Технология культуры плодовых деревьев на штамбо- и скелетообразователях

Мы не преследуем цель обучить прививке и перепрививке, поскольку по этой теме написано немало книг. Более того, по книгам можно научиться основам теоретических знаний, а освоить искусство прививки и перепрививки можно только в практической работе под руководством высококвалифицированного специалиста. Поэтому мы опишем новые технологии и агроприемы и раскроем некоторые профессиональные "секреты" искусства прививки и перепрививки плодовых деревьев на основании своего более чем полувекового опыта, который, я надеюсь, будет полезен как для профессионалов, так и для садоводов-любителей, желающих основательно научиться этому увлекательнейшему агроприему.

Здесь прежде всего надо определиться в главном - что на что прививать, т.е. подобрать наилучшие штамбо- и скелетообразователи и наилучшие сорта для прививки на них.

Штамбо- и скелетообразователи должны отличаться наибольшей выносливостью ко всем неблагоприятным природным факторам, в первую очередь к различным зимним повреждениям и особенно к повреждениям морозами; к засухе и переувлажнениям; к неблагоприятным почвенным и погодным условиям; быть устойчивыми к болезням и вредителям, должны отличаться долголетием и т.д. Они должны быть хорошо совместимы и с подвоями ("корешками") и с привитыми сортами ("вершками"), быть сильнорослыми в молодом возрасте, а главное, наиболее эффективно повышать урожайность привитых сортов.

Скелетообразователи к тому же должны обладать хорошей конструкцией скелета дерева: прочным креплением скелетных ветвей со стволом и отлогими (60...80') углами отхождения их от ствола. В нижнем (первом) ярусе должно быть не более трех симметрично и равномерно расположенных, равноценных по силе роста скелетных ветвей, с хорошей пробудимостью (прорастанием) почек, но умеренной побегообразовательной (прорастание почек в ростовые побеги) способностью. Детальной обрезкой надо стремиться к тому, чтобы основания скелетных ветвей как можно дольше, в идеале - в течение всей жизни дерева, были покрыты долгоживущими обрастающими (плодоносящими) веточками. Это будет способствовать повышению зимостойкости оснований скелетных ветвей, штамба и всего дерева (подробнее об этом написано в главе 3).

Прорастающие на штамбообразователе ростовые побеги вырезать в молодом возрасте на кольцо не надо, как рекомендуют в литературе, а путем детальной обрезки их следует превращать в обрастающие веточки, что также будет способствовать повышению зимостойкости всего дерева.

Как правило, большинство местных, старинных народных сортов и их сеянцев (дичков) являются хорошими штамбо- и скелетообразователями. Лучшими штамбообразователями для яблони можно назвать сорта Коричное полосатое, Шаропай, Грушовку московскую и др. Эти же сорта (кроме Коричного полосатого, из-за острых углов отхождения ветвей-конкурентов первого яруса кроны) будут и хорошими скелетообразователями. В более благоприятных местах произрастания можно использовать в качестве штамбо- и скелетообразователей и сорта с несколько меньшей зимостойкостью, такие как Антоновка обыкновенная, Анис полосатый, Анис алый, Китайка аркадовая, Летнее полосатое и др.

Отличаются необыкновенно высокой зимостойкостью сорта яблони Китайка долго, Китайка санинская, Китайка Кере и Ранетка пурпуровая, но они плохо совместимы с большинством сортов яблони, поэтому при использовании их в качестве штамбо- и скелетообразователей на них можно прививать только сорта Мелба, Пепин шафранный, Штрейфлинг, Находка лебедянская, Штрейфлинг лежкий, хорошо совместимые с "китайками".

Для груши наилучшими штамбо- и скелетообразователями будут сорта Кафедральная, Лада, Чижовская, Отрадненская, Петрова-3, Тонковетка и др.

Для сливы, алычи и абрикоса лучшими штамбо- и скелетообразователями будут сорта сливы Тульская черная, Евразия 43, Скороспелка красная, Евразия 21 и др.

Для вишни и черешни лучшими штамбообразователями будут сорта Шубинка и Добрая.

В качестве подвоев (корней) для штамбо- и скелетообразователей лучше использовать сеянцы высокозимостойких культурных сортов.

Сеянцы (дички) всех вышеназванных сортов также можно использовать в качестве штамбо- и скелетообразователей. Для этого надо отбирать наиболее мощные и одновременно "коренастые", т.е. с короткими междоузлиями, и слабосбежистые (верхушка побега не намного тоньше его основания); с мощно развитой корневой системой и высокозимостойкие (без подмерзаний) сеянцы-саженцы 2...3-летнего возраста. Для груши хорошо себя зарекомендовали не только сеянцы высокозимостойких культурных сортов, но и отборные сеянцы лесной груши, а сеянцы лесной яблони проявили себя хуже сеянцев культурных сортов.

Далее следует рассмотреть главный вопрос: какие наилучшие сорта прививать на штамбо- и скелетообразователи. В главе 1 "Перспективные сорта плодовых деревьев" приводится их оценка по основным хозяйственно-биологическим признакам, и садовод сам может подобрать сорта по желательным признакам. Не следует, однако, прививать слишком нежные южные сорта, потому что они сильно снижают зимостойкость штамбо- и скелетообразователей и к тому же дают плоды очень низкого качества (несладкие, мелкие, плохо окрашенные). Им явно не хватает тепла и солнца в условиях Московской области, в чем мы достоверно убедились за 10 лет наблюдений, привив в 1978 г. на скелетообразователь Шалопай южные сорта яблони Старкримсон, Джонатан, Ренет канадский, Джонаред, Айдоред, Голден делишес и Ренет Симиренко. Правда, нужно отметить, что Ренет Симиренко среди этих сортов оказался наиболее зимостойким, с неплохим урожаем, да и плоды давал более крупные и более вкусные, чем остальные сорта. Его надо испытать в культуре на штамбо- и скелетообразователях в наиболее благоприятных по климату местах - в южных районах Тульской и Рязанской областей (и, конечно, южнее), к чему я и призываю тамошних садоводов, так как Ренет Симиренко заслуживает более широкого распространения за свои выдающиеся качества, особенно за вкус и лежкость плодов.

На штамбо- и скелетообразователи надо прививать сорта с зимостойкостью не ниже 3,5 баллов (см. таблицы в главе 1), а в очень благоприятных местах произрастания и при хорошем уходе - с зимостойкостью не ниже 3 баллов.

Советуем по яблоне и груше не прививать осенние, а тем более зимние сорта на штамбо- и скелетообразователи летнего срока созревания, а прививать сорта того же срока созревания, что и штамбо- и скелетообразователи, хотя летние сорта можно прививать на штамбо- и скелетообразователи осеннего и зимнего срока созревания.

По косточковым породам этого правила можно не так строго придерживаться, но, конечно, лучше все же соблюдать те же советы.