Что нужно для открытия - подведем итоги

Для того чтобы открыть кафе, вы должны:

• Продумать идею и концепцию
• Разработать бизнес-план
• Найти место и помещение
• Оформить все надлежащие документы
• Получить государственную дотацию, как начинающий предприниматель
• Провести ремонтные работы
• Закупить оборудование и инвентарь
• Составить меню
• Определиться с поставщиками
• Нанять персонал

Как видите, очень важно досконально знать, что нужно, чтобы открыть кафе с нуля - тогда успех придет. Удачи вам в создании собственного бизнеса!

 

 

Фитнес клуб.

Что будет самым важным в бизнесе?

Зал будет успешно функционировать только тогда, когда в нем работают профессионалы. На них, как и на оборудовании экономить нельзя: нужно подбирать только профессионалов, которые имеют соответствующий опыт и квалификацию, и, вероятнее всего, они запросят высокую заработную плату. На расходы пойти стоит – это в будущем поможет не только открыть фитнес-клуб с успехом, но и привлечет клиентов «на имя» знаменитого инструктора.

Для маленького зала понадобятся:

· технические работники, осуществляющие обслуживание и настройку оборудования (можно обойтись 1-2)

· специалисты, отвечающие за вентиляцию (1-2)

· инструкторы (2-3)

· персональные тренеры клиентов (1-2)

· мастера (1)

· менеджеры, которые будут принимать клиентов, оформлять заказы и т.д. (2-3)

· уборщики (1-2)

 

 

Выгодно ли открывать фитнес-клуб?

Конечно же, да! И даже если расходы будут высокими, прибыль их обязательно покроет. Так, на создание зала понадобится:

· минимум 5-7 млн рублей – на строительство помещения клуба, его ремонт и прокладку коммуникаций (аренда обойдется значительно дешевле, и уже за 500 тыс. – 1 млн в месяц можно получить отличный зал в центре крупного города)

· 1-2 млн рублей – на закупку оборудования для клуба (тренажеры владелец выбирает сам, и лучше в этом плане приобрести меньше техники, но найти самые качественные образцы)

· 1 млн рублей – на заработную плату для сотрудников

· 200-300 тыс. – на различные аксессуары (полотенца для гостей, расходные материалы, салфетки, воду и т.д.)

Сэкономить в данном случае можно лишь на ремонте – клиенты не задумываются над тем, сколько стоит открыть фитнес-клуб, но им, в целом, не важно, будет ли ремонт в зале шикарным или же там просто будут чистые белые стены без какой-либо серьезной отделки. Во всем остальном лучше переплатить.

Впрочем, при грамотной работе первоначальные затраты можно будет окупить уже за первый год функционирования зала. Даже самые маленькие клубы могут приносить минимальный ежемесячный доход на уровне 150-300 тыс. рублей в месяц (одна годовая карта для клиента может стоить 30-50 тыс. рублей минимум, и при наличии 10 клиентов вопрос достижения этого уровня прибыли будет решен). Более крупные залы зарабатывают 600-900 тыс. ежемесячно. Задача предпринимателя – постоянно продвигать свой бизнес, увеличивать количество услуг и предлагать качественные тренажеры. Если он не будет останавливаться на достигнутом, ответ на вопрос, выгодно ли открывать фитнес-клуб, всегда будет для него положительным.

 

Боулинг.

Не секрет, что боулинг — это не только модное развлечение, но и очень выгодный бизнес. Чистая прибыль клуба на 8-12 дорожек составляет около $400 тыс. год.

В открытие боулинга необходимо вложить не менее полумиллиона долларов, но и окупится он в среднем за 1,5 - 2 года. При этом дополнительная прибыль от сопутствующих услуг вполне сопоставима с доходом от игры. При этом срок службы дорожек 20 лет

Итак, что же необходимо знать и иметь чтобы открыть боулинг центр:

Прежде всего необходимо найти подходящее помещение.

А поскольку на одну дорожку требуется 100 кв. метров, при длине не менее чем в 35 метров длиной, подобрать нужное помещение не так просто.

Других технических требований к помещению нет, более того даже окон не требуется, особенных коммуникаций – тоже, так что строительство помещения под боулинг обходится намного выгоднее, чем под любое другое коммерческое заведение.

Основные расходы приходятся на приобретение и монтаж оборудования.

Как известно оборудование состоит из дорожки с основанием, пинспоттера – устройства для выставления кегель на дорожку, система возврата шара, системы подсчета очков и мониторов. Кроме того, в стоимость поставки обычно входит вспомогательное оборудование – комплект мебели, декоративные панели, набор расходных материалов, аксессуаров и запчастей. Стоимость такого комплекта варьируется у разных поставщиков в пределах от 25 до 48 тысяч у.е. за дорожку.

Расположение боулинга также очень важно. Многие игроки приходят в боулинг после работы, а потому если, ваш клуб будет расположен вблизи офисных центров, без посетителей вы не останетесь. Разумеется, необходимо, чтобы поблизости была удобная парковка и развязки общественного транспорта или метро.

Теперь об оборудовании. Первыми на российский рынок пришли две американские фирмы – Brunswick и AMF. Чуть позже на рынок вошел новый энергичный брэнд VIA BOWLING PRODUCTS, отличающийся оптимальным соотношением цены и качества.

Кроме того, поставщики оборудования оказывают услуги по разработке концепции клуба, проектирования зданий, дизайна и пр.

Виды боулингов

Исходя из того, на какого клиента будет ориентирован боулинг, можно выбрать спортивную, семейную, развлекательную или VIP – концепции боулинга. Каждая потребует учета ее особенностей не только при зонировании, но и при проектировании инженерных систем и коммуникаций - от архитектурного проекта, расположения (престижный центр или спальный район) до комплектации оборудованием, аппаратурой и вспомогательными услугами.

Спортивный

Спортивный вариант боулинг-центра обычно открывают при стадионе, спорткомплексе или фитнес-центр. Основная целевая аудитория - профессионалы и продвинутые любители. В таких боулингах алкогольные бары приносят мало выручки, зато хорошо идут кислородные коктейли и прочее.

В таком боулинге неплохо будет зарабатывать магазин аксессуаров (pro-shop) и дриллер (тот, кто сверлит в шарах отверстие, адаптируя шар под боулера). Дриллер – профессия такая же редкая, как печник или космонавт. Кроме того, потребуются штатные тренеры, которые начнут обучать новичков.

Чтобы поддерживать интерес к заведению надо регулярно проводить спортивные турниры с солидными призовыми фондами.

Семейный боулинг-центр

Как правило помимо боулинга в нем присутствует большой выбор развлечений. Сюда приезжают семьями, а значит необходимо оборудовать игровые зоны для детей. Неплохую выручку заведению будут приносить празднование дней рождений и корпоративов.

Доходы от бара и кафе будут традиционно велики, а потому на эти зоны стоит выделить достаточно пространства.

В семейном боулинге нужно разнообразить варианты досуга. Неплохую выручку принесут бильярдные столы, игровые автоматы, забавные аттракционы, и обязательно – детская зона.