SWOT – анализ, оценка рисков

Сильные стороны проекта	Слабые стороны проекта
· Команда высококлассных специалистов – бариста-администраторов, менеджеров; · Регулярное обучение персонала; · Яркий интерьер, создающий неповторимую атмосферу; · Демократичный формат кофейни, позволяющий охватить широкий спектр аудитории; · Выгодное местоположение; · Многообразие кофейных напитков, лучшие сорта кофе; · Регулярный мониторинг обратной связи от клиентов через книгу, социальные сети: «Вконтакте», «Instagram» · Собственное производство десертов, всегда свежая продукция.	· Возможность проведения неудачных акций; · Снижение качества работы персонала.
Возможности проекта	Угрозы проекта
· Развитие сети кофеен по городу и в регионе; · Введение службы доставки; · Разработка мобильного приложения, позволяющего сделать предварительный заказ или забронировать место.	· Высокая конкуренция на рынке; · Повышение цен на кофе; · Повышение арендной платы; · Снижение покупательной способности населения и снижение спроса на услуги кофейни

Приложение 1

Шаблон договора оказания услуг

Договор оказания услуг

Место заключения Дата заключения

Указать ФИО Заказчика, именуемый(ая) в дальнейшем "Заказчик", действующий(ая) как физическое лицо, с одной стороны,

Указать ФИО Исполнителя, именуемый(ая) в дальнейшем "Исполнитель", действующий(ая) как физическое лицо, с другой стороны,

вместе именуемые "Стороны", а индивидуально – "Сторона", заключили настоящий договор оказания услуг (далее – "Договор") о нижеследующем:

1. Предмет договора

1.1. В соответствии с Договором Исполнитель обязуется оказать Заказчику услуги, указанные в пункте 1.2. Договора (далее – "Услуги"), а Заказчик обязуется принять и оплатить оказанные Услуги в порядке и в сроки, установленные Договором.

1.2. Исполнитель обязуется оказать следующие Услуги: подробно описать оказываемые услуги.

2. Права и обязанности сторон

2.1. Заказчик вправе:

2.1.1. Контролировать процесс оказания Услуг, не вмешиваясь в деятельность Исполнителя.

2.1.2. Получить результат Услуг в объёме и в порядке, установленные Договором.

2.2. Исполнитель вправе:

2.2.1. Требовать оплаты оказанных Услуг.

2.2.2. Получать от Заказчика информацию, необходимую для оказания Услуг.

2.3. Заказчик обязуется:

2.3.1. Принять оказанные Услуги в порядке и в сроки, установленные Договором.

2.3.2. Оплатить оказанные Услуги в объёме и в порядке, установленные Договором.

2.4. Исполнитель обязуется:

2.4.1. Оказать Услуги в объёме и в сроки, предусмотренные Договором.

2.4.2. После оказания Услуг предоставить Заказчику результат оказания Услуг.

2.4.3. При невозможности оказания Услуг немедленно уведомить об этом Заказчика.

3. Срок оказания услуг

3.1. Оказание Услуг начинается с указать дату г. и длится до завершения срока г., т.е. всего срок составляет указать срок календарных дней.

4. Стоимость услуг

4.1. Стоимость Услуг по Договору составляет: указать стоимость услуг (сумма услуг прописью) рублей.

4.2. В стоимость Услуг включены расходы Исполнителя, связанные с оказанием Услуг.

4.3. Оплата по Договору производится в момент приёмки Услуг.

4.4. Способ оплаты Услуг: перечисление Заказчиком денежных средств в валюте Российской Федерации на банковский счёт Исполнителя или предоставление Заказчиком наличных денежных средств Исполнителю.

5. Порядок сдачи-приёмки услуг

5.1. Приёмка Услуг происходит в момент подписания Сторонами акта сдачи-приёмки оказанных услуг (Приложение 1 — Акт сдачи-приёмки оказанных услуг).

5.2. Заказчик, принявший Услуги без проверки, не лишается права ссылаться на явные недостатки оказанных Услуг.

6. Ответственность сторон

6.1. Стороны несут ответственность за неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих обязанностей по Договору в соответствии с законодательством Российской Федерации.

7. Основания расторжения договора

7.1. Договор может быть расторгнут по соглашению Сторон, а также в одностороннем порядке по письменному требованию одной из Сторон по основанию, предусмотренному законодательством Российской Федерации.

8. Разрешение споров

8.1. Возникающие из Договора споры разрешаются в досудебном порядке путем направления претензионного письма. Срок рассмотрения претензионного письма составляет 10 с момента получения. В случае, если разрешение спора в досудебном порядке признано Сторонами невозможным, спор подлежит рассмотрению в судебном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерации.

9. Прочие условия

9.1. Договор вступает в силу с момента подписания его Сторонами и действует до полного исполнения Сторонами обязанностей, вытекающих из Договора.

9.2. Стороны признают, что все права и обязанности по Договору устанавливают свободно, не заблуждаются в природе Договора или фактических обстоятельствах, осознают правовые последствия заключения Договора.

9.3. Договор составлен в 2 экземплярах на русском языке по одному для каждой из Сторон.

10. Список приложений

10.1. Приложение 1 — Акт сдачи-приёмки оказанных услуг

Подписи и реквизиты сторон

Заказчик:

Указать ФИО Заказчика

Адрес регистрации: указать адрес регистрации

Паспорт: указать серию, номер, дату и орган выдачи

Банковские реквизиты: указать номер карты, счета

Заказчик ________________ Указать ФИО Заказчика

Приложение 2

Наш «Instagram» https://www.instagram.com/kofeinya_coffee_lab/

 

Приложение 3

Сценарий рекламного ролика

Проект продвижения кофейни Coffee Lab

Целевая аудитория проекта – молодые люди от 17 до 45 лет, основной канал продвижения – социальная сеть «Инстаграм», реклама в группах в ВКонтакте (группа кофейни Coffee Lab, реклама в городских новостных группах)

Ценности: 1. Проведенное время с близкими людьми, друзьями и коллегами. 2. Выгодные цены. 3.Сиситема скидок. 4.Быстрое обслуживание.

Вид ролика: коммерческий

Герой ролика: Девушка брюнетка, ее мама, мужчина за барной стойкой, компания из 4 человек.

География показов: город Пермь.

Сценарий рекламного ролика:

Аудио: Freya Ridings – «Love Is Fire»

№	Длительность	Действие Видеоряд	Голос за кадром	План
1	4 сек	Деревянная барная стойка, крупным планом белая кружка с горячим кофе, идет пар.	-	Крупный, фон размыт
2	4 сек	Смена кадра. За столом сидит девушка брюнетка, 20 лет со своей мамой, женщиной 40 лет, брюнеткой. Они разговаривают и улыбаются друг другу. На столе стоят 2 чашки с кофе латте.	Женский нежный голос произносит: «Давно не находил время для встречи с родными?»	Крупный
3	5 сек	Смена кадра. За барной стойкой сидит мужчина в сером строгом костюме, блондин 30 лет, перед ним стоит ноутбук и идут переговоры, параллельно мужчина пьет эспрессо.	«Устал от офисной обстановки?»	Крупный
4	7 сек	Смена кадра. За столом сидит компания из 4 друзей, им по 17 лет, на них надеты праздничные колпаки, на столе стоит праздничный торт, чайник чая и 4 кружки. Они оживленно разговаривают и улыбаются.	«Хочешь с уютом отметить свой праздник?»	Средний
5	4 сек	Смена кадра. За барной стойкой стоит бариста, молодой человек 25 лет, он готовит кофе.	-	Общий
6	4 сек	Смена кадра. Камера перемещается на витрины с разнообразием десертов.	«Наша кофейня Coffee Lab будет рада видеть всех, кто ценит уют и предпочитает вкусный кофе!»	Общий
7	5 сек	Смена кадра. Камера перемещается по всему помещению, выходит на улицу, крупным планом снимает вывеску и отдаляется, фон размывается, появляется надпись.	«Ждем Вас на открытии 1 июля в 12:00 на Ленина 66.»	Крупный

Итого: 33 секунды.

 

Текст: Давно не находил время для встречи с родными? Устал от офисной обстановки? Хочешь с уютом отметить свой праздник? Наша кофейня будет рада видеть всех, кто ценит уют и предпочитает вкусный кофе! Ждем Вас на открытии 1 июля в 12:00 на Ленина 66.

 

 

Приложение 4