Морковные палочки против морковного пирога

Компульсивные переедающие ведут постоянную борьбу с едой, и это неудивительно. Еда их пугает. Еда волнует их. Еда предлагает им удовлетворение. И еда делает их беспомощными. Верно, что их любовные отношения с едой поглощают их.

Если вы компульсивный едок, вы, вероятно, потратили большую часть своей жизни, пытаясь избегать еду. Тогда первым шагом в борьбе с вашей одержимостью едой и весом, будет положить конец этому избеганию. Покончить с диетами в корне значит, что вы никогда больше не будете думать о любой пище как о «жирной» или «запретной».

Понятие запретной еды очень глубоко. Хронические и периодически сидящие на диете люди, никогда не подвергают сомнению идею, что некоторые продукты позволительны в употребление и безвредны, а другие жирные, или под запретом, чуть ли не грех употреблять их в пищу. Таблица калорий давно стала фиксированной в сознании каждого компульсивного едока.

«Я стараюсь хранить в своем холодильнике много морковных палочек» - сказала нам Мидж. «Так что, когда я чувствую, что мне нужно что-то поесть, у меня есть что-нибудь под рукой». "Морковные палочки — это то, что вы действительно хотите, когда чувствуете, что у вас есть желание перекусить?" мы спросили. Мидж недоверчиво посмотрела на нас, потом засмеялась. «Конечно, нет. Какой здравомыслящий человек когда-либо будет испытывает непреодолимое влечение к морковным палочкам. Но они полезные и почти не имеют калорий. И в этот момент я не особо против них».

Мы попросили Мидж подумать о том, какие продукты она хотела бы иметь в своем холодильнике, если бы ей не приходилось думать о таких словах, как калории, о здоровом питании и жирная пища. «Это сложный вопрос» - она ответила довольно честно. Мидж так долго запрещала себе употреблять пищу, что для того, чтобы подумать о том, какую еду она хотела бы есть, ей потребовалось реальное усилие. Наконец она сказала. «Прямо сейчас, может быть, потому что я говорила о моркови. То, что приходит на ум, - это морковный пирог. С этим сливочным сыром и сахарной глазурью, много густой глазури».

Мидж пришло время прекратить проводить обычное различие между морковными палочками и морковным пирогом и начать мириться с продуктами, которые она не позволяла себе есть. Мы предложили, чтобы по дороге домой она купила три морковных пирога со сливочным сыром и сахарной глазурью - один в качестве запасного для морозильника - вместо того что бы купить один, потому что мы могли ожидать, что Мидж, которая потратила годы на то, чтобы лишить себя такого пирога, может понадобиться большая его часть, чтобы убедить себя, что морковный пирог в будущем, всегда сможет быть под рукой.

Этот импульс кушать много продуктов, которые были запрещены в прошлом, является навязчивым способом едока сказать: «Ущипните меня. Я сплю?» Но как только вы убедитесь, что эти продукты существуют, вы не почувствуете необходимости съедать их как можно больше. Это, конечно, является основным ключом к нашей программе и это то, во что почти невозможно поверить любому компульсивному едоку. Ваше признание и убежденность будут расти только тогда, когда вы сами рискнете и легализуете еду.

Легализация еды

Легализация еды означает, что вы просто позволяете себе получать желаемую пищу - ничто не запрещено. Переедание и диета - это просто две стороны одной медали. Легализация продуктов питания - снятие всех табу, ограничений и внешнего контроля в отношении вашего питания - это выход из цикла срывов.

После того, как вы легализовали пищу, вы никогда больше не запретите себе пищу. Вы не будете есть морковные палочки, потому что они низкокалорийные, когда вы действительно хотите морковный пирог. Вы не будете есть рожковое дерево, когда будете жаждать шоколад. Вы не будете есть замороженный йогурт, если захотите двойную порцию мороженого Haagen-Dazs. Вы будете свободны есть то, что вы хотите, когда вы этого хотите. И со временем вы обнаружите, что то, что вы действительно хотите, может оказаться не тем, о чем вы думаете, что хотели бы, если бы вы могли есть, как вам угодно.
Чтобы доказать себе, что в вашем ограниченном списке нет продуктов, убедитесь, что все продукты, которые вам нравятся, доступны и разрешены. Эта проблема изобилия очень важна. Когда вы приносите любимую еду в свой дом, вы должны иметь их в достаточном количестве, чтобы количество, которое вы едите, никогда не определялось количеством в вашем буфете. Вы собираетесь доказать себе, что вы действительно имеете в виду потребность. Вы будете окружать себя своими любимыми блюдами, есть их, когда вы хотите их, и самое главное, не будете ругать себя, когда закончите, независимо от того, сколько вы съели.

До сих пор вы цеплялись за афоризмы, например, с глаз долой - из сердца вон - даже если вы знаете, что вы лишаете себя продуктов, которые вы на самом деле желаете. Ваше желание к ним усиливается. Скажите себе, что у вас не может быть чизкейка в течение шести месяцев, и есть вероятность, что каждый день из этих месяцев, вы будете думать о чизкейке. Вы посмотрите на меню, и ваши глаза будут тут же прикованы к чизкейку. Вы откроете журнал и столкнетесь с рекламой чизкейка. Все вокруг вас вызовет мысли о чизкейке.

Запреты пищи создают преувеличенное стремление. Когда вы в последний раз мечтали о салате без заправки? Нет никакого способа обойти мысль о том, что кусок голого салата не имеет привлекательности. После того, как вы узаконите продукты, однако, и снимите все запреты, как только вы объявите, что нет слишком жирной еды, или запрещенной, или плохой еды, вы ослабите все искусственно вызванные пристрастия и начнете понимать, какие продукты вы действительно хотите. Иногда вам захочется торт, а иногда вам понадобятся пряники. Раз торт легален, у вас будет свобода выбора.

В конце концов, весь ваш выбор продуктов питания будет зависеть от того, что и сколько нужно вашему организму. Наши естественные физиологические механизмы само урегулируются. Как вы установите позже, исследования показали, что малолетние дети, оставленные на произвол судьбы, выбирают все виды пищи, необходимые для здорового роста и развития. Прежде чем положить еду в рот, вы должны просто спросить себя: «Я голоден?» Если ответ положительный, естественно, возникает вопрос: «Что бы я хотел съесть?». Вы не думаете о калориях. Не думаете об углеводах. Вы не думаете о жире. Вы просто думаете о том, что вам нравится есть, и начинаете.

В процессе легализации продуктов питания, подразумевается концепция «уравнивания продуктов».
Это означает, что мороженое не лучше и не хуже, чем шпинат. Цветная капуста не имеет большей ценности, чем паста или печенье. Конечно, мы понимаем, что пищевые продукты имеют разную пищевую ценность и по-разному влияют на каждого человека после его поглощения организмом, но мы предлагаем, чтобы вы делали пищу равной в психологическом смысле.
Может показаться, что мы рекомендуем вам просто сходить с ума и есть все, что есть на виду, но это не так. Идея легализации пищи основана на том знании, которое вы получите. Вы будете хотеть значительно меньше. Это совсем не то, чтобы говорить «хочу шоколадный пирог», когда шоколадный пирог - это не особая еда, а хотеть его нужно, потому что это запрещено. Трудно поверить, но придет время, когда Вам предложат кусок шоколадного торта и услышат, как вы говорите: «Нет, спасибо. У меня сейчас нет настроения для этого».

            В продуктовый, В продуктовый…

Пришло время совершить самое запоминающееся путешествие в супермаркет, приняв решение легализовать продукты. Вы должны сделать следующий шаг, чтобы принести эти продукты в свой дом.

Список: Прежде чем идти на рынок, Вы должны составить список покупок, потому что вы легализовали продукты. Этот список будет сильно отличаться от всех других, которые вы создавали в ходе своей жизни. Он будет заполнен всеми вещами, которые вы любите есть, но всегда боялись. Нет необходимости запасаться ростками и сельдереем. хотя мы считаем, что придет время, когда эти продукты попадут в ваши списки. Не потому, что вы должны их есть, а потому, что вы хотите. Большинство из вас всегда были в мире с ростками и сельдереем. Теперь вы должны заполнить полки продуктами, о которых вы всегда мечтали, но редко решались забрать домой. Вы должны помириться с едой и научиться жить со своими желаниями.

Что Вы любите есть? Вы жаждете хрустящих хлебцев и мягких сладких булочек? Или вы шокоголик? Шоколадное мороженое с шоколадной крошкой и сладкой горькой помадкой? Какова ваша фантазия о идеальной еде? Густые бараньи отбивные, картофельное пюре и соус, черничный пирог “а-ля мод”? Или ваш вкус больше подходит к лазанье, итальянскому хлебу с маслом и капучино? А как насчет молочных коктейлей, которые вы пили в детстве? Вы можете купить тот же сироп, который использовала ваша угловая кондитерская, и сделать его дома, используя больше сиропа или меньше, в зависимости от вашего вкуса. Вы можете экспериментировать. Действительно, вы должны экспериментировать.

Этот список покупок, больше чем любой, который вы когда-либо делали, должен предоставить вам материал для многих экспериментов. Однако убедитесь в том, что вы не торопитесь и будьте настолько конкретны, насколько это возможно. Если, например, Вы хотите купить пачку конфет, которые вы любили, когда вам было десять лет, убедитесь, что вы заполучили именно те, о которых думали. Если у вас есть тяга к Сникерсу, Малышка Рут не справится с задачей. (Культурная отсылка – прим. от ред.)

Люди нередко испытывают беспокойство, когда пишут свой список. Помните, что вы обязуетесь записать имена своих самых грозных врагов с намерением принести их в свой дом. Позвольте себе чувствовать беспокойство, но не позволяйте своему беспокойству диктовать свой список. Это не намерение съедать все что на виду: это серьезный вызов для противостояния страхам и табу, и преодоления их.

“Достаточно” – это недостаточно: вопрос количества является неотъемлемой частью процесса легализации. Нехватка заставляет людей беспокоиться, избыток создает ощущение благополучия и расслабления, создает состояние ума, необходимое, чтобы накормить себя настроенным образом.

Ключом к проблеме количества является выяснение того, сколько пищи можно съесть, а затем купить больше. В прошлом вы определяли свой аппетит по тому, что было у вас на полке. Если у вас была пачка мороженого, вы ели пачку мороженого. Ваше решение проблемы с едой - держать ваши холодильники открытыми. Когда мы просим компульсивных едоков сказать нам, что находится в их холодильниках, они часто отвечают грустно: "Ничего." Пришло время окружить себя большим количеством еды, чем вы могли бы когда-либо съесть.

Представьте, на мгновение, что вы живете в кафе-мороженом. Все мороженое, каждая корзина с каждом вкусом, для вас в наличии. Что происходит? Сначала вы, вероятно, будете очень обеспокоены. Вам приходит в голову мысль, что вы могли бы есть и есть, и никогда не выходить наружу. В первый день вы съедите невероятное количество мороженого. К концу дня вы съели около двух кварт. Второй день может быть очень похожим.

Однако на третий день у вас другое чувство - вы просто не хотите столько мороженого. Вы устали от этого. Мороженое есть, и вы знаете, что можете его есть, когда захотите, но возникает вопрос: хочу ли я его? Это, конечно, сильно отличается от вопроса "Могу ли я иметь это?" Философия архитектора Mies van der Rohe была «меньше значит больше». Философия для компульсивных едоков должна быть «больше, значит меньше - в конечном итоге». Вы должны убедить себя в том, что пищи не следует бояться, и вы делаете это, создавая среду, в которой вы не можете чувствовать себя ограниченным.

Каждый человек, сидящий на диете, знает синдром воскресной ночи. Когда вы собираетесь сесть на голодовку в понедельник, в воскресенье есть смысл обожраться. В прошлом вы использовали праздник воскресного вечера в качестве доказательства неспособности жить среди еды. Вы готовы. Теперь, однако, к тому, чтобы увидеть, на что похожа жизнь в кафе-мороженом, пекарне или кондитерской - или всех трех. Вы обнаружите, что если вы уверены, что никогда не столкнетесь с голодом, вам не нужно будет обжираться.

У Эллен всегда были проблемы с картофельными чипсами, ее проблема в том, что она любит их. Когда она сталкивается с миской картофельных чипсов, она ест миску картофельных чипсов. Когда сталкивается с двумя пакетами картофельных чипсов, она ест два пакета картофельных чипсов. Неудивительно, что картофельные чипсы оказались в верхней части списка легализации Эллен. Однако ей было трудно понять, сколько пачек купить. В итоге, она записала число восемь и пообещала себе, что когда она заметит, что ее запас сократился до четырех пачек, она купит еще четыре.

Генри любит хлеб. Когда он думал о своем списке, он думал о хлебе. Его мечты о хлебе, однако, не имели ничего общего с хлебом, найденным на полке супермаркета. Он хотел выпечку, еще теплую из духовки. Поэтому он решил совершить специальную поездку в свою местную пекарню, чтобы купить хлеб - одну буханку свежего черного хлеба с изюмом, одну буханку луковой ржи. Пока он думал о выпечке хлеба, ему пришло в голову, что он хочет сливочное масло - не соленое, а банку сладкого сливочного масла, которым пользовалась его бабушка. Он добавил два фунта масла в свой список и почувствовал головокружение. Он не покупал ничего, кроме диетического маргарина с детства.

Опять же, важно понимать, что причина количественной покупки не в обжорстве, а в том, чтобы продемонстрировать себе точку, которая имеет решающее значение для вашего будущего благополучия - что вы никогда больше не лишите себя никакой пищи. Если вы принесете домой десять коробок печенья и пройдете через четыре из них за одну ночь, вы возвращаетесь в супермаркет на следующий день и пополняете свой запас. Сложная, но важная задача этого упражнения заключается в том, что вы должны пополнить свои полки с едой, не сказав себе ни одного резкого слова о количестве потребленного вами за ночь до этого. Когда вы едите ранее запрещенные продукты – вы убеждаетесь в том, что они теперь законны - у вас будет соблазн ругать себя и навсегда выкинуть все продукты из дома. Это поможет вам вспомнить простую истину о том, что лишения и дефицит всегда увеличивают желание. Если вы продолжите снабжать себя излишками, мы знаем, что со временем вы больше не будете чувствовать тягу к еде.

Если в каком-то уголке вашего разума у ​​вас есть сокрытое место и вы тайно говорите себе, что вы собираетесь попробовать запастись едой на неделю и посмотреть, что произойдет, вы неизбежно переедите и наберете вес. Вы превратите процесс легализации пищи в не что иное, как в новый план диеты.

Когда Рита решила легализовать еду, она сосредоточилась на крекерах Ritz и арахисовом масле, арахисовое масло “Питер Пэн”. Она добавила в свой список 1 банку арахисового масла и 5 коробок крекеров «Ritz». Когда она вернулась домой, она села и съела коробку крекеров и большую часть банки с арахисовым маслом. На следующее утро она съела еще одну коробку крекеров и пробилась во вторую банку с арахисовым маслом. Вместо того, чтобы заменить то, что она съела, Рита начала паниковать из-за своего веса. Она подавила панику и вернулась на рынок, чтобы найти еще пять коробок, крекеров и три банки арахисового масла.

По дороге домой Рита не могла перестать думать о своем весе. Начав думать о легализации еды как об эксперименте, она не слишком оптимистично смотрела на результаты. Она пришла домой и начала поедать свой новый запас, отчитывая себя так, как она всегда делала в прошлом. Ее дух падал каждым разом, когда она бросала пустую коробку Ритца в мусорное ведро. Все ее старые чувства вышли наружу. Как она может похудеть, "сжирая все это"?

В этот момент Рита перестала думать о пополнении своих запасов и думала вместо этого, о том через что ей приходиться проходить сейчас. Знакомые негативные голоса становились все громче и громче: “Когда я покончу со всем этим, я сяду на диету”, - с сожалением подумала она. Так она и ела. С каждым укусом ненавидя себя все больше.

Рита невольно настроилась на неудачу, и мы не можем предостеречь вас от совершения этой ошибки. Крекеры Риты и арахисовое масло были, с самого начала, тестом, который она сама создала и предсказала, что завалит. Она купила вкусности, чтобы доказать, насколько она на самом деле плоха и насколько она неисправима. Она так и не смогла убедить себя, что эти запрещенные продукты должны были остаться в ее доме.

Требуется решительность, смелость и терпение, чтобы увидеть себя на начальном этапе легализации пищи. Вы будете проверять себя так, как детей проверяют их родители, пока не убедитесь, что имеете это в виду, когда говорите, что мороженое ничем не отличается от салата. Но если вы останетесь с этим, в конечном итоге ни одна еда не будет чувствовать себя в опасности, и все продукты станут вашими друзьями на всю жизнь.

На пределе: когда вы входите в свой местный супермаркет, вооруженный вашим списком желаний, будьте готовы к приключениям. Наш совет - отправиться в проход и повеселиться. Вы убеждены, что имеете право есть то, что хотите. На самом деле, вы понимаете, что только если вы едите то, что хотите, у вас есть шанс преодолеть свои проблемы с питанием.

Для многих компульсивных едоков, однако, поход в супермаркет - пугающий опыт. «Как я могу пойти в мой местный супермаркет, где все меня знают, и начать наполнять мою сумку огромным количеством еды?» спросила Елена.
«Все будут думать, что я сумасшедший». согласился Сид. «Они посмотрят на мою сумку и подумают: «Неудивительно, что он выглядит так, как он выглядит.»
«Если бы у меня была сумка, наполненная всем, что я хочу, в избытке. Я не думаю, что смогу взглянуть кассиру в глаза,» - заключила Айрин.

Мы понимаем эти страхи. Они не безосновательны. Если вы будете нагружены своими покупками с запрещенными продуктами, Вы, может быть, получите некоторые осуждающие взгляды. Правда заключается в том, что вы выглядите так, как вы выглядите и вам тяжелее, чем кому-либо еще. Однако сейчас самое время, чтобы вы были добры к себе. Вы должны сделать этот первый поход по магазинам настолько приятным, насколько это возможно, и делать все необходимое, чтобы реакция других людей не мешала вам.

Некоторые из тех, с кем мы работаем, делают покупки не в обычном супермаркете, а где-то еще, пока не начнут чувствовать себя более комфортно с содержимым своей сумки. «Мне стоит пройти несколько лишних кварталов», - сказал один человек. «Быть в месте, где меня не знают. Прошло две недели с тех пор, как я легализовала еду», она поднялась, «И я думаю, что теперь я начинаю чувствовать себя более комфортно со всем этим».

На одном семинаре кто-то предложил объявить на кассе, что вы устраиваете званый обед, хотя многие в группе чувствовали, что для них такое объявление было старым приемом из компульсивного переедания и они предпочитали не оправдываться. Кто-то сказал, что для них было полезно позвонить по нескольким первым заказам из списка и заказать доставку.

Однако вы имеете дело с вашим первоначальным дискомфортом, главное - признать, что у вас есть право питаться тем, чем вы хотите. На самом деле, единственный способ, с помощью которого вы наконец решите свою проблему питания, - это кушать то, что вы хотите, не скрывая это. Неважно, что другие люди думают или говорят, ты возглавляешь свой новый курс направления, в котором не требуется объясняться, если ты не хочешь этого - что переносит нас на тему о вашей семье и друзьях.

Снова Дом, снова Дом…

Вскоре после того, как вы попросили своих детей спрятать свои конфеты на Хэллоуин, вы сочли это слишком заманчивым. Вы приходите домой с тремя сумками Млечного Пути. "Привет мама." ваш девятилетний ребенок говорит: «Я думал, ты не хочешь быть толстой.». Ваш муж заходит на кухню и обнаруживает, что вы едите сэндвич с арахисовым маслом. "Что случилось, милая?" он спрашивает: "Ты провела месяцы, голодая. Ты хочешь, чтобы вся твоя тяжелая работа была понапрасну?"

Твоя семья любит тебя. Они заботятся о вашем благополучии, и они говорят это из-за своей заботы о вас. Они слушали вас годами, и они хорошо усвоили свои уроки. Вы заручились их помощью в отношении вашего веса. Они знают, лучше, чем кто-либо, как сильно вы ненавидите свое тело. Они наблюдали за тем, как вы прыгали с диеты на диету, на протяжении многих лет. И они слышали, что вы ругаете себя во время цикла перееданий. Для вашей семьи имеет смысл подбодрить вас, когда вы играете в «Измени свою форму и Измени свою жизнь». В конце концов, они заинтересованы, в ваших успехах. Они, как и вы, обеспокоены тем, что ваш вес резко возрастет, если вы не будете проявлять сдержанность.
Как вы заручитесь их поддержкой, когда пытаетесь учиться, впервые, прокормить себя? Для начинающих, Вы должны будете переучивать их, как вы переучиваете себя. Прежде чем принести еду в свой дом, Вы должны подготовить свою семью.

Одна женщина сделала это таким образом. Она сказала, «Я знаю, что рассчитывала на то, что вы поможете мне противостоять определенным продуктам. Но теперь я понимаю, что попытки противостоять пище только заставляют меня хотеть их. Я хочу преодолеть свой страх перед едой и научиться лучше управлять ей. Это может показаться вам сумасшествием, но я решила отменить все мои запреты на еду. Я не уверена, в том, что произойдет, но я должна отказаться от диеты, которую я всегда держала. Мне все еще нужна ваша помощь и поддержка, но по-другому. На этот раз мне нужно, чтобы вы перестали следить за мной. Я знаю, что то, что я собираюсь сделать, покажется странным и, вероятно, расстроит вас. Все, что я прошу, это чтобы вы попытались понять. Вам будет нелегко не комментировать, но если вы забудете, Я напомню вам.»

Вероятно, это поможет, если вы попросите членов семьи прочитать эту книгу. Возможно, им будет так же трудно принять наши идеи, как и вам, тем не менее, не удивляйтесь и не раздражайтесь, если изначально они не оказывают вам большую поддержку. Имейте в виду, что в некотором смысле, Вы отделяете себя от них. После долгих лет поиска других правил и рекомендаций относительно того, что вы едите, вы объявляете, что планируете делать это самостоятельно. Люди, которые ближе всего к вам, скорее всего, почувствуют себя отвергнутыми, прежде чем они смогут дать новую поддержку.

Броситься вперед без помощи и поддержки вашей семьи может быть трудно для вас. «В начале мой муж был в ярости.» - Анна рассказала своей группе. «Он продолжал говорить мне, что я подаю ужасный пример нашим детям. Это действительно заставило меня почувствовать боль». Через некоторое время Анна всем сердцем поверила в то, что ее новый подход к еде стал очень хорошим примером для ее детей. Она учила их не бояться еды, использовать пищу, чтобы кормить физиологический, а не эмоциональный голод. Пока вы не почувствуете себя полностью уверенным в том, что вы делаете. Тем не менее, это хорошая идея, чтобы попытаться избежать конфронтации. Также полезно искать способы убедить членов семьи в том, что они не проигрывают в борьбе за заботу о вас, потому что вы удовлетворяете свои собственные потребности. Некоторые люди, которых мы знали, нашли способы прояснить это.

Арлин, сорокадвухлетняя мать троих детей, заставила всех в ее семье составить список продуктов, которые они хотели. Следующее путешествие по магазинам было захватывающим и особенно приятным для всех. Ее семье не заняло много времени, чтобы привыкнуть к тому, что им нравилось.

Шкафы с едой

В семье, где у каждого есть свои особые продукты, важно учитывать тот факт, что определенные продукты предназначены для определенных людей. Если, например, Анна купила себе сладкого картофеля, она должна рассчитывать на то, что он будет, когда она захочет его поесть. Если она потянется к нему и обнаружит, что ее дочь съела его, польза от накопления будет потеряна.

Важно знать, что ваш любимый сыр, хлеб, йогурт, конфеты, пирожные, что угодно, не стащит кто-то другой. Эта программа требует, чтобы вы могли рассчитывать на то, что вам достаточно того, что вы хотите, когда вы этого хотите, чтобы вы могли начать чувствовать себя расслабленно в окружении еды. Если вы беспокоитесь о том, кто первым доберется до лакомства, вы будете как никогда обеспокоены тем, что будете есть, потому что боитесь, что они исчезнут, а не потому, что вы голодны.

Мы предлагаем, чтобы у вас была полка в холодильнике и шкаф, помеченный вашим именем. В качестве альтернативы, укажите свое имя на любом предмете питания, который вы хотите легализовать, и скажите вашей семье, что вы не хотите, чтобы они ели из ваших запасов. Скажите тем, кого соблазняют продукты на вашей полке, что они могут заполнить свои полки той же самой едой. Они не должны, съедать ваш запас, потому что если они это сделают, у вас его не будет, когда он вам понадобится. Через некоторое время все поймут, что откладывание специальных продуктов питания связано с тем, чтобы заботиться о своих собственных потребностях, а не лишать других людей вкусностей. Хотя поначалу это может показаться противоречащим духу семейного общения, вы все обнаружите, что не можете начать делиться, пока не будете уверены, что то, что у вас есть, принадлежит вам.

«Сначала все были в ярости, когда я написала свое имя на шести плитках шоколада». Сказала Ирэн. «Мой муж сказал: “Тебе не нужно съедать все шесть из них. Их было бы достаточно для всех нас.” Я могла понять, что он имеет ввиду, но я не прогнулась. На самом деле, я очень злилась. Дело в том, что он говорил мне, что мне достаточно. Мне нужно выяснить это для себя. И я не могу это выяснить, пока у меня не будет больше, чем мне нужно. Я спросила его, сколько шоколада он хочет, а затем спросила моих детей. Затем я надела пальто, вышла и купила дюжину батончиков Херши для каждого члена семьи. ... и я прямо тогда постановила, что все, что находится в личном шкафу, нельзя есть без разрешения владельца.»

«У меня был похожий опыт» - сказал Херб. «Но я положил четыре чистых листа бумаги на холодильник и написал имена в верхней части каждого - по одному для каждого из моих детей. Один для моей жены и один для меня. Я разработал план, согласно которому каждый из нас записывает, что мы хотим в течение недели и в субботу, когда мы делаем покупки в нашей большой семье, мы собираем списки. Это действительно хорошо сработало.»

Есть много разных способов, чтобы убедиться, что у всех есть аппетит. Важно помнить, однако, что цель состоит в том, чтобы принести как можно больше ваших любимых блюд и получить к ним доступ, когда вы захотите.

Разрешенные цены

К настоящему времени большинство из вас начали задумываться о стоимости легализации продуктов питания. Одно дело говорить о покупке толстых бараньих отбивных, но совсем другое - достать кошелек и заплатить деньги. «Конечно, я хотел бы купить все, что я хочу», - прокомментировал один человек. «Я хотел бы купить всю еду, которую я хочу, так же, как я хотел бы купить всю одежду и все стерео оборудование, которое я хочу. Но реальность такова, что у меня нет всех денег, на то, что я хочу ".

Вся наша жизнь окружена тем, что мы можем и не можем себе позволить, и процесс легализации пищи звучит очень дорого. Мы можем только сказать, что затраты денег наибольшие, когда вы начинаете, и что результат делает затраты оправданными. Это в некотором смысле инвестиции. Мы привыкли инвестировать в такие вещи, как хорошее образование, которое приносит пользу в долгосрочной перспективе. Если мы не инвестируем, мы платим, уменьшая остаток нашей жизни.

Сью сказала нам, что была поражена тем, сколько денег она потратила в первый месяц на легализацию. «Я действительно купила все, что хотела, и даже больше. После трех месяцев работы, Я заметила, что затраты снижаются. Я предпочитаю более дорогие бренды определенных продуктов. Но мне больше не нужно покупать столько, сколько я покупала в начале. Во-первых, я ем меньше, а во-вторых, мне больше не нужно доказывать себе, что я могу купить все, что мне нужно. Если я чего-то хочу и у меня этого нет, то я просто иду и беру это, особо не тратясь.»

Легализация продуктов питания это, в некотором смысле, как начать новое деловое предприятие. Если бы вы открыли магазин, вы бы изначально выложили немалый капитал на ассортимент. В течение первых нескольких месяцев работы вы узнаете, какие товары продаются, а какие нет. К тому времени, когда вы будете готовы изменить порядок, вы будете знать гораздо больше о том, что и сколько купить. Ваш второй вклад будет основываться на спросе вашей клиентуры.

То же самое относится и к начальной стадии легализации продуктов питания. Когда вы знаете, что хотите и что должны иметь при себе, вам не всегда придется пополнять запасы совершенно одинаково. У очень немногих из нас есть неограниченные суммы денег, и мы все должны работать в рамках наших бюджетов. Имейте в виду, однако, что если вы живете с избытком, вам не всегда будет требоваться одно и то же количество, чтобы доказать себе, что вы можете предоставить то, что хотите, когда захотите.

Вопрос о закупке во время нехватки, также поднимает вопрос о неизбежных затратах, которые возникают, когда вы начинаете легализовывать продукты питания. Если вы купите больше свежего хлеба, чем сможете съесть, часть этого хлеба, вероятно, станет несвежей или заплесневелой. Хотя никому из нас не нравится тратить попусту еду, мы знаем, что приготовление еды на нашей тарелке не имеет прямого влияния на проблему голода в мире и что выброшенная нами пища не будет отправлена ​​в Биафру (Республика Биа́фра ( Republic of Biafra) — самопровозглашённое частично признанное государство в юго-восточной части Нигерии. Речь идет о пожертвованиях – прим. от ред.). Однако, если мы едим это, когда мы не голодны, это тоже потрачено впустую.

Как только вы узнаете себя как едока, вы сможете лучше судить, сколько вам нужно купить, и вы будете тратить меньше еды. Необходимые затраты на легализацию необходимы для того, чтобы помочь вам преодолеть, вероятно, главную проблему вашей жизни - вашу зависимость от пищи.

Если вы подумаете о боли, которую вы испытывали в течение многих лет в результате компульсивного приема пищи, и сложите деньги, которые вы потратили на диеты, книги по диетам и «лекарства», не говоря уже о перееданиях, вы обнаружите, что, в конце концов, легче и дешевле заботиться о своем аппетите, чем бороться с ним.

 

 

План

Фаза 2

Кормление себя

 

- 9 -
Еда по запросу

Легализация еды и комфортная жизнь в настоящем - это первые, решающие шаги, которые вы должны предпринять для решения вашей проблемы с едой. Только когда вы чувствуете себя свободным в мире продуктов питания, вы можете решить главный вопрос, который стоит перед любым компульсивным едоком, а именно, как кушать.

 В следующих главах мы познакомим вас с тем способом питания, который вы когда-то знали, но давно забыли, - едой по требованию, которая, по нашему мнению, является противоядием от навязчивого питания. Эти главы помогут вам ответить на три вопроса, которые составляют: Как Вы должны есть? Когда вы должны есть? Что вы должны есть? Сколько вы должны съесть?

Наша позиция в отношении изменений заключается в том, что они вытекают из принятия и знания. Излишне говорить, что мы верим, что вы не сможете изменить то, как вы сейчас едите, пока не поймете и не примете это. Как вы питаетесь? Давайте взглянем.

Стремление к еде

Спросите любого, почему нам нужна еда, и они скажут вам: “Это просто. Мы должны питаться, иначе мы умрем.” Пища - это наше топливо. Она помогает нам двигаться. Однако, для компульсивного едока, пища выполняет эту функцию лишь случайно. «Голодный» сигнал - это редко то, что отправляет компульсивного едока за едой. Чаще всего компульсивный едок ест в ответ на беспокойство. Поэтому мы считаем полезным понимать два вида голода: “голод в желудке”, и “голод во рту”.

Голод в Желудке: Голод в Желудке, под которым мы подразумеваем физиологический голод, связан с нашей физиологической потребностью в дозаправке. Это тот тип голода, который поддерживает жизнь. Компульсивные едоки редко испытывают голод желудка. Действительно, компульсивное питание есть, по определению, еда, которая выполняет функции, отличные от удовлетворения физиологического голода.

Голод во рту: компульсивные едоки чаще всего едят от голода во рту. Голод во рту, или психологический голод, не имеет ничего общего с жизнеобеспечением. Он включает в себя питание, которое вы совершаете - просто потому, что есть еда. «Потому что вам нужно что-то положить в рот», «потому что это вкусно», «потому что это выглядит так вкусно», «потому что пришло время для перерыва / обеда / ужина», «потому что кому-то пришлось потрудиться, чтобы приготовить это», «потому что было бы стыдно выбрасывать его», «потому что вы чувствуете себя одиноким / беспокойным / подавленным» или «потому что вы чувствуете себя счастливым / возбужденным / вы празднуете». Голод во рту - это то, что тянет вас в холодильник, как только вы садитесь за работу. И голод во рту - это то, что заставляет вас отправиться в путь в 11:30 вечера, в поисках ночного стенда для мороженого. В заключение, голод во рту - это то, что продолжает посылать ложку за ложкой мороженого в ваш рот задолго после того, как вы начали чувствовать себя плохо. До сих пор вы слабо осознавали разницу между голодом во рту и в желудке. Голод во рту - это тот вид приема пищи, который вы пытались контролировать с помощью диет. До не давнего времени. Вы ответили на это, наказывая себя. «Что со мной не так?», - спрашивали вы. «Это печенье было последним, что мне было нужно. Я не контролирую себя. Почему я это сделал?» Важно, чтобы вы научились распознавать разницу между голодом во рту и в желудке и распознавать какой вид голода вы испытываете, когда у вас есть желание поесть, вместо того, чтобы осуждать себя.

                       Таблица

Если бы вы должны были создать таблицу с двумя колонками, одна из которых была бы помечена как «ГОЛОД ВО РТУ», а другая - «ГОЛОД В ЖЕЛУДКЕ», и наблюдать за своими привычками питания в течение следующих нескольких дней, есть вероятность, что если вы компульсивный едок, у вас будет много галочек в столбце голода во рту и очень мало в том, который называется голодом в желудке. Возможно, вы захотите создать такую ​​бухгалтерскую книгу, чтобы отслеживать, когда вы едите от голода в желудке, а когда - от голода во рту, чтобы познакомиться с вашими нынешними способами питания. Важно понимать, как бы то ни было, что эта книга будет полезна для вас, только если вы сможете следить за своей манерой питания, без осуждения, во многом так же, как мы рекомендовали вам научиться смотреть на свое тело в зеркале в полный рост. Иногда это помогает в создании здоровой, не осуждающей атмосферы, чтобы считать себя антропологом, наблюдающим за привычками питания кого-то в чужой культуре. Хотя наблюдать вы, конечно, будете за вашим собственным питанием. Каждый раз, когда вы едите или думаете о еде, спросите себя: «Почему я хочу есть прямо сейчас? Я голоден? Или что-то еще побуждает меня к еде?» Вам нужно будет снова и снова напоминать себе, что ваша задача - замечать и собирать данные, а не судить или вмешиваться. Если вы ведете отчетную книгу с записями о ментальных переживаниях, и если вы подвергаете себя критике и пытаетесь не давать себе есть каждый раз, когда ставите галочку в графе голода во рту, откажитесь от книги таблиц, в пользу ментальных заметок. После того, как вы разработали обзор своего питания, вы можете что-то с этим сделать. Во-первых, вам нужно определить проблему. Если вы компульсивный едок и если вам удавалось сохранять дистанцию, расставляя в книгу таблиц галочки, вы, буквально, можете заметить свою проблему на странице перед собой. Вы можете посмотреть на свою записную книгу и увидеть, что пода