Технологическая карта ООО «Пальмира»

Технологическая карта туристского путешествия по маршруту «Круиз по Эгейскому региону Турции» - Бодрум-Мармарис-Фетиес 30.05..2007 - 11.05.2007

1. Основные показатели маршрута:

- вид маршрута - яхт-тур;

- протяженность маршрута (миль) - 170;

- продолжительность путешествия (сутки) - 12дней/11 ночей;

- число туристских групп-3;

- число туристов в группе - 7;

- начало обслуживания на маршруте - 30.04.2007;

- конец обслуживания - 11.05.2007;

- стоимость путевки (нетто) - 929 у.е.

2. Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту круизного яхт-тура:

Технические характеристики яхты

Современные яхты оборудованы всем необходимым для комфортного отдыха:

- двухместными каютами с двухспальной кроватью, небольшим шкафом, душем, туалетом; предоставляются постельное белье и пляжное полотенце;

- уютным салоном;

- камбузом (кухней);

- современным навигационным оборудованием;

- палубой, крытой тентом; задняя часть палубы предназначена для приема пищи, настольных игр, чтения литературы; там находится большой стол и матрасы для отдыха; можно освободить место для танцевальной площадки; небольшая лодка с мотором или веслами; электричество; TV, музыкальная система.

3. Краткое описание путешествия по маршруту Бодрум-Мармарис-Фетие.

4. Руководитель группы.

Яхт-тур предусматривает наличие следующего обслуживающего персонала:

- капитана, хорошо знающего маршрут и отвечающего за безопас­ность тура; он также является шкипером (управляет яхтой);

- кок (повар) обеспечивает питание на судне (завтрак, обед и ужин);

- юнга, помощник капитана, который осуществляет уборку яхты.

Гид - сертифицированный русскоговорящий специалист, выполняет функ­ции экскурсовода и организатора досуговых мероприятий (приветственного и прощального коктейля, развлечений и соревнований на борту и на суше и др.), помогает в решении организационных вопросов (сопровождение на трансфере).

Организация операционного

(предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия

Операционный учет основан на четкой дифференциации затрат и доходов туристского предприятия и установлении цен на туристскую продукцию (туристские услуги) с учетом оптимального для организации уровня доходности. На операционный учет влияет финансовый маркетинг, заключающийся в системе ценообразования и отслеживании динамики цен конкурентов. Операционный учет обеспечивает также прибыльность и рентабельность туристского производства. От его организации в значи­тельной степени зависит и конкурентоспособность туристского предпри­ятия в целом.