Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Основы обеспечения единства измерений: Обеспечение единства измерений - деятельность метрологических служб, направленная на достижение...
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
Установка замедленного коксования: Чем выше температура и ниже давление, тем место разрыва углеродной цепи всё больше смещается к её концу и значительно возрастает...
Интересное:
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Дисциплины:
2023-02-03 | 23 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Баклажаны 2 шт.
Бакинские помидоры 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Бальзамический уксус 50 мл
Оливковое масло 100 мл
Базилик 1 пучок
Кинза 1 пучок
Тимьян 10 г
Чеснок 6 зубчиков
Красный лук 1 шт.
Соус песто 100 г
Соль, перец
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 62 ккал
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками шириной 2 см, не удаляя ножки. Помидоры разрезать на четыре части. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. У базилика и кинзы оборвать листочки.
Приготовить бальзамический глясе: уксус смешать с частью оливкового масла.
Баклажаны приправить тимьяном, давленым чесноком, солью и перцем, обжарить на сковороде на оставшемся оливковом масле и выложить на тарелки.
На горячие баклажаны выложить нарезанные помидоры, перья красного лука и ломтики огурца. Сверху полить соусом песто и бальзамическим глясе.
Готовый салат украсить листочками базилика и кинзы, посолить и поперчить.
Соте из баклажанов с картофельным пюре и ароматным маслом
Баклажаны 1,5 кг
Красный лук 400 г
Сладкий перец 600 г
Растительное масло 150 мл
Чеснок 1 зубчик
Тимьян свежий 3–5 г
Куриный бульон 300 мл
Помидоры 400 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Сливочное масло 400 г
Картофель молодой 1 кг
Молоко 600 мл
Растительное масло нерафинированное 30 мл
Соль, перец
Время приготовления – 40 мин
Калорийность – 116 ккал
Баклажаны, лук и сладкий перец нарезать средними кубиками. Обжарить на растительном масле с добавлением чеснока и тимьяна.
Влить к овощам куриный бульон и тушить до готовности. За 5–7 минут до готовности добавить произвольно нарезанные помидоры, рубленую зелень и немного сливочного масла. Перемешать и довести до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
|
Из картофеля, молока и оставшегося сливочного масла приготовить классическое картофельное пюре, посолить по вкусу.
Выложить пюре и соте на тарелки, сбрызнуть ароматным маслом.
Фаршированные цукини
Цукини 4 шт.
Куриное филе 250 г
Репчатый лук 1 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец чили 1 шт.
Оливковое масло 200 мл
Тимьян 15 г
Чеснок 50 г
Орегано 7 г
Сыр гауда 250 г
Базилик 1 пучок
Соль, перец, сахар
Время приготовления – 1 ч
Калорийность – 137 ккал
Цукини разрезать вдоль, удалить мягкую сердцевину. Курицу, лук, сладкий перец, помидоры и перец чили нарезать мелкими кубиками.
Обжарить курицу с овощами на оливковом масле с добавлением тимьяна, чеснока и орегано.
Влить немного воды и томить, пока овощи не разварятся до однородности. Затем приправить солью, перцем и сахаром.
«Лодочки» из цукини выложить в лоток для запекания, уложить в них готовую начинку из курицы и овощей, сверху обильно посыпать тертым сыром гауда и запечь в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут.
Перед подачей украсить листочками базилика.
Оладьи из кабачков
Кабачки 1 кг
Мука 70 г
Яйца 2 шт.
Растительное масло 100 мл
Сметана 150 г
Петрушка 20 г
Время приготовления – 20 мин
Калорийность – 136 ккал
1 Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
2 Добавить муку, яйца, немного растительного масла и перемешать все до однородной массы.
3 На хорошо разогретом масле обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
4 Выложить готовые оладьи на тарелки, рядом подать сметану, украсить зеленью петрушки.
|
|
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни...
Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!