Почвенно-климатические условия места проведения опытов

Общие сведения

Тема: «Изучение сортовых особенностей овощных культур (томат, перец, огурец, капусты краснокочанной) в условиях Республики Башкортостан»

Цель: Определить урожайность и качество плодов сортов томата, перца, огурца и капусты краснокочанной в условиях Республики Башкортостан.

 

Актуальность исследований:

Многие овощные культуры требовательны к влаге. В условиях Республики Башкортостан овощные культуры необходимо обеспечивать влагой. Одним из приемов улучшения влагообеспеченности культур является применение субстрата Вермикулит. Однако неизвестно доза применения Вермикулита и режим полива овощных культур, в условиях защищенного и открытого грунта при применении Вермикулита.

Задачи исследований:

· Провести фенологические наблюдения за ростом и развитием растений;

· Определить изменение линейного роста растений по фазам вегетации;

· Определить морфологические особенности строения плодов, кочанов и провести биометрический анализ растений;

· Определить урожайность плодов и кочанов;

· Изучить качества овощей;

Практическая значимость работы: будут установлены наиболее урожайные и качественные сорта овощных культур с рекомендациями для возделывания в условиях защищенного и открытого грунта.

 

Почвенно-климатические условия места проведения опытов

 

Опыты будут проводиться в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан в 2017 г. в Учебно-научной теплице и на опытном поле Учебно-научного центра Башкирского государственного аграрного университета (БГАУ).

Почвы опытного участка кафедры растениеводства представлены выщелоченными черноземами тяжелосуглинистого гранулометрического состава, сформированного на делювиальных отложениях, характеризуются высоким содержанием гумуса (содержание гумуса в слое 0-35 см достигает 9,35%). Мощность гумусового горизонта 45-55 см, реакция среды слабокислая (рН 5,6). Почва среднеобеспеченна подвижными формами азота, фосфором и калия. В целом, выщелоченные черноземы, являются одной из наиболее плодородных почв и способны обеспечить высокую продуктивность.

Условия опытного участка являются типичными для зоны и удовлетворяют требованиям, предъявляемым к опытному участку при проведении полевых опытов.

Грунт теплицы БГАУ представлен выщелоченным черноземом, имеющим среднесуглинистый механический состав. Мощность гумусового горизонта 25-35см, содержание гумуса в пахотном слое 8,9%. Реакция почвенной среды опытного участка нейтральная рН_(ксl)=6,2. Сумма поглощенных оснований 68 мг-экв/100г почвы, объемная масса пахотного слоя почвы 1,03 г/см³. Содержание в почве легкогидролизуемого азота составляет 138 мг/кг, нитратного азота 37 мг/кг, подвижного фосфора 267,5 мг/кг, обменного калия 213,8 мг/кг почвы.

Методика и результаты исследований

 

Рассада - молодые, выращенные для последующей пересадки на постоянное место растения, не приступившие к образованию продуктивных органов.

Метод рассады - способ культивирования, при котором растения сначала выращивают в специально приспособленном для этого месте (теплице, рассаднике, парнике), а затем пересаживают в поле или защищенный грунт, где они продолжают расти, развиваются и дают урожай.

Метод рассады позволяет получать урожай значительно раньше, чем при посеве семян в поле, увеличить период плодоношения или роста продуктивных органов, тем самым повысить урожай растений, продвинуть требовательные к теплу культуры на север и северо-восток, где период вегетации непродолжителен и при посеве семян в поле урожай у таких растений не вызревает.

В овощеводстве открытого грунта около половины площадей занимают растения, выращенные из рассады.

Метод рассады применяют при культивировании всех видов капусты, томата, перца, баклажана, сельдерея, кочанного салата и других.

Выращивание рассады капусты в субстрате с вермикулитом

Схема опыта

Опыт состоит из 5 вариантов в 3-х кратной повторности.

1. Вермикулит - 100 %

2. Вермикулит 75 % + торфосмесь 25%

3. Вермикулит 50 % + торфосмесь 50%

4. Вермикулит 25 % + торфосмесь 75%

5. Торфосмесь - 100 %

Сорт Колобок. Белокочанная капуста. Для кратковременного хранения. Урожайность до 12,5 кг/кв.м. Для открытого грунта. Сроки созревания: среднеспелый, от всходов до уборки 116 дней. Плод: кочаны округлые и округло-плоские, плотные, крупные, массой 4,3-4,5 кг, отличного вкуса. Внутренняя кочерыга среднего размера. Верхние листья кочана бледно-зеленые. Среднеустойчив к основным заболеваниям капусты, устойчив к растрескиванию. Для квашения и использования в свежем виде. Кочаны сохраняются до начала января (в течение 3-х месяцев). Сорт Колобок особенно ценится за высокую урожайность. Благодаря тому, что кочаны сохраняются до января без изменения качества, можно продлить срок потребления свежей капусты. Кочаны этого сорта пригодны для потребления в свежем виде сразу же после сбора урожая, но и после хранения не теряют отличных вкусовых качеств.

Для посева выбрали сорт, провели промывание семян в розовом растворе марганцево-кислого калия для дезинфекции. Подготовили субстрат с разным соотношением торфосмеси и вермикулита. После провели посев семян капусты. Посев проводили 15 апреля 2014 года.

 

Результаты исследований

Всхожесть семян. Наибольшая всхожесть семян капусты было в субстрате с содержанием Вермикулита 25 % и торфосмеся 75 %.

Фенологические наблюдения.

По данным таблицы видно, что при использовании субстрата вермикулит рассада активнее развивается в рост, за счет сбалансированного водного режима и повышению температуры по сравнению с торфосмесью на 2⁰С. Наибольший прирост наблюдается при дозе вермикулита 25% и 75 % торфосмеся. Также растения перед высадкой имеют хорошую облиствленность. Растения достигают высоты в 14-16 см с количеством 6 листьев, готовых к дальнейшей вегетации.

Всхожесть семян.

Из данных (таблица 3) следует, что всхожесть семян огурца была наибольшей в субстрате 25% вермикулита и 75 % торфосмесь и составила 97%,. Также улучшилась энергия прорастания, всходы появились более дружные, семена по срокам взошли быстрее и имеют наиболее развитую корневую систему.

Всхожесть семян.

Высеянные семена взошли равномерно в течении 7-8 дней с всхожестью от 84 до 92 %. Наибольшая всхожесть была в субстрате с применением 25 % вермикулита и с высокой энергией семян.

Всхожести семян.

 

Перед посевом семян проводили замачивание в слабо розовом растворе марганцовки, затем промывали в чистой воде. Грунт подготовили заранее, разбили комки, перемешали, набили горшки со смесью, равномерно распределили в горшках, снова пролили марганцовкой.

Из данных следует, что наиболее взошли семена перца при соотношение в субстрате 25 % вермикулита и составило 98 %.

 

Фенологические наблюдения

В соответствии с методикой в опыт был включен гибрид Хейли. Посев всех гибридов проводили в один день.

Культура более быстро развивается при дозе внесения вермикулита 0,25-0,5 л/лунку при нормальном и регулярном поливе, наиболее активно происходит цветение огурца, что дает наиболее ранний урожай, сокращается период от посадки до плодоношения.

 

Урожайность гибрида огурца

Таблица 11 – Урожайность огурца в теплице Башкирского ГАУ, кг/м²

Варианты	Режим полива	Месяцы	Всего	Масса плода, г
март	апрель	май	июнь	июль
Без вермикулита	Регулярный полив	1,5	3,1	4,8	7,7	2,1	19,1
Нормальный полив	1,7	3,3	5,2	8,3	2,3	20,6
Редкий полив	1,1	2,2	3,4	5,5	1,5	13,7
Вермикулит 0,1 л/лунку	Регулярный полив	1,6	3,2	5,0	8,0	2,2	20,0
Нормальный полив	1,7	3,4	5,4	8,6	2,4	21,5
Редкий полив	1,1	2,3	3,6	5,7	1,6	14,3
Вермикулит 0,25 л/лунку	Регулярный полив	1,8	3,7	5,7	9,1	2,5	22,9
Нормальный полив	2,2	4,3	6,8	10,8	3,0	27,1
Редкий полив	1,5	3,0	4,7	7,6	2,1	18,9
Вермикулит 0,5 л/лунку	Регулярный полив	1,7	3,3	5,2	8,3	2,3	20,8
Нормальный полив	2,0	4,0	6,3	10,0	2,8	25,1
Редкий полив	1,3	2,5	3,9	6,3	1,7	15,8

 

По дозе внесения вермикулита наибольшая урожайность наблюдалась у вариантов 0,25 л/лунку она составила 27,1 кг/м², это выше контроля на 8,0кг. Средняя масса плода также увеличивается в зависимости от дозы внесения. При исследовании режимов полива наибольшая урожайность была при нормальном поливе во всех изучаемых дозах вермикулита, за счет большего количество и средней массы плодов огурца.

Показатели качества огурца

Наибольшее содержание витамина С и углеводов наблюдалось при внесении вермикулита в дозе 0,25л/лунку при нормальном поливе, увеличение показателей качества зависит от концентрации внесенного субстрата. Содержание нитратов в изученных плодах не превышает ПДК (400мг/кг). Наибольшее содержание было 253,8 мг/кг в варианте с регулярным поливом и без применения вермикулита. Наибольшее содержание влаги было в варианте без применения вермикулита – 96,24%.

По содержанию минеральных элементов выявлено следующая закономерность с увеличением дозы вермикулита в субстрате увеличивается концентрация элементов в плодах огурца.

 

Фенологические наблюдения

В опыт был включен гибрид Мона биф. Посев всех гибридов проводили в один день. В таблице приведены данные фенологических наблюдений.

Таблица 14 – Данные фенологических наблюдений томата в зимних остекленных теплицах Башкирского ГАУ, день

Варианты	Посев семян	Посадка на постоянное место	Начало цветения	Первый сбор
доза Вермикулита	режим полива
Без вермикулита	Регулярный полив	21.03	8.06	2.07	12.08
Нормальный полив	21.03	8.06	1.07	13.08
Редкий полив	21.03	8.06	29.06	15.08
Вермикулит 0,1 л/лунку	Регулярный полив	21.03	8.06	1.07	10.08
Нормальный полив	21.03	8.06	28.06	11.08
Редкий полив	21.03	8.06	28.06	13.08
Вермикулит 0,25 л/лунку	Регулярный полив	21.03	8.06	30.06	10.08
Нормальный полив	21.03	8.06	28.06	11.08
Редкий полив	21.03	8.06	27.06	12.08
Вермикулит 0,5 л/лунку	Регулярный полив	21.03	8.06	30.06	10.08
Нормальный полив	21.03	8.06	28.06	12.08
Редкий полив	21.03	8.06	27.06	13.08

 

Фаза цветения наступила у томатов при применении вермикулита в дозе 025 л/лунку и 0,5 л/лунку при редком поливе. Фаза плодоношение у томатов быстрее наступила при применении вермикулита в дозах 0,1-0,5 л/лунку.

Таблица 15 – Образование цветков и плодов томата

Варианты	Площадь листовой пластинки, см2	Цветки, шт.	Количество плодов в кусте, шт.	Количество доросших до товарной спелости плодов
количество, шт.	%
доза Вермикулита	режим полива
Без вермикулита	Регулярный полив					92,6
Нормальный полив					96,0
Редкий полив					78,3
Вермикулит 0,1 л/лунку	Регулярный полив					92,3
Нормальный полив					96,2
Редкий полив					87,5
Вермикулит 0,25 л/лунку	Регулярный полив					93,8
Нормальный полив					97,4
Редкий полив					95,2
Вермикулит 0,5 л/лунку	Регулярный полив					93,9
Нормальный полив					91,7
Редкий полив					90,3

 

 

По данным формирования генеративных органов вегетативная масса, а именно площадь листовой пластинки растет постепенно с увеличением дозы вермикулита. Количество цветков больше при варианте 0,25 л/лунку, также и с количеством плодов на кусту, особенно доросших до товарной спелости – 97,4%.

Урожайность гибрида томата

Максимальная урожайность томата 5,5 кг/м², образовалась при дозе внесения вермикулита 0,25 и 0,5 л/лунку, масса плода также значительна – 123-127 г. Однако внесение Вермикулита 0,5 л/лунку не обеспечивало повышение урожайности по сравнению с вермикулитом 0,25 л/лунку. В начале плодоношения разница в показателях урожайности незначительна, в дальнейшем, при развитии культуры, когда растения набирают массу, с увеличением концентрации вермикулита в субстрате увеличивается нарастание зеленой массы с большей генеративной способностью, поэтому сумма плодов увеличивается. Оптимальным режимом полива для получения максимального урожая является нормальный полив 2 раза в неделю.

 

ВЫВОДЫ

1. При выращивании рассады овощных культур (капуста, томат, перец, огурец) необходимо использовать субстрат Вермикулит 25- 50 % от объема торфосмеси. При внесении Вермикулита в данном количестве улучшается качество рассады (развитая корневая система, стебель утолченный, оптимальное количество листьев и высота растения), воднофизические (водопроницаемовть и водоудерживающая способность) свойства грунта и повышается температура в грунте на 2 ⁰С по сравнению с 100 % торфосмесью.

2. Максимальная урожайность томата на открытом грунте (5,5 кг/м²), формировалась при дозе внесения Вермикулита 0,25 л/лунку, с массой плодов – 123 г. В начале плодоношения разница в показателях урожайности незначительна, в дальнейшем повышение концентрации вермикулита в субстрате увеличивается нарастание зеленой массы с большей генеративной способностью, поэтому количество плодов увеличивается. Оптимальным режимом полива при применении Вермикулита для получения максимального урожая является нормальный полив 2 раза в неделю.

3. При дозе внесения вермикулита 0,25 л/лунку и нормальном поливе формируется наибольшее количество цветков и плодов у огурца. Максимальная урожайность огурца получили при внесении Вермикулита 0,25 л/лунку и она составила 27,1 кг/м², это выше контроля на 8,0 кг. Средняя масса плода огурца также увеличивается в зависимости от дозы внесения. Наибольшая урожайность огурца была при нормальном поливе во всех изучаемых дозах вермикулита за счет большего количество и средней массы плодов огурца. Растения более быстро развиваются при дозе внесения вермикулита 0,25-0,5 л/лунку при нормальном и регулярном поливе, наиболее активно происходит цветение огурца, что дает наиболее ранний урожай, сокращается период от посадки до плодоношения.

4. Формирование растения моркови интенсивнее происходит при дозе внесения вермикулита 1,5 л/м². С увеличением дозы вермикулита 0,5-1,5 л/м² повышается биомасса растения. Почва становится более рыхлой улучшается гранулометрический состав почвы лучше происходит воздухообмен и самое главное сбалансирован водный режим, благодаря впитыванию воды вермикулитом вовремя полива и постепенному отдаче в течение вегетации. Дальнейшее увеличение концентрации вермикулита в почве вызывает отрицательное явление. Наибольшая урожайность корнеплодов моркови было при дозе внесения вермикулита 1.5 л/ м². По сумме сахаров самым лучшим оказался вариант с применением 1,5 л/м² вермикулита. В этом варианте отмечено самое большое их содержание – 6,62 %, что больше, контроля на 0,64 %. Самое большее содержание каротина и витамина С в корнеплодах моркови также наблюдалась при внесении 1,5 л/м² вермикулита.

5. Наибольшая масса растения столовой свеклы была в варианте с внесением Вермикулитом 2,0 л/м². Максимальная урожайность корнеплодов столовой свеклы была при дозе вермикулита 2,0 л/м² и составил 37,9 т/га. Содержание сухого вещества, сахаров и витамина С. Наибольшее было при применении вермикулита в дозе 1,5 л/м².

 

 

РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Рекомендуем при выращивании рассады капусты, томата, перца и огурца внести в торфосмесь Вермикулит 25- 50 % от ее объема.

2. При возделывании томата в открытом грунте при посадке рассады внести Вермикулит 0,25 л в каждую лунку и провести полив 2 раза в неделю.

3. При возделывании огурца в защищенном грунте рекомендуем при посадки рассады внести Вермикулит в дозе 0,25 л в каждую лунку и при этом поливать каждые 2-3 дня.

4. При возделывании моркови для создания благоприятных условий внести Вермикулит под основную обработку почвы из расчета 1,5 л на м² и для столовой свеклы из расчета 2 л на м².

 

 

 

Общие сведения

Тема: «Изучение сортовых особенностей овощных культур (томат, перец, огурец, капусты краснокочанной) в условиях Республики Башкортостан»

Цель: Определить урожайность и качество плодов сортов томата, перца, огурца и капусты краснокочанной в условиях Республики Башкортостан.

 

Актуальность исследований:

Многие овощные культуры требовательны к влаге. В условиях Республики Башкортостан овощные культуры необходимо обеспечивать влагой. Одним из приемов улучшения влагообеспеченности культур является применение субстрата Вермикулит. Однако неизвестно доза применения Вермикулита и режим полива овощных культур, в условиях защищенного и открытого грунта при применении Вермикулита.

Задачи исследований:

· Провести фенологические наблюдения за ростом и развитием растений;

· Определить изменение линейного роста растений по фазам вегетации;

· Определить морфологические особенности строения плодов, кочанов и провести биометрический анализ растений;

· Определить урожайность плодов и кочанов;

· Изучить качества овощей;

Практическая значимость работы: будут установлены наиболее урожайные и качественные сорта овощных культур с рекомендациями для возделывания в условиях защищенного и открытого грунта.

 

Почвенно-климатические условия места проведения опытов

 

Опыты будут проводиться в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан в 2017 г. в Учебно-научной теплице и на опытном поле Учебно-научного центра Башкирского государственного аграрного университета (БГАУ).

Почвы опытного участка кафедры растениеводства представлены выщелоченными черноземами тяжелосуглинистого гранулометрического состава, сформированного на делювиальных отложениях, характеризуются высоким содержанием гумуса (содержание гумуса в слое 0-35 см достигает 9,35%). Мощность гумусового горизонта 45-55 см, реакция среды слабокислая (рН 5,6). Почва среднеобеспеченна подвижными формами азота, фосфором и калия. В целом, выщелоченные черноземы, являются одной из наиболее плодородных почв и способны обеспечить высокую продуктивность.

Условия опытного участка являются типичными для зоны и удовлетворяют требованиям, предъявляемым к опытному участку при проведении полевых опытов.

Грунт теплицы БГАУ представлен выщелоченным черноземом, имеющим среднесуглинистый механический состав. Мощность гумусового горизонта 25-35см, содержание гумуса в пахотном слое 8,9%. Реакция почвенной среды опытного участка нейтральная рН_(ксl)=6,2. Сумма поглощенных оснований 68 мг-экв/100г почвы, объемная масса пахотного слоя почвы 1,03 г/см³. Содержание в почве легкогидролизуемого азота составляет 138 мг/кг, нитратного азота 37 мг/кг, подвижного фосфора 267,5 мг/кг, обменного калия 213,8 мг/кг почвы.