Локальный ответ, его свойства, критический уровень мембранного потенциала, порог деполяризации.

Локальный ответ, его свойства, критический уровень мембранного потенциала, порог деполяризации.

Нервная клетка реагирует изменениями мембранного потенциала в ответ на раздражающие (в том числе электрические) стимулы локальными (подпороговыми) реакциями.

Локальный ответ – изменения потенциала покоя в локальном участке мембраны под влиянием раздражителей, сила которых составляет 50-80 % пороговой.

В итоге происходит увеличение проницаемости мембраны для ионов натрия, возникает медленная деполяризация, которая быстро сменяется реполяризацией из-за активации натрий-калиевого насоса.

 

Свойства локального ответа:

1. Не распространяется

2. Зависит от силы допорогового раздражителя

3. Суммируется

 

Вследствие суммации и увеличения силы раздражителя до пороговой, величина деполяризации может достичь критического уровня мембранного потенциала – КУМП – такое значение мембранного потенциала, при достижении которого изменяется состояние ионных каналов мембраны – открываются быстрые потенциалзависимые ионные каналы для натрия и возникает импульсный ответ – потенциал действия.

 

Порог деполяризации(порог возбуждения) - разница между уровнем мембранного потенциала (потенциала покоя) и КУМП.

 

 

Потенциал действия, его механизм, виды потенциалов, параметры, свойства.

Потенциал действия – импульс - импульсный ответ – возбуждение – спайк – общая деполяризация мембраны, в рез-те которой происходит смена заряда, она заряжается положительно.

В основе потенциала действия лежат два процесса: деполяризация – увеличение проницаемости мембраны для натрия, и реполяризация – последующее снижение проницаемости для натрия и увеличение для калия.

 

Фазы ПД:

1. Фаза деполяризации – уменьшение заряда клетки до 0, открываются каналы для натрия и натрий поступает в клетку.

2. Фаза инверсии – изменение заряда клетки на противоположный – натрий поступает в клетку; внутри клетки заряд становится +, натрий входит хуже, открываются каналы для калия и он выталкивается из клетки.

3. Фаза реполяризации – восстановление заряда клетки, калий выходит по концентрационному градиенту, но затем его выход замедляется.

 

Виды потенциалов действия:

1. Пикообразный – в нервной ткани, поперечно-полосатых мышцах, некоторых гладкомышечных клетках.

2. Платообразный (сердечн, гладкие мышцы) – обусловлен входом ионов кальция

 

Свойства потенциала действия:

1. Распространяется

2. Не зависит от силы раздражителя, подчиняется закону «Все или ничего». При достижении пороговой силы раздражающего стимула дальнейшее увеличение его интенсивности или продолжительности раздражения не изменяет характеристик ПД.

3. Не суммируется

 

Параметры потенциалов действия:

1. У скелетных мышц амплитуда 120 мВ, время 3-5 сек

2. Нервные волокна 100 мВ, 1 милисекунда

3. Гладкие мышцы 80 мВ, если ПД пикообразный, то время 80мс, если платообразный – 500мс

4. Сердечная мышца 120 мВ, 300 мс

 

*Закон силы-времени. Эффект раздражителя на нервную клетку зависит не только от силы раздражителя, но и от времени, в течение которого он действует, так, чем больше сила тока, тем меньше времени он должен действовать, чтобы возник процесс возбуждения, и наоборот. Соотношение силы и длительности действия раздражителя мб выражено гиперболической кривой.

*Закон аккомодации. Раздражающее действие тока зависит не только от амплитуды электрического сигнала, но и от скорости (крутизны) его нарастания во времени: чем быстрее это нарастание, тем сильнее выражено раздражающее действие тока. При действии медленно нарастающей силы раздражителя генерации ПД не происходит, тк возбудимая клетка «приспосабливается» к действию этого раздражителя, что и получило название аккомодации.

 

 

Понятие рефлекса. Рефлекторная теория. Декарт, Прохазка, Шеррингтон, Сеченов И.М., Павлов И.П.

Рефлекс – это реакция органа на раздражение из внешней или внутренней среды при участии ЦНС (термин введен Прохазкой)

*Структурная основа рефлекса – рефлекторная дуга (цепочка нейронов) (первым о ее распространении высказался Декард)

Англичанин Шеррингтон описал спинной мозг

Сеченов предположил, что рефлексы есть не только в спинном, но и в головном мозге

Павлов создал учения об условных рефлексах

 

Передача информации в вегетативных ганглиях (медиаторы, рецепторы). Их функции. Медиаторы, рецепторы переферических вегетативных синапсов.

Дермо-висцеральные

Висцеро-секреторные

В стволе спинного мозга замыкаются!

Вегетативные рефлексы подразделяют также на сегментарные, т.е. реализуемые спинным мозгом и стволовыми структурами головного мозга, и надсегментарные, реализация которых обеспечивается вы­сшими центрами вегетативной регуляции, расположенными в надсегментарных структурах головного мозга.

По уровню замыкания рефлекторной дуги рефлексы подразделяются на:

1. спинальные – замыкаются на уровне спинного мозга;

2. бульбарные – замыкаются на уровне продолговатого мозга;

3. мезенцефальные – замыкаются на уровне среднего мозга;

4. диэнцефальные – замыкаются на уровне промежуточного мозга;

5. подкорковые – замыкаются на уровне подкорковых структур;

6. корковые – замыкаются на уровне коры больших полушарий головного мозга.

 

25. Особенности нервной регуляции функций, соматический и вегетативный отделы нервной системы.

Нервная регуляция функций – это регуляция деятельности тканей, органов, физиологических систем путем рефлексов.

26. Нейро-гуморальная регуляцияна примере гипоталамо-гипофизарной системы, гормоны гипофиза.

ГГС контролирует и координирует деятельность эндокринных желез, вырабатывающих гормоны дистантного взаимодействия.

Гипоталамус – нервный центр, вентральная часть промежуточного мозга

Гипофиз – центральная железа внутренней секреции, регулирует работу др. эндокринных желез

Гипофиз и гипоталамус связаны гипофизарной ножкой.

Гормоны аденогипофиза:

Релизинг – гормоны (либерины, статины), выделяемые гипоталамусом по принципу обратной связи, регулируют выработку тропных гормонов

Задняя Доля контролируется нервным путем

СТГ (соматотропный гормон) – влияет на рост костной и хрящевой ткани, усиливает синтез белка

Пролактин влияет на образование молока в молочных железах

МСГ (мелатонин) контролирует пигментный обмен

ТТГ (тиреотропный гормон) – действует на щитовидную железу, усиливает выработку гормона тироксина

АКТГ (адренокортикотропный гормон) – стимулирует образование глюкокортикоида в коре надпочечника

ГТГ (гонадотропный гормон)

ФСГ –влияет на фолликулы у женщин и сперматозоиды у мужчин

ЛГ – стимулирует рост фолликул, образование эстрогенов у женщин и андрогенов у мужчин

Гормоны нейрогипофиза:

Вазопрессин (антидиуретический гормон) влияет на реабсорбцию воды в почках, кроме того сужает сосуды. Выделение его в кровь происходит под влиянием импульсов из гипоталамуса.

Окситоцин стимулирует мускулатуру матки, стимулирует выведение молока.

27. Йодосодержащие гормоны щитовидной железы, их функции, регуляция выделения гормонов. Участие щитовидной и паращитовидных желез в поддержание уровня кальция в крови.

Функции щитовидной железы.

Эндокринные функции присущи двум типам клеток щитовидной железы:

А – клетки или тироциты. Они образуют фолликулы и способны захватывать йод и синтезировать йод – содержащие тиреоидные гормоны.

К – клетки – парафолликулярные, образуют кальцитонин.

Тироциты из крови захватывают необходимые вещества для энергетических процессов и белки и соединения йода для образования гормона. В тироцитах происходит синтез тиреоглобулина и окисление иодидов в атомарный йод. Йодированию подвергаются остатки АК тирозина на поверхности тиреоглобулина.

Тиреоглобулин гидролизуется ферментами до трийодтиронина и тироксина (тетрайодтиронин), они выделяются в кровь при необходимости. Образование регулируется тиреотропным гормоном с вторичным посредником и АНС.

Действие – метаболическое и физиологическое. Регулируют обмен веществ:

1) усиление поглощения О₂ клетками с активацией окислительных процессов увеличения основного обмена;

2) стимулирует синтез белка путем повышения проницаемости мембран для АК и активации генетического аппарата клетки;

3) Липолиз – снижение ЖК в крови;

4) повышение глюкозы в крови за счет гликолиза и снижение количества активного инсулина. Могут способствовать развитию сахарного диабета.

Физиологические эффекты.

1) обеспечивает рост и развитие организма;

2) активирует симпатические эффекты;

3) повышение теплообразования и температуры тела;

4) повышение возбудимости ЦНС и активация психических процессов;

5) защитный эффект по отношению к стрессоным повреждениям миокарда и язвообразованию;

6) увеличивает почечный кровоток, фильтрацию. Угнетает реабсорбцию.

Избыточное количество – гипертиреоз. Недостаток – кретинизм в детстве.

Кальцитонин – К – клетки.

Увеличивают секрецию:

1) повышение кальция в крови;

2) нейропептиды;

3) гастрин в ЖКТ.

Действует через вторичные посредники цАМФ и цГМФ.

Снижает содержание кальция в крови и увеличивает реабсорбцию кальция в почках, накапливает Са в костях.

Паращитовидная железа.

Паратирин – стимулируется низким содержанием Са²⁺, симпатические влияния через β – АР.

Подавляют секрецию – высокий уровень Са в крови и почечный гормон кальцитриол повышает Са в крови.

При повышении уровня паратирина – в костной ткани накапливаются молочная и лимонная кислота – местный ацидоз. Кислая среда тормозит активность щелочной фосфатазы, необходимой для образования основного минерального вещества костной ткани – фосфорнокислого кальция. Избыток лимонной и молочной кислот вызывает образование растворимых солей Са – цитрата и лактата, вымыванию их в кровь и деминерализацию кости.

Цитрат выводится с мочой – это диагностический признак на повышение паратирина.

Паратирин влияет на процесс реабсорбции Са ↑ и фосфата в почках, обладает диуретическим (снижает чувствительность к вазопрессину) и натрийуретическим действием.

 

Липидный обмен.

- глюкокортикоиды стимулируют катаболизм триглицеридов;

- повышают чувствительность адренорецепторов к катехоламинам;

- вызывают отрицательный азотистый баланс, в крови снижается уровень альбумина, снижается проницаемость клеточных мембран для АК.

Гормоны стимулируют распад триглицеридов.

Изменяют реактивность тканей:

- снижают чувствительность к инсулину;

- повышают чувствительность адренорецепторов к катехоламинам;

- антиаллергенное действие. Снижаются в крови количество лимфоцитов.

Антиаллергенное действие эозинофилов, базофилов:

- повышают возбудимость ЦНС;

- участвуют в формировании стресса, повышают устойчивость к действию сильных раздражителей;

- подавляют сосудистую проницаемость и воспаление, поэтому они являются адаптивными или противовоспалительными.

Избыток глюкокортикоидов не связанное с усиленной секрецией АКТГ получил название синдрома Иценко – Кушинга.

Клетками сетчатой зоны продуцируется в основном гормоны, относящиеся к андрогенам.

Функция:

1) стимуляция окостенения эпифизарных хрящей;

2) повышение синтеза белка (анаболический эффект) в коже, мышечной ткани,;

3) формирование у женщин полового поведения (либидо);

4) способствуют развитию оволосения по мужскому типу.

Их избыток у женщин – к вирилизации, - т, е. проявлению мужских черт.

Яичники.

Эстрогены:

- эстрадиол;

- эстрон → в печени эстриол;

- прогестерон.

Функции:

1) половая дифференцировка;

2) такое, но специфика;

Прогестерон – гормон сохранения беременности. Вырабатывается в основном желтым телом, но необходим и для овуляции.

Половые признаки — признаки, которыми один пол отличается от другого. Основное различие — строение половых желез, семенников и яичников,— так называемые первичные половые признаки. Остальные отличительные признаки каждого пола — так называемые вторичные П. п.— формируются в течение периода полового созревания.

Понятие генотип и фенотип.

I Классификация И. П. Павлова. Он положил в основу классификации свойства процессов возбуждения и торможения:

а) силу нервных процессов, т. е. работоспособность корковых клеток. Определяется длительностью нервного напряжения, связанного с возбуждением или торможением.

б) уравновешенность нервных процессов – т. е. соотношение процессов возбуждения и торможения.

в) подвижность нервных процессов – способность корковых клеток по требованию обстоятельств давать преимущество одного процесса перед другим, или способность к быстрой смене одного процесса другим.

 

 

сильный слабый

↓ ↓ ↓

уравновешенный неуравновешенный ↓

↓ ↓ ↓ ↓

подвижный инертный ↓ ↓

↓ ↓ ↓ ↓

психологическая живой спокойный безудержный слабый

характеристика

Т. е. по Павлову выделяют 4 типа:

1) сильный, уравновешенный, подвижный (живой тип);

2) сильный, уравновешенный, инертный (спокойный тип);

3) сильный, неуравновешенный (безудержный);

4) слабый тип.

Формы биологической памяти.

1) Генетическая память биологического вида. Ее носителем являются нуклеиновые кислоты. Вследствие мутации этот вид памяти изменяется. Пример иммунологическая память.

2)Психонервная память. Это свойство нервной системы сохранять следы бывших воздействий. Обеспечивает обучение и психические процессы.

В основе ее лежат физиологические процессы: формирование временных связей и их использование в нужный момент.

Энграммы памяти – структурно-функциональные изменения, возникающие при обучении.

Извлечение информации.

Особую роль играют височные доли. Их раздражение вызывает воспоминания, поражение – ретроградную амнезию.

Извлечение информации может быть в виде:

1) реминисценции феномен в виде непроизвольного воспоминания без осознания того, что и когда было запечатлено;

2) персеверация – чрезмерно – стойкие воспоминания. Появляются помимо воли. Могут носить навязчивый характер;

3) произвольное воспоминание.

Приемы запоминания.

1) Лучше запоминается материал, логически связанный с ранее известным.

2) Ассоциативный способ.

3) Эмоциональный фон.

4) Осознание необходимости и важности запоминаемой информации.

Способы обучения.

1) Метод проб и ошибок – запоминаются действия, приведшие к благоприятному результату.

2) Закон эффекта – выбирается поведение, которое приносит успех. Например, плач ребенка может использоваться для достижения любых целей.

Этапность обучения.

Игра → имитация действий других людей → познавательная деятельность

(интеллектуальное обучение).

Строение анализатора

1. Периферическая часть (отдаленная) – это рецепторы, воспринимающие раздражение и превращающие его в нервное возбуждение.

2. Проводниковый отдел – это проводящие пути, передающие сенсорное возбуждение, рождённое в рецепторах.

3. Центральный отдел – это участок коры больших полушарий головного мозга, анализирующий поступившее к нему сенсорное возбуждение и строящий за счёт синтеза возбуждений сенсорный образ.

Таким образом, например, окончательное зрительное восприятие происходит в мозге, а не в глазу.

40. Зрительная сенсорная система, характеристика видимого спектра (адекватный раздражитель), понятие поля зрения и остроты зрения, зрачковый рефлекс.

Оптикобиологическая бинокулярная (стереоскопическая) система, эволюционно возникшая у животных и способная воспринимать электромагнитное излучение видимого спектра (света), создавая изображение, в виде ощущения(сенсо́рного чувства) положения предметов в пространстве. Зрительная система обеспечивает функцию зрения.

Зрительная система (зрительный анализатор) у млекопитающих включает следующие анатомические образования:

· периферический парный орган зрения — глаз (с его воспринимающими свет фоторецепторами — палочками иколбочками сетчатки);

· нервные структуры и образования ЦНС: зрительные нервы, хиазма, зрительный тракт, зрительные пути — II-я пара черепно-мозговых нервов, глазодвигательный нерв — III-я пара, блоковый нерв — IV-я пара и отводящий нерв — VI-я пара;

· латеральное коленчатое тело промежуточного мозга (с подкорковыми зрительными центрами), передние бугрычетверохолмия среднего мозга (первичные зрительные центры);

· подкорковые (и стволовые) и корковые зрительные центры: латеральное коленчатое тело и подушки зрительного бугра, верхние холмики крыши среднего мозга (четверохолмия) и зрительная кора.

Поле зрения — угловое пространство, видимое глазом при фиксированном взгляде и неподвижной голове.

Определение остроты зрения — численное выражение способности глаза воспринимать раздельно две точки, расположенные друг от друга на определенном расстоянии.

Теория цветового зрения.

Основана на существовании в сетчатке 3 различных типов колбочек, чувствительных к красному, зеленому и фиолетовому цветам, и называется трехкомпонентная теория.

Впервые была предложена М.В.Ломоносовым, затем Юнгом и Гельмгольцем.

Суть ее в том, что в сетчатке глаза имеются три вида колбочек, реагирующих на красный, зеленый или сине – фиолетовый цвета.

Всякий цвет действует на три типа колбочек в разной степени. В колбочках происходят фотохимические реакции, возникают гиперполяризационные потенциалы.

Комбинация получаемых от рецепторов сигналов обрабатывается в нейронных сетях, а у субъекта возникает ощущение цвета.

Подтверждением этой теории являются эксперименты Гранита, который путем микроэлектродных исследований обнаружил в сетчатке нейроны, связанные с рецепторами, возбуждающимися при действии монохроматического света разной длины волны.

Все нейроны можно объединить в 3 группы, реагирующие на красную, зеленую и фиолетовую часть спектра.

Существует теория оппонентных цветов, предложена Герингом в 19 веке. Согласно ей имеются 4 основных цвета: красный, желтый, зеленый и синий.

Они связаны попарно, образуя нейронные цветоспецифичные каналы:

- зелено – красный

- желто – синий

- бело – черный.

Между компонентами канала антагонистические отношения. Если нейрон возбуждается зеленым цветом, то красный тормозит нейрон. Поэтому Геринг считал, что не может быть цветов «зеленовато – красных» или «синевато – желтых».

По – видимому, трехкомпонентная теория пригодна для описания нейронных систем более высокого уровня зрительной системы.

Цветовая слепота.

Общее название – дальтонизм. Им страдают 8% мужчин.

Варианты нарушения цветовосприятия:

Протанопия – краснослепые, сине – голубые цвета кажутся бесцветными.

Дейтеранопия – зеленослепые. Зеленый цвет не отличают от темно-красного и голубого.

Тританопия – не воспринимают синие и фиолетовые цвета.

Ахромазия – черно – белое зрение.

Аномалии цветовосприятия оценивают по оценивают по полихроматическим таблицам Рабкина.

Нейрофизиологические механизмы.

1) Темновая адаптация развивается в течение 1 часа при переходе из светлого в темное помещение.

Осуществляется путем увеличения количества рецепторов, подключенных к одной ганглиозной клетке.

2) Световая адаптация возникает при переходе из темного пространства в светлое. Вначале возникает временное ослепление, затем уменьшается количество фоторецепторов, подключенных к одной ганглиозной клетке.

Изменение величины рецептивного поля ганглиозной клетки осуществляют горизонтальные и амакриновые клетки сетчатки.

Характеристика звука.

Звуковая волна имеет 2 характеристики: частота и амплитуда. Звуки можно разделить на тоны и шумы.

Тоны содержат звуки одной частоты. Частота – это количество колебаний в секунду. Ухо воспринимает звуки от 16 до 20000гц. Этот диапазон соответствует 10 – 11 октавам. Верхняя граница воспринимаемых звуков зависит от возраста, чем человек старше, тем она ниже: старики часто не слышат высоких тонов. В области звуковых колебаний от 1000 до 4000 в секунду ухо человека обладает максимальной чувствительностью. Главное речевое поле находится в диапазоне 200 – 3200 гц. Звуки до 500гц – низкочастотные, от 500 до 3000гц – среднечастотные, 3000 – 8000гц высокочастотные.

Тембр – это характеристика звука, определяется формой звуковой волны.

Громкость – интенсивность звука. От объективной интенсивности звука, измеряемой в эрг/см² · сек. следует отличать субъективное ощущение громкости звука. Единицей громкости звука является белл. Это десятичный логарифм действующей интенсивности звука. I к пороговой его интенсивности I₀. В практике обычно пользуются в качестве единицы громкости децибелом, т.е. 0,1 белла, иначе говоря, 10 lg₁₀ I / I₀.

Пороговая интенсивность звука и нарастание ощущения громкости при его усилении различны в зависимости от высоты звука.

Холодовые.

Постоянная импульсация наблюдается при t = 26 – 32^о – 10 имп./с.

Быстрое охлаждение – резкое учащение, затем стабилизация на новом уровне.

1) Экстерорецепторы – это без мякотные нервные окончания чувствительных клеток. Локализованы в коже, роговице глаза, лице, шее. Больше Холодовых.

2) Интерорецепторы – в слизистых, в кожных венах и венах органов, продуцирующих тепло.

3) В ЦНС – это нейроны – сенсоры, 80% тепловых.

Быстрое согревание – урежение и стабилизация.

Тепловые рецепторы.

Стационарная импульсация – 4 имп/с. при 38 – 40^о.

При охлаждении и согревании урежение – урежение импульсации и увеличение интервалов между ними.

Афферентный путь.

1^ый нейрон – в спинальном ганглии.

2^ый нейрон – в спинном мозге, затем перекрест.

3^ий нейрон – таламус → затем в ЗЦИ. Декодируется в виде ощущений. Одновременно сигнал поступает в гипоталамус, где находится центр терморегуляции.

Различают центр теплопродукции и теплоотдачи.

Интенсивность температурных ощущений зависит от ряда условий:

1) от места локализации рецепторов;

2) величины раздражаемой поверхности;

3) окружающей температурой.

Так, если руку погрузить в воду, нагретую до 27^о, а затем перенести в 24^о, возникает ощущение холода.

31^о после 34^о также вызовет ощущение холода (температурный контраст).

 

Проводниковый отдел.

I нейрон – тело в чувствительном ганглии соответствующих нервов, иннервирующих определенные участки организма.

II нейрон – в задних рогах спинного мозга. Далее болевая информация проводится двумя путями: специфическим (лемнисковым) и неспецифическим (экстралемнисковым).

Специфический путь начинается от вставочных нейронов спинного мозга. В составе спиноталамического тракта импульсы поступают к специфическим ядрам таламуса, (III нейрон), аксоны III нейрона достигают коры.

Неспецифический путь несет информацию от вставочного нейрона к различным структурам мозга. Выделяют три основных тракта, неоспиноталамический, спиноталамический и спиномезэнцефалический. Возбуждение по этим трактам поступает в неспецифические ядра таламуса, оттуда во все отделы коры больших полушарий.

Корковый отдел.

Специфический путь заканчивается в соматосенсорной зоне коры.

Здесь происходит формирование острой, точно локализованной боли. Кроме того, за счет связей с моторной корой осуществляются моторные акты при воздействии болевых раздражений, происходит осознание и выработка программ поведения при болевом воздействии.

Неспецифический путь проецируется в различные области коры. Особое значение имеет проекция в орбитофронтальную область коры, которая участвует в организации эмоционального и вегетативного компонентов боли.

49. Противоболевая (антиноцицептивная) система, ее характеристика. Роль эндорфинов и энкефалинов.

Антиноцицептивная система – система обезболивания в организме, которое существляется путем воздействия эндорфинов и энкефалинов (опиоидные пептиды) на опиоидные рецепторы различных структур ЦНС: околоводопроводного серого вещества, ядер шва ретикулярной формации среднего мозга, гипоталамуса, таламуса, соматосенсорной зоны коры.

Пищеварение в желудке.

Функции желудка:

1) депонирование;

2) секреторная;

3) моторная;

4) всасывание некоторых веществ;

5) экскреторное – выделение с желудочным соком в полость желудка метаболитов (мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин).

6) инкреторная – образование регулирующих веществ.

7) защитная – бактерицидное и бактериостатическое действие желудочного сока и рвота выброс недоброкачественных веществ.

Переваривание в желудке.

1) Продолжается переваривание углеводов пока не смешиваются с желудочным соком.

2) Липиды расщепляются только эмульгированные и у детей, т. к. у них рН выше, чем у взрослых, а липазы активны в щелочной среде (рН 5,9 – 7,9 для липаз).

3) В желудке начинается расщепление белков. Это делают ферменты: - пепсин А активен при рН 1,5 – 2,0, расщепляет альбумины, глобулины, мышечные белки. Образуется из пепсиногена под влиянием HCl, 1% удаляется с мочой – уропепсин;

- гастропепсин (пепсин С) – 3,5 – 3,8 расщепляет соединительную ткань;

- реннин (пепсин D, химозин) – створаживание молока.

Состав и свойства желудочного сока. Клетки: главные – вырабатывают ферменты; париетальные – HCl, добавочные – муцин.

Натощак в желудке 50мл желудочного содержимого, состоящего из смеси слюны, желудочного сока, а иногда и химуса 12- п. кишки.

В сутки выделяется 1,5 – 2,0л. желудочного сока.

Удельный вес 1002 – 1007, рН – 0,8 – 1,5, HCl содержится 0,3 – 0,5%, Н₂О – 99,0 – 99,5%, 1,0 – 0,5% плотных органических и неорганических веществ (хлориды, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты Na, К, Са, Mg). HCl желудочного сока может быть в свободном и связанном с белками состоянии, органические вещества: ферменты, мукоиды. В небольшом количестве содержится: мочевина, мочевая кислота и др.

Роль HCl:

1) регулирует секрецию желудочных и поджелудочной желез;

2) стимулирует образование гастроинтестинальных гормонов (гастрина, секретина);

3) пепсиноген в пепсин;

4) оптимум рН для действия пепсинов;

5) вызывает денатурацию и набухание белков;

6) стимулирует выработку энтерокиназы в 12п. кишке;

7) створаживает молоко;

8) бактерицидное действие.

Секреция HCl является ц АМФ – зависимым процессом, а также слизь и бикарбонаты, которые образуют мукоидно – бикарбонатный барьер, защищающий стенку от HCl.

Фазы желудочной секреции.

1) Сложнорефлекторная:

- условнорефлекторная – до приема пищи при раздражении органов чувств (вид, запах);

- рефлекторная – пища во рту, раздражение рецепторов ротовой полости → активируется, н.V → увеличивается секреция. Сока выделяется много. Это аппетитный сок.

2) Желудочная фаза.

Пища в желудке. Различают: нервную регуляцию → пища действует на механорецепторы → н.V → повышение секреции; гуморальную – это экстрактивные вещества из мяса, овощей → железы → ↑ секреция, бомбезин, гистамин.

Действие гастрина → увеличивает образование HCl. Образуется из прогастрина под действием АХ и продуктов гидролиза белка.

3) Кишечная фаза.

Нервная регуляция – поступление в кишечник недостаточно обработанной пищи → механорецепторы → н. V → усиление секреции в желудке.

Гуморальная регуляция – энтерогастрин → усиливает секрецию в желудке. Экстрактивные вещества, образующиеся при пищеварении в 12п. кишке активизируют секрецию в желудке.

Торможение секреции в желудке:

а) рефлекторным путем:

- с хеморецепторов и механорецепторов 12 перстной кишки – энтерогастральный рефлекс, эмоции тормозят секрецию.

б) гуморальным путем – тормозят секрецию: продукты гидролиза жира, полипептиды, АК, холецистокинин, секретин.

Типы сокращений.

1) Тонические – обеспечивают сужение просвета кишки на большом протяжении. Обеспечивается циркулярным слоем мышц.

2) Ритмические.

А.Ритмическая сегментация. Обеспечивается сокращением преимущественно циркулярного слоя; образуются сегменты. Содержимое кишечника разделяется на части. При новом сокращении образуется новый сегмент. Назначение - растирание, перемешивание, фильтрация.

Б. Маятникообразные.

Осуществляются за счет сокращений циркулярного и продольного слоя мышц. Обеспечивают перемешивание химуса, перемещение его вдоль стенки и слабые поступательные движения.

В. Перистальтические.

Сокращение циркулярных мышц, выше химуса и сокращение продольных мышц ниже химуса. В результате ниже порции химуса образует расширение. Перехват и расширение движутся вдоль кишки. Перистальтические волны перемещаются по кишке со скоростью от 0,5 до 2,0 см/сек. Каждая волна затухает через 3- 5 см. Время прохождения химуса от пилорического отдела до илеоцекального сфинктера от 3 до 5 часов.

Г. Антиперистальтическая волна.

В норме в тонком кишечнике ее нет, носит защитный характер. Возникает при раздражении хеморецепторов ЖКТ, рецепторов матки, корня языка, вестибулярного аппарата.. В продолговатом мозге есть центр рвоты, чувствительный к апоморфину. Рвота может быть условнорефлекторным актом. Используется при лечении алкоголизма.

Безусловный механизм.

Возбуждает моторику:

1) пищеводно-кишечный рефлекс;

2) желудочно-кишечный. Усиливает грубая пища, овощи.

Тормозит:

1) ректо-энтеральный;

3) кишечно-кишечный.

Рефлекторные дуги замыкаются на уровне ганглиев МСС и отделов АНС.

Гуморальная регуляция.

Вещества действуют непосредственно на гладкие мышцы или через хеморецепторы и МСС.

Усиливают – холецистокинин, гастрин, вещество Р, соли, продукты пищеварения.

Тормозят – катехоламины, секретин и глюкагон, соматостатин.

Регуляция.

Ведущее значение имеют местные механизмы на уровне МСС.

Раздражители – механические, химические – продукты переваривания белков, жиров, углеводов, компоненты пищи.

58. Роль печени в пищеварении, состав и свойства желчи, регуляция желчеотделения.

Механизм транспорта в ЖКТ.

диффузия

↑

1) Пассивный → фильтрация

по градиентам ↓

осмос

2) Облегченная диффузия с переносчиками по градиенту концентрации.

Na – зависимый транспорт

↑

3) Активный → с участием АТФ - азы

против градиента ↓

концентрации с эндоцитоз для макромолекул

затратой энергии

Всасывание Н₂О.

Механизмы:

1) Na – зависимый – вслед за всасыванием Na;

2) по осмотическому градиенту (вслед за реабсорбцией Cl, моносахаридов, АК).

Соли.

Na⁺ - в энтероцитах пассивно, из него активно.

К⁺ - всасывается активно.

Cl ^- - по электрохимическому градиенту.

2^х валентные ионы всасываются медленно.

 

 

62.Обмен веществ – условие жизни организма, катаболизм и анаболизм. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.

Обмен веществ – условия жизни организма, катаболизм и анаболизм

3 этапа:

1. Поступление веществ в организм (дыхание и питание)

2. Метаболизм (катаболизм и анаболизм)

3. Выделение конечных продуктов из организма

Катаболизм – процесс расщепления органических молекул до конечных продуктов (СО2,Н2О,мочевина)

В процессе катаболизма включаются метаболиты, образующиеся как при пищеварении, так и при распаде СФ компонентов клеток. Реакция катаболизма сопровождается выделением энергии (экзергоническая реакция)

Анаболизм объединяет биосинтетические процессы, когда строительные блоки соединены в сложные макромолекулы. В анаболических реакциях используется энергия, освобождаемая при катаболизме (эндергонические реакции)

На интенсивность метаболизма влияют:

Мышечная работа

Недавнее употребление пищи

Высокие и низкие температуры окружающей среды

Рост, масса и площадь поверхности тела

Пол (у жен выше)

Эмоциональное состояние

Возраст (снижение после 30)

Температура тела прямопропорциональна

Йодосодержащие гормоны щитовидной железы и адреналин

Постоянный обмен веществ и энергии между организмом и окружающей средой является необходимым условием его существования и отражает их единство. Сущность этого обмена заключается в том, что поступающие в организм питательные вещества, после пищеварительных превращений, используются как пластический материал. Энергия, образующаяся при этом восполняет энергозатраты организма.

Физическая активность.

Сидение увеличивает ОО на 2%, стояние на 20%, ходьба на 100%, умеренная работа на 300%, бег на 400%, тяжелая работа на 800%.

В зависимости от степени тяжести физического труда выделяют 5 групп труда:

1) легкий труд: энергозатраты: м = 2800 ккал; ж = 2500 ккал.

2) умеренной тяжести: энергозатраты: м = 3300 ккал; ж = 3000 ккал.

3) тяжелая работа: м = 3800 ккал; ж = 3700 ккал.

4) очень тяжелая работа: м = 4800 ккал.

Температурная карта тела.

Температура крови притекающей к правому предсердию – 37 ^оС, t^о печени – 38^оС. Температура кожи лица – 33,5^о, кистей и стоп – 24 – 28^оС. Различия в температуре обусловлены различиями в кровообращении.

Зона температурного комфорта:

для одетого человека – 18 – 20^о С, раздетого – 26 – 29^о С.

В восприятии температуры играет роль влажность, скорость движения воздуха.

Температурные пределы жизнедеятельности:

35,8 – 37,8^оС – биохимические процессы протекают нормально,

40 – 42^оС – возникает тепловой удар из – за снижения активности ферментов,

43^оС – денатурация ферментов,

31 – 34^оС – возникает централизация кровообращения,

20 – 27^оС – фибрилляция сердца, потеря сознания,

19,3^оС – полный анабиоз.

В клинической практике используют гипотермию. При этом тело охлаждают до 24 – 28^оС. Уменьшается потребность нервных клеток в О₂ и есть возможность проводить операции на сердце и ЦНС, выключая кровообращение на 15 – 20 минут, вместо 3 – 5 при нормальной температуре.

Изотермия.

Это по