Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Процедура выполнения команд. Рабочий цикл процессора: Функционирование процессора в основном состоит из повторяющихся рабочих циклов, каждый из которых соответствует...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов...
Интересное:
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
 2020-10-20 |
 95 |
из
5.00
|
Заказать работу |
|
|
|
|
| Ингредиенты | Нетто | Ингредиенты | Нетто | Ингредиенты | нетто | |
| салат Айсберг салат Радичио ветчина сыр Чеддер помидор Черри огурец соус горчичный выход: | 60 10 30 30 30 30 20 200 | салат Айсберг салат Радичио креветка тигровые (3 шт.) апельсин очищенный соус имбирный выход: | 60 10 45 30 20 150 | салат Айсберг салат Радичио индейка гриль п/ф масло растительное (для жарки индейки) манго очищенный помидор Черри горчичный соус выход: | 60 10 50/40 10 30 10 20 170 | |
| Технология приготовления | Технология приготовления | Технология приготовления | ||||
| Лист салата и салат Радичио порвать крупно. Огурцы, ветчину, сыр нарезать кубиком 1х1 см. Черри порезать пополам. Листья салата выложить на дно тарелки пышной горкой, добавить все остальные ингредиенты равномерно распределив по тарелке. Сверху полить горчичным соусом тонкой струйкой в виде сетки.
| Лист салата и салат Радичио порвать крупно. Апельсин почистить от кожуры и кожицы. Нарезать Креветки тигровые, очистить от панциря, оставить хвост. Разрезать вдоль позвоночника, достать кишки и обжарить на сковороде 2-3 минуты. Листья салата выложить на дно тарелки пышной горкой, добавить обжаренные креветки, дольки апельсина. Сверху полить имбирным соусом тонкой струйкой в виде сетки.
| Лист салата и салат Радичио порвать крупно. Манго почистить от кожуры и косточки. Маринованную индейку обжарить на сковороде 2-3 минуты и нарезать под 30 градусов на 5 частей. Листья салата выложить на дно тарелки пышной горкой, добавить обжаренную индейку, кусочки манго. Сверху украсить помидором Черри, разрезанным пополам и полить горчичным соусом тонкой струйкой в виде сетки.
| ||||
Салат «Из мор. водор. с орех. соусом» 11) Салат «со свининой и грибами» 12) Салат «с тёплой говядиной»
| Ингредиенты | Нетто | Ингредиенты | Нетто | Ингредиенты | нетто |
| салат хияши вакаме соус гамодари выход: | 100 30 130 | огурец перец болгарский шампиньоны свинина карбонад п/ф к/м масло фритюрное соль/перец майонез кетчуп лист салата выход: | 50 30 40 50/40 20 1/1 20 20 10 180 | салат Айсберг салат Радичио говядина з/т. часть п/ф к/м масло растительное (для жарки говядины) чесночные чипсы соус крем - бальзамико помидор черри сушеные помидоры выход: | 60 10 60/50 10 3 10 20 10 160 |
| Технология приготовления | Технология приготовления | Технология приготовления | |||
| Салат хияши вакаме выкладываем в тарелку для салата хияши вакаме. Соус Гамодари выкладываем в соусник.
| Резанные дольками шампиньоны, огурцы и перец болгарский смешиваем с разрезанным на полоски карбонадом, обжаренным во фритюре. Заправляем солью, перцем, майонезом, кетчупом. Выкладываем на тарелку.
| Салат Айсберг и Радичио крупно рвём руками. Говядину, предварительно замаринованную и нарезанную тонкими слайсами, обжариваем во фритюре 30 секунд. Выкладываем на листья салата, добавляем сушёные помидоры, и разрезанные пополам помидоры Черри. Сверху посыпаем чесночными чипсами, поливаем соусом бальзамик в виде сетки.
| |||
|
|
|
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!
