Лабораторное занятие 4.: Топография лимфатических узлов

Цель занятия: изучить топографию лимфатических узлов сельскохозяйственных животных.

План работы:

1.Лимфатическая система и ее значение в экспертизе мяса.

2.Топография лимфатических узлов крупного и мелкого рогатого скота, лошади, свиней

Материальное обеспечение: схемы, таблицы расположения лимфатических узлов у сельскохозяйственных животных.

 

Методические рекомендации

Области расположения большинства лимфатических узлов у разных видов убойных животных (за малым исключением) во многом совпадают.

У крупного рогатого скота и овец узлы расположены одинаково. Они бобовидной, овально-удлиненной или округлой формы, обычно окружены жировой тканью и имеют на разрезе серый или интен­сивно серый цвет (жир белый или желтоватый).

Рис. 2.Поверхностные лимфатические узлы крупного рогатого скота:

1 —околоушный лимфатический узел, 2 — боковой заглоточный лимфатический узел, 3 — подчелюстной, и нижнечелюстной, лимфатический узел, 4 — поверхностный шейный лимфати­ческий узел, 5 — подмышечный узел 1-го ребра, б — подмышечный собственный узел, 7 — надколенный узел, 8 — наружный крестцовый узел, седалищный, 9 — подколенный лимфатический узел.

 

Рис. 3.Глубокие лимфатические узлы крупного рогатого скота:

1 — крыловой узел, 2 — подчелюстной у., 3 — подъязычный передний у., 4 — заглоточный медиальный у., 5 — подъязычный задний у., 6 — заглоточный латеральный у., 7 — глубокий шейный передний у., 8 —глубокий шейный средний у., 9 — поверхностный шейный у., 10 — глубокий шейный задний у., 11 — реберношейный у., 12 — узел грудной клетки, 13 — грудин-йый передний у., 14 — грудинный задний, диафрагмальный у., 15 — средостенные краниальные левые уу., 16 — межреберные уу., 17 — средостенные верхние уу., 18 — средостенные задние уу., 19 — бифуркационные левые уу., 20 — почечный у., 21 — поясничные аортальные уу., 22 — под­вздошные латеральные уу., 23 — подвздошные медиальные уу., 24 — тазовый у., 25 — крест­цовый средний у., 26 — крестцовые внутренние уу., 27 — седалищные уу., 28 — узел седалищ­ного бугра, 29 — поверхностные паховые, или надвыменные, уу., 30 — надчревный у., 31 — глубокий паховый у.

 

У коз их расположение аналогичное, но многие из них полулун­ной формы.

У свиней многие крупные лимфатические узлы с поверхности имеют выраженную дольчатость или бугристость. Отдельные лим­фатические узлы представлены пакетами, состоящими из разного количества разбросанных в жировой ткани мелких узелков (осо­бенно в области головы и шеи). На разрезе цвет лимфатических узлов розовато-белый или белый (они похожи на жир, но более плотные и компактные).

У лошадей лимфатические узлы занимают те же области, что и у других животных, с незначительными отклонениями. Они со­стоят из групп (20—40) узелков, составляющих пакеты. Цвет их бледно-серый.

 

 

Рис. 4.Поверхностные лимфатические узлы свиньи:

1 — околоушный узел. 2 — заглоточный латеральный у., 3 — заглоточный медиальный у., 4 — шейный поверхностный дорсальный у., 5 — шейный поверхностный вентральный у., 6 — подчелюстной у., 7 — подчелюстной добавочный у., 8 — надколенный у., 9 — наружный крестцовый у., 10 — подколенный у.

Рис. 5. Глубокие лимфатические узлы свиньи:

1— заглоточный медиальный узел, 2— шейный поверхностный дорсальный у.. 3 — шейный поверхностный вентральный у., 4— подчелюстной у., 5 — подчелюстной добавочный у., 6 — шейный глубокий средний у.. 7 — шейный глубокий задний у.. 8 — подмышечный узел 1-го робри. 9 — грудинный передний у., 10 — средостенные перед/*ние уу..11 — средостечные верхние уу.. 12 — левые бифуркационные уу.. 13 — почечные уу., 14 — поясничные уу., 15 — подвздошные боковые уу.. 16 — подвздошные средние уу., 17 — тазовые, или внутрен­ние подвздошные уу., 18 — наружные крестцовые уу., 19 —ягодичные уу., 20 — паховые поверхностные, или надвыменные, уу.

Рис. 6.Поверхностные лимфатические узлы лошади:

/ — околоушный узел, 2 — подчелюстной у., 3 — поверхностный шейный у., 4 — подмышечный у., 5 — локтевой у., 6 — узел коленной складки, 7 — подколенный у.

Рис. 7. Глубокие лимфатические узлы лошади:

1 — подчелюстной лимфатический узел, 2 — заглоточные медиальные у., 3 — околоушный у., 4 — узел воздухоносного мешка, 5 — шейные глубокие передние у., 6 — шейные глубокие средние у., 7 — шейные глубокие задние у., 8 — поверхностный шейный лимфатический у., 9 — глубокий выйный у., 10 — узел входа в грудную полость, 11 — средостенные перед­ние у. 12 — межреберные у., 13 — средостенные аортальные у., 14 — средостенные зад­ние уе уе у уу., 15 — бифуркационные средние у., 16 — бифуркационные левые у., 17 — диафрагмальные у., 18 — поясничные у., 19 — внутренние подвздошные, или тазовые у., 20 — под­вздошные средние у., 21 — подвздошные боковые у., 22 — глубокие паховые у., 23 — крест­цовые у., 24 — заднепроходные у., 25 — поверхностные паховые, или надвыменные у., 26 — грудной проток.

Вопросы для самопроверки и защиты лабораторной работы

1) Лимфатические узлы головы и туши с/х животных

2) Лимфатические узлы органов грудной, брюш­ной и тазовой полостей с/х животных

3) Лимфатические узлы печени с/х животных

4) Лимфатические узлы толстых кишок с/х животных