История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Интересное:
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Как мы говорим и как мы слушаем: общение можно сравнить с огромным зонтиком, под которым скрыто все...
Наиболее распространенные виды рака: Раковая опухоль — это самостоятельное новообразование, которое может возникнуть и от повышенного давления...
Дисциплины:
 2020-02-15 |
 209 |
из
5.00
|
Заказать работу |
Содержание книги
Поиск на нашем сайте
|
|
|
|
Емкости ВС-В
Назначение:
- созревание сливок при производстве масла;
- сквашивание и охлаждение кефира;
- созревание смеси мороженого;
- резервирование и доохлаждение молока и сливок.
| Устройство Емкость состоит из корпуса,мешалки,привода. Корпус представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд с коническими днищем и крышей, змеевиком охлаждения, выполненным из П-образного профиля, герметично соединенного с обечайкой корпуса. Корпус теплоизолирован и облицован тонколистовой сталью, крыша емкости без теплоизоляции. К днищу приварены три регулируемых опоры. В днище установлен датчик температуры продукта и патрубок входа/выхода продукта из емкости. Для контроля массы продукта под одну из опор устанавливается датчик массы тензометрический (тензодатчик). На боковой поверхности емкости имеются: - патрубки входа и выхода тепло/хладоносителя в змеевик; - кран пробный - для взятия пробы продукта с целью определения кислотности продукта лабораторным способом. На крыше емкости имеются светильник, люк-лаз, клапан воздушный, головка моющая. У крышки люка установлен бесконтактный выключатель, который отключает от сети электродвигатель мешалки при открывании крышки люка. Мешалка представляет собой вал с лопастями. Верхняя часть вала мешалки закреплена в приводе, нижняя установлена в подшипник скольжения, закрепленный в опоре мешалки. Привод представляет собой мотор-редуктор. Все емкости для низкотемпературной обработки продуктов имеют сертификат соответствия. |
| Выполняемые операции - нагрев/охлаждение продукта; - перемешивание продукта. |
Особенности конструкции: - ленточный змеевик на днище и стенке емкости для подачи тепло-хладоносителя (Pраб=0,15 МПа); - теплоноситель - горячая вода; - хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль; - мешалка рамного типа с пластинами, частота вращения 28 об/мин; - средство измерения объема - тензодатчик; - подключение к CIP-мойке; - дополнительная опция - блок подготовки горячей воды с системой поддержания температуры горячей воды на базе ТЭНов.
Пастеризатор молока ПМР-2,0
Краткое описание:
Установка предназначена для пастеризации и охлаждения молока в закрытом потоке, из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов. Установка может использоваться для пастеризации напитков и других жидких пищевых продуктов (сливки, кефир, меланж, майонез, соки и др.)
Базовые характеристики:
Производительность, при температуре входящего молока 15-20°С, лчас: 600-1800 Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нетканый материал или сетка Длительность прогрева установки: не более 10 минут Полный установленный срок службы: 6 лет Площадь, занимаемая установкой не более: 2,1 кв.м Габаритные размеры установки, не более, мм: длина 1900 ширина 1200 высота 1200 Установленная мощность, кВт: 6,5 - 16 Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С
|
|
|
СЕПАРАТОР ОСП-3
| Сепаратор-сливкоотделитель ОСП-3 предназначен для разделения молока, подогретого до температуры не ниже 35° С, на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой фракций от механических примесей. Сепаратор ОСП-3 — полузакрытый сливкоотделитель, тарельчатого типа, с ручной периодической выгрузкой осадка из барабана. Сепаратор может быть укомплектован (по просьбе заказчика) устройством для нормализации молока по жиру. Части сепаратора, соприкасающиеся с молоком, сливками и обезжиренным молоком, изготовляют из кислотостойкой листовой стали Х18Н10Т, лужеиой стали 40Х, бронзы Бр.АЖ9-4 и алюминия АЛ-9. |
|
|
|
Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначенные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
Типы сооружений для обработки осадков: Септиками называются сооружения, в которых одновременно происходят осветление сточной жидкости...
История создания датчика движения: Первый прибор для обнаружения движения был изобретен немецким физиком Генрихом Герцем...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!
