Общие понятия:  клетки, белки, ДНК, РНК, гены, хромосомы; антиоксиданты

Эти слова часто встречаются в современной жизни, и надо знать их смысл. Информация взята с сайта  www.ru.wikipedia.org

Клетка — элементарная единица строения и жизнедеятельности всех живых организмов (кроме вирусов, о которых нередко говорят как о неклеточных формах жизни), обладающая собственным обменом веществ, способная к самостоятельному существованию, самовоспроизведению и развитию. Все живые организмы либо, как многоклеточные животные, растения и грибы, состоят из множества клеток, либо, как многие простейшие и бактерии, являются одноклеточными организмами.

Несмотря на многообразие форм, организация клеток всех живых организмов подчинена единым структурным принципам.

Живое содержимое клетки — протопласт — отделено от окружающей среды (межклеточной жидкостью) плазматической мембраной. Внутри клетка заполнена цитоплазмой, в которой расположены различные органоиды и клеточные включения, а также генетический материал в виде молекулы ДНК. Каждый из органоидов клетки выполняет свою особую функцию, а в совокупности все они определяют жизнедеятельность клетки в целом.

Дезоксирибонуклеи́новая кислота (ДНК)  — один из двух типов нуклеиновых кислот, обеспечивающих хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов. Основная роль ДНК в клетках — долговременное хранение информации о структуре РНК и белков.

В клетках эукариот (например, животных или растений) ДНК находится в ядре клетки в составе хромосом, а также в некоторых клеточных органоидах (митохондриях и пластидах). В клетках прокариотических организмов (бактерий и архей) кольцевая или линейная молекула ДНК, так называемый нуклеоид, прикреплена изнутри к клеточной мембране.

С химической точки зрения, ДНК — это длинная полимерная молекула, состоящая из повторяющихся блоков, нуклеотидов. В подавляющем большинстве случаев (кроме некоторых вирусов, содержащих одноцепочечную ДНК) макромолекула ДНК состоит из двух цепей, ориентированных азотистыми основаниями друг к другу. Эта двухцепочечная молекула спирализована. В целом структура молекулы ДНК получила название «двойной спирали».

В ДНК встречается четыре вида азотистых оснований —  аденин, гуанин, тимин и цитозин.

Последовательность нуклеотидов позволяет «кодировать» информацию о различных типах РНК, наиболее важными из которых являются информационные, или матричные (мРНК), рибосомальные (рРНК) и транспортные (тРНК). Все эти типы РНК синтезируются на матрице ДНК за счёт копирования последовательности ДНК в последовательность РНК, синтезируемой в процессе транскрипции и принимают участие в биосинтезе белков (процессе трансляции).

Ширина двойной спирали составляет 2,2 - 2,4 нм, длина каждого нуклеотида 0,33 нм. В двойной спирали различают малую (12 Å) и большую (22 Å) бороздки.

Хромосомы, ДНК, гены, РНК.

В хромосомах упакованы (свернуты в клубок) несколько ДНК. Сами ДНК — это двойная спираль из 2х одинаковых цепочек, в которых чередуются 4 аминокислоты, обозначаемые A, C,G, T. Участок цепи ДНК из нескольких сотен-тысяч аминокислот является ГЕН. Чередование букв аминокислот A,C,G,T называется структурой гена. Особенность их чередования и определяет специфичность (код) гена.

Геном (генотип) – это совокупные свойства генов. Считается, что (в цепочке ДНК) у человека ~25 тысяч генов, каждый из которых отвечает за 1 операцию. Хромосомы в основном находятся в ядре клеток, но и бывают внеклеточно. Для размножения, с одной из спирали ДНК делается копия – РНК.

Для анализа ДНК берется образец крови, слюны, волос и т.д. Сначала из них выделяется (концентрируется на центрифуге) сама ДНК. Потом эта ДНК анализируется на структуру гена(ов) с получение буквенного кода из сочетания A,C,G,T.

Ген - структурная и функциональная единица наследственности, контролирующая развитие определенного признака или свойства. Совокупность генов родители передают потомкам во время размножения.

Гены — это участки ДНК, несущие какую-либо целостную информацию — о строении одной молекулы белка или одной молекулы РНК. Эти и другие функциональные молекулы определяют рост и функционирование организма.

Гены могут проявляться через несколько поколений. В Англии у белых родителей родилась двойня — один белый, другой черный. Тут уж на соседа негра не кивнешь. Начали копать, и в 5ом поколении раскопали негра, его гены сработали через столько времени.

Повреждение ДНК

ДНК может повреждаться разнообразными мутагенами, к которым относятся окисляющие и алкилирующие вещества, а также высокоэнергетическая электромагнитная радиация — ультрафиолетовое и рентгеновское излучение.

Оксиданты, такие как свободные радикалы или перекись водорода приводят к нескольким типам повреждения ДНК, включая модификации оснований, в особенности гуанозина, а также двуцепочечные разрывы в ДНК. По оценкам в каждой клетке человека окисляющими соединениями ежедневно повреждается порядка 500 оснований.. Эти изменения в структуре ДНК мешают транскрипции и репликации, вызывая мутации. Поэтому интеркалирующие соединения часто являются канцерогенами, наиболее известные из которых — бензопирен, акридины, афлатоксин и бромистый этидий. Несмотря на эти негативные свойства, в силу их способности подавлять транскрипцию и репликацию ДНК, интеркалирующие соединения используются в химиотерапии для подавления быстро растущих клеток рака.

Рибонуклеи́новые кисло́ты (РНК) — в состав которых входят остаток ортофосфорной кислоты, рибоза (в отличие от ДНК, содержащей дезоксирибозу) и азотистые основания — аденин, цитозин, гуанин и урацил (в отличие от ДНК, содержащей вместо урацила тимин). Эти молекулы содержатся в клетках всех живых организмов, а также в некоторых вирусах.

Клеточные РНК образуются в ходе процесса, называемого транскрипцией, то есть синтеза РНК на матрице ДНК, осуществляемого специальными ферментами — РНК-полимеразами. Затем матричные РНК (мРНК) подвергаются сплайсингу и принимают участие в процессе, называемом трансляцией. Трансляция — это синтез белка на матрице мРНК при участии рибосом. Другие РНК после транскрипции подвергаются химическим модификациям, и после образования вторичной и третичной структур выполняют функции, зависящие от типа РНК.

После завершения транскрипции РНК часто подвергается модификациям, которые зависят от функции, выполняемой данной молекулой. У эукариот процесс «созревания» РНК, то есть её подготовки к синтезу белка, часто включает сплайсинг: удаление некодирующих белок последовательностей (интронов) с помощью рибонуклеопротеида сплайсосомы.

Типы РНК. Матричная (информационная) РНК - РНК, которая служит посредником при передаче информации, закодированной в ДНК к рибосомам, молекулярным машинам, синтезирующим белки живого организма. Кодирующая последовательность мРНК определяет последовательность аминокислот полипептидной цепи белка. Однако подавляющее большинство РНК не кодируют белок. Эти некодирующие РНК могут транскрибироваться с отдельных генов (например, рибосомальные РНК) или быть производными интронов. Классические, хорошо изученные типы некодирующих РНК - это транспортные РНК (тРНК) и рРНК, которые участвуют в процессе трансляции. Существуют также классы РНК, ответственные за регуляцию генов, процессинг мРНК и другие роли.

Между ДНК и РНК есть три основных отличия:

1.  ДНК содержит сахар дезоксирибозу, РНК - рибозу, у которой есть дополнительная, по сравнению с дезоксирибозой, гидроксильная группа. Эта группа увеличивает вероятность гидролиза молекулы, то есть уменьшает стабильность молекулы РНК.

2.  Нуклеотид, комплементарный аденину, в РНК не тимин, как в ДНК, а урацил — неметилированная форма тимина.

3.  ДНК существует в форме двойной спирали, состоящей из двух отдельных молекул. Молекулы РНК, в среднем, гораздо короче и преимущественно одноцепочечные.

В хромосомах сосредоточена большая часть наследственной информации. Основу хромосомы составляет линейная (не замкнутая в кольцо) макромолекула ДНК значительной длины (например, в молекулах ДНК хромосом человека насчитывается от 50 до 245 миллионов пар азотистых оснований). В растянутом виде длина хромосомы человека может достигать 5 см.

В каждой ядросодержащей соматической клетке человека содержится 23 пары линейных хромосом, а также многочисленные копии митохондриальной ДНК.

Белки «протеин» - важная часть питания животных и человека. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются при биосинтезе белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

Функции белков в клетках живых организмов более разнообразны, чем функции других биополимеров— полисахаридов и ДНК. Так, белки-ферменты катализируют протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ. Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток. Также белки играют важную роль в сигнальных системах клеток, при иммунном ответе и в клеточном цикле.

Размер белка может измеряться в числе аминокислот или в дальтонах (молекулярная масса), чаще из-за относительно большой величины молекулы в производных единицах — килодальтонах (кДа). Белки дрожжей, в среднем, состоят из 466 аминокислот и имеют молекулярную массу 53 кДа. Самый большой из известных белков – титин — является компонентом саркомеров мускулов; молекулярная масса его различных изоформ варьирует в интервале от 3.000 до 3.700 кДа, он состоит из 38.138 аминокислот (в человеческой мышце solius).

Экстраген — основной женский гормон.

Тестостерон  — основной мужской половой гормон, андроген. Секретируется клетками Лейдига семенников у мужчин, а также в небольших количествах яичниками у женщин и корой надпочечников у обоих полов. Является продуктом периферического метаболизма.

Интерфероны — общее название, под которым объединяют ряд белков со сходными свойствами, выделяемые клетками организма в ответ на вторжение вируса. Благодаря интерферонам клетки становятся невосприимчивыми по отношению к вирусу. Интерфероны человека подразделяют на группы в зависимости от типа клеток, в которых они образуются: α, β и γ.  α-Интерфероны включают несколько видов белков с молекулярной массой около 20 кДа.

При заражении клетки, вирус начинает размножаться. Клетка-хозяин одновременно с этим начинает продукцию интерферона, который выходит из клетки и вступает в контакт с соседними клетками, делая их невосприимчивыми к вирусу. Он действует, запуская цепь событий, приводящих к подавлению синтеза вирусных белков и в некоторых случаях сборки и выхода вирусных частиц. Таким образом, интерферон не обладает прямым противовирусным действием, но вызывает такие изменения в клетке, которые препятствуют в том числе и размножению вируса.

Существуют отрицательные аспекты применения препаратов интерферонов, есть мнение, что такие препараты снижают синтез собственного интерферона в организме.

Лейкоз (лейкемия - leukiemia, leucoma – лейкома), рак крови – клональное злокачественное (неопластическое) заболевание кроветворной системы. К лейкозам относится обширная группа таких заболеваний, различных по своей этиологии. При лейкозах злокачественный клон происходит из незрелых гемопоэтических клеток костного мозга.  НИКТО НЕ ВИНОВАТ  В ЗАБОЛЕВАНИИ ЛЕЙКЕМИЕЙ, в основном сам больной, не соблюдающий гармонию с природой, в т.ч. неправильное питание и образ жизни. Иногда клетки "сходят с ума" и начинают делиться с огромной скоростью, не успевая созреть и обучиться в чистых условиях костного мозга. Заболевают и становятся "сумасшедшими" только лейкоциты. Отсюда и название - лейкемия.

Вода организма, Отек.   Жидкость составляет ~75% массы тела. ~70% воды находится в клетках (в них магний Mg, много калия K, мало натрия Na, кальция Ca) и ~30% внеклеточно. Вода: ~50% в мышцах, ~16% в печени, ~15% в костях, ~5% в крови (там находится большая часть соли, натрия), ~0,4% в селезенке. В организме должно ~50% К и ~15% Na. Калий (овощи, фрукты) выводит воду из клеток (ускоряет очищение), натрий (каши, соль) задерживает воду. За сутки жидкость выводится: через почки 1-3 л, из легких ~0,6 л, через кожу ~0,6 л, прямой кишки ~1,1 л. Холод увеличивает количество мочи, тепло уменьшает за счет разгрузки почек кожей.

Почему человек от гриппа умирает?  Потому что у него обезвоживание, потом возникает закисление, затем — отравление, интоксикация мозга и остановка дыхательного центра. При гриппе больше не от чего умереть: интоксикация вирусом.

Водяной Отек – это выход воды из крови в межклеточную жидкость. При уходе воды из крови она густеет, обменные процессы тормозятся. В большинстве случаев отек - это защита крови от избытка соли. Более серьезные причины отеков – обезвоживание, болезни органов. Опухшие лодыжки и ступни бывают, как правило, при болезнях сердца, почек, при анемии. Особенно в последних случаях, применение мочегонных может ухудшить - дополнительный вывод воды из крови еще больше сгустит кровь. Многие мочегонные действуют через раздражение почек, выводя воду из крови. Более мягким будет потребление сырых продуктов, богатых калием (тыква, свекла, абрикосы, арбуз), выводящих воду из клеток, очищая (промывая) отек.

Надо восстановить водно-солевой баланс, восстановить лимфоотток из обезвоженных органов, и восстановить белковый обмен за счёт питья воды и оптимизации питания. Все это предлагает сделать данная статья.

Натуральное питание просто, дешево, полезно, вкусно.