Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...

Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...

Опыт № 41. Обнаружение молочной кислоты

2017-05-23 2810
Опыт № 41. Обнаружение молочной кислоты 4.50 из 5.00 4 оценки
Заказать работу

 

Реактивы:

1% раствор фенола

1% раствор хлорида железа

Молочная кислота

Ход работы:

К 3 мл 1%-ного раствора фенола (3,2∙10-4 моль) прибавляют 1-2 капли 1%-ного раствора хлорида железа (III). Жидкость окрашивается в ярко-фиолетовый цвет вследствие образования комплексных фенолятов трехвалентного железа. К полученной жидкости добавляют 2-3 капли молочной кислоты и наблюдают изменение цвета раствора в зелено-желтый благодаря образованию лактата железа:

3СН3-СН (ОН)-СООН + FeCl3 ® (CH3CH(OH)COO)3Fe + 3 HCl

 

Опыт № 42. Разложение молочной кислоты при нагревании с концентрированной серной кислотой

 

Реактивы:

Молочная кислота

Концентрированная серная кислота

Раствор фуксинсернистой кислоты

Ход работы:

В пробирку с газоотводной трубкой наливают 2,5 мл (0,034 моль) молочной кислоты и 2,5 мл (0,047 моль) концентрированной серной кислоты. Смесь осторожно нагревают. Свободный конец газоотводной трубки помещают в другую пробирку с бесцветной фуксинсернистой кислотой. Бесцветный раствор фуксинсернистой кислоты не изменяет свою окраску. Это объясняется полимеризацией образующегося ацетальдегида в паральдегид - циклический тример ацетальдегида:

to C, H2SO4

CH3-CH(OH)-COOH CH3-CHO + H-COOH

ацетальдегид метановая кислота

 

 

паральдегид

 

Опыт № 43. Разложение молочной кислоты при нагревании с разбавленной серной кислотой

 

Реактивы:

Молочная кислота

Разбавленная серная кислота (1:2)

Ход работы:

В пробирку помещают кипятильный камешек, наливают 2 мл (0,027 моль) молочной кислоты, 2 мл разбавленной серной кислоты (1:2) и закрывают её пробкой с газоотводной трубкой. Свободный конец газоотводной трубки помещают в другую пробирку с 2 мл бесцветной фуксинсернистой кислоты, погружённой в стакан с холодной водой. Реакционную смесь нагревают до кипения. Через 2-3 минуты раствор фуксинсернистой кислоты становится розово-фиолетовым (качественная реакция на образовавшийся ацетальдегид):

 

ацетальдегид метановая кислота

 

H-COOH ® СО↑+Н2О

 

Опыт № 44. Окисление молочной кислоты в пировиноградную кислоту

 

Реактивы:

Молочная кислота

Гидрокарбонат натрия (питьевая сода)

Концентрированный раствор перманганата калия

Ход работы:

В пробирку наливают 2 мл (0,027 моль) молочной кислоты, добавляют 3 мл воды и перемешивают. Разбавленную молочную кислоту нейтрализуют раствором соды. Реакция среды должна быть слабощелочной pH~8 (проверяют с помощью универсальной индикаторной бумаги). Затем добавляют 5 мл концентрированного раствора перманганата калия (раствор становится красно-малинового цвета) и смесь нагревают до кипения (образуется осадок в виде грязно-бурых хлопьев). При этом вторичная спиртовая группа молочной кислоты окисляется, и образуется пировиноградная кислота:

 

t oC

3CH3-CH(OH)-COOH + 2KMnO4 ® CH3-CO-COOH + MnO2¯ + 2KOH + 2H2O

 


Поделиться с друзьями:

Индивидуальные очистные сооружения: К классу индивидуальных очистных сооружений относят сооружения, пропускная способность которых...

История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...

История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...

Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого...



© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!

0.009 с.