По курсу «Основы проектирования туристских комплексов»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

По курсу «Основы проектирования туристских комплексов»

На тему: «Реконструкция гостиничного комплекса «Субмарина»

 

Выполнила: Титова О.А.

специальность: 080502.65 «Экономика

и управление на предприятии туризма и ГХ»

 

Тверь,2008

Содержание

Введение

ГЛАВА 1. Маркетинговые исследования: состояние рынка, целевой сегмент. Месторасположение гостиницы

ГЛАВА 2. Описание гостиницы до реконструкции

ГЛАВА 3 Состав помещений и их площади.

ГЛАВА 4. Услуги гостиницы

ГЛАВА 5. Описание генплана

ГЛАВА 6. Технология реконструкции объекта

ГЛАВА 7. Описание инженерных систем

ГЛАВА 8. Экологичность проекта и защита окружающей среды

ГЛАВА 9. Технико-экономические показатели проекта

Заключение

Библиографический список

Приложения №1,2,3,4,5,6,7

ВВЕДЕНИЕ

реконструкция здание инженерный помещение

Гостиничная индустрия в Тверском регионе находится в таком состоянии, когда спрос на данный вид услуг превышает предложение. Само по себе развитие гостиничного хозяйства требует значительных финансовых вложений. Это обстоятельство вызывает появление риска инвестирования (гостиница относится к типу среднесрочно окупаемых предприятиям). Состояние развития гостиничного бизнеса имеет значительную дифференциацию даже внутри самого региона. В частности, в Твери переживает упадок. Однако следует отметить, что в ближайшие годы планируется увеличение объемов строительства за счет развития туристского бизнеса (Тверской регион позиционирует себя как один из крупнейших туристских центров, проводится политика, способствующая развитию турбизнеса). Так как туризм и гостиничное хозяйство неразрывно связаны между собой, то из этого можно сделать вывод о целесообразности строительства гостиниц. Также следует отметить, что Тверская область является одним из деловых центров центрального региона России.

Под понятием «туризм» понимается временные выезды граждан Р.Ф., иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в страну(место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, профессиональных, деловых, познавательных, религиозных и иных целей без занятия оплачиваемой деятельностью, связанную с получением доходов от источников в стране(месте) временного пребывания. В Зубцове, на рынке туристских услуг работает 1 предприятие туристического характера - МУП ЗТГК «Субмарина»

Для реконструкции гостиничного комплекса я выбрала именно это предприятие.

На данной территории были выявлены следующие преимущества:

· город расположен в непосредственной близости от трассы Москва-Рига;

·   город находится на трёх реках: Волга, Шишма и Вазуза;

·   город отличается необычайно живописной местностью;

·   промышленные предприятия и администрация города круглогодично бронируют номера в гостиницах;

·   в последние годы в городе возросло строительство частных предприятий, персонал которых администрация часто размещает в гостинице «Субмарина».

Целью данной работы является реконструкция гостиничного комплекса со спектром дополнительных услуг, вместимость которого будет составлять 50 человек.

Для этого будут поставлены следующие задачи:

ü оценка целесообразности реконструкции гостиницы;

ü маркетинговое исследование рынка;

ü выбор направления деятельности, размера гостиницы;

ü расчет технико-экономических показателей проекта.

 

ГЛАВА 1.

ГЛАВА 2.

ГЛАВА 3.

ГЛАВА 4.

Услуги гостиницы

 

Гостиничный комплекс - это совокупность зданий и сооружений, состоящая из собственно гостиницы и ее корпусов и всех построек на территории, принадлежащей гостинице, а также прочих объектов на данной территории.

В состав рассматриваемого гостиничного комплекса «Субмарина» входит гостиница, временная и постоянная стоянки, растительные насаждения.

На первом этаже имеются два отдельных входа: для зоны регистрации и для ресторана[ Приложение №]. В холле располагаются зона регистрации гостей, гардероб, туалеты.

На современном этапе развития гостиничного хозяйства и всего гостиничного бизнеса в целом одной из тенденций является создание в гостиницах центров для релаксации (бассейны, в том числе для детей, с гидромассажем, джакузи с водопадом, сауны, фито-бары и т.д.). Большое значение имеет также наличие автостоянки, различных видов кухонь. Для увеличения доходности в состав гостиничного комплекса включают такие объекты как тринажорный зал, кегельбан,банкетный зал, боулинг, казино, интернет-кафе и т.д.

Таким образом, гостиничный комплекс кроме предоставления главной услуги - самого гостиничного продукта - будет включать ряд дополнительных.

Обязательным будет наличие ресторана на 100 человек. При расчете, что за одним столом будет находиться до 4-х человек. Это решение является наиболее оптимальным в связи с тем, что гостиница, находясь в близости от трассы, будет принимать туристов, путешествующих по маршрутам, проходящим мимо города. Решение было принято исходя их того, что туристские автобусы большой вместимости, которые относятся к одному из наиболее распространенных типов, состоят из 54-56 мест и более.

С точки зрения обычных потребителей (жителей города) ресторан представляет собой место отдыха. Капитальный ремонт ресторана в городе- выгодное вложение капитала, так как окупаемость будет достигается менее чем в течение одного года (срок окупаемости обычных ресторанов средней и крупной вместимости) в связи с нехваткой в городе подобных заведений (по мнению горожан).

В настоящий момент времени Интернет занимает все большее место в нашей жизни, особенно в жизни молодых людей. При этом не все желающие пользоваться глобальной сетью имеют техническую или экономическую возможность провести сеть себе в дом. В таких ситуациях выходом является посещение интернет-кафе, в которых гостям предоставляется возможность как пользоваться данной услугой, так и перекусить. Интернет - кафе будет находиться на втором этаже реконструируемой гостинице.

В Зубцове нет бильярдных центров, при этом молодежь готова посещать бильярд (по результатам опросов). То есть нахождение в здании гостиницы бильярдного центра будет не только рентабельным, так как этой услугой будут пользоваться как гости гостиницы, так и горожане, но и не будет иметь конкурентов.

То же самое можно сказать и про теннисный зал и про тринажорный, то есть спрос превышает предложение: по словам местных жителей, в городе некуда пойти в свободное время. А совмещение в одном помещении таких составляющих как интернет - кафе, тринажорный зал, бильярд, настольный теннис дает дополнительное преимущество.

В пристроенном здании будет располагаться бассейн. В городе никогда не было такого рода услуги. Это говорит о том, что дети, подростки, взрослые смогут проводить свой досуг с пользой. А срок окупаемости будет снижен за счёт того, что нет конкурентов. По опросам местных жителей бассейн необходим для маленького города.

На третьем этаже будет находится сауна. В гостинице до реконструкции тоже имелась сауна, но за десяток лет пришла в катастрофическое состояние, срочно нуждающиеся в капитальном ремонте.

Таким образом, гостиница представляет собой высококлассный туристско-гостиничный комплекс с большим сектором дополнительных услуг, первоклассным сервисом и дружелюбным персоналом.

Я думаю, что после посещения такой гостиницы туристы ещё не раз посетят данное предприятие.

ГЛАВА 5.

Описание генплана

 

Местоположение площадок для размещения гостиничного комплекса определяется координатами здания, исходя из наиболее выгодных условий компоновки, и окончательно уточняется с учетом местных условий (рельефа поверхности, характера грунтов и пр.).

Генеральный план определяет развитие гостиницы на 25-30 лет и включает в себя схемы размещения постоянных объектов, дорог, коммуникаций и функциональных зон.

Гостиничный комплекс «Субмарина» расположен в 20 м от трассы Москва-Рига, это примечательная сторона данного расположения. С права от гостиницы находится школа, с лева небольшой парк, протяженностью около 30- 35 м. Именно эту зону планируется привлечь для пристройки к зданию гостиницы. По опросам местных властей, они готовы продать данную территорию.

За гостиницей находятся жилые дома, магазины. По опросам жильцов, реконструкция не помешает их спокойствию.

Сейчас гостиничный комплекс составляет по длине 32м и 5м автостоянка. После реконструкции ширина гостиницы будет составлять 47м, а стоянка автомобилей 10м [ Приложение 1]. По ширине гостиничный комплекс останется таким же 25,5м.

Важнейшим показателем рационального решения генерального плана гостиничного комплекса является компактность его построения. Под этим термином подразумевается плотная застройка площади, основанная на простых логических приемах архитектурного построения плана. Компактность генерального плана способствует уменьшению размеров используемой территории, сокращению длины внутренних транспортных путей и сетей коммуникаций, обеспечивает снижение стоимости капитальной реконструкции и уменьшение эксплуатационных расходов.

ГЛАВА 6.

Фундамент

Фундамент - подземная часть здания, воспринимающая нагрузки от вышележащих конструкций и передающая их на грунт.

Во все времена строители уделяли особое внимание прочности и надёжности фундамента.

При реконструкции гостиницы я столкнулась с бетонным фундаментом. Были выявлены основные виды разрушений: механические повреждения (деформации имеют вид трещин и изломов) и коррозия материалов.

Основные методы восстановления и усиления фундаментов эксплуатируемых зданий:

~ укрепление кладки фундамента без расширения подошвы;

~ увеличение опорной площади фундамента;

~ передача нагрузки на нижележащие слои грунта;

~ углубление фундамента.

Для своей гостинице я выбрала первый метод, метод укрепления массива фундамента.

В зависимости от характера нарушений фундамент будет укреплён заменой его отдельных фрагментов(участков), цементацией.

Для бетонных обойм будет использоваться мелкий гравий литой консистенции.

Для пристройки к зданию будет использоваться бетонный фундамент.

Защита стен и пола здания, соприкасающихся с грунтом, будет сделана с помощью установки горизонтальной гидроизоляции, которая используется при строительстве бесподвальных зданий. Она выполняется из цементного раствора толщиной 20-30 мм.

Крыша

Крыша состоит из двух конструктивных частей: несущей, называемой покрытием, и ограждающей - кровли. Несущие элементы крыши должны обеспечивать надёжность её работ в течении всего срока эксплуатации при восприятии различных видов силовых воздействий, из которых важнейшими являются: постоянные нагрузки от собственной массы и массы кровли; временные нагрузки от снега, ветра; нагрузки, возникающие при эксплуатации крыши.

Различают следующие виды крыш:

· листовые (из кровельной стали, асбестоцемента);

·   плиточные (из черепицы, кровельной драни);

·   рулоновые (из рубемаста, бикроста, изола и т. д.);

·   мастичные;

·   безрулоновые из жеезобетоных плит, покрытые слоем гидроизоляционной мастики.

Для реконструируемой гостинице я выбрали черепичную крышу. Этот выбор был связан с архитектурном решением здания.

Такая кровля долговечна, несгораемая, имеет красивый внешний вид. Её недостаток - большой вес. Наиболее распространены три вида черепицы: пазовая(ленточная и штампованная), плоская ленточная.

Для гостиницы я выбрала плоскую ленточную черепицу, так как она проще по своей конструкции, чем пазовая. С нижней стороны она имеет только дин выступ - шип, которым цепляется за бруски обрешетки. При укладки такой крыши особое внимание будет уделено на то, что каждый шов между двумя черепицами должен находиться над серединой плоскости нижележащей черепицы.

Двери, окна

Светопрозрачные ограждения в стенах промышленных зданий имеют вид окон, лент и витражей. Их подразделяют:

• по материалу заполнения: из обычного стекла; из профильного стекла; из стеклопластика; из стеклоблоков и стеклопакетов;

• по числу рядов остекления: одинарное или двойное;

• по конструкции заполнения: с переплётами и без переплётов;

• по материалу переплётов: металлические, деревянные, пластмассовые;

• по типу створок: с вертикальными или горизонтальными.

Для «Субмарины» я выбрала окна из стеклопластика, они будут выполнены по индивидуальному заказу из-за нестандартных размеров, с деревянным материалом переплётов. Эти окна - экологически чистая продукция, изготовленная из высококачественной сосны с использованием новейших технологий, обеспечивающих прочность, безопасность, функциональность и высокие термоизоляционные параметры. Эти окна будут давать хорошее освещение, что немаловажно для здоровья наших гостей и позволяет экономить на электроэнергии. Расположение вентиляционного устройства позволяет увеличить площадь полезного остекления окна по сравнению с другими видами окон.

Двери гостиницы имеют такую же конструкцию, как двери гражданских зданий. Они отличаются от последних более простой отделкой, большим сечением обвязки и повышенной прочностью обивки. Габариты дверных проёмов по ширине в нашей гостинице составляет 1 м, по высоте 2. Двери на путях эвакуации будут установлены расширенными и открывающимися по направлению движения.

Для гостиницы я выбрала деревянные двери, так как это двери высоко качества, ориентировочно они будут изготовлены из сосны, облицованной с двух сторон. Это увеличит её долговечность и позволит ей быть многофункциональной, лёгкой в эксплуатации.

Вентиляция

В строительстве существует несколько видов вентиляции:

* естественная вентиляция создается без применения электрооборудования (вентиляторов, электродвигателей) и происходит вследствие естественных факторов - разности температур воздуха, изменения давления в зависимости от высоты, ветрового давления. Достоинствами естественных систем вентиляции являются дешевизна, простота монтажа и надежность, вызванная отсутствием электрооборудования и движущихся частей.

* искусственная или механическая вентиляция применяется там, где недостаточно естественной. В механических системах используются оборудования и приборы (вентиляторы, фильтры, воздухонагреватели и т.д.), позволяющие перемещать воздух в вентилируемые помещения, не зависимо от условий окружающей среды.

* приточная вентиляция служит для подачи воздуха в помещения. При необходимости, подаваемый воздух нагревается и очищается от пыли.

 * вытяжная вентиляция удаляет из помещения загрязненный или нагретый воздух.

* местная вентиляция предназначена для подачи свежего воздуха на определенные места (местная приточная вентиляция) или для удаления загрязненного воздуха от мест образования вредных выделений (местная вытяжная вентиляция). Местную вытяжную вентиляцию применяют, когда места выделения вредностей локализованы и можно не допустить их распространения по всему помещению. В этих случаях местная вентиляция достаточно эффективна и сравнительно недорога.

 * общеобменная вентиляция в отличии от местной, предназначена для осуществления вентиляции во всем помещении.

Для гостиницы «Субмарины» я выбрала естественную систему вентиляции. Это обусловлено тем, что она имеет ряд преимуществ: дешевизна, простота монтажа и надежность, но полностью зависит от внешних факторов - температуры воздуха, направления и скорости ветра и т.д. …

ГЛАВА 8.

ГЛАВА 9.

Заключение

 

Под реконструкцией зданий понимается проведение комплексных строительных и отделочных работ с целью качественного изменения технико-экономических показателей, повышения надежности и эффективности использования здания после реконструкции.

Реконструкция здания предусматривает проведение следующих работ: полную или частичную реорганизацию объекта с изменением габаритных размеров и технических характеристик; проведение дополнительных строительных работ (надстройка, пристройка); реконструкция или полная замена всех инженерных коммуникаций; усиление несущих конструкций; возможно переоборудование чердачных помещений под мансарду.

В процессе реконструкции здание из исходных элементов сохраняет лишь несущие конструкции - стены, перекрытия, лестницы. Меняется все, что только возможно заменить - половое покрытие, перегородки, потолки, коммуникации. И если после реконструкции снаружи здание еще можно узнать, то внутренние помещения обычно претерпевают столь значительные изменения, что это кажется невероятным.

В данном курсовом проекте я рассматривала под реконструируемым зданием гостиничный комплекс «Субмарина», расположенный в городе Зубцове. До реконструкции здание требовало капитального ремонта. Это было видно как снаружи, так и из нутрии. Я же решила предложить не только ремонт, но и реконструкцию (пристройку бассейна и надстройку четвертого этажа). Это было связано с тем, что в нашем городе нет никаких развлекательных центров, то есть молодёжи некуда пойти, кроме как скитаться по ночным улицам. По опросам местных жителей, услуги, которые будет предоставлять планируемая реконструируемая гостиница, очень нужны городу.

Ещё одним важным фактором является то, что гостиница имеет всего 27 номеров, что не приемлемо для большого автобуса с туристами. Возможно это является главным фактором той причины, что проезжающие туристские автобусы заезжаю в наш город всего на несколько часов и останавливаются на ночлег в городе Ржеве (16 км. от Зубцова).

В связи с приведенными выше причинами сейчас гостиница не является прибыльным предприятием. Я предлагаю реконструкцию, которая приведёт данное здание в прибыльное функциональное состояние. Дополнительные услуги будут приносить прибыль сразу после открытия, так как отсутствует конкуренция. Номерной фонд будет обеспечивать ночлегом приезжающих туристов (есть договорённость с туристической фирмой), шикарный ресторан будет приносить прибыль, так как является уже полюбившейся достопримечательностью города. Считается, что кто не отпраздновал свадьбу в ресторане «Субмарина», тот не будет счастлив всю жизнь.

Таким образом после реконструкции гостиница станет главным досуговым центром города Зубцова и будет приносить значительную прибыль владельцам данного комплекса, городу, району, область и России в целом.

Библиографический список

 

1. Вильчик Н.П. Архитектура зданий: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 303 с. - (Среднее профессиональное образование)

2. Комков В.А., Рощина С.И., Тимахова Н.С. Техническая эксплуатация зданий и сооружений: Учебник для средних профессионально-технических учебных заведений. - М.: ИНФРА-М, 2008 с. - (Среднее профессиональное образование)

.   Фёдоров В.В., Фёдорова Н.Н., Сухарев Ю.В. Реконструкция зданий, сооружений и городской застройки. Учебное пособие 2008

.   Перцик Е.Н. Районная планировка. Учебное пособие 2006.

.   Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов. Учебное пособие 2004.

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по курсу «Основы проектирования туристских комплексов»