В парфюмерно-косметичесой промышленности ратворители используются для растворения восков, смол, жиров, красителей и отдушек. Растворители олжны обладать хорошей растворимостью, быть не агрессивными к растворяемому веществу, обладать минимальной токсичностью и огнеопасностью. Очень часто в качестве растворителя используют смеси из углеводорода.Скипидар, Ацетон.
Дайте определение простым веществам
Простые вещества — вещества, состоящие исключительно из атомов одного химического элемента (из гомоядерных молекул),[1][2] в отличие от сложных веществ. Являются формой существования химических элементов в свободном виде[1][3]; или, иначе говоря, элементы, не связанные химически ни с каким другим элементом, образуют простые вещества[3]. Известно свыше 400 разновидностей простых веществ
Перечислите функции консервантов, дайте их классификацию
Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте.
Функции:
-бактерицидные
-бактериостатические-препятствуют развитию бактерий.
- фунгицидные- оказывают противогрибковое действие
Классификация:Триклоан
Назовите основания, используемые в производстве парфюмерно-косметических средств.
Основаниями называются сложные вещества, в состав которых входят атомы металлов, соединенные с одной или несколькими гидроксильными группами
Гидроксид калия- применяется в мыловарении.
Кислотность среды, воздействие на кожу
Кислотность (лат. aciditas) — характеристика активности ионов водорода в растворах и жидкостях.
рН<7 кислотная реакция;рН5-7-нейтральная реакция; рН>7 –щелочная реакция.Кислоты и щелочи разрушают волосы и неблаоприятно воздействуют на кожу головы.
Назовите недостатки жиров животного происхождения.
Признаки недостатка ненасыщенных жирных кислот в организме человека
- Сухость кожи (чешуйчатое шелушение, экзема) и слизистых оболочек
- Ногти тонкие и ломкие
- Волосы тускнеют, выпадают, появляется перхоть
- Повышение потребности в воде
- Повышенная кровоточивость
- Болезни суставов
Так же при недостатке ненасыщенных жирных кислот повышается уровень холестерина в крови, уменьшается эффект действия витаминов C и группы B, нарушается обмен витаминов A и E, снижается масса тела.
Для чего предназначены эмульгаторы, какие вещества относятся к эмульгаторам
Эмульгаторы — вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.Эмульгаторы часто добавляют в пищевые продукты с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем.
Эмульгаторы в косметике
Поскольку многие косметические средства представляют собой эмульсии, для стабилизации применяют эмульгаторы:
- ПАВ (катионные, анионные, амфотерные, неионогенные),
- Гидроколлоиды растительного и животного происхождения (агар, пектин, желатин, хитозан, ланолин, холестерин, лецитин),
- Синтетические и полусинтетические полимеры (карбопол, метилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлоза и др.).
Вещества агар, пектин, желатин, хитозан, ланолин, холестерин, лецитин
В чем отличия растительных масел от масел животного происхождения
Животного происхождения
Чаще всего в животных жирах встречаются стеариновая и пальмитиновая кислоты, ненасыщенные жирные кислоты представлены в основном олеиновой, линолевой и линоленовой кислотами. Физико-химические и химические свойства жиров в значительной мере определяются соотношением входящих в их состав насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
Ростительного
В растениях жиры содержатся в сравнительно небольших количествах, за исключением семян масличных растений, в которых содержание жиров может быть более 50 %. Насыщенные жиры расщепляются в организме на 25-30%, а ненасыщенные жиры расщепляются полностью.
Дайте характеристику основным видам мыла.
Мы́ло — растворяющаяся в воде моющая масса (кусок или густая жидкость), получаемая взаимодействием жиров и щелочей, используемое либо как косметическое средство — для очищения и ухода за кожей (туалетное мыло); либо как средство бытовой химии — моющее средство (хозяйственное мыло).
Хозяйственное-применяедся для удаления загрязнений
Туалетное- сорт мыла, предназначенный для целей личной гигиены.
Жидкое
Ручной работы