Своеобразие русской архитектуры: Основной материал – дерево – быстрота постройки, но недолговечность и необходимость деления...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Топ:
Техника безопасности при работе на пароконвектомате: К обслуживанию пароконвектомата допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования...
История развития методов оптимизации: теорема Куна-Таккера, метод Лагранжа, роль выпуклости в оптимизации...
Особенности труда и отдыха в условиях низких температур: К работам при низких температурах на открытом воздухе и в не отапливаемых помещениях допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие...
Интересное:
Берегоукрепление оползневых склонов: На прибрежных склонах основной причиной развития оползневых процессов является подмыв водами рек естественных склонов...
Финансовый рынок и его значение в управлении денежными потоками на современном этапе: любому предприятию для расширения производства и увеличения прибыли нужны...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
2022-11-14 | 20 |
5.00
из
|
Заказать работу |
|
|
На предприятиях предусматривают столовые-доготовочные при В≥200 чел.; столовые-раздаточные при В<;200 чел.; комнаты приема пищи при В<30 чел.
Желательно размещать столовые на первом или наиболее близком к первому этаже. В подвальном этаже допускается размещать только подсобно-производственные помещения столовой, не требующие естественного освещения.
Столовые (рис. 7.8) должны включать: 1) залы для посетителей (обеденные залы) вместимостью до 200 посадочных мест; 2) производственные, подсобные, складские помещения; 3) умывальные и туалеты для посетителей; 4) гардероб для приходящих в столовую в уличной одежде; 5) специальное помещение-распределитель для раздачи молока или молочных продуктов на предприятиях и производствах, где это вызвано соответствующими вредными условиями труда. Площадь распределителя не менее 6 м2.
Количество посадочных мест в столовых, как правило, следует принимать из расчета В/4.
В комнатах приема пищи количество посадочных мест следует принимать равным В, учитывая только тех работающих, которые пользуются комнатами приема пищи. Планировка залов для посетителей должна обеспечивать комфортные условия пребывания посетителей и кратчайшие пути их движения. Примерную площадь столовой-доготовочной следует определять из расчета 4,2 п (м2), где п — число посадочных мест.
Рис. 7.8. Пример планировочного решения столовой на 50 посадочных мест: 1 — зал с раздаточной; 2 — кладовая; 3 — охлаждаемая камера; 4 — контора; 5 — холодный цех; 6,7 — подсобно-производственные помещения; 8 — помещение персонала; 9 — горячий цех; 10 — моечная
Площадь столовой-раздаточной — 2,8n. Площадь зала для посетителей в составе общей площади столовой — 2п.
|
Площадь комнаты приема пищи — 2п, но не менее 12 м2.
Количество унитазов в женской уборной, общее количество унитазов и писсуаров в мужской уборной при столовой следует принимать из расчета п/ 100, но не меньше чем по одному прибору
Количество умывальников, которые желательно размещать
в тамбурах уборных, следует принимать из расчета n/15.
На современных предприятиях широкое развитие получают разнообразные формы торгового и бытового обслуживания, непосредственно не связанного с конкретными условиями пребывания человека на производстве и в известной мере восполняющими недостатки этих видов обслуживания по месту жительства.
На предприятиях со значительной численностью работающих (А≥ 1000 чел.) должен быть предусмотрен пункт выдачи продовольственных заказов, состоящий из нескольких помещений, общую площадь которых можно принять примерно из расчета 0,05 А м2, но не менее 80 м2.
Рис. 7.9. Примеры планировочных решений залов собраний: а — на 59 мест; б — на 36 мест
Количество рабочих мест в магазинах кулинарии на предприятиях принимают из расчета А/500.
Примерная общая площадь магазина кулинарии должна быть принята из расчета 30 м2 на одно рабочее место.
Пункты выдачи продовольственных заказов и магазины кулинарии желательно блокировать с помещениями общественного питания и размещать вблизи проходных.
Для бытового обслуживания трудящихся на предприятиях следует размещать комплексные приемные пункты из рас-
чета количества рабочих мест в пункте Л/300 и площади 24 м2 на одно рабочее место. Конкретный состав бытовых услуг, оказываемых трудящимися по месту работы, должен определяться в зависимости от климатических, демографических и других местных условий, включая и уровень обслуживания населения в селитебной зоне.
|
|
Типы оградительных сооружений в морском порту: По расположению оградительных сооружений в плане различают волноломы, обе оконечности...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
История развития хранилищ для нефти: Первые склады нефти появились в XVII веке. Они представляли собой землянные ямы-амбара глубиной 4…5 м...
Семя – орган полового размножения и расселения растений: наружи у семян имеется плотный покров – кожура...
© cyberpedia.su 2017-2024 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!