Общая характеристика предприятия ООО «ЗМК»

 

Общество с ограниченной ответственностью «Заволжский мясокомбинат» (далее – OOO «ЗМК») является одним из крупнейших в Тверском регионе производителей мяса. В настоящее время ООО «ЗМК» выпускает охлажденные и замороженные крупно- и мелкокусковые полуфабрикаты из свинины в вакуумной упаковке и без нее, в дальнейшем планирует строительство колбасного цеха. Проектная мощность нового предприятия составляет 2000 тонн мясной продукции в месяц, большая часть из которых - это мясо и мясные полуфабрикаты.

Фактический и юридический адрес: 170508, Тверская область, Калининский район, поселок Заволжский, дом 1в.

Реквизиты OOO «ЗМК» представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Реквизиты предприятия OOO «ЗМК»

Реквизиты	Данные	Реквизиты	Данные
ИНН	6949008163	ОКАТО	28220818001
КПП	694901001	ОКОГУ	4210014
ОГРН	1116952076867	ОКТМО	28620418101
ОКПО	37461925	ОКФС	Частная собственность

 

OOO «ЗМК» зарегистрировано 28 ноября 2011 года регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 12 по Тверской области, является самостоятельным хозяйствующим субъектом, учреждённым согласно Федеральному закону «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 г № 14-ФЗ (ред. от 04.11.2019 г).

С момента регистрации предприятие ООО «ЗМК» приобрело права юридического лица и следующие характеристики:

- создается без ограничения срока;

- действует на принципах полного хозяйственного расчета и самофинансирования;

- имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в ПАО «Сбербанк»;

- имеет фирменное наименование, круглую печать с наименованием, угловой штамп, а также фирменные бланки и другие реквизиты.

OOO «ЗМК» имеет товарный знак, зарегистрированный в установленном законом порядке. Владеет на правах собственности обособленным имуществом, которое учитывается на его самостоятельном балансе и может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права.

В процессе осуществления деятельности OOO «ЗМК» может:

- совершать сделки и иные юридические акты с юридическими и физическими лицами;

- выступать в качестве третьего лица при заключении сделок;

- открывать представительства, филиалы, отделения.

По своим обязательствам OOO «ЗМК» отвечает собственным имуществом. По обязательствам участников не несет ответственности. В ситуации банкротства на OOO «ЗМК» может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Целью предприятия является расширение рынка мясной продукции, извлечение прибыли.

В соответствии с Уставом OOO «ЗМК» осуществляет следующие виды деятельности (Таблица 5).

Таблица 5 - Виды деятельности OOO «ЗМК» по ОКВЭД

Код	Деятельность
10.11.1	Производство мяса в охлажденном виде
10.11.2	Производство пищевых субпродуктов в охлажденном виде
10.11.3	Производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде
10.11.5	Производство животных жиров
10.11.6	Производство субпродуктов, непригодных для употребления в пищу
10.13.1	Производство соленого, вареного, запечёного, копченого, вяленого и прочего мяса
10.13.2	Производство колбасных изделий
10.13.4	Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

 

Верность традициям, производство продукции высокого качества, применение высоких технологий позволяют организации сохранять лидирующие позиции на рынке Тверской области. За последние годы произошли кардинальные изменения по развитию комбината и налаживанию связей с организациями и предприятиями Тверской области.

В настоящее время мясокомбинат функционирует в полном объеме, обеспечивая замкнутый цикл производства, начиная от приема скота и его забоя до поставки готовой продукции в торговые точки и организации. Также хорошо развито направление по организации питания детских учреждений: лагеря, детские сады, школы и т.п. На предприятии на сегодняшний день завершается реконструкция и необходимая замена основного технологического оборудования.

ООО «ЗМК» производит:

- охлажденные и замороженные крупно- и мелкокусковые полуфабрикаты;

- мясо свинины в вакуумной упаковке;

- купаты и колбаски для гриля;

- колбасные изделия.

Организационная структура управления OOO «ЗМК» линейно-функциональная, представляет собой состав образующих его отделов, цехов, участков и формы их взаимосвязи в процессе производства мясной продукции.

Руководство текущей деятельностью OOO «ЗМК» осуществляется генеральным директором, который организует выполнение решений учредителей; без доверенности действует от имени OOO «ЗМК», в том числе представляет его интересы, совершает сделки, утверждает штаты, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками организации.

Генеральному директору подчиняются: главный бухгалтер, технический и коммерческий директор, директор по персоналу, начальники транспортного отдела, службы безопасности, производственной лаборатории.

Организационная структура управления ООО «ЗМК» представлена на рисунке 1.

 

 

 

Рисунок 1 - Организационная структура управления OOO «ЗМК»

 

В подчинении указанного руководящего состава находятся соответствующие отделы, где каждый сотрудник выполняет функциональные обязанности в соответствии с должностной инструкцией.

Технико-экономические показатели деятельности ООО «ЗМК» представлены в таблице 6.

 

Таблица 6 - Технико-экономические показатели деятельности ООО «ЗМК»

Показатели	Годы			Отклонение, 2019/2017
	2017	2018	2019	Абсолют.	%
1. Выручка (стр.2100), тыс. руб.	38670	42478	46587	+7917	+20,5
2.Численность персонала, чел	70	71	72	+2	+2,8
3. Выработка на одного рабочего (стр.1 / стр.2), тыс. руб.	552,4	598,2	647,0	+94,6	+17,1
4. Фонд оплаты труда, тыс. руб.	23838	24522	25440	+1602	+6,7
5. Среднемесячная заработная плата, руб.	21830	22140	22650	+790	+3,7
6. Основные средства (стр.1150), тыс. руб.	1463	1686	4157	+2694	+184,1
7. Фондоотдача (стр.1/стр.6)	26,4	25,1	11,2	-15,2	-57,6
8. Фондоёмкость (стр.6/стр.1)	0,037	0,039	0,089	+0,052	+140,5
9. Себестоимость реализованной продукции (работ/ услуг) (стр.2120), тыс. руб.	21539	30880	30295	+8756	+40,6
10. Валовая прибыль (стр.2100), тыс. руб.	17131	11598	16292	-839	-4,8
11. Чистая прибыль (стр.2400), тыс. руб.	2639	1445	1025	-1614	-61,1
12. Рентабельность продукции, % (стр.10 / стр. 1) х 100,0%	0,443	0,273	0,349	-0,094	-21,2

 

Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО «ЗМК» за период 2017-2019 года показал, что главной причиной роста производительности труда на 94,6 тыс. руб. (+17,1%) стало увеличение объемов продаж, несмотря на рост численности персонала, связанного с расширением деятельности предприятия. Так, выручка в 2019 году увеличилась на 7917 тыс. руб. (+20,5%), а численность персонала выросла на 2 чел. (+3,7%).

Увеличение числа сотрудников оказало влияние на рост показателя фонда оплаты труда, а именно, на 1602 тыс. руб. (+6,7%). Кроме того, наблюдается увеличение среднемесячной заработной платы в 2019 году – на 790 руб. (+2,1%).

В связи с ростом показателя выручки на 20,5% наблюдается увеличение себестоимости, а именно, на 8756 тыс. руб. Темп роста себестоимости был существенным (+40,6%), что оказало влияние на валовую прибыль, которая в 2019 году сократилась на 839 тыс. руб. (-4,8%). Отрицательная динамика валовой прибыли свидетельствует о недостаточно эффективной деятельности предприятия.

Чистая прибыль сократилась на 1614 тыс. руб. (-61,6%) за счёт увеличения прочих расходов на 672 тыс. руб. (+292,2%) и сокращения прочих доходов на 317 тыс. руб. (-21,1%), что говорит о спаде деловой активности предприятия ООО «ЗМК».

Сокращение показателя фондоотдачи в 2019 году по сравнению с 2015 годом на 57,6% свидетельствует о снижении эффективности использования основных средств, которые к концу 2019 года выросли на 2694 тыс. руб. (+184,1%). Фондоотдача показывает, сколько прибыли получает ООО «ЗМК» с каждого рубля имеющихся у нее основных фондов, так в 2017 году значение было равно 26,4 руб., в 2018 году – 25,1 руб., в 2019 году – 11,2 руб.

Показатель фондоемкости наоборот вырос на 140,5%. Она характеризует, сколько основных производственных фондов приходится на 1 рубль произведенной продукции, услуг. Так, например, показатель в 2017 году был равен 0,037, в 2018 году – 0,039, а в 2019 году – 0,089.

В целом, сокращение показателя фондоотдачи и рост показателя фондоемкости продукции свидетельствует о снижении эффективности использования основных фондов и отрицательным образом характеризует финансовое состояние ООО «ЗМК».