История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Топ:
Марксистская теория происхождения государства: По мнению Маркса и Энгельса, в основе развития общества, происходящих в нем изменений лежит...
Генеалогическое древо Султанов Османской империи: Османские правители, вначале, будучи еще бейлербеями Анатолии, женились на дочерях византийских императоров...
Интересное:
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Уполаживание и террасирование склонов: Если глубина оврага более 5 м необходимо устройство берм. Варианты использования оврагов для градостроительных целей...
Инженерная защита территорий, зданий и сооружений от опасных геологических процессов: Изучение оползневых явлений, оценка устойчивости склонов и проектирование противооползневых сооружений — актуальнейшие задачи, стоящие перед отечественными...
Дисциплины:
2021-01-29 | 89 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
В свежей воде, даже прямо из крана содержится воздух, а это помогает выявить аромат. Вода, постоявшая ночь, или повторно вскипяченная, или постоявшая в термосе, убивает аромат.
2. Кипящей водой осторожно (чтобы не полопалась посуда) ополоснуть пузатый чайник и чашки, чтобы согреть их:
Заварочные чайники обычно приземистые и кругленькие, чтобы у чайных листьев было пространство, где полностью раскрыться и развернуться.
3. Тщательно отмерить чайный лист:
Для крепкого чая берется одна чайная ложка на человеко‑чашку (приблизительно 2,5 г), но чтобы заварить действительно хороший чай, лучше заваривать сразу две порции, то есть 5 г чая на две человеко‑чашки. Аромат и вкус будет более насыщенным, и даже если вы один, то с удовольствием выпьете и вторую чашечку.
4. Залить кипятком:
Для красного чая идеален кипяток тридцатисекундной выдержки, когда пузыри достигают размера монеты в один юань или пять рублей.
5. Выждать правильное время заварки:
Быстрая заварка не даст проявиться аромату.
Чтобы достичь правильной крепости (от одного до четырех баллов по профессиональной шкале), надо заваривать от 2 до 3 с половиной минут.
6. Налить настой из заварочного чайника в любимую чашку:
Разнообразных чайных чашек и кружек очень много, но для красного чая идеальны не глубокие, но широкие чашки или пиалы, в которых цвет и аромат предстают в наиболее выигрышном свете.
7. Добавить по желанию и по вкусу сахар или молоко:
Для чая с молоком лучше подходят более насыщенные по аромату и крепости сорта с некоторой долей терпкости. В этом случае терпкость не вредит, а наоборот, придает богатство вкусу.
|
Цветочный чай в гайваньке – проще некуда
Что нужно:
3‑5 г чая на одну чашку. По чашке каждому человеку.
Поднос или чайная доска, чтобы красиво поставить гайваньки, например выстроить три чашечки в одну линию.
Вода – не крутой кипяток (до 85–90 градусов воду легко охладить, просто перелив в другой чайник).
ЧАЕПИТИЕ
1. Нагреваем чашки: переворачиваем крышки и заливаем их водой, переворачиваем крышки, снимаем, сливаем.
Закладываем чай.
3. Питаем листья: заливаем небольшим количеством воды, закрываем, перемешиваем, слегка встряхивая.
4. Завариваем: заливаем водой, быстро приподнимая и опуская чайник. Закрываем крышками. Выжидаем время заварки – на ваш вкус (полминуты, пару, тройку минут).
5. Пьем: Сначала крышкой отодвигаем листья с поверхности на дно, и вдыхаем аромат чая из‑под полузакрытой крышки. А затем можно пить, как хочется.
Как 4.
Пьем, как хотим
Количество заварок ограничено вкусами пьющих.
Ну и неплохо бы после сразу вымыть всю утварь и расставить по своим местам.
ИЛЛЮСТРАЦИИ К КНИГЕ II
СКУЛЬПТУРА:
Погребальные статуэтки из захоронений на территории Сычуани, династия Восточная Хань (25‑220)
КАЛЛИГРАФИЯ:
Ольга Якубсон (Ляо Ху‑Фа)
Су Ши (Су Дун‑По)
РИСУНКИ:
Рада Рахманова
Авторская страничка:
http://ganga.ru/authors/vinogrodskaja/
|
|
История развития пистолетов-пулеметов: Предпосылкой для возникновения пистолетов-пулеметов послужила давняя тенденция тяготения винтовок...
Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Архитектура электронного правительства: Единая архитектура – это методологический подход при создании системы управления государства, который строится...
Организация стока поверхностных вод: Наибольшее количество влаги на земном шаре испаряется с поверхности морей и океанов (88‰)...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!