Серотонин – путь к прогрессу

 

Результаты исследований свидетельствуют, что по сравнению с другими высшими приматами человеческий мозг имеет уникальные уровень и сочетание состава нейромедиаторов, которые, вероятно, привели к улучшению нашего познавания мира в ходе эволюции. Оказывается, уровень серотонина в самом переднем отделе головного мозга (он носит название «стратиум», или «полосатое тело») у людей, горилл и шимпанзе был выше, чем у других приматов. А между тем известно, что высокий уровень серотонина в полосатом теле снижает агрессивность, усиливает поведенческий и социальный контроль, тогда как низкий уровень связан с неразвитыми социальными навыками. Низкий уровень серотонина отмечается также в мозге людей с психологическими расстройствами, например с неврозом навязчивых состояний. За уровень агрессии отвечает и такой нейромедиатор, как ацетилхолин: чем его меньше, тем ниже агрессия. Ученые отметили, что у приматов уровень этого нейромедиатора гораздо выше, чем у людей. Кроме того, они обнаружили, что высокий уровень дофамина в полосатом теле мозга человека способствует моногамии, как более выгодному для эволюции варианту развития социальных отношений. В отличие от людей, у шимпанзе нет представления о сексуальной ревности или соперничестве, они не имеют долгосрочных партнеров.

 

Более крупный мозг – больше ума?

Мозг человека в семь раз больше, чем у любого млекопитающего. Однако гиббоны и обезьяны-капуцины, и даже полуобезьяны имеют бо́льшую относительную массу мозга, чем значительно более умные гориллы

 

 

Кормите грудью дольше!

 

На поведение человека и приматов влияет целый коктейль различных химических соединений, собранный в разных пропорциях. Исследование химического состава женского молока и молока разных млекопитающих выявило, что углеводы в грудном молоке представлены лактозой и олигосахаридами. Олигосахариды – это сложные углеводы, а их содержание после лактозы и жиров занимает третье место в грудном молоке. Но при этом они не перевариваются и не имеют никакой пищевой ценности, то есть не содержат калорий. Женское молоко – самый богатый источник олигосахаридов среди всех млекопитающих; например, в коровьем молоке их содержание ниже примерно в тысячу раз. Но если из пятиста калорий, которые кормящая мама расходует ежедневно для секреции молока, целых 10 % затрачивается на синтез не имеющих пищевую ценность олигосахаридов, то они, по-видимому, должны играть важную роль для здоровья ребенка.

Выяснилось, что в группе приматов только молоко человека характеризуется самым высоким содержанием и разнообразием олигосахаридов. Среди обезьян с наиболее высоким уровнем интеллекта только у шимпанзе грудное молоко имеет значительное, хотя и более низкое, чем у человека, разнообразие олигосахаридов. В женском молоке более двухсот олигосахаридов, которые выполняют функцию пребиотиков, необходимых для поддержания здоровой микрофлоры в кишечнике ребенка. Кроме того, они предотвращают попадание инфекций в кровоток и снижают риск воспаления мозга. Этот факт также может свидетельствовать в пользу того, что олигосахариды грудного молока сыграли важную роль в эволюции нервной системы человека. А все-таки интересно: если вещества грудного молока могут оказывать влияние на мозг, то каков его (мозга) химический состав?

 

Обезьяна-капуцин относится к приматам с самым крупным мозгом

 

Химический состав мозга

 

Мозг на 70–80 % состоит из воды. Достаточно потери организмом жидкости всего на 2 %, чтобы возникло состояние усталости и нарушились память, концентрация. Наиболее чувствительны к обезвоживанию дети грудного возраста и старики. Содержание воды в сером веществе головного мозга заметно больше, чем в белом. Поэтому данные отделы мозга значительно различаются и по своему химическому составу. В сером веществе на белки приходится 50 % плотных веществ, а в белом – не больше 30 %. Совсем иная ситуация с липидами (жирами). Они составляют около 60 % сухого вещества мозга, но в сером веществе их лишь около 30 %. В состав жиров мозга входят холестерин, на долю которого приходится 25 %, омега-3 и омега-6 жирные кислоты. По данным Всемирной организации здравоохранения, холестерин является ключевым компонентом в развитии атеросклероза. Но сегодня многие биологи признают, что «демонизация» холестерина является ошибочной. Холестерин – это важный компонент нормальной физиологии всех животных, от низших до высших, и не может оказаться столь опасным веществом именно для человека. Он появился в эволюции вместе с клетками живых организмов миллионы лет назад. Холестериновые молекулы придают клеточным оболочкам разных органов, в том числе мозга, необходимую прочность. Защитная оболочка, покрывающая нервные волокна, на 22 % состоит из холестерина. Но вернемся к эволюции. А как у других приматов?

 

Кто больше?

Если сравнить некоторые биологические виды по количеству нейронов, то окажется, что у орангутангов их 32,5 миллиарда, у горилл – 33,4 миллиарда, а у человека 86–100 миллиардов нейронов

 

 

Шимпанзе, рыба, человек

 

Из всех приматов ближе всего к человеку шимпанзе. По последним данным, общий геном у человека с шимпанзе составляет около 94 %, иногда называют даже цифры до 98 %. Но с точки зрения содержания и распределения липидов (молекул жира) человеческий мозг очень сильно отличается от мозга шимпанзе и от мозга макак. Мы уже упомянули о содержании омега-3 и омега-6 жирных кислот в составе липидов мозга человека. В последние двадцать лет набирают популярность представления об уникальной роли, которую в эволюции человека сыграла рыбная пища.

Накоплено большое количество доказательств особой роли омега-3 в созревании центральной нервной системы у детей. Правильное поступление одной из таких ненасыщенных омега-3 жирных кислот – докозагексаеновой (ДГК) – в период внутриутробного развития и в первые месяцы жизни ребенка оказывает огромное влияние на развитие мозга и зрения. Возвращаясь к вопросу эволюции человека, отметим, что первобытный человек, как известно, обычно селился на берегах рек, озер и морей. Единственным продуктом с высоким содержанием ДГК являются рыба и другие водные организмы. Доступ к пище, особенно богатой ДГК, обеспечил человеку возможность развития структур мозга. Омега-3 жирные кислоты участвуют в процессах нейропередачи, обновления нейронов и образования синапсов, обеспечивают нормальное развитие двигательных и поведенческих навыков.

Для профилактики мозговых расстройств и сохранения интеллектуальной дистанции с человекообразными обезьянами рекомендуется ежедневно потреблять не менее одного грамма омега-3 жирных кислот – такая доза рекомендована и для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний.

 

У африканского саванного слона 257 миллиардов нейронов

 

Особенности развития

Мозг человека до рождения сформирован только на 25 % и развивается до 18–25 лет. У макак к первому году жизни мозг сформирован полностью и даже очищен от ненужных контактов

 

Правильный рацион будущей мамы закладывает основу «культуры питания» ребенка еще на этапе внутриутробного развития

 

Новорожденные не только реагируют на голос матери, но и помнят те звуки, которые регулярно слышали до рождения

 

Гориллы – наиболее умные из обезьян

 

У макак мозг сформирован к первому году жизни