Фрукты – это критически важный элемент борьбы с болезнью, что мой двадцатипятилетний опыт наблюдений за пациентами только подтверждает.

 

Расслабьтесь. Фрукты – ваши друзья. Они не вызывают болезнь. Более того, никакая другая пища не может так эффективно предотвращать болезнь, убивать болезнетворные микроорганизмы и воскрешать организм.

 

Фрукты как источник вечной молодости

 

Задумайтесь: никогда еще наше общество не ело так мало фруктов и так много белков и жиров. Ожидаемая продолжительность жизни и потребление фруктов уменьшаются одновременно. Это не совпадение.

Сегодня модно говорить о долголетии. Все хотят знать, в чем его секрет. Однако так много людей ослеплены антисахарной пропагандой, что даже не хотят знать правду. Из всего ограниченного набора продуктов, которыми мы располагаем на планете, есть только одна категория, которая может подарить нам долгие годы жизни. Похоже, вы уже догадались, что это за категория? Это фрукты.

Болезнь Альцгеймера, слабоумие, потеря памяти и нервные болезни, такие как болезнь Паркинсона и боковой амиотрофический склероз, – все это могут предотвратить фрукты.

 

Фрукты не только помогают предотвратить эти заболевания, они останавливают процесс окисления, который нас старит.

 

Это тот самый процесс, в результате которого килограмм мясного фарша приобретает коричневый оттенок под длительным воздействием кислорода, точно так же наши мышцы изнашиваются от старения и процесса окисления. В целом наш организм чуточку окисляется каждый день – пока мы не принимаем меры. Поэтому я настоятельно рекомендую есть пищу, богатую антиоксидантами, причем в фруктах они встречаются в изобилии и с значительным запасом. Более того, фруктовые антиоксиданты могут оказывать омолаживающий эффект.

Дикая черника – самая полезная ягода на свете. Пока что наука не осознала, какими лечебными и адаптогенными свойствами может обладать дикая черника. Среди продуктов, богатых антиоксидантами, она богаче всех. Она может предотвратить болезнь или повернуть ее вспять. Это самая полезная пища для головного мозга, какая может быть.

Дикую чернику можно найти в отделе замороженных продуктов. Не путайте дикую чернику с садовой. Хотя садовая черника (высокорослая) очень питательна, она не является чудо‑едой, как низкорослая дикая. В каждой ягоде дикой черники закодирована тысячелетняя программа выживания. С каждой ягодой эта мудрость проникает в ваш организм, помогая адаптироваться к современной эпохе перемен.

Итак, если вы хотите выглядеть и чувствовать себя моложе, жить дольше, включайте в свой рацион дикую чернику, а также виноград, сливы, апельсины и т. п.

На протяжении всей жизни мы часто едим. Среднестатический человек со среднестатистической продолжительностью жизни (которая короче, чем должна быть) ест пищу приблизительно восемьдесят тысяч раз. Поскольку фрукты становятся менее популярными, их едят десять тысяч раз – или пятнадцать тысяч раз, если повезет. И если при этом значительную часть рациона не составляют овощи, питание постепенно начинает нести все меньше и меньше возможной пользы.

Если вы хотите жить долго и счастливо, ваш рацион должен быть тщательно продуман. Ешьте больше фруктов и не втягивайтесь в игры их противников.

Фрукты – истинный источник молодости.

 

Подружитесь с фруктами

 

Если бы вас высадили на необитаемом острове и вы питались только курицей, яйцами и мясом, а спасательный корабль пришел только через два года, ваше здоровье катастрофически пошатнулось бы из‑за комплексного ацидоза органов (окисляется более чем одна часть организма) – и это если вы вообще смогли бы выжить.

С другой стороны, если бы вас высадили на этом же необитаемом острове, где не было бы ничего, кроме авокадо, папайи и бананов, то через два года ваше здоровье было бы не хорошим, оно было бы идеальным. Не верите? Проверьте!

Старая поговорка «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает» упоминает этот фрукт не просто так. Мы же не говорим: «Кто яйцо в день съедает, у того доктор не бывает», или «Кто бифштекс в день съедает, у того доктор не бывает», или «Кто курицу в день съедает, у того доктор не бывает».

Я не хочу сказать, что нельзя есть курицу или говядину. Однако именно фрукты являются основой здоровья – и мы знаем об этом много лет.

Некоторые думают, что достаточно включить в свой рацион и съедать по яблоку в месяц, как будто от одного яблока зависит все здоровье, которое у них есть.

Сегодня большинство людей живут в мире, где свежие фрукты доступны круглый год. Фрукты лечат от болезней, предупреждают болезни, скрашивают наши дни, дают нам энергию и возвращают к жизни. Я уже говорил, что шарлатанов никогда не поймаешь за руку, потому что их обман убедителен. Убеждение, что все сахара одинаковы, – это настолько эффектный по своему воздействию на умы тренд, что он быстро набирает популярность. Поэтому столько профессиональных врачей ополчилось на фрукты.

Если так пойдет дальше, на фрукты объявят «сухой закон». Мы будем прятать наши малиновые кусты, чтобы их не вырубили, и запираться в туалетах, чтобы подкрепиться сливами.

Когда друзья или врачи будут отговаривать вас от фруктов, вспоминайте только что прочитанное. Они не виноваты, что распространяют дезинформацию; они просто бегут за толпой. Живите своим умом и не слушайте общественное мнение. Ведь теперь вы знаете истину.

 

Глава 21