
ростки сои 100
рукола 18, 23, 31, 35, 45, 135, 201, 292
рыба 261, 262, 264, 266, 268, 295
рыба белая 137, 142, 267, 269, 270
салат листовой 13, 14, 15, 26, 27, 30, 32, 36, 40, 42, 43,
216, 220, 250, 280
сало 112, 225
сахар
коричневый 56, 70, 174, 191, 242, 245, 247, 306, 319,
325, 368, 369, 384, 388, 390
свекла 24, 51, 54, 86, 89, 257, 274
свиная рулька 103, 215, 224
свинина 41, 212, 214, 216, 217, 218, 219, 220, 221,
222, 223, 225
сельдерей 40, 49, 74, 87, 89, 90, 94, 99, 101, 104, 106,
108, 110, 114, 124, 132, 140, 149, 154, 156,
158, 163, 195, 196, 200, 226, 228, 252, 254,
276, 284, 380, 387
сельдь 15, 98, 185
семга 36, 273, 274, 276, 278, 279, 280, 281, 283
семечки 18, 30, 68
сибас 271
скумбрия 265, 272
сливки 56, 59, 88, 92, 93, 98, 129, 130, 154, 155,
161, 176, 181, 186, 190, 192, 206, 240, 243,
268, 294, 296, 304, 308, 314, 322, 323, 326,
328, 330, 333, 337, 338, 339, 342, 345, 347,
349, 351, 352, 353, 362, 363, 364, 365, 366,
369, 370, 372, 376, 385, 396
сливы 168, 172, 297, 332, 338, 343, 353
сметана 54, 168, 169, 171, 173, 177, 191, 257, 368
смородина
красная 385, 394
смородина
черная 360
сморчки 112
соевое молоко 379
соус рыбный 218
соус соевый 17, 29, 41, 49, 69, 81, 100, 159, 160, 213,
216, 218, 220, 238, 244, 247, 280
спагетти 117, 118, 124, 126, 127, 129, 133, 137, 142
сулугуни 180
сухофрукты 344
сыр бри 57
сыр голубой 14, 71, 158, 166, 169
сыр
имеретинский 76
сыр козий 13, 23, 62, 167, 176, 292
сыр
полутвердый 67, 240
сыр
сливочный 25, 65, 185
сыр твердый 15, 18, 21, 26, 42, 58, 73, 88, 91, 102, 122,
130, 140, 175, 179, 183, 187, 189, 193, 295,
298
тальятелле 120, 121, 122
тархун 13, 44, 76, 223, 276, 279
творог 168, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 177, 240,
283, 296, 298, 310, 351
телятина 124, 195, 196, 197, 198
тесто
замороженное 167, 183, 298, 301
тесто
для лазаньи 140
тимьян 28, 40, 108, 124, 130, 132, 176, 187, 211,
227, 228, 232, 242, 244, 246
томатная паста 140
томатный соус 265
тоник 356
тофу 159
треска 118, 275
тунец 16, 34, 133
тыква 18, 50, 70, 88, 92
укроп 18, 38, 55, 67, 75, 85, 86, 89, 134, 162, 185,
236, 262, 269, 274, 278, 279, 282, 284
уксус
бальзамический 18, 28, 30, 45, 51, 199, 248, 280
уксус винный 13, 16, 20, 23, 24, 26, 34, 35, 36, 37, 76,
201, 228, 245
уксус
на эстрагоне 272
уксус рисовый 280
уксус
яблочный 30
утка 253, 254, 256, 257
фасоль 16, 21, 26, 32, 34, 53, 74, 75, 76, 78, 90, 96,
99, 101, 110, 112, 114, 150, 211, 232, 248,
285
фенхель 44, 94, 97, 134, 137, 217, 239, 271, 281
фета 28, 136, 206
финики 312, 367
форель 282, 284, 285
фриссе 20
фрукты 339
фундук 297, 306, 308, 332, 340, 363
хлеб 20, 23, 43, 66, 71, 73, 91, 102, 108, 110,
113, 114, 121, 138, 166, 170, 180, 184, 186,
188, 192, 198, 212, 220, 245, 264, 270, 280,
292, 372
хрен 274
цветная
капуста 53, 102
цукини 40, 62, 63, 66, 73, 90, 122, 138, 206, 240
чай 22, 161, 341, 384, 390, 391, 392, 393
черешня 309, 359
черника 338
чернослив 161, 228, 306, 323, 341
чеснок 18, 20, 21, 23, 26, 28, 34, 36, 40, 42, 44, 47,
48, 49, 50, 52, 55, 59, 60, 64, 66, 68, 72, 73,
74, 75, 76, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 87, 90, 96,
97, 99, 100, 102, 103, 104, 106, 108, 110,
112, 113, 114, 117, 118, 121, 123, 124, 126,
128, 129, 130, 131, 132, 134, 135, 138, 142,
145, 146, 148, 156, 158, 159, 160, 162, 165,
167, 170, 171, 178, 180, 184, 185, 186, 188,
195, 196, 200, 201, 202, 203, 206, 207, 208,
209, 210, 211, 213, 214, 215, 217, 221, 222,
223, 224, 225, 226, 230, 231, 236, 237, 239,
240, 241, 242, 243, 244, 246, 248, 250, 252,
254, 256, 262, 264, 267, 269, 270, 274, 278,
280, 282, 283, 284, 286, 287, 296, 387
чечевица 59, 106, 108, 213
|
шалфей 197, 212, 250, 252, 256
шампанское 385
шампиньоны 33, 49, 64, 83, 130, 147, 160, 246
шафран 40
шнапс
персиковый 390
шоколад 307, 308, 316, 321, 324, 329, 347, 348, 365,
396, 397
шоколад
белый 345, 349
шпинат 39, 49, 73, 94, 106, 110, 114, 146, 150, 192,
199, 262, 298
щавель 85, 110, 298
яблоки 30, 38, 70, 191, 212, 225, 245, 253, 258,
301, 302, 340, 380, 381, 394
яблочный
сок 354, 381, 390
ягоды 168, 304, 339, 354, 356, 379
язык говяжий 205
яйца 18, 38, 43, 54, 56, 57, 71, 85, 86, 87, 148,
154, 167, 168, 171, 173, 174, 176, 177, 178,
179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187,
188, 189, 190, 191, 192, 193, 198, 203, 231,
240, 250, 262, 268, 276, 294, 295, 296, 297,
298, 299, 300, 304, 306, 307, 308, 310, 313,
314, 315, 316, 317, 319, 320, 322, 323, 324,
325, 326, 327, 328, 329, 330, 332, 333, 334,
338, 341, 342, 345, 347, 349, 350, 351, 352,
363, 364, 365, 366, 369, 370, 372
яйца перепелиные 15, 16
|
|
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Археология об основании Рима: Новые раскопки проясняют и такой острый дискуссионный вопрос, как дата самого возникновения Рима...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!