Минералы, антиоксиданты и витамины являются нутриентами, которые не служат источниками энергии. 2 Минералы это неорганические компоненты пищи 3 Макроминералы должны содержаться в рационе

животного в больших количествах 4 Микроминералы должны содержаться в рационе

Животного в меньших количествах 5 Минералы являются структурными компонентами

органов и тканей тела, они поддерживают баланс жидкостей и функции тканей и являются катализаторами для ферментной и гормональной систем 6 Всасывание минералов может изменяться

В результате взаимодействия минералов 7 Кальций — наиболее распространенный минерал

в организме 8 Кальций и фосфор необходимы для здоровья костей

И зубов 9 Натрий, калий и хлор — основные электролиты

жидкостей организма 10 Дефицит этих минералов может развиваться в результате избыточной потери жидкости. 11 Антиоксиданты — это ферменты или другие

соединения, которые могут противостоять повреждающему действию кислорода в пище или в тканях 12 Витамины могут быть жирорастворимыми

и водорастворимыми 13 Каждый витамин выполняет специфическую

И жизненно важную функцию 14 Витамины всасываются в организме различными

путями 15 Потребности в витаминах могут варьировать

В зависимости от этапа жизни животного 16 L-карнитин, каротиноиды и флавоноиды —

витаминоподобные вещества.

48

Вопросы для самооценки

1 Назовите семь макроминералов 2 Почему организм не нуждается в поступлении серы

с пищей? 3 Назовите четыре наиболее важных микроминерала 4 Какие функции выполняют минералы? 5 Каковы различные механизмы взаимодействия

минералов? 6 В чем различие между антагонистическим

и синергичным взаимодействием? 7 Назовите два наиболее распространенных минерала

Почему они так важны? 8 Каким образом поддерживается гомеостаз кальция? 9 В каких случаях наиболее вероятно развитие дефицита

кальция? 10 Какие функции выполняют электролиты? 11 Что может вызвать нарушение баланса электролитов? 12 Какие породы собак склонны к дефициту накопления

цинка и меди? 13 Какую функцию выполняет селен? 14 Что такое антиоксиданты? Назовите два различных их

типа 15 Назовите три категории витаминов 16 Какую функцию в целом выполняют витамины? 17 Каковы признаки токсичности витамина А у кошек? 18 Каковы клинические признаки дефицита витамина D? 19 Какой жирорастворимый витамин наименее токсичен? 20 Почему витамин К так важен? 21 Каковы признаки дефицита витаминов группы В? 22 Какой витамин не считается жизненно необходимым

для собак и кошек? 23 Какие витаминоподобные соединения могут способствовать снижению веса у животных? 24 В каких продуктах содержатся каротиноиды и какую

функцию они выполняют? 25 В каких продуктах содержатся флавоноиды и почему

они так важны?

 

Составьте ваше портфолио

Сделайте копию и используйте приведенную ниже форму для записи ваших ответов на вопросы Приложите эту информацию к вашему портфолио

Упражнение 2

A. Какой совет вы дадите вашему клиенту, который кормит

Свою собаку, в основном, мясом и потрохами?

Информация о животном

Б. Какой совет вы дадите вашему клиенту, который столкнулся

С признаками размягчения костей или хрупкости костей у кошки?

Информация о животном

В. Хозяйка кошки Зиппи привозит ее в клинику, поскольку обеспокоена состоянием ее

Шерсти. Шерсть у кошки выпадает, а оставшаяся тусклая. Кожа также выглядит нездоровой. Ветеринарный врач ничего не обнаружил после проведения диагностических анализов и сделал вывод, что проблема заключается в питании. Что могло вызвать такие проблемы с кожей и шерстью, и какой совет вы дадите вашему клиенту?

Информация о животном

Совет по питанию

Совет по питанию

Совет по питанию

49

 

2

Все живые организмы нуждаются в энергии, благодаря которой они функционируют. Энергия пищи заключена в жирах, протеинах и углеводах. Пищевые жиры — наиболее эффективный источник энергии и содержит в 2 раза больше энергии на грамм веса, чем протеины и углеводы.

Потребление энергии необходимо тщательно контролировать, чтобы избежать ее избытка и дефицита.

Клинический аспект

Избыток энергии может привести к развитию ожирения и отклонениям в росте Неадекватное потребление энергии приводит к потере веса и/или замедленному росту

Расскажите вашему клиенту

Некоторые корма невысокого качества, продающиеся в супермаркетах, имеют низкую энергетическую плотность Это означает, что у восприимчивых животных, например кормящих сук или котят, могут возникнуть проблемы Желудок таких животных наполняется прежде, чем они успевают потребить достаточное количество нутриентов, соответствующее их потребностям, и, следовательно, животное не получает адекватного количества калорий, несмотря на то, что ест досыта

Энергия

Животные обычно едят, чтобы удовлетворить свои потребности в энергии Когда животное потребило правильное количество корма, удовлетворяющего его потребности в энергии, потребности во всех остальных нутриентах также должны быть удовлетворены

Это идеальная ситуация, но, как мы все знаем, животные могут есть и сверх того, что необходимо для удовлетворения их энергетических потребностей, поскольку центр в головном мозге, контролирующий голод, находится отдельно от центра, контролирующего насыщение, и баланс между этими двумя центрами может быть нарушен, в результате чего животное более остро чувствует голод, чем насыщение

Энергетические потребности индивидуальны Они также варьируют в зависимости от возраста, репродуктивного статуса, породы, условий окружающей среды, пола, состояния здоровья и уровня активности, и это является причиной широкого разнообразия энергетических потребностей и потребления пищи Даже в рамках одной и той же категории могут наблюдаться значительные индивидуальные различия

Определения

Аппетит — желание съесть пищу Часто используется как синоним голода

Насыщение (удовлетворение голода) — чувство, противоположное голоду, означающее удовлетворение голода Организм обычно находится в состоянии голода, который время от времени ослабляется принятием пищи

К а б о с о в т с

14 13 12

10 11

9 8 7

К е ш о к о в т с

7

Е ч

6

4 3

Е ч

И л о

5

И л о

4

К

2 1

К

2 1

5 4

0 5

5 5

0 6

5 6

0 7

5 7

0 8

5 8

0 9

5 9

0 0 1

5 0 1

0 1 1

5 1 1

0 2 1

5 2 1

0 3 1

5 3 1

0 4 1

5 4 1

0 5 1

5