Товарные сорта махорки и их определение

 

Высушенное махорочное сырьё обычно неодинаково но своему качеству: имеются растения с хорошими плотными листьями без каких-либо пятнистостей или других недостатков, имеются и худшие растения. При изготовлении промышленных изделий из махорочного сырья, так же как и при переработке других видов сырья (пеньки, хлопка и др.) важно, чтобы партия сырья, идущая на переработку, была одинаковой по качеству, причём из сырья лучшего качества получаются и лучшие изделия. Расценка махорочного сырья должна производиться соответственно его качеству. Поэтому государственная махорочная промышленность требует, чтобы сдаваемое ей сырьё было отсортировано по качеству и размер оплаты за сырьё устанавливался в зависимости от его качества.

Общесоюзным стандартом на махорочное сырьё, в котором изложены показатели, определяющие его качество и сортность, установлено три товарных сорта махорочного сырья. В основу определения сорта махорки положена материальность махорочных листьев и отсутствие повреждений.

Согласно действующему в настоящее время стандарту Лё 4993, сокращённо называемому ОСТ 4993, к 1-му сорту махорочного сырья относятся высушенные махорочные растения, имеющие листья зрелые, плотные или средней плотности (материальности), цвета от зелёного до бурого. Цвет листьев у махорки солнцевой сушки и у сортов Высокорослая зелёная и Вергун может быть жёлтым или тёмножёлтым. Стебли у махорки 1-го сорта должны быть продольно расколотыми или глицованными, т. е. с оставшимися прорезами в комлевой части после нанизывания на глицы для сушки. Кроме того, стебли должны быть здоровыми (не поражёнными гнилями или плесенями), иметь плотные стенки и высохшую сердцевину. У растений, имеющих стебли толщиной не более 1 см у основания, допускаются стебли нёко- лотые и неглицованные.

У махорки 1-го сорта допускается повреждение листьев рябухой до 50%, подгаром - до 30%, градом - до 50% и морозом - до 5% общей листовой поверхности. Если же имеются повреждения всех перечисленных видов или нескольких из них, то вся площадь повреждённых мест листьев каждого растения не должна превышать 50% общей площади всех листьев этого растения, а каждое повреждение в отдельности не должно превышать указанной выше предельной для него нормы. Ткань неповреждённых участков листьев должна по своему качеству соответствовать 1-му сорту.

При повреждённости листьев махорки 1-го сорта в совокупности свыше 50% всей площади листьев, но не более 75%, такая махорка относится ко 2-му сорту, а при повреждениях, превышающих 75% общей листовой поверхности, относится к 3-му сорту.

На махорочных растениях 1-го сорта не должно быть ни боковых отростков (пасынков, деток), ни соцветий, ни семенных коробочек.

Ко 2-му сорту махорочного сырья относятся высушенные махорочпые растения, имеющие зрелые или не вполне зрелые, маломатериальные, легковесные листья. Стебли должны быть продольно расколотыми или глицованными, так же как у махорки 1-го сорта, но могут иметь стенки мало плотные и легковесные. Тонкие стебли, имеющие толщину у основания 

не свыше 1 см в диаметре, могут быть исколотыми и негли- цованными.

Растения махорки 2-го сорта не должны иметь ни боковых отростков (пасынков, деток), ни соцветий, ни семенных коробочек. Однако растения с боковыми отростками в количестве не свыше 10% общего веса всей махорки 2-го сорта допускаются.

У махорки 2-го сорта допускается повреждение листьев рябухой до 50% общей листовой поверхности, подгаром - до 30%, градом - до 50% и морозом - до 10 %. Если же имеются повреждения всех перечисленных впдов пли нескольких из них, то вся площадь повреждённых листьев каждого растения не должна превышать 55% общей площади всех листьев этого растения, а каждое повреждение в отдельности не должно превышать указанной выше предельной для него нормы.

Ткань неповреждённых участков листьев должна по своему качеству соответствовать 2-му сорту.

При повреждённости листьев выше этих норм махорка относится к 3-му сорту.

К 3-му сорту относится махорочное сырьё, не удовлетворяющее требованиям, предъявляемым ко 2-му сорту, а также махорочные растения невершкованные и непасынкованные.

Однако семенных коробочек на этих растениях не должно быть (их необходимо удалить). Нижние и средние листья у махорки 3-го сорта должны иметь длину пластинки листа не менее 12 см.

Махорочные растения, выращенные для получения семян, после удаления семенных коробочек, а также части указанных растений относятся к 3-му сорту, если пластинки листьев имеют не менее 12 см длины. К 1-му, 2-му и 3-му сорту не может быть отнесено махорочное сырьё с явными признаками гнили или сырой плесени, с запахом затхлости или плесени, хотя бы плесень и гнили отсутствовали, а также махорочное сырьё, у которого нижние и средние листья имеют длину менее 12 см.

Поясним на примере, как следует применять изложенные стандартные требования в отношении размера повреждённости листьев. Предположим, что дапная махорка по материальности своих листьев, а также по другим признакам может быть отнесена к 1-му сорту, но имеет листья с различными повреждениями: рябухой, подгаром, градом и морозом.

Рассматриваем листья какого-нибудь одного растения. Всего имеется на нём 8 листьев. На нижних двух листьях имеется подгар, захватывающий на одном листе 30% площади этого листа, а на другом листе - 60% его площади по глазомерному определению. По отношению к площади 8 листьев всего растения повреждение 1-го листа составит 5%, а второго 10%. Оба листа имеют, следовательно, 15% повреждения подгаром по отношению к площади листьев всего растения. Рябухой повреждено 4 листа, каждый из них имеет повреждения по 10% площади своего листа, а по отношению к площади листьев всего растения один лист будет иметь 1,5%, другой - 2, третий - 1,5, четвёртый - 1%, так как размеры каждого листа различны; общая же площадь повреждения рябухой равна 6% общей площади листьев всего растения. Градом повреждены 3 верхних листа, на них имеются отверстия, пробитые градом, и у некоторых листьев оторваны края. Каждый из этих листьев имеет повреждение, равное 0,2, или 20%, площади своего листа, или 6% к площади листьев всего растения. Верхние листья имеют, кроме того, верхушки, прихваченные морозом. Площадь этих верхушек составляет примерно 5% к своему листу, а к площади листьев всего растения 1,5%.

Таким образом, листья рассмотренного растения имеют повреждения:

 

подгаром - 15 % к общей площади листьев всего растения

рябухой - 6 %

градом - 6%

морозом - 1,5%

---

всего - 28,5%

 

Так как общая площадь повреждений на листьях не превышает 50% площади листьев всего растения и каждое из повреждений не превышает установленного стандартом предейа, то рассмотренное растение относится к 1-му сорту, ибо по материальности целых частей листьев и другим признакам оно удовлетворяет требованиям, предъявляемым стандартом к махорочному сырью 1-го сорта.

Если бы сумма всех повреждений превышала 50% общей площади листьев всего растения, то данное растение к 1-му сорту нельзя было бы относить.

Также нельзя было бы его отнести к 1-му сорту и в том случае, когда сумма повреждений хотя и не превышает 50% общей площади листьев, но повреждение морозом, например, превышает 5% или подгаром 30% общей площади листьев

Махорочная промышленность принимает махорочное сырьё в следующих видах:

1) целые растения, состоящие из стеблей с листьями; такое сырьё называется «гамуз»;

2)  одни листья с черешками, называемые «чухранка»;

3)  махорочные папуши, если листья связаны в пучки чем- либо у черешков;

4) листья без черешков россыпью, подготовляемые для никотиновой промышленности, вырабатывающей из махорочных листьев различные никотиновые изделия и лимонную кислоту.

Пластинка листа отрезается у черешка, а черешки остаются на стебле несрезанными. Необходимость сдавать сырьё в таком виде вызвана тем обстоятельством, что в черешках содержится обычно значительно меньше никотина, чем в листьях;

5) одни махорочные стебли - махорочный бадыль;

6) части вдоль разрезанного стебля махорочного растения, с 1 - 2 листьями на нём.

Помимо этих основных видов махорочного сырья, махорочной промышленностью принимаются различные отходы махорочного производства - стебли семенников без семенных коробочек, обломки листьев, называемые потертью; подчистка (нижние листья махорочного растения, подчищенные во время ухода за махоркой в поле и хорошо высушенные). Как отходы принимаются иногда и хорошо высушенные пасынки и верхушки растений (соцветия) без семенных коробочек, собранные во время пасынкования и вершкования.

Сортность махорочных листьев устанавливается в зависимости от их материальности и других качественных показателей, о которых говорилось выше. Для оценки махорочных листьев, так же как и для махорки «гамуз», стандартом предусмотрено 3 сорта: 1-й, 2-й и 3-й.

Крупные обломки созревших листьев (не потерть) без посторонних примесей определяются, в зависимости от качества, соответствующим номером сорта, но принимаются и оплачиваются как гамузное сырьё.

Для махорочного бадыля установлено только. 2 сорта.

К 1-му сорту относится бадыль, продольно колотый или глицованный, с плотными или средней плотности стенками, с высохшей сердцевиной, не поражённой болезнями.

Ко 2-му сорту относится бадыль, продольноколотый или глицованный, с малоплотными, легковесными стенками.

Тонкие стебли, имеющие у основания толщину не свыше 1 см в диаметре, могут быть исколотыми и неглнцованными как в 1-м, так и во 2-м сорте.

Влажность махорочного сырья - гамуза - не должна превышать 35% для листа и бадыля в среднем.

Влажность одного махорочного бадыля не должна превышать 30%.