Особенности сооружения опор в сложных условиях: Сооружение ВЛ в районах с суровыми климатическими и тяжелыми геологическими условиями...
Индивидуальные и групповые автопоилки: для животных. Схемы и конструкции...
Топ:
Определение места расположения распределительного центра: Фирма реализует продукцию на рынках сбыта и имеет постоянных поставщиков в разных регионах. Увеличение объема продаж...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Интересное:
Аура как энергетическое поле: многослойную ауру человека можно представить себе подобным...
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Средства для ингаляционного наркоза: Наркоз наступает в результате вдыхания (ингаляции) средств, которое осуществляют или с помощью маски...
Дисциплины:
2020-12-07 | 100 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
Отдельные морозильные камеры (часто называют морозильниками) представляют для покупателя возможность экономить время и деньги на оптовых закупках высококачественных продуктов и обеспечивают более высокую надежность сохранения питательных и вкусовых качеств продуктов, чем двухкамерный холодильник. Функционально морозильник – это та же морозильная камера, что и у холодильников. С технологической точки зрения морозильник также состоит из изотермического шкафа и холодильного агрегата.
Морозильники бывают вертикальными (в виде шкафа) и горизонтальными (в виде ларя с верхней крышкой). Емкость вертикальных морозильников от 60 до 350 л, а емкость ларей бывает более 500 л. Большие морозильники имеют 2 или 4 опорных ролика для облегчения перемещения.
Температурные режимы работы и «сила» замораживания аналогичны морозильным камерам у холодильников и тоже обозначаются звездочками (см. таблицу 2). Маркировка также наносится на сам морозильник и содержится в наклейке внутри морозильника.
Вертикальные морозильники с маркировкой (**) или (*) называют низкотемпературными шкафами или низкотемпературными холодильниками, а горизонтальные - низкотемпературными ларями.
Вертикальные морозильники с прозрачными дверьми называют морозильниками-витринами или низкотемпературными шкафами-витринами в зависимости от маркировки, а горизонтальные с прозрачными крышками ларями-витринами.
Сравним между собой вертикальные и горизонтальные морозильники.
Вертикальные морозильники бывают отдельностоящие и встраиваемые в кухонную мебель, с глухими и прозрачными дверьми, с ручным и автоматическим оттаиванием.
Прозрачные двери чаще всего устанавливают на низкотемпературных шкафах, предназначенных для торговли замороженными продуктами.
|
Большинство вертикальных морозильников имеет ручное оттаивание. Существуют модели вертикальных морозильников, оборудованных системой NO FROST. Понижение температуры наружных стенок у дверного проема приводит к запотеванию, образованию наледи и примерзанию уплотнителя. Чтобы этого не происходило, дверной проем также, как у холодильников, подогревают с помощью электрических нагревателей или трубопроводов, по которым циркулирует горячий хладагент.
Внутренний дизайн и комплектующие в наибольшей степени влияют на удобства пользования. Корзины и ящики на телескопических (выдвижных) направляющих облегчают их использование. Через прозрачные стенки ящиков, передние щитки корзин и дверки отделений с полками можно видеть содержимое морозильника.
Вертикальные морозильники более высокотехнологичные. Часто бывают с электронным управлением с индикацией температуры, с режимом Суперзаморозка, с системой NO FROST, с возможностью перенавешивания дверей. Удобнее в эксплуатации, чем горизонтальные и компактнее. Только вертикальные морозильники бывают встраиваемыми.
Горизонтальная морозилка (ларь) лучше удерживает холод. Даже при дефектах уплотнителя крышки холодный воздух не вытекает наружу. При одинаковой емкости и толщине стенок ларь потребляет меньше электроэнергии, чем вертикальный морозильник той же марки. У шкафа теплопритоки через дверной проем значительно выше, чем у ларя и даже незначительные дефекты уплотнителя двери приводят к существенным утечкам холода.
Максимальная емкость ларей больше, чем вертикальных морозильников. Крышки ларей могут открываться вверх или сдвигаться в стороны. Откидывающиеся крышки бывают только глухими (непрозрачными). Сдвижные крышки бывают глухими и прозрачными. Низкотемпературные лари со сдвижными крышками предпочтительны для розничной торговли быстрозамороженными продуктами и мороженым.
|
Практически все лари имеют естественную циркуляцию воздуха в камере, ручное оттаивание и электромеханическое управление. Большинство ларей комплектуются проволочными корзинами, которые вставляются и извлекаются сверху. В отдельных моделях имеются термометры и предусмотрена аварийная сигнализация на случай повышения температуры внутри. Замок для запирания ларя ключом применяют чаще, чем на вертикальных морозильниках.
Горизонтальные морозильники менее популярны у городских жителей, поскольку для их установки требуется больше места или подсобное помещение. Они более интересны для жителей частных домов, небольших предприятий общественного питания и магазинов.
|
|
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Механическое удерживание земляных масс: Механическое удерживание земляных масс на склоне обеспечивают контрфорсными сооружениями различных конструкций...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!