Тема 7. Идентификация и фальсификация товаров

Методические указания для изучения темы

Целью изучения темы является формирование у студентов понятия идентифицирующих признаков товаров и обнаружения их фальсификации.

В результате изучения темы студент должен

знать:

- основные понятия, назначение и виды идентификации и фальсификации товаров;

- нормативно-правовую базу идентификации товаров;

идентифицирующие признаки и показатели идентификации товаров;

- средства фальсификации продовольственных товаров и методы их обнаружения;

уметь:

- применять терминологию в области идентификации товаров;

 - выявлять фальсификацию товаров с помощью принятых методов;

- распознавать разные виды фальсификации товаров.

Ключевые понятия: идентификация, экспертиза, соответствие, образцы-эталоны, качественная фальсификация, информационная фальсификация, стоимостная фальсификация, номенклатура показателей качества, • индекс качества продукции.

План изложения и освоения материала

7.1 Основные понятия идентификации. Цели и задачи идентификации товаров.

7.2 Понятие фальсификации. Основные типы фальсификации.

 

Основные понятия идентификации. Цели и задачи идентификации товаров.

 

Идентификация (ГОСТ Р 51293–99) – установление соответствия образцу и (или) его описанию.

При этом описанием является набор признаков, параметров, показателей и требований, характеризующих продукцию (товар), установленных в соответствующих документах. В качестве описания продукции могут быть использованы стандарты, технические условия, нормативные документы федеральных органов исполнительной власти, конструкторская, эксплуатационная документация; товаросопроводительная документация, договоры поставки, спецификации, технические описания, этикетки, ярлыки и другие документы, характеризующие продукцию (товар).

Результат идентификации оформляется в виде заключения о соответствии (или несоответствии) конкретной продукции (товара) образцу и (или) его описанию.

Процесс идентификации проводится в таможенных целях при таможенном контроле товаров в рамках осуществления таможенных экспертиз.

Целями идентификации является установление соответствия товаров сопроводительным документам, заявленным кодам по ТН ВЭД, принадлежности их к перечням товаров, в отношении которых установлены запреты и ограничения на ввоз или вывоз.

Задачами идентификации являются:

- определение структуры, норм и правил в области идентификации товаров;

- разработка основополагающих критериев, пригодных для целей идентификации однородных групп, конкретных видов и наименований товаров;

- исследование потребительских свойств товаров и показателей, их характеризующих, для выявления наиболее достоверных критериев идентификации;

- совершенствование стандартов, ТУ и другой нормативной документации путем включения в нее показателей качества для целей идентификации;

- совершенствование методов идентификации товаров, и в первую очередь экспресс-методов, позволяющих с достаточно высокой степенью достоверности определять все основополагающие характеристики товаров, особенно товароведные.

Объектами идентификации являются продукция, услуги, ценные бумаги (деньги, акции, векселя и др.), информация, рабочая сила и другие объекты коммерческой деятельности.

Субъектами, осуществляющими идентификацию товаров, являются все участники рыночных отношений: изготовитель – на стадии приемки сырья, полуфабрикатов, комплектующих изделий и при отпуске готовой продукции; продавец – на стадиях заключения договоров купли-продажи, приемки товаров и подготовки их к продаже.

Видами идентификации являются: ассортиментная, качественная, товарно-партионная.

Ассортиментная идентификация – установление соответствия товара его ассортиментной принадлежности.

Качественная идентификация – установление соответствия товара определенным градациям качества на основании требований нормативной документации.

Товарно-партионная идентификация – установление принадлежности к конкретной товарной партии.

Идентификация страны происхождения товара – установление его принадлежности к товарам, производимым в определенной стране.

Средствами идентификации являются образцы-эталоны, средства представления информации о товаре (нормативные, технические, технологические документы, товаросопроводительная документация, договоры поставки, маркировка, специальная литература и другие документы, характеризующие товар), материально-технические средства (материально-техническая база, средства измерения, средства обнаружения).

В процессе идентификации могут использоваться органолептические и различные инструментальные методы исследования.

Критерии идентификации – это обобщенные существенные признаки, предназначенные для установления тождественности и/или подлинности товаров. Такие критерии могут быть выражены с помощью комплексных и/или единичных показателей качества.

Основополагающей операцией идентификации должно стать выявление существенных признаков и показателей, которые с необходимой достоверностью и достаточностью обеспечивают определение одной или нескольких характеристик продукции. Однако перечень этих признаков не должен быть обширным, так как это затрудняет и удорожает процедуру идентификации. К тому же этот перечень не должен включать легко фальсифицируемые показатели (например, массовая доля сахара, жира, спирта и т. п.).