Boiled, dish, dough, also, is, baked, are, marinated, tilled, in, fish, served

Fish Dishes (рыбные блюда)

1. The best known and probably the most popular fish dish served IN a Russian restaurant is monastery-style sturgeon. - Самое известное и, пожалуй, самое популярное блюдо из рыбы, поданное в русском ресторане, - это осетровый монастырский стиль.

 

2. Pieces of sturgeon are BAKED with mushrooms and sour cream. - Кусочки осетровых выпекаются с грибами и сметаной.

 

3. Another appetizing DISH is sturgeon Tzar-style shashlik with tartar sauce, olives and green lemon. - Еще одно аппетитное блюдо - это шашлык в стиле царя с тартарным соусом, маслинами и зеленым лимоном.

 

4. Before frying the sturgeon pieces are MARINATED in white wine with onions and lemon. - Перед тем, как обжарить кусочки осетровых, их маринуют в белом вине с луком и лимоном.

 

5. This makes the FISH particularly tender. – Это делает рыбу особенно нежной.

 

6. Beyond all praise ARE pikeperch rolls. – Вне всяких похвал.

 

7. Pieces of the fillet are first coated with salmon mousse and then wrapped in DOUGH and baked. - Кусочки филе сначала покрывают лососемским муссом, а затем завертывают в тесто и запекают.

 

8. The rolls are SERVED with potatoes and cauliflower. Another way to prepare pike-perch IS to fry the pieces in beer dough. - Рулоны подаются с картофелем и цветной капустой. Другой способ приготовить щуку - обжарить кусочки в пивом.

 

9. The fish dishes also include BOILED sturgeon and horseradish in kvas, trout FILLED with mushrooms and cheese and carp baked with mushrooms. - Рыбные блюда также включают отварной осетр и хрен в квасе, форель заполненную грибами и сыром, и карпом запеченным с грибами.

 

10. Fried or steamed salmon dishes are ALSO delicious.- Жареные или приготовленные на пару блюда из лосося так же вкусные.

 

 

БИЛЕТ №5.

How Do the Americans Eat?

1. There are various ethnic food, health food, fast food and traditional home-cooked food in the USA.

2. Mexican food is the favourite of many Americans, but they love spaghetti, pizza and other types of Italian food. Chinese food has been popular with them for years. Now they often prefer fast food like hamburgers, hot dogs and French fries.

3. Many years the American people liked traditional big breakfast and diet of meat and potatoes. Usually they eat three times a day.

4. For breakfast they have first juice, particularly orange one, then different kinds of cereal: cornflakes, oatmeal, cream of wheat and others or eggs (fried or hard-boiled), tea or coffee.

5. Lunch is a quick meal for the most Americans. For lunch they have fast food: pizza, potato chips, McDonalds's food, sandwiches, hot dogs, hot corn, any kind of sweet gas water, fruit and salads.

6. There are many fast-food restaurants all over the country where people can have lunch during their short lunch break.

7. At lunchtime most Americans eat on the run, so fast food is very popular.

8. For dinner they always have salad with different kinds of vegetables mixed with croutons and dressing. After salad they like to eat fried chicken, steaks, ribs, beef, fish, baked, fried and mashed potatoes.

9. Maybe the Americans have more time for dinner, but they don't often have enough time for grocery shopping, cooking and washing dishes. Often instead of asking, "What's for dinner?" they ask: "Where are we going for dinner?"

10. The Americans have never eaten herring and seldom soup. But if they want any soup, they eat puree or cream soup. During any meal they drink different kinds of gas water or Coca-Cola. Lettuce is the main ingredient of salads. The American people like ice cream, cookies, cakes, candies very much, they also use 8—10 glasses of water a day.

11. In common the Americans eat much, particularly at weekends. They go outside and very popular food is barbecue and food in cans. They also eat hot dogs, hot corn and less bread.

12. 60 per cent of the Americans (children and adults) are overweight. And nowadays the American people begin to think seriously about their physical wellbeing.

 

ПЕРЕВОД БИЛЕТА №5.

Как американцы едят?

1. В США существуют различные этнические продукты питания, здоровое питание, фаст-фуд и традиционная домашняя еда.

2. Мексиканская еда является фаворитом многих американцев, но они любят спагетти, пиццу и другие виды итальянской кухни. Китайская еда была популярна среди них в течение многих лет. Теперь они часто предпочитают фаст-фуд, такие как гамбургеры, хот-доги и картофель-фри.

3. Много лет американскому народу нравился традиционный большой завтрак и рацион мяса и картофеля. Обычно они едят три раза в день.

4. На завтрак первым у них идет сок, особенно апельсиновый, затем разные виды зерновых: кукурузные хлопья, овсянка, манная каша и другие а так же яйца (жареные или отварные), чай или кофе.

5. Обед - это быстрая еда для большинства американцев. На обед у них есть фаст-фуд: пицца, картофельные чипсы, еда из Макдональдса, бутерброды, хот-доги, горячая кукуруза, различная сладкая газированная вода, фрукты и салаты.

6. Есть много ресторанов быстрого питания по всей стране, где люди могут пообедать во время короткого обеденного перерыва.

7. В обеденное время большинство американцев питаются на бегу, поэтому фаст-фуд очень популярен.

8. На ужин у них всегда есть салат с различными овощами, смешанными с гренками и соусом. После салата им нравится есть жареную курицу, стейки, ребра, говядину, рыбу, запеченные, жареные и картофельные пюре.

9. Возможно, у американцев есть много времени для ужина, но у них часто не хватает времени для покупок в магазинах, приготовления пищи и мытья посуды. Часто вместо того, чтобы спрашивать: «Что на ужин?» они спрашивают: «Куда мы собираемся пойти поужинать?»

10. Американцы никогда не ели сельдь суп. Но если они хотят супа, они едят пюре или крем суп. Во время любой еды они пьют разные виды газовой воды или Coca-Cola. Листья салатов - основной ингредиент салатов. Американский народ, любят мороженое, печенье, пирожные, конфеты очень много, они также используют 8-10 стаканов воды в день.

11. Обычно американцы едят много, особенно в выходные дни. Они выходят на улицу, где очень популярная еда - это барбекю и еда в банках. Они также едят хот-доги, горячую кукурузу и хлеб.

12. 60 процентов американцев (дети и взрослые) имеют избыточный вес. И в наши дни американский народ начинает серьезно задумываться о своем физическом благополучии.

 

 

ПЕРЕСКАЗ БИЛЕТА №5.

1. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

ЗАДАНИЕ № 2.