Музей пива при «Пивоваренном заводе им. Степана Разина»

 

Улица Степана Разина, 9.

Тел.: 331‑12‑12.

Станция метро: «Нарвская».

Время работы: среда, пятница 11.00–17.00.

Для лиц с ограниченной подвижностью: специальных приспособлений не предусмотрено.

Внимание! Экскурсионное обслуживание по предварительной договоренности. Допуск в музей, находящийся на территории завода, осуществляется по предъявлении паспорта. Просьба брать с собой на экскурсию паспорт!

Официальный сайт музея: www.razin.ru.

 

История музея

Пиво известно народам Междуречья и Египта примерно с 3500 г. до н. э., а в Европу пиво завезли из Скандинавии германцы.

В средние века главными центрами пивоварения были монастыри, европейские монахи первыми начали использовать в качестве консерванта хмель.

На Руси пиво известно с древнейших времен. В Новгородской берестяной грамоте 1360–1380‑х гг. упоминаются перевар (смесь пива и медовухи) и ячменное пиво.

Пивоварни появились в Петербурге буквально с момента основания города. Один из указов Петра I гласит: «Cделать пивоварню на Выборгской стороне каменную для варения пив на флот, а также погребов деревянных на шесть тысяч бочек».

В 1795 г. в Санкт‑Петербурге основан старейший промышленный пивоваренный завод России под покровительством императрицы Екатерины II. Его владельцем стал немец Абрахам Крон (1766–1827), с 1818 г. Крон становится официальным поставщиком Императорского двора.

В 1848 г. фирма Крона объединяется с пивоваренным заводом Петра Казалета, расположенным у Старо‑Калинкина моста через реку Фонтанку.

В 1861 г. на базе завода «Казалет, Крон и Ко» образовано Калинкинское пиво‑медоваренное товарищество. Вскоре завод приобрел репутацию лучшего в России и стал продавать пиво в Саратове, Ростове‑на‑Дону, Нижнем Новгороде, Пензе, Рыбинске, Самаре, Симферополе, Харькове, Ревеле (Таллинне), Баку, Костроме, Туле, Киеве, Одессе, Вильно (Вильнюсе) и Приморском крае.

В 1883 г. Калинкинское товарищество стало собственником пивзавода «Вена», основанного подданными Австрии в 1872 г.

В 1896 г. был образован Союз пивоваренных заводчиков. 11 июля 1909 г. в Конногвардейском манеже открылась Всемирная выставка пивоварения.

В годы Первой мировой войны выпуск пива был прекращен, и пивоваренные заводы стали производить дрожжи, крахмал, обжаривать кофе.

1922 г. в СССР принимается Постановление о производстве пива для населения, и в 1923 г. Петроградское Единое потребительское общество начало выпуск пива на бывшем Калинкинском пивзаводе, получившем имя Степана Разина.

В годы Великой Отечественной войны и блокады завод выпускал пищевую целлюлозу, которая шла наполнителем в блокадный хлеб, и хвойные витамины, а также бутылки с горючей смесью и гильзы для артиллерийских снарядов. Рабочие завода закладывали в хранилища капусту и овощи, сушили продукты, которые доставали со дна Ладожского озера из попавших в полыньи машин.

С 1958 по 1965 г. на восстановленном заводе полностью механизирован розлив пива в бутылки и многие другие технологические процессы.

В 1966 г. коллективу предприятия, единственному среди пивоваренных заводов СССР, вручен орден Трудового Красного Знамени за увеличение выпуска продукции высокого качества и внедрение комплексной механизации.

В 2005 г. комбинат влился в группу компаний Heineken в Росии, в конце 2007 г. завод стал называться «Пивоваренный завод им. Степана Разина».

Музей пива открыт на территории «Пивоваренного завода им. Степана Разина» в здании ХIХ в. в 1995 г. к 200‑летнему юбилею завода. В 2001 г. музей официально вошел в Союз музеев России. В 2006 – 2008 гг. в музее шла реэкспозиция, и в апреле 2008 г., после переезда в новые помещения, обновленный музей снова открыл свои двери для посетителей.

 

Экспозиция

В музее можно узнать, как варили пиво в Древнем Египте и Древней Руси, а также в России ХVIII – ХIХ вв., увидеть медный котел XVIII в., корчаги, деревянные и медные ковши‑черпаки, ухваты, воронки и цедильники, древние кованые весы‑коромысло с датой «1798 г.», кованый светец XVII в., бутылки и этикетки, предметы быта и документы, связанные с пивом, пособия «Как варить пиво дома» и рекламные плакаты разного времени.

 

 

ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ

В музей – с ребенком

 

 

В воскресный день с сестрой моей мы вышли со двора.

– Я поведу тебя в музей! – сказала мне сестра.

 

Так начинается одно из стихотворений С. Михалкова.

Как вы думаете, многие из ваших маленьких знакомых в ответ на это предложение закричат: «Ура!»? Или большинство пробурчит: «Ну вот еще»… и уткнется в компьютер?

Для того чтобы дети и подростки ходили в музей с радостью, в Санкт‑Петербурге в дни осенних каникул проводится фестиваль «Детские дни в Петербурге».

В дни фестиваля посетители бесплатно получают в каждом музее путеводитель с заданиями, разработанными в соответствии с возрастом. На страницах путеводителей талисман фестиваля Лев Понарошку прокладывает маршруты познавательных прогулок по экспозициям. В конце каждого этапа, проходящего в одном из музеев, дети получают печать львиной лапы и маленький приз. Такая городская игра, объединяющая разные музеи, – главное инновационное достижение «Детских дней», за которое фестиваль отмечен специальным призом на программе «Интермузей‑2005».

Фестиваль учрежден Комитетом по культуре Санкт‑Петербурга, Федеральным агентством по культуре и кинематографии и Союзом музеев России в 2005 г. Инициатором его проведения выступил Центр развития музейного дела – независимая организация, созданная для поддержки и развития новых тенденций в музейной сфере, способствующих укреплению социальной роли музеев.

Основные партнеры фестиваля: Союз музеев России, Творческий союз музейных работников Санкт‑Петербурга и Ленинградской области, Комитет по образованию Санкт‑Петербурга, Государственный Эрмитаж, Государственный Русский музей, Общегородской центр по теории и практике музейного дела, Государственный музей истории Санкт‑Петербурга, Государственный музей политической истории России, Российский этнографический музей, Государственный музей истории религии, Центральный музей связи им. А.С. Попова, Информационно‑образовательный центр «Мир воды Санкт‑Петербурга» ГУП «Водоканал», Межрегиональное общественное движение «Содружество музейных работников Поволжья», Лаборатория музейного проектирования Российского института культурологии, «Институт толерантности».

Для того чтобы принять участие в фестивале, достаточно прийти в один из перечисленных выше музеев и взять маршрутный лист или зайти на официальный сайт фестиваля: www.museum12345.ru.

Желаем и детям, и взрослым успешных путешествий по познавательным маршрутам!