Классификация изопреноидных соединений

Подкласс	Эмпирическая формула	Распространение в природе; представители	Окисленные формы
Изопрен	С5Н8	Широко распространён в природе	Изопентенилдифосфат
Монотерпеноиды	С10Н16	В составе эфирных масел; горечей; мирцен	Терпеноидные спирты, альдегиды, кетоны
Сесквитерпеноиды	С15Н24	В составе эфирных масел; смолы; горечей; фарнезен	Спирты, кетоны, лактоны
Дитерпеноиды	С20Н32	В составе эфирных масел; смолы; С20-терпены	С20-терпенол, фитол, витамин А, смоляные кислоты
Тритерпеноиды	С30Н48	Повсеместно в растениях; в печени акул; сквален	Стерины (менее 30 атомов С), сапонины, лупеол
Тетратерпеноиды	С40Н64	Каротины; фитоин	Ксантофиллы
Политерпеноиды	(С5Н8)n	Каучук, гуттаперча	Отсутствуют

 

Терпеноиды широко распространены в лекарственных растениях, и классификация лекарственного сырья, содержащего терпеноиды, базируется на основных компонентах, обусловливающих терапевтическое действие. На схеме 10 приведена классификация сырья, включённого в Государственный реестр России и в некоторые иностранные фармакопеи.

 

Схема 10. Классификация сырья, содержащего терпеноиды

 

Биосинтез терпеноидов

Группа терпеноидов однородна биогенетически и представляет собой общую семью близкородственных соединений. Углеродный скелет всех терпеноидов построен из разветвлённых изопреновых (метилбутадиеновых) единиц: СН₂=С(СН₃)—СН=СН₂, содержит (в зависимости от сложности структуры отдельных производных) кратное число таких пятиуглеродных фрагментов (см. табл. 16) и образуется из общего предшественника — изопентенилдифосфата (ИПФФ) СН₂=С(СН_З)—СН₂ — СН₂ — О — Р—Р. Последний представляет собой фосфорилированный аналог изопрена и известен под названием «активированного изопрена».

Изопентенилдифосфат как основной элемент терпеноидных соединений синтезируется у всех групп организмов одинаковым путём из ацетил-КоА (схема 11).

 

Схема 11. Биосинтез кислоты мевалоновой

 

Начинается этот процесс с конденсации двух молекул ацетил-КоА (1) — получается ацетоацетил-КоА (2). На следующей стадии к карбонильной группе в 3-м положении ацетоацетил-КоА присоединяется третья молекула ацетил-КоА, что даёт 3-гидрокси-3-метилглутарил-КоА (3). Далее следует восстановление указанного 6-углеродного промежуточного продукта в кислоту мевалоновую (4).

Реакция образования кислоты мевалоновой является одной из важнейших стадий на пути биосинтеза терпеноидных соединений. Эта реакция практически необратима. Поэтому заключённый в структуру мевалоновой кислоты углерод ацетатных единиц в отличие от углерода предшествующих продуктов не может возвращаться в другие метаболические процессы клетки, а в дальнейших реакциях полностью направляется только по пути биосинтеза веществ терпеноидной структуры. Кислота мевалоновая — это первый специфический предшественник всех без исключения терпеноидных соединений, который вполне может быть назван их общим родоначальником. По этой причине весь путь биосинтеза терпеноидных структур часто называют и мевалонатным путём (схема 12).

 

Схема 12. Общая схема биосинтеза важнейших классов терпеноидов у растений

 

Однако настоящим строительным компонентом для биосинтеза терпеноидов кислота мевалоновая становится лишь после ряда дополнительных трансформаций её молекулы до превращения в форму, способную активно участвовать в дальнейших реакциях — в форму изопентенилдифосфата.

Начинается этот процесс с фосфорилирования синтезированной кислоты мевалоновой (1) по первичной спиртовой группе с образованием кислоты монофосфомевалоновой (2). Вслед за этим следует ещё одна реакция фосфорилирования. В результате получается кислота дифосфомевалоновая (3), которая на следующем этапе подвергается декарбоксилированию, сопряжённому с отщеплением молекулы воды, что приводит к образованию изопентенилдифосфата — активированного изопрена (4). Последний может, помимо основной формы изопентенильной структуры (4), существовать параллельно в форме её аллильного изомера — диметилаллилдифосфата (5), выполняя свою роль в качестве составной части терпеноидов, в зависимости от стадии биосинтеза, то в той, то в другой форме (схема 13).

 

Схема 13. Биосинтез изопентенилдифосфата

 

Все дальнейшие реакции по пути биосинтеза терпеноидов заключаются в постепенном наращивании их углеродной цепи путём последовательной конденсации двух, трёх или большего числа активированных в результате указанного двойного фосфорилирования С₅-фрагментов изопрена.

Первичной акцепторной молекулой в этом процессе (схема 14) всегда выступает аллильная форма активированного изопрена — диметилаллилдифосфат (1). Второй изопреновый фрагмент присоединяется к этому акцептору уже в форме изопентенилдифосфата (ИПФФ) (2). При продолжении процесса в такой же ординарной форме ИПФФ присоединяются к предыдущему фрагменту и все остальные молекулы активированного изопрена, каждый раз наращивая терпеноидную цепь на пять атомов углерода.

 

Схема 14. Биосинтез геранилдифосфата (3), фарнезилдифосфата (4) и геранилгеранилдифосфата (5)

 

Простейшей терпеноидной структурой является геранилдифосфат (3), который образуется при конденсации стартовой молекулы диметилаллилфосфата только с одной дополнительной молекулой активированного изопрена в форме ИПФФ и, следовательно, имеет в своей углеродной цепи всего лишь два изопреновых фрагмента. Геранилдифосфат может далее вступить в реакцию со следующей молекулой ИПФФ — образуется фарнезилдифосфат (4) (в молекуле три изопреновых фрагмента). Присоединение четвёртого фрагмента приведет к появлению геранилгеранилдифосфата (5) и т. д. Весь процесс конденсации происходит весьма стандартным образом. Каждая очередная молекула ИПФФ всегда, как правило, своим «головным» (нефосфорилированным) концом прикрепляется к «хвостовому» (фосфорилированному) концу уже имеющейся терпеноидной цепи, которая, таким образом, служит акцепторной молекулой, сохраняя и после удлинения характерную диметилаллильную структуру в своем «головном» конце. Во всех последовательных реакциях удлинения терпеноидной цепи в качестве катализаторов участвуют специфические ферменты — пренилтрансферазы.

Следует всё же отметить, что хотя связывание двух терпеноидных единиц обычно происходит по регулярному типу конденсации «голова к хвосту», в некоторых частных случаях встречается и другой вариант — конденсация двух терпеноидных единиц по типу «хвост к хвосту». Такой тип конденсации наблюдается в процессе биосинтеза сквалена — базового соединения класса тритерпенов — из двух молекул фарнезилдифосфата (1) и фитоина — базового соединения класса тетратерпенов — из двух молекул геранилгеранилдифосфата.

В этом случае сначала образуются промежуточные соединения — пресквалендифосфат (2) и префитоиндифосфат, из которых далее формируются углеродные цепи сквалена (3) и фитоина соответственно. Для этих терпеноидов характерно, что две половинки их молекулы в центре целостной углеродной цепи соединены по типу «хвост к хвосту», а отдельные изопреновые фрагменты в пределах обеих половинок — по регулярному типу конденсации «голова к хвосту» (схема 15).

 

Схема 15. Биосинтез сквалена

 

Возможен также перенос пренильного остатка (т. е. диметилаллильной формы остатка изопентенилдифосфата) на акцептор, не являющийся терпеноидом. Такой перенос широко распространён в природе и носит название реакции пренилирования. Это имеет место в случае биосинтеза разных смешанных терпеноидов, молекулы которых состоят из терпеноидной и нетерпеноидной частей, причём в качестве последней могут выступать самые различные продукты метаболизма клетки. Так, при биосинтезе смешанных терпеноидов типа хлорофилла нетерпеноидным акцептором пренильного остатка является тетрапиррол, цитокининов — аденин, убихинонов — бензохинон, антрахинонов (у растений сем. Rubiaceae) — нафтохинон, фуро- и изопентенилкумаринов — кумарин, многих алкалоидов (например, алкалоиды спорыньи) — аминокислота триптофан и т. д.

Регулярно построенные молекулы первичных терпеноидов — дифосфатов гераниола, фарнезола и геранилгераниола, а также молекулы дифосфатов пресквалена и префитоина, синтезированные по нерегулярному типу конденсации «хвост к хвосту», могут далее подвергаться циклизации, перегруппировке, окислению, частичной деградации или другим формам химического модифицирования структуры. В результате таких вторичных превращений в растениях и образуются различные терпеноидные соединения.

Несмотря на громадное разнообразие в конечном строении индивидуальных производных терпеноидной структуры, вся многочисленная группа терпеноидов в целом разделяется только на несколько больших классов соединений в зависимости от исходного предшественника и числа изопреновых единиц, входящих в углеродный остов их молекулы. Так, все монотерпеноиды (в молекуле два изопреновых фрагмента) получают своё начало от геранилдифосфата, сесквитерпеноиды (три фрагмента) — от фарнезилдифосфата, дитерпеноиды (четыре) — от геранилгеранилдифосфата, тритерпеноиды (шесть) — от пресквалендифосфата, тетратерпеноиды (восемь) — от префитоиндифосфата (см. схему 12, табл. 16).

Подавляющее большинство всех природных терпеноидов имеет циклическую структуру. Исключение составляют лишь политерпены, куда входят высокомолекулярные природные полимеры каучук и гуттаперча (в молекуле до 100 тыс. изопреновых фрагментов), и небольшая группа гемитерпеноидов, которые в растениях представлены самим изопреном, некоторыми С₅-разветвлёнными спиртами и их метаболитами.

Возможности для образования на базе относительно простых исходных предшественников индивидуальных терпеноидных соединений различной циклической структуры чрезвычайно велики. В частности, в классе монотерпеноидов, общим родоначальником которых является геранилдифосфат, помимо нескольких типов соединений со скелетом ациклического строения известно, по крайней мере, 25 основных вариантов различных циклических форм. Среди последних встречаются и монотерпеноиды ароматической структуры, циклический фрагмент которых имеет форму настоящего бензольного кольца (n -цимен, тимол).

В классе сесквитерпеноидов, родоначальником которых является фарнезилдифосфат (его углеродная цепь на одну изопреновую единицу длиннее, чем у геранилдифосфата), разнообразие возможных циклических структур ещё больше: здесь различают более 200 типов углеродного скелета моно-, би- и трициклической или даже ещё более сложной формы.

Разнообразие структурных вариаций велико также в других классах терпеноидов, причём с удлинением у исходного предшественника углеродной цепи расширяются возможности для дальнейшей трансформации молекулы и создаются условия для возникновения ряда специфических путей биосинтеза отдельных групп терпеноидов. Так, класс тритерпеноидов, происходящих от пресквалендифосфата, представлен многими тетра- и пентациклическими соединениями «нормальной» терпеноидной структуры, молекулы которых состоят из 30 углеродных атомов (например, тритерпеновые сапонины). Однако важные терпеноидные соединения типа стеролов и стероидов, также входящие в этот же класс тритерпенов, имеют в своей молекуле меньшее число атомов углерода и основным структурным элементом в их строении является циклопентанопергидрофенантреновое ядро.

Биосинтез этих уникальных по структуре тритерпеноидов начинается с окислительной циклизации алифатической молекулы пресквалена с участием специфических ферментов — циклаз. Этот процесс представляет собой целую серию перемещающихся по углеродной цепи пресквалена реакций циклизации, приводящих к образованию четырёх связанных между собой колец: трёх циклогексановых и одного циклопентанового. Первым продуктом такой сложной циклизации является циклоартенол (схема 16). Его молекула по некоторым типичным признакам уже близка по структуре к стеролам (к основному циклическому ядру в 3-м положении «прикреплена» ОН-группа и в 17-м положении — алифатическая цепочка из восьми атомов углерода). Однако в отличие от последних у циклоартенола 9-й, 10-й и 19-й атомы углеродного скелета соединены в циклопропановую структуру, в центральном циклогексановом кольце нет ещё двойной связи, в 4-м и 14-м положениях к основному ядру прикреплены три дополнительные метильные группы и в боковой цепи имеется «лишняя» двойная связь.

 

Схема 16. Биосинтез стеролов и стероидов:

1 — циклоартенол; 2 — холестерол; 3 — прегненолон; 4 — прогестерон; 5; 6 — стероидные фрагменты карденолидов (R—CHO; CH₂OH; CH₃; R₁—H; OH; R₂—H; OH)

 

Следующие реакции превращения циклоартенола на пути биосинтеза стеролов и стероидов заключаются в полном восстановлении его боковой цепи и в последовательном окислительном отщеплении указанных трёх метильных групп. Одновременно происходит разрыв циклопропанового кольца, и в основном ядре молекулы образуется двойная связь.

Результатом таких сложных и многоступенчатых трансформаций является образование холестерола — простейшего тритерпеноида стероидной структуры, который построен из 27 атомов углерода.

Холестерол выполняет роль родоначальника всех остальных терпеноидных соединений этого ряда. Исключение составляют лишь фитостеролы — характерные только для растений тритерпеноиды этого ряда. Они происходят непосредственно от циклоартенола, молекула которого в данном случае претерпевает те же сложные трансформации, которые имеют место и при биосинтезе холестерола. Однако на этом пути биосинтеза циклоартенол подвергается ещё однократному или двукратному алкилированию 24-го атома углерода боковой цепи с участием S-аденозилметионина в качестве донора метильных групп. В результате такого алкилирования и образуются растительные стеролы — кампестерол, ситостерол и другие близкие к ним соединения, у которых в отличие от животных стеролов у атома С-24 боковой цепи присутствует одно- или двухуглеродный алкильный заместитель, и молекулы, таким образом, содержат 28 или 29 атомов углерода.

Окончательная структура синтезируемых в растениях стероидов зависит от характера дальнейших превращений их общего предшественника — холестерола — в процессе биосинтеза. Когда и циклическое ядро, и боковая цепь холестерола подвергаются многократному окислению, образуются стероиды типа экдистероидов, витаферинов и брассиностероидов (у всех в молекуле обычно 27 атомов углерода). Окисление боковой цепи и близлежащего С-16 атома циклического кольца холестерола вместе с последующим формированием на базе этого одного или двух гетероциклических кислородсодержащих колец приводит к образованию диосгенина и других стероидных сапогенинов (С₂₇). Когда же сходное окисление происходит с участием азотсодержащих заместителей (здесь предполагаемым донором азота является аминокислота аргинин), то образуются стероидные алкалоиды (С₂₇).

Особую группу стероидов составляют соединения с меньшим числом атомов углерода в молекуле, образующиеся путём укорачивания или полного отщепления боковой цепи холестерола. Начинается этот процесс с окислительного отщепления шестиуглеродного фрагмента от боковой цепи холестерола с образованием прегненолона, после чего следует окисление последнего в прогестерон. В растениях важнейшим путём превращений прогестерона является образование С₂₃-стероидов, составляющих агликоновую часть карденолидов (основной группы сердечных гликозидов). В этом процессе происходят введение ОН-группы в 14-е положение стероидной молекулы, конденсация двухуглеродного остатка её боковой цепи с ацетил-КоА и затем образование лактонного пятичленного кольца у атома С-17. Образующаяся в результате этого структура и является основой стероидной части большинства карденолидов.

Свою специфику имеет и биосинтез тетратерпеноидов, которые все происходят от префитоиндифосфата и в природе представлены каротиноидами и их окисленными производными — ксантофиллами (схема 17).

 

Схема 17. Биосинтез тетратерпеноидов

 

Первым специфичным углеводородным С₄₀-предшественником всех каротиноидов является фитоин (1), который можно рассматривать как аналог сквалена (С₃₀) с той лишь разницей, что у фитоина центральная углерод-углеродная связь (которая образуется путём конденсации по типу «хвост к хвосту» двух молекул геранилгеранилдифосфата) ненасыщена. Далее следует ступенчатое окисление (десатурация) большинства двойных связей углеродной цепи фитоина, приводящее к превращению первоначальной цис-конфигурации его молекулы в транс-форму с образованием ликопина (2). Последний представляет собой простейший каротиноид, который в большинстве случаев, однако, не является конечным продуктом, а служит промежуточным звеном в биосинтезе циклических каротиноидов — главных представителей терпеноидов этого ряда.

Циклизация в биосинтезе каротиноидов ограничивается образованием единственного шестичленного (реже пятичленного) кольца на одном или обоих концах молекулы ациклического ликопина. Когда образовавшиеся кольцевые структуры остаются неокисленными, то продуктами этого биосинтеза являются каротины (на схеме b-каротин — 3). Однако обычно каротины далее подвергаются окислению с превращением их в различные ксантофиллы (антероксантин — 4). Главными реакциями в этом процессе являются гидроксилирование атома С-3 и введение 5,6-эпоксигруппы в b-кольцо каротина (3). Окончательная же структура ксантофиллов может сильно варьировать в зависимости от строения кислородсодержащих заместителей: всего известно более 500 различных тетратерпеноидов типа ксантофиллов.

 

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Эфирные масла (Olea aetherea) — летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. За летучесть и способность перегоняться с водяным паром названы «эфирными», а «маслами» — за сходство по консистенции с жирными растительными маслами. Хотя сходство чисто внешнее (по химическому составу, да и по физическим свойствам эфирные масла имеют мало общего с жирными маслами), название это сохранилось.

В состав эфирных масел входят углеводороды, спирты, сложные эфиры, кетоны, лактоны, ароматические компоненты и т. д. В настоящее время из эфирных масел выделено более 1000 соединений. Однако преобладают терпеноидные соединения из подклассов монотерпеноидов, сесквитерпеноидов, изредка дитерпеноидов; кроме того, довольно обычны «ароматические терпеноиды» и фенилпропаноиды.

Природные монотерпеноиды относятся к нескольким подгруппам. Простейшими считаются алифатические (ациклические) соединения. Весьма известным представителем этой подгруппы является мирцен — основной компонент масла хмеля, а также родственные ему соединения гераниол (в маслах розовом, гераниевом, эвкалиптовом), линалоол (в масле плодов кориандра, цветков ландыша; нередко встречается в виде линалилацетата), цитронеллол (содержится в розовом масле, маслах цитрусовых).

 

Мирцен Гераниол

Линалоол Цитронеллол

 

Из моноциклических монотерпеноидов шире всего распространён лимонен — углеводород с двумя двойными связями. Он содержится в скипидаре, тминном масле, масле укропа и т. д. Из кислородных производных весьма важны ментол в масле мяты, цинеол в масле листьев фармакопейных видов эвкалипта и в листьях шалфея.

 

Лимонен Ментол     Цинеол

 

Среди бициклических монотерпеноидов наибольшее распространение имеют камфен и пинен, а также их кислородные производные — борнеол (в виде сложных эфиров в хвое пихты и корневищах с корнями валерианы), камфора (в камфорном лавре и камфорном базилике), фенхон (в масле фенхеля), туйон (в масле горькой полыни).

 

Камфен Пинен       Фенхон

Борнеол Камфора   Туйон

 

Сесквитерпеноиды в эфирномасличных растениях представлены обширной группой соединений, в которой встречаются спирты, альдегиды, кетоны, лактоны и др. Разделяют сесквитерпеноиды по числу углеродных колец и двойных связей. Их делят на алифатические (ациклические), моноциклические, бициклические и трициклические. Циклы в молекулах могут содержать от 3 до 11 атомов углерода.

Алифатические, или ациклические, сесквитерпеноиды представлены b-фарнезеном и соответствующим спиртом — фарнезолом. Последний содержится в эфирном масле цветков липы.

Для группы моноциклических сесквитерпеноидов характерны О-бизаболен и соответствующий спирт a-бизаболол, содержащийся в эфирном масле цветков ромашки аптечной.

 

Фарнезол (+)-a-Бизаболол

 

Бициклические сесквитерпеноиды включают большую группу веществ, которые делят на тип эвдалина и тип азулена. Наиболее важные представители первой группы — производные эвдесмана (селинана), например сантонин в полыни цитварной, а также алантолактон, изоалантолактон и дигидроизоалантолактон, выделенные из девясила высокого.

 

эвдесман (селинан)  Сантонин

Алантолактон

 

К типу азулена относятся производные гвайяна и амброзана (псевдогвайяна). Наибольшее значение имеют хамазулен в эфирном масле ромашки аптечной, артабсин и абсинтин в масле полыни горькой, арнифолин в цветках арники.

 

Азулен Гвайян

Амброзан (псевдогвайян)    Хамазулен

 

Представитель группы трициклических сесквитерпеноидов — ледол — выделяют из эфирного масла багульника болотного.

 

Ледол

 

Из фенольных соединений следует отметить тимол и его изомер карвакрол — основные компоненты эфирного масла тимьяна (чабреца) и душицы.

 

Тимол  Карвакрол Анетол

 

Из фенилпропаноидных соединений медицинское значение имеет анетол, содержащийся в эфирном масле плодов аниса и фенхеля.

Эфирномасличное сырьё, используемое в медицине, классифицируют на основании строения основных компонентов эфирного масла.

Эфирные масла получают путём: 1) перегонки с водяным паром; 2) экстракцией некоторыми экстрагентами; 3) анфлеража и 4) механическим путём. Использование того или иного способа зависит от морфолого-анатомических особенностей сырья; количества и состава эфирного масла.

Эфирные масла, применяемые в медицине, получают перегонкой с водяным паром, используя свежесобранное, подвяленное, высушенное или предварительно ферментированное сырьё.

Для эфирных масел устанавливают подлинность и доброкачественность. С этой целью вначале проверяют органолептические показатели (цвет, запах, вкус), а затем физические и химические константы. К физическим константам относятся плотность, угол вращения, показатель преломления и растворимость в этаноле. Из химических констант основными являются: кислотное число, эфирное число и эфирное число после ацетилирования. Методики изложены в ГФ XI (см. также липиды).

При установлении чистоты эфирных масел определяют примеси спирта, жирных и минеральных масел. Обнаружение примеси жирных и минеральных масел основано на их физических свойствах. При наличии примесей добавление этилового спирта к эфирного маслу вызывает помутнение и появление капель жирного масла. Следует иметь в виду, что примесь касторового масла обнаружить этим способом не удаётся.

Количественное определение эфирного масла в растительном сырье проводят путём его перегонки с водяным паром с последующим измерением объёма полученного масла и выражением его в объёмно-весовых процентах. В ГФ XI приведены 4 метода определения содержания эфирного масла. Выбор метода зависит от физико-химических свойств масла. Наиболее часто используют методы 1 и 2, применяя приборы Гинзберга и Клевенджера соответственно. Сырьё, содержащее эфирное масло, которое при перегонке претерпевает изменения, образует эмульсию, легко загустевает или имеет плотность, близкую к единице, анализируют методами 3 и 4. Масса сырья, степень его измельчения, время перегонки, метод и возможные растворители указаны в соответствующей нормативной документации на лекарственное растительное сырьё.

Растения, содержащие эфирные масла (эфироносы), широко представлены в мировой флоре. Особенно богаты ими растения тропиков и сухих субтропиков. Большим числом эфироносов характеризуются семейства губоцветных, зонтичных, кипарисовых, крестоцветных, миртовых, розоцветных, рутовых, сложноцветных, сосновых и др.

В растениях эфирные масла могут накапливаться в специальных вместилищах в цветках, плодах, листьях, коре, подземных органах и древесине. Количество эфирных масел в растениях колеблется от сотых долей процента до 20 %. Разные виды растений редко обладают одинаковыми по составу маслами. Даже в одном и том же растении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. На их накопление и качественный состав оказывают влияние фаза вегетации, природные и агротехнические факторы (географическая широта, инсоляция, влажность, высота над уровнем моря и др.). Всё это надо учитывать при заготовке сырья и культивировании эфирномасличных растений.

Эфирномасличные растения широко применяются не только в медицине, но и в других отраслях народного хозяйства: парфюмерии, пищевой, мыловаренной, косметической промышленности, ликёро-водочном и других производствах.

Для медицинских целей сырьё, содержащее эфирные масла, заготавливают как от дикорастущих, так и от культивируемых растений. Последние имеют большее значение и больший удельный вес в общем объёме потребляемого сырья.

Лекарственные эфирномасличные культуры возделывают в специализированных хозяйствах, некоторые — в хозяйствах общего профиля.

Заготовка эфирномасличного сырья проводится по общим правилам заготовки лекарственного сырья. Особенности сбора некоторых видов сырья указаны в соответствующих инструкциях, агрорекомендациях и НД.

Сушку эфирномасличного сырья проводят на воздухе, на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами, раскладывая толстым слоем, или в сушилках при температуре 30—40 °С (не выше 45 °С). Сырьё во время сушки периодически переворачивают.

Хранят эфирномасличное сырьё в сухих, прохладных помещениях на стеллажах, отдельно от других видов сырья. Для оценки качества эфирномасличного сырья во всех случаях, за некоторыми исключениями, определяют содержание масла по методикам, принятым ГФ XI или ГОСТом. Степень измельчённости сырья и время перегонки масла указаны в частных статьях на сырьё.

Использование эфирномасличного сырья весьма разнообразно. Оно поступает в аптечную сеть фасованным, в измельчённом виде и в форме брикетов. Входит в состав многих сборов. Используется для приготовления экстемпоральных лекарственных форм, производства галеновых и новогаленовых препаратов, для получения эфирных масел.

Применение эфирномасличного сырья в медицине связано главным образом именно с наличием в эфирных маслах веществ, обладающих чрезвычайно широким спектром терапевтических свойств.

Для них характерны антисептическое, спазмолитическое, седативное, нефролитическое, инсектицидное и другие действия. Эти свойства характерны и для сырья. Эфирные масла входят в состав различных лекарственных средств, применяемых внутрь в качестве противовоспалительных, бактерицидных, спазмолитических, сердечно-сосудистых и других лекарственных препаратов. Наружно их применяют как средства болеутоляющие, раздражающие, инсектицидные.