Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Топ:
Характеристика АТП и сварочно-жестяницкого участка: Транспорт в настоящее время является одной из важнейших отраслей народного хозяйства...
Проблема типологии научных революций: Глобальные научные революции и типы научной рациональности...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Национальное богатство страны и его составляющие: для оценки элементов национального богатства используются...
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Дисциплины:
2017-06-05 | 309 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
В процессе жизнедеятельности в растениях образуется большое количество разнообразных веществ, многие из них человек использует как основные и дополнительные пищевые продукты (белки, жиры, углеводы, пряные и ароматические вещества), красители, дубящие, источники древесины, волокон, каучука, смол и т.д. В растениях вырабатываются также биологически активные вещества, которые при введении в организм человека (или животного), вызывают изменения физиологических процессов. В зависимости от дозы и химической структуры они могут как нормализовать жизненные нарушенные функции при тех или других заболеваниях, так и или вызывать тяжелые нарушения и даже смерть.
Растения, содержащие биологически активные вещества, которые могут быть использованы с лечебной целью, называются лекарственными. К биологически активным веществам, используемым в медицине, принадлежит большое количество разнообразнейших химических соединений. Наиболее важными из них являются: алкалоиды, стероиды (сердечные гликозиды), антрагликозиды, сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, хромоны, кумарины, лигнаны, терпены, эфирные масла, жирные масла, смолы, камеди, витамины, фитонциды.
Биологически активные вещества содержатся в растениях в сравнительно небольших количествах в разных органах. Поэтому с лечебной целью используют только те части лекарственных растений, в которых содержится больше необходимых действующих веществ. Эти части (почки, кора, трава, листья, цветки и соцветия, плоды и соплодия, семена, корни, корневища, клубни, луковицы и др.) заготавливают и используют в медицине как лекарственное сырье, которое должно соответствовать требованиям действующих нормативных документов для медицинского применения (Фармакопея Украины).
|
Основным процессом, применяемым при приготовлении лекарственных форм из растительного сырья, является экстрагирование.
Практически каждый технологический режим включает экстракцию активно действующих веществ из соответствующего растительного сырья.
Применяемые в современной практике методы экстракции лекарственных веществ из растительного сырья разделяют на две принципиально различные группы.
ü Методы экстракции, проводимые при обыкновенной температуре.
ü Методы экстракции, проводимые при повышенной температуре.
Эти методы основаны на некоторых закономерностях, связанных с массообменными процессами, особенностями растительных тканей, физико-химическими свойствами растворителя и веществ, подлежащих экстрагированию. Под "массообменным процессом" необходимо понимать перенос веществ путем диффузии в направлении достижения равновесия в системе (выравнивание концентраций). При получении производных при экстракции существенное значение имеет массообмен в системах: твердое (сырье) - жидкое (растворитель) жидкое -жидкое (при очистке нативных вытяжек) жидкость - газ (испарение, сушка, конденсация). Большое значение играет градиент концентрации веществ: чем концентрационный градиент больше, тем активнее протекают процессы массообмена.
Для приготовления лекарственных форм из растительного сырья применяют следующие способы:
ü Мацерация. Ее осуществляют при комнатной температуре, предварительно заливая измельченное растительное сырье необходимым количеством экстрактора. Во время мацерации начальная скорость экстракции высокая, затем постепенно уменьшается, пока не наступит равновесие в концентрации растворяющегося вещества в тканях сырья и в экстрагирующем агенте. Выделение раствора из лекарственного сырья осуществляется путем прессования. Метод простой и не требует специальной аппаратуры. Классическая мацерация осуществляется растворителем, состоящим из этанола и воды.
|
ü Вихревая экстракция. Основана на сокращении времени экстракции путем применения очень интенсивного размешивания. Для этого используют быстрооборотные мешалки (миксеры), которые одновременно измельчают сырье. В результате высокой скорости температура повышается, достигая 40-45 С, что создает трудности при использовании быстролетучих экстракторов.
ü Перколяция (фильтрация через жидкий реагент) - метод, позволяющий ускорить экстракцию и достичь полного извлечения содержимого сырья. Такого ускорения процесса экстракции можно достичь, создавая условия, чтобы чистый растворитель был в самом близком контакте с каждой частицей сырья, а уже находящийся там раствор вытеснялся. Это можно осуществить, помещая сырье в колонку, через которую пропускают растворитель. Перколяция проводится или до сбора определенного количества вытяжки (настойки), или до полного истощения растительного сырья.
ü Реперколяция - это метод получения жидких вытяжек при минимальном расходе растворителя. Принцип этого метода основан на прохождении растворителя, содержащего определенное количество экстрагированного вещества, через свежее сырье.
ü Дигестия. Метод экстракции при температурах от 30-40 °С до 50°С.
Приготовление инфузов и отваров. Это водные экстракты из растительного сырья или водные растворы специально полученных для данной цели экстрактов. При данном методе балластные вещества играют весьма противоречивую роль. С технологической точки зрения они нежелательны, так как затрудняют процесс экстракции, отягощают состав полученных вытяжек, становятся причиной появления осадков, вступают во взаимодействие с основным веществом. С другой стороны, они в состоянии повлиять на терапевтический эффект активно действующих веществ вытяжки. Тотальные вытяжки, в некоторых случаях, оказывают более выраженный терапевтический эффект, чем очищенные.
Для приготовления настоев и отваров растительное сырье необходимо измельчить. Измельчение сырья - необходимая предпосылка для ускорения экстрагирования и увеличения количества экстрагированных веществ. Время, которое сырье находится в контакте с экстрагирующим веществом, называют контактным временем. Для настоев это время равно 60 мин (15 минут нагревания и 45 мин охлаждения), а для отваров - 40 мин (30 мин нагревания и 10 мин охлаждения).
По истечению контактного времени водные экстракты процеживают, выжимая остаток растительного материала и, если необходимо, доливают водой.
Водные вытяжки следует применять только в свежем состоянии, так как при длительном хранении в них развиваются микроорганизмы и плесень, а активно действующие компоненты могут подвергаться изменениям, приводящим к их инактивации.
Независимо от указанных трудностей, связанных с приготовлением фитопрепаратов, практика показывает, что применение их значительно расширяется и их актуальность в настоящее время особенно велика.
|
|
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Автоматическое растормаживание колес: Тормозные устройства колес предназначены для уменьшения длины пробега и улучшения маневрирования ВС при...
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Двойное оплодотворение у цветковых растений: Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской половых клеток с образованием зиготы...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!