Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
Топ:
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Выпускная квалификационная работа: Основная часть ВКР, как правило, состоит из двух-трех глав, каждая из которых, в свою очередь...
Интересное:
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Мероприятия для защиты от морозного пучения грунтов: Инженерная защита от морозного (криогенного) пучения грунтов необходима для легких малоэтажных зданий и других сооружений...
Дисциплины:
2020-06-02 | 239 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
МДК 02.01. Розничная торговля продовольственными товарами
Студентки (та) ________________________________
(Ф.И.О.)
Профессия 38.01.02. Продавец.
(код, наименование по ФГОС СПО)
Период, за который представлены материалы с_______________________ 20______ года
по______________________20______ года
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии СПО 38.01.02. Продавец.
Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих обучающимся закрепить теоретические материал, проконтролировать работу по практической работе с ассортиментом товаров и определением их качества в соответствии с требованиями стандартов. Предназначена для повышения уровня самостоятельного и систематического
изучения междисциплинарного курса МДК 02.01. Розничная торговля продовольственными товарами.
Материалы составлены в соответствии с требованиями ФГОС СПО по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир по ПМ 02. Продажа продовольственных товаров в части МДК 02.01. Розничная торговля продовольственными товарами иможет быть использована в образовательных организаций СПО, где ведется подготовка квалифицированных продавцов, контролеров-кассиров для торговых предприятий.
Разработка составлена на основе материалов учебника «Розничная торговля
продовольственными товарами» Никифоровой Н.С., Прокофьевой С.А.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1.Зерномучные товары. 1.1. Крупа
1.2. Мука
1.3. Хлеб и хлебобулочные изделия
1.4. Бараночные изделия
1.5. Сухари
1.6. Макаронные изделия
1.7. Пищевые концентраты
2. Плодоовощные товары
2.1. Свежие овощи
|
2.2. Свежие плоды
2.3. Консервы овощные и плодово-ягодные
3. Вкусовые товары
3.1. Чай
3.2. Пряности
3.3. Виноградные вина и коньяки
3.4. Безалкогольные напитки
4. Кондитерские товары
4 1. Карамель
4.2. Шоколад
4.3. Конфеты
4.4. Печенье
4.5. Пряники и вафли
5. Молочные товары
5.1. Молочные консервы
5.2. Кисломолочные продукты
5.3. Сыры
6. Мясные товары
6.1. Колбасные изделия
6.2. Мясные копчености
6.3. Мясные консервы
7. Рыба и рыбные товары
7.1. Семейства важнейших промысловых рыб
7.2. Мороженая рыба и филе
7.3. Соленая и копченая рыба
7.4. Рыбные консервы и пресервы
3
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая тетрадь разработана на основе ФГОС СПО по профессии 38.01.02. Продавец, контролер-кассир и предназначена для контроля компетенций обучающегося по ПМ. 02. Продажа продовольственных товаров в части МДК 02.01. Розничная торговля продовольственными товарами.
Предлагаемая рабочая тетрадь соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту и программе междисциплинарного курса «Розничная торговля продовольственными товарами».
Рабочая тетрадь по ПМ 02. Продажа продовольственных товаров включает следующие темы: «Зерномучные товары», «Плодоовощные товары», «Вкусовые товары», «Кондитерские товары», «Молочные товары», «Мясные товары», «Рыба и рыбные товары».
В тетради представлены различные варианты заданий по материалу учебного пособия: контрольные вопросы, тесты, определение товара по имеющемуся описанию, дополнение схем классификации товара, а также задания на развитие технического и логического мышления. Даются практические задания, которые позволяют обучающемуся дать товароведческую оценку качества товара, самостоятельно работать со стандартами.
Предлагаемая тетрадь предназначена для самостоятельной внеаудиторной работы обучающегося, самоконтроля знаний по каждой теме, а также для контроля знаний студентов (тематического и итогового) преподавателями.
|
4
ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ
КРУПА
|
|
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Кормораздатчик мобильный электрифицированный: схема и процесс работы устройства...
Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!