Потенциал агропромышленного комплекса

Саратовская область имеет большой потенциал по производству продовольствия и является одним из значимых сельскохозяйственных
и продовольственных регионов России. В сельской местности области проживает 646,3 тыс. человек, что составляет 25,5 процента населения (средний показатель по Российской Федерации – 26,3 процента,
по Приволжскому федеральному округу – 29,2 процента).

Доля объемов производства агропромышленного комплекса области
в ВРП области составляет 12,5 процента. Область в 2010 году занимала
9 место в России по производству сельскохозяйственной продукции.

В многоотраслевой структуре агропромышленного комплекса области действуют около 500 сельскохозяйственных организаций, около
7,5 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, 117 крупных и средних пищевых и перерабатывающих предприятий, более 290 тыс. семей ведут личное подсобное хозяйство. Предприятиями агропромышленного комплекса (АПК) области в 2010 году произведено продукции в объеме
103,3 млрд рублей, в том числе продукции сельского хозяйства более
69,7 млрд рублей, индекс производства продукции сельского хозяйства составил 77,4 процента.

Географическое положение и климатические особенности Саратовской области позволяют возделывать достаточно широкий набор сельско-хозяйственных культур. Она является крупнейшим аграрным регионом Поволжья и России.

В последние годы отмечается положительная динамика производства сельскохозяйственной продукции. Исключение составляет только нестабильный рост продукции растениеводства области, так как область относится к зоне рискованного земледелия.

Аграрный сектор экономики области развивается на многоукладной основе. В структуре продукции сельского хозяйства наибольший удельный вес принадлежит хозяйствам населения и крестьянским (фермерским) хозяйствам. Более чем в 2 раза сократилась доля сельскохозяйственных предприятий, снизилась товарность производства. Рост удельного веса продукции хозяйств населения свидетельствует об усилении тенденций натурализации сельского хозяйства. Практически весь объем картофеля
(96,6 процента) производится в хозяйствах населения. Здесь же производится 77 процентов мяса, 78 процентов молока и 49,4 процента овощей.

Производство растениеводческой продукции в области нестабильно. Так, в 2009 году валовой сбор зерна составил 2774,5 тыс. т (74,5 процента
к уровню 2008 года), в 2010 году – 1032,3 тыс. т (37,2 процента к уровню 2009 года). Урожайность зерновых культур в последние годы
находится на уровне 14-16 центнеров с одного гектара убранной
площади. В 2008 году она составила 15,8 центнера с одного гектара, в 2009 году – 14 центнеров с одного гектара. Особо следует отметить стабильный рост урожайности картофеля, овощей и подсолнечника.

За период 1990-2010 годов из производственного цикла всех сельхозпроизводителей области выбыло около 29 тыс. га сельскохозяйственных угодий. В 2010 году площадь земель подпадающих в разряд сельхозугодий составила - 8555,8 тыс. га, из них используемых
8137,8 тыс. га, в том числе земли сельскохозяйственных организаций – 4611,2 тыс. га, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения – 3526,6 тыс. га. На 1 января 2011 года площадь пашни у землепользователей, занимающихся сельскохозяйственным производством, составила 5774,8 тыс. га, из них посевами в 2010 году было занято
3604,6 тыс. га, 1205 тыс. га отведено под пары. Таким образом, 965,2 тыс. га пашни не использовалось по прямому назначению.

Потенциальный рост аграрного производства сдерживается рядом причин, в первую очередь, низким уровнем технической оснащенности производства. По сравнению с другими регионами Российской Федерации
и с лучшими практиками Саратовской области отмечается сравнительно низкая урожайность агрокультур, продуктивность птицы и скота (рис.1.5).

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий области основными видами сельскохозяйственной техники ниже, чем в среднем по России.
По крупным, средним и малым (без микропредприятий) сельскохозяйственным организациям и организациям по обслуживанию сельского хозяйства прослеживается тенденция к снижению количества тракторов
и сельскохозяйственных машин. При этом износ основных фондов
в сельском хозяйстве более чем в 10 раз опережал их восстановление за весь период реформирования. Поступление в сельское хозяйство тракторов сократилось в 18 раз, зерновых комбайнов – в 20 раз, сеялок и плугов –
в 40 раз.

Рис.1.5. Потенциал развития АПК Саратовской области

В области по сравнению с Россией в целом существенно меньше вносится минеральных и органических удобрений. В результате этого
в последние годы в почвах области снизилось содержание гумуса.

Истощение запасов гумуса отрицательно влияет на агрофизические, физико-химические свойства и биологическую активность почвы, ухудшает ее водно-воздушный, тепловой и пищевой режимы, а также способность почвы противостоять таким негативным явлениям, как закисление и засоление.

Область значительно отстает по уровню внесения минеральных удобрений не только от среднероссийских показателей, но и от показателей других субъектов, входящих в состав Приволжского федерального округа (таблица 1.7).

Таблица 1.7