В Германии практически в каждом доме находится табличка с надписью «Правила внутреннего распорядка». Что Вы думаете об этом?

Когда я была в Германии, я видела такие таблички. Там написаны обязанности и правила, которые должны соблюдать квартиросъёмщики. Это касается, например, тишины, уборки, мусора, использования прачечной и барбекю. Что касается нашей страны, то у нас тоже есть таблички, где написаны контакты различных служб, которые могут понадобиться. Но было бы также хорошо, видеть на них информацию, касающуюся тишины и курения в подъезде.

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1. Wollen wir jetzt über die belorussische Nationalküche sprechen. Woraus besteht das traditionelle Frühstück (Mittagessen, Abendessen) in unserem Land?

In Belarus wird viel Kohl, Gurken, rote Rübe, Quark, Eier und Fleisch gegessen. Aber besonders gerne essen die Belorussen Kartoffeln. Aus Kartoffeln kann man mehr als 500 Speisen zubereiten. Die bekannteste Kartoffelspeise sind Reibekuchen. Die hält man überall für eine belorussische Spezialität. Es gibt auch viele regionale Nationalgerichte, solche wie Weraschtschaka, Swekoljnik, Kulaga und Pjatschysta. Sie werden aus typisch belorussischen Lebensmitteln zubereitet und sind meistens in Restaurants und Cafés vorhanden.

Mir gefällt die belorussische Nationalküche. Ich liebe vor allem Gerichte aus Kartoffeln: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer und anderes. Aber besonders gern esse ich Pfannkuchen. Man kann sie mit Butter, saurer Sahne oder Konfitüre essen. Ich esse Pfannkuchen lieber mit saurer Sahne. Das ist lecker und gesund.

In Belarus, ebenso wie in Deutschland, gibt es 3 Mahlzeiten. Sie liegen zeitlich auch gleich.

Das Frühstück ist in Belarus gewöhnlich warm. Es wird meist gegen 7 Uhr genommen. Man backt Pfannkuchen, bereitet Omelette oder Spiegelei zu, kocht Brei, was sehr gut für die Gesundheit ist. Auf dem Frühstückstisch der Belorussen stehen auch Wurst, Schinken, Käse, Quark, Joghurt, Müsli. Jeder isst das, was ihm am besten gefällt. Zum Frühstück trinkt man Tee, Kaffee oder Milch.

So gegen 12.00-14.00 Uhr hat man Mittagessen. Es ist in Belarus auch warm. Im Unterschied zu Deutschland gibt es in Belarus zu Mittag mehrere Gänge. Zuerst isst man eine Suppe: Kohlsuppe, Pilzsuppe, Bohnensuppe, Erbsensuppe oder Borschtsch. Zum Hauptgericht gibt es dann auch Fleisch oder Fisch mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln und Salat. Man trinkt Kompott, Mineralwasser oder Saft.

Das Abendbrot ist gewöhnlich auch warm. Man kocht oder brät Kartoffeln, bereitet Nudeln mit Fleisch zu, Würstchen mit Gemüsesalat oder Brei. Man trinkt meistens Tee und isst dazu etwas Süßes.

Vor dem Schlafengehen essen einige Menschen auch einen Pudding oder einen Joghurt mit Obst.

2. Welche belorussische Spezialität liegt Ihnen besonders am Herzen?

Da sind natürlich Reibekuchen zu erwähnen. Die finde ich besonders schmackhaft. Außerdem sind sie leicht zuzubereiten. Dafür braucht man eigentlich Kartoffeln, Eier, Mehl und Salz. Man kann auch Speck, Pilze, Zwiebeln oder Fleisch dazugeben. Ich kann Reibekuchen selbst zubereiten. Das hat mir meine Mutter beigebracht. Zuerst reibe ich Kartoffeln, gebe Eier, Mehl und eine Prise Salz dazu und rühre den Teig. Dann brate ich kleine dünne Kuchen in der Pfanne. Traditionell isst man Reibekuchen mit saurer Sahne, aber ich esse sie meist mit Butter. Über den Geschmack lässt sich also nicht streiten.

3. Sie möchten Ihren deutschen Freund/Ihre deutsche Freundin nach den deutschen Spezialitäten fragen. Wie machen Sie das?

Welche Gerichte sind typisch deutsch?

Welche deutsche Spezialität würdest du mir empfehlen?

Ich würde meinen deutschen Freundin/meine deutsche Freundin danach fragen, welche Gerichte typisch deutsch sind.

Ich würde bei meinem deutschen Freund/meiner deutschen Freundin fragen, welche deutsche Spezialität er/sie mir empfehlen würde.

4. Ihr deutscher Freund kommt nach Belarus. Welche belorussischen Spezialitäten empfehlen Sie ihm?

Ich würde meinem deutschen Freund empfehlen, Reibekuchen mit saurer Sahen zu kosten, die als eine der traditionellen belorussischen Speisen gelten. Außerdem sollte er belorussische sättigende Suppen, Fleischgerichte und Beilagen probieren. Belorussische Süßigkeiten würden ihn bestimmt nicht kalt lassen.

5. Die Nationalküche darf meist nicht als einheitlicher Block dargestellt werden. Was halten Sie davon?

Ich bin damit völlig einverstanden, dass die Nationalküche meist nicht als einheitlicher Block dargestellt werden darf. Es gibt solche Gerichte, die typisch für das ganze Land sind. Es gibt aber auch regionalbezogene Speisen, die nur in einer bestimmten Region des Landes zu treffen sind. Was Belarus angeht, so sind z.B. Reibekuchen ein Gericht, das überall im Land gegessen wird. Und solche Speise wie Knysch ist nur in Polessije zu kosten. Das ist ein kleiner runder Kuchen mit Füllung aus Konfitüre, Quark oder Speck mit Zwiebeln.

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