История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Топ:
Оценка эффективности инструментов коммуникационной политики: Внешние коммуникации - обмен информацией между организацией и её внешней средой...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Интересное:
Что нужно делать при лейкемии: Прежде всего, необходимо выяснить, не страдаете ли вы каким-либо душевным недугом...
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Дисциплины:
2019-07-12 | 162 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
вњ“ Мякоть тыквы – 500 г
вњ“ Сладкие перцы – 2 шт.
вњ“ Репчатый лук – 1 шт.
вњ“ Горох – 3 ст. л.
вњ“ Оливковое масло – 1 стакан
вњ“ Томатная паста – 1 ст. л.
вњ“ Аджика – 1 ч. л.
вњ“ Красный молотый перец, соль по вкусу
Горох залить холодной водой и оставить на ночь.
Лук и сладкие перцы нарезать крупными полукольцами и обжарить в оливковом масле, после чего добавить томатную пасту, горох, аджику, стакан воды и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Затем положить в кастрюлю нарезанную небольшими ломтиками тыкву, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 30 минут).
Тыква, тушенная с рисом и изюмом
вњ“ Мякоть тыквы – 500 г
вњ“ Отварной рис – 0,5 стакана
вњ“ Изюм – 3 ст. л.
вњ“ Сахар – 1 стакан
вњ“ Сливочное масло – 100 г
вњ“ Молоко – 0,5 стакана
Изюм обжарить в 50 г растопленного сливочного масла.
Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить кипятком и варить в течение 15 минут.
Затем добавить рис, сахар, оставшееся сливочное масло, влить молоко и, постоянно помешивая, варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности положить обжаренный изюм.
Шпинат, запеченный с сыром
вњ“ Шпинат – 1 кг
вњ“ Тертый сыр – 3 ст. л.
вњ“ Сливочное масло – 100 г
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Листья шпината залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть их на дуршлаг, размять в пюре, посолить и поперчить.
Полученную массу выложить в форму, сверху положить кусочки сливочного масла, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке до готовности (примерно 15 минут).
Картофель, тушенный с мятой
вњ“ Картофель – 8–10 клубней
вњ“ Чеснок – 1 шт.
вњ“ Яйца – 2 шт.
вњ“ Растительное масло – 4 ст. л.
вњ“ Аджика – 1 ст. л.
|
вњ“ Зелень мяты – 1 пучок
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Картофель нарезать крупными кусочками, смешать с толченым чесноком, растительным маслом и аджикой, посолить, поперчить, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить зелень мяты и тушить на медленном огне в течение 30 минут.
За 10 минут до готовности добавить взбитые яйца, смешанные с 3 ст. л. картофельного отвара.
Картофельные оладьи с сыром
вњ“ Картофель – 8–10 клубней
вњ“ Тертый сыр твердых сортов – 0,5 стакана
вњ“ Яйца – 3 шт.
вњ“ Мука – 2 ст. л.
вњ“ Растительное масло – 1 стакан
вњ“ Лимон – 1 шт.
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Картофель нарезать крупными кусочками, отварить в подсоленной воде и размять в пюре.
Затем смешать с яйцами, тертым сыром, посолить, поперчить и сформовать из полученной массы оладьи. Обвалять их в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.
Готовые оладьи выложить сначала на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло, а затем на блюдо вместе с ломтиками лимона.
Чекчука, или рагу из помидоров по-алжирски
вњ“ Помидоры – 8–10 шт.
вњ“ Яйца – 6 шт.
вњ“ Чеснок – 1 зубчик
вњ“ Оливковое масло – 2 ст. л.
вњ“ Аджика – 1 ч. л.
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Помидоры очистить от кожицы, нарезать ломтиками, смешать с толченым чесноком, аджикой, оливковым маслом, посолить, поперчить и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
Затем добавить 1 стакан воды и продолжать тушить до тех пор, пока жидкость не испарится.
После этого помидоры залить яйцами и держать на огне примерно 15 минут.
Чекчука со сладким перцем по-алжирски
вњ“ Сладкие перцы – 10–12 шт.
вњ“ Помидоры – 4–5 шт.
вњ“ Яйца – 5 шт.
вњ“ Оливковое масло – 4 ст. л.
вњ“ Красный молотый перец, соль по вкусу
Сладкие перцы запечь в духовке, удалить кожицу и нарезать полукольцами.
Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с оливковым маслом и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Затем добавить сладкие перцы и тушить примерно 35 минут.
|
За 5 минут до готовности залить взбитыми яйцами и перемешать.
Чекчука с кабачками по-алжирски
вњ“ Кабачок – 1 шт.
вњ“ Помидоры – 4–5 шт.
вњ“ Сладкие перцы – 6 шт.
вњ“ Чеснок – 3 зубчика
вњ“ Оливковое масло – 1 стакан
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Помидоры залить кипящей водой и оставить на 3–4 минуты. Затем снять с них кожицу, удалить семена и нарезать ломтиками.
Сладкие перцы запечь в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать полукольцами и вместе с нарезанным ломтиками кабачком обжарить в оливковом масле.
Потом добавить помидоры, толченый чеснок, посолить, поперчить и тушить в течение 15 минут.
За 3 минуты до готовности залить взбитыми яйцами.
Фаршированные яблоки
вњ“ Яблоки – 8 шт.
вњ“ Бараний фарш – 400 г
вњ“ Репчатый лук – 1 шт.
вњ“ Белое сухое вино – 3 ст. л.
вњ“ Бараний жир – 1 ст. л.
вњ“ Черный молотый перец, соль по вкусу
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, поперчить, посолить, полить вином и обжаривать в бараньем жире в течение 5 минут.
Яблоки очистить от кожицы, с помощью чайной ложки удалить часть мякоти и начинить их фаршем.
Затем выложить их на смазанный жиром противень и запекать в духовке, разогретой до 200 °C, примерно 7 минут.
Кабоб из баранины
вњ“ Баранина с косточкой – 500 г
вњ“ Репчатый лук – 2 шт.
вњ“ Топленое баранье сало – 1 ст. л.
вњ“ Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
вњ“ Соль по вкусу
Мясо нарубить крупными кусками, посолить, поперчить и вместе с луком, нарезанным тонкими кольцами, обжаривать в топленом сале до образования румяной корочки.
После этого влить небольшое количество воды и тушить до готовности.
|
|
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!