Основные направления развития и проекты в АПК Саратовской области

В растениеводстве приоритетным является повышение устойчивости функционирования отрасли на основе:

сохранения и повышения уровня плодородия почв, обеспечивающего повышение урожайности основных сельскохозяйственных культур;

корректировки зональных традиционных систем земледелия
и поэтапного перехода на системы земледелия нового поколения, увеличения площадей обрабатываемой пашни по ресурсовлагосберегающим технологиям;

применения интенсивных сортов, увеличения объемов использования минеральных удобрений и площадей с интегрированной защитой растений;

восстановления мелиоративной системы и развития орошения
на основе инновационных технологий.

Приоритетом в устойчивом функционировании зерновой отрасли
на среднесрочную и долгосрочную перспективу останется повышение качества зерна, которое позволит повысить устойчивость производства
зерна и выйти на новые рынки сбыта.

Работа по совершенствованию структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур будет ориентирована на достижение следующих результатов:

поэтапное вовлечение в оборот неиспользуемой пашни до 2025 года – 350 тыс. га, в том числе до 2015 года – 250 тыс. га. Из необрабатываемых
600 тыс. га по области малопродуктивные земли, находящиеся в Озинском, Александрово-Гайском, Новоузенском, Питерском районах на площади
250 тыс. га, целесообразно перевести в пастбища и использовать для выращивания скота, малопродуктивные земли на площади около 60 тыс. га
в Вольском и Красноармейском районах перевести в лесной фонд;

оптимизация структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур с учетом их экономической эффективности и требований рынка. Основные направления в зерновой отрасли: расширение посевов наиболее урожайной озимой пшеницы к 2025 г. в сравнении с 2010 г. в 1,5 раза, кукурузы на зерно – в 2,5 раза, зернобобовых культур – в 1,7 раза, гречихи – на 45%; среди технических культур: рост посевных площадей сахарной свеклы, горчицы, рапса, сои при сокращении посевов подсолнечника;

повышение урожайности и качества зерна на основе пересмотра стратегии применения удобрений в сторону их значительного увеличения
и доведения объема применения до 50 кг на 1 га посевной площади;

обеспечение защиты посевов от болезней, вредителей, сорняков и довести площадь обработок до 1,5 млн га;

обеспечение сбалансированности производства всех видов кормов, увеличение площади посевов кормовых культур в 1,5 раза. Увеличение площадей под высокоурожайными и высокобелковыми культурами (кукуруза на зерно, нут, соя), что позволит повысить производство кормов более чем
в 2 раза.

Для достижения поставленной цели и минимизации последствий неблагоприятных погодных условий необходимо провести модернизацию мелиоративных систем области на площади более 220 тыс. га (до 2015 года – 60 тыс. га) и довести площадь полива сельхозкультур до 260 тыс. га. Овощные культуры будут поливаться на площади 18 тыс. га, из них
60 процентов или 12 тыс. га – системами капельного орошения.

Для этого необходимо приобрести не менее 1650 единиц современной мелиоративной техники. При этом ежегодное приобретение техники составит 110 единиц. Доля производства высококачественных кормов с орошаемых земель будет доведена до 70 процентов.

Применение современной оросительной техники обеспечит экономию материальных, людских и денежных ресурсов на 20 процентов, водных ресурсов на 40 процентов.

Данные мероприятия будут проводиться в рамках федеральной
и областной целевых программ по развитию мелиоративного комплекса
до 2020 года.

Техническая и технологическая модернизация предусматривает постепенное увеличение площади пашни, обрабатываемой по энергосберегающим технологиям. К 2025 году площадь обрабатываемой пашни по данным технологиям составит около 60 процентов или более 3,4 млн га (до 2015 года – 2 млн га). Кроме того, будет сформирован комплекс машин повышенной мощности и функциональности, соответствующий данным технологиям.

По направлению модернизации инженерно-технического обеспечения предусматривается увеличение парка высокоэффективной ресурсосберегающей сельскохозяйственной техники более чем на 50 процентов, совершенствование технического сервиса и ремонта, организация обучения персонала предприятий работе с новыми моделями сельскохозяйственной техники
и технологического оборудования.

К 2025 году планируется производить зерна 5,6 млн тонн, подсолнечника – 900 тыс тонн, картофеля – до 500 тыс. т в год, овощей –
до 600 тыс. тонн, кормов – до 45 ц к. ед. на одну условную голову.

Животноводство является наиболее важным направлением в развитии агропромышленного комплекса области.

Стратегическими направлениями развития отрасли животноводства области являются:

привлечение инвестиционно-инновационного капитала в отрасль;

увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы и уровня доходности отрасли;

развитие племенного животноводства на основе повышения генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы;

развитие промышленного животноводства на основе строительства комплексов и ферм индустриального типа и технологического переоснащения существующих;

совершенствование кормовой базы;

формирование эффективной системы ветеринарно-зоотехнического обслуживания.

В результате поголовье крупного рогатого скота к 2025 году составит свыше 642 тыс. голов, в том числе коров – 304 тыс. голов, а производство скота и птицы на убой составит 430 тыс. тонн.

В качестве приоритетных отраслей животноводства области необходимо определить:

промышленное молочное скотоводство на основе улучшения племенной базы, увеличения поголовья скота, в том числе коров, интенсификации и технологического перевооружения действующих производств, строительства, реконструкции и модернизации животноводческих комплексов и ферм. В результате производство молока достигнет 1,16 млн тонн к 2025 году, надой от одной коровы достигнет до 6000 кг в год. Планируется к 2025 году довести производство молока в сельхозорганизациях до 50 процентов в валовом объеме производства молока по области;

специализированное мясное скотоводство, базирующееся на использовании обширных и дешевых естественных пастбищ, интенсивной и малозатратной технологии ведения отрасли, инвестиционной привлекательности за счет окупаемости вложенных инвестиций, создании специализированных хозяйств и совершенствования племенной базы. Стратегия развития отрасли позволит довести поголовье специализированного мясного скота до 70 тыс. голов с ежегодным производством «мраморной» говядины 33 тыс. тонн
к 2025 году. Инвестиционные проекты по данному направлению будут реализовываться в Левобережной зоне: в Новоузенском, Перелюбском, Александрово-Гайском, Озинском, Питерском и Дергачевском районах;

переход на промышленную основу разведения свиней, основанный на улучшении племенной базы, строительстве свинокомплексов-откормочников индустриального типа с законченным циклом производства, оснащенных передовым технологическим оборудованием, а также модернизации существующих предприятий по выращиванию свиней. В результате производство свинины к 2025 году достигнет 200 тыс. тонн
с численностью поголовья более 600 тысяч;

птицеводство, прежде всего на основе строительства бройлерных
и индейководческих птицекомплексов, реконструкции и модернизации существующих предприятий, способных к 2025 году не только полностью обеспечить население области в мясе птицы, но и экспортировать за ее пределы. Ежегодное производство мяса птицы всех видов составит свыше 160 тыс. тонн к 2025 году. Модернизация действующих предприятий
по производству товарного яйца позволит увеличить объемы производства
до 1,2 млрд. штук в год;

отрасль овцеводства, развитие которой основано на увеличении численности овец мясного и мясошерстного направления продуктивности,
с применением промышленного скрещивания с волгоградской, куйбышевской и эдильбаевской породами овец;

совершенствование племенной базы будет основываться на дальнейшем повышении селекционных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птицы, укреплении существующих племенных хозяйств и создании не менее 7 новых племенных заводов
и племрепродукторов. Повышение воспроизводительных качеств животных позволит в 2025 году дополнительно получать до 20 тыс. голов молодняка
в год. Приобретение племенного и улучшенного поголовья будет доведено до 30 тыс. голов соответственно;

развитие товарного рыбоводства в специализированных прудах, прудах комплексного назначения, водоемах оросительных систем и развитие индустриального рыбоводства в результате позволит довести объемы производства рыбы до 10 тыс. тонн в год.