Секрет корма для животных 69

Как разобраться, что написано на этикетке 85

Почувствуйте разницу 101

Ключевые факторы питания 177

Рационы Science PlanTM и Nature’s BestTM 193

Prescription DietTM 233

2

 

УРОВЕНЬ 2 264

Общение в рабочей обстановке (часть 1) 265

Общение в рабочей обстановке (часть 2) 321

3

 

УРОВЕНЬ 1

4

 

ЧАСТЬ1 Основы питания мелких домашних животных

УРОВЕНЬ1

 

С

Содержание

Нутриенты

1.1 Вода 11

Нутриенты — источники энергии

1.2 Углеводы 12 1 2 1 Функция простых углеводов и крахмалов 13 Функция клетчатки 13 1 2 2 Переваривание простых углеводов и крахмалов 14 Переваривание клетчатки 14 1 2 3 Рекомендуемое содержание 15

1.3 Протеины 16 1 3 1 Функция 18 1 3 2 Переваривание 19 1 3 3 Рекомендуемое содержание 21 1 3 4 Избыток и дефицит протеинов у кошек и собак 23

1.4 Жиры 23 1 4 1 Функция 25 1 4 2 Переваривание 26 1 4 3 Рекомендуемое содержание 26 1 4 4 Избыток и дефицит жирных кислот у кошек и собак 27

• Обзор основных положений

• Вопросы для самооценки

• Составьте ваше портфолио

Нутриенты, не являющиеся источником энергии

1.5 Mинералы 31

1.5.1 Функция 32 1 5 2 Всасывание 33 1 5 3 Рекомендуемое содержание минералов 34 1 5 4 Отдельные минералы 35

1.6 Антиоксиданты 39

1.7 Витамины 41 1 7 1 Функция 41 1 7 2 Всасывание 42 1 7 3 Рекомендуемое содержание 43 1 7 4 Отдельные витамины 44

• Обзор основных положений

• Вопросы для самооценки

• Составьте ваше портфолио

6

 

Энергия

2.1 Содержание энергии в пище 51

2.2 Вычисление энергетических потребностей 52

2.3 Энергетические потребности 53

• Обзор основных положений

• Вопросы для самооценки

• Составьте ваше портфолио

Содержание нутриентов в корме

3.1 Сравнения на основании содержания в корме 58

3.2 Сравнение на основании содержания в сухом веществе 59

3.3 Сравнение на основании калорийности 60

• Обзор основных положений

• Вопросы для самооценки

• Составьте ваше портфолио

Различия между собаками и кошками

• Обзор основных положений

• Вопросы для самооценки

• Составьте ваше портфолио

7

2

3

4

 

8

 

Изучаем последствия И

В этой главе описана основная терминология и концепции питания, а также возможности их применения К концу данной главы вы приобретете ряд навыков, благодаря которым вы сможете:

• определить и объяснить основные термины, такие как протеины, аминокислоты, энергия и т д;

• дать вашим клиентам наилучшие рекомендации на основании вашего понимания значимости различных групп нутриентов;

• сравнить два различных рациона, пересчитав содержание нутриентов на сухое вещество и калорийность;

• составить правильные рекомендации относительно суточной нормы кормления, вычислив cуточную потребность в энергии (СПЭ);

• объяснить, почему кошки и собаки нуждаются в кормах различного типа

Чтобы помочь вам оценить ваши успехи, в текст включены вопросы для самооценки Ответы на них также позволят вам подготовиться к итоговой проверке знаний

Если вы справитесь с этими вопросами, итоговый экзамен покажется вам легким Помните, VNA составлена так, чтобы приносить вам удовольствие и пользу, которая поможет вам построить вашу ежедневную практику и, возможно, будущую карьеру

9

 

1

Нутриенты

«

Питательными Нутриенты могут веществами

Быть

Или ядом. зависит А вот чем от дозы.

Они будут»

—

Т Б фон Хоэнхайм

Нутриенты делятся на шесть основных групп:

ВОДА УГЛЕВОДЫ ПРОТЕИНЫ ЖИРЫ МИНЕРАЛЫ ВИТАМИНЫ

Расскажите вашему клиенту

Определение Некоторые нутриенты являются источниками энергии Протеины, жиры и углеводы являются «топливом» для организма, так же как бензин — для автомобиля

Нутриент — метаболически активный компонент пищи, который может эссенциальным (незаменимым) или неэссенциальным (заменимым)

Суточная потребность в разных нутриентах различна Например, и человеку, и животным необходимы литры воды, но всего лишь микрограммы определенных витаминов

Витамины от микрограмм до миллиграмм в день

Минералы

Жиры эссенциальные жирные кислоты: граммы в день

Протеины незаменимые аминокислоты: граммы в день

Углеводы глюкоза: граммы в день

Вода литры в день

Эссенциальный нутриент — любой необходимый нутриент, который не может быть синтезирован в организме и должен поступать с пищей

микроминералы: миллиграммы в день макроминералы: граммы в день

Я

И

Г

Р

Е

Н

Э

Шесть основных нутриентов. Углеводы, жиры и протеины являются структурными компонентами, могут использоваться в качестве источников энергии.

10

 

Вода

Вода — важнейший, жизненно необходимый нутриент Животные могут потерять почти все жиры и половину протеинов и выжить, но потеря 15% воды приведет к гибели

Количество воды, которое животное должно потреблять в день, примерно равно его суточной потребности в энергии в килокалориях Это означает, что здоровая собака или кошка обычно нуждается в 50 мл воды на кг веса тела в день; например, кошке весом 4 кг в день требуется 200 мл воды

Определение

Доля нутриентов, являющихся источниками энергии, в рационе определяет его калорийность или энергетическую плотность Вода не имеет калорийности, поэтому пища с высоким содержанием влаги обычно имеет низкую энергетическую плотность

Расскажите вашему клиенту

1 У животного всегда должна

быть чистая, свежая вода в свободном доступе за исключением тех случаев, когда у него наблюдается постоянная и неукротимая рвота 2 Количество воды, которое

выпивает кошка или собака, будет зависеть от того, каким кормом вы ее кормите Например, консервированный корм содержит больше воды, чем сухой, и обеспечивает поступление части необходимой суточной нормы воды

Клинический аспект

Животному требуется больше воды при увеличении ее потерь Это может быть связано с:

• повышенной температурой окружающей среды (вызывает одышку и потерю воды)

• лактацией

• повышением температуры тела

• полиурией (повышенное образование мочи)

• диареей

• рвотой

• сильным кровотечением

11