Постковидное время и Индустрия Гостеприимства.

Постковидное время и Индустрия Гостеприимства.

По просьбе редакции портала Welcome Times,   VAP Consulting решили продолжить серию статей, посвящённых условно-новым формам средств гостеприимства.

Новые условия безопасности и сертификации (которые возникли по всему миру, а не только в России) в туризме и гостеприимстве неизбежно вызовут изменения в большинстве концепций объектов гостеприимства.

Проблематика 2020-2022 такова: режим социальной дистанции продлится на долгое время, еще одной проблемой станет сокращение расходов, как у предпринимателей, так и у Гостей – первое время все будут экономить.

В то же время произойдет переизбыток людей, желающих отдохнуть в пределах нашей страны. Поэтому перестройка существующего гостиничного бизнеса под новые реалии неизбежна.

 

Тогда, «Почему условно-новым?», спросите вы.

 

Потому что новое – это хорошо забытое старое!

 

Именно так мы всегда подчёркнуто-говорим в наших статьях.

 

Доходный дом. Что это?

 

Здание Московского купеческого общества, 1915 г., г. Москва

 

В Wikipedia написано: Доходный дом — многоквартирный жилой дом, построенный для сдачи квартир в аренду, а также тип архитектурного сооружения, сложившийся в европейских государствах и странах к 30–40-м годам XIX в.

В то время, как и сейчас, основной задачей при создании таких продуктов являлось увеличение дохода.

Успешные предприниматели (в России это было купечество), на свои деньги, строили такие сооружения, а вернее их комплекс, с целью масштабировать свой существующий бизнес (то, как сейчас принято и модно говорить).

Публикуя эту статью, мы хотим дополнить доступное всем нам классическое понимание концепции Доходного дома. Возможно, мы сможем расширить определение этого понятия.

Интересен тот факт, что наш управляющий партнёр (Андрей Волохов) провел свое детство, именно в таком доме. У него была возможность лично присутствовать и наблюдать за преображением дома во время реновации.  Точнее сказать, приспособление существующего жилого пространства дома с коммунальными квартирами (которые организовали в Доходном доме после революции) под обычный (привычный сегодняшним людям) жилой дом. Тогда,  этот проект  успешно реализовал отец Андрея, который руководил этим процессом.

 

Проанализировав запросы современного человека и обратившись к нашей истории, ниже представлены несколько, на наш взгляд, ключевых факторов которые ДОЛЖНЫ обязательно присутствовать в современном понятии «ДОХОДНЫЙ ДОМ»:

 

Экстерьер.

 

Фасад.

Он должен быть узнаваем, а само здание или комплекс объектов комфортно вписываться в существующую застройку если объект создаётся в уже сформировавшийся среде.

Транспортная доступность.

Как для Ваших Гостей, так и для хозяйственно-бытовых нужд (будь то доставка продуктов питания и других необходимых для содержания и нормального функционирования комплекса продуктов и изделий или вывоз мусора).

 

 

Пример внешнего вида главного фасада Доходного дома в г. Санкт-Петербург

 

Интерьер

 

Также как и театр, который начинается с вешалки, любой Объект гостеприимства (а мы уже с Вами поняли, уважаемые читатели, что имеем дело с этой областью бизнеса в основном) должен иметь своё индивидуальное лицо. Быть узнаваем, другими словами. Нравится Вашему потенциальному Гостю.

 

Уникальность. А это, общественные зоны.

 

В отличие от гостиницы, где лицом Объекта гостеприимств служит фойе или лобби, лобби-бар и стойка ресепшен, в Доходном доме это подъезд или парадная – первое с чем сталкивается Ваш Гость. Лифт.

 

Мы допускаем, что к данным, обязательным сейчас, позициям добавится консьерж. Но не такой, как в отеле, а как в Вашем доме.

Примеры оформления гостевой входной группы и лифтового узла Доходного дома

 

Пример оформления квартир в сохранившихся Доходных домах

 

Зонирование.

 

Само здание Доходного дома чётко поделено вертикально на следующие зоны:

 

Подвал или цокольный этаж.	Предназначены для вспомогательных нужд: парковка, склады, инженерное обеспечение и т. п.
Первый этаж.	Предназначен для размещения конторских или офисных помещений в аренду, магазинов, кафе и ресторанов различного класса.   Характеризуются различной площадью пространства в зависимости от нужд арендатора; высокими потолками (от 5,5 до 10-ти метров).
Второй этаж.	Относится к общественным зонам или «Присутственный этаж».   Предназначен для: размещения конторских или офисных помещений в аренду, залов для индустрии mice, проведения и организации различного рода конференций, выставок и других мероприятий аналогичного характера.   Обязательно наличие высоких потолков (от 3-х до 4-х метров) и больших, свободной планировки, пространств.
Вышерасположенные этажи (с третьего и до мансардного этажа включительно).	Квартирный тип помещений для долгосрочного проживания (от одного года и более).   Характеризуются большой площадью жилого пространства (от 150 кв. м.); высокими потолками (от 3-х до 4-х метров).   Наличием хозяйственно-бытовых помещений, включая помещения для постоянного проживания персонала (повар, горничная, помощник/ца по дому, пр.).

 

Постковидное время и Индустрия Гостеприимства.

По просьбе редакции портала Welcome Times,   VAP Consulting решили продолжить серию статей, посвящённых условно-новым формам средств гостеприимства.

Новые условия безопасности и сертификации (которые возникли по всему миру, а не только в России) в туризме и гостеприимстве неизбежно вызовут изменения в большинстве концепций объектов гостеприимства.

Проблематика 2020-2022 такова: режим социальной дистанции продлится на долгое время, еще одной проблемой станет сокращение расходов, как у предпринимателей, так и у Гостей – первое время все будут экономить.

В то же время произойдет переизбыток людей, желающих отдохнуть в пределах нашей страны. Поэтому перестройка существующего гостиничного бизнеса под новые реалии неизбежна.

 

Тогда, «Почему условно-новым?», спросите вы.

 

Потому что новое – это хорошо забытое старое!

 

Именно так мы всегда подчёркнуто-говорим в наших статьях.

 

Доходный дом. Что это?