Сбор кедрового ореха в Енисейской губернии

Двое артельщиков обивают кедры "колотом", двое собирают шишки в траве. "Колот" состоит из березового отруба со вделанной под углом ручкой из жерди. Удар по дереву совершается всей плоскостью сечения, а не краем отруба. Шишки собирают в мешки, (из двух мешков выходило до 11/2 пуда орехов).

Добыванием кедрового ореха занимались крестьяне ближайших к тайге селений. Чистые кедровники встречались очень редко, кедру в большинстве случаев сопутствовали пихта и ель. Добыча ореха носила промысловый характер и давала заработок местному населению. Крестьяне организовывались в артель, которой руководил человек, хорошо знающий кедровники - староста или атаман. Артельщики были полноправные (имели лошадь, провиант) и половинщики, предлагавшие только свой труд и при дележе получавшие половинную долю. Выступала артель тайгу с 1по 6 августа, жила в балаганах, избушках. Обитую шишку собирали в мешки, раскладывали в кучки, где шишка согревалась и происходило вытапливание серы. Иногда на пай приходилось от 40 до 50 пудов ореха. Чистый орех сплавляли по рекам или вывозили на лошадях, навьючивая по 2-3 мешка, а иногда по санному пути. Кедровая шишка добывалась разными способами. Тот, что запечатлен на снимке, вредно отзывался на кедре: от ударов по одному и тому же дереву на стволе появлялись раны. В урожайные годы в губернии добывали до 100 тыс. пудов ореха и больше (В лесах Енисейской губернии. Вып. I. Красноярск, 1910 - И.К. Окулич. Енисейские кедровники, с. 125-126.)

Из старых поступлений 1916 г.

ККМ о/ф 4404.

Кедровые орехи — составляют предмет немаловажного промысла в Сибири. Средним числом орех родится в два года раз, но хорошие урожаи бывают не чаще, чем раз в 4-5 лет, а отличные даже в 10-15 лет. Кедровники по большей части предоставляются казной в безвозмездное пользование всем желающим, а потому в урожайные года на сбор орехов собираются из селений, расположенных от кедровника за 30-50, а иногда и за 100 верст. Сбор кедрового ореха начинается с конца июля или с начала августа и продолжается около двух месяцев. Добывают шишки или "лазом", т. е. взлезая за ними на деревья, или же "колотом", для чего употребляют особые колотушки, состоящие из чурки до 2-х пудов весом, насаженной на 4-аршинную рукоять; подойдя к кедру, на котором видны шишки, конец рукояти упирают в землю на расстоянии 11/2 аршина от ствола и с размаху ударяют по дереву несколько раз чуркой; от ударов начинают сыпаться шишки. Их собирают и молотят в "сайвах", состоящих из четырехугольного невысокого сруба; верх сруба состоит из продольных вершковых жердей с такими промежутками, чтобы не могла провалиться сердцевина обмолоченной шишки; на эти жерди насыпают шишки и молотят их ключками — кривыми березовыми палками до 11/2 арш. длины. Упавшие в сруб орехи очищаются от чешуи берестяными ситами с круглыми и продольными отверстиями и затем отвеиваются. Считая, что из 5 мешков сырых шишек весом всего 10 пд. выходит 1 мешок орехов весом в 3 пуда, при хорошем урожае на семью добывается от 30 до 50 пудов, а при отличном — даже до 100 пд. ореха и более. Цена кедрового ореха на месте добычи около 2 р. за пуд. См. Кириллов, "Из Забайкалья" ("Охотничья газета", 1893 г., № 9); "Сибирь и Великая Сибирская железная дорога" (издание департамента торговли и мануфактур, 1893 г.); "Крестьянское землепользование и хозяйство в Тобольской и Томской губерниях" (изд. Министерства государственных имуществ, 1894). Об истреблении рощ этим промыслом см. Кедр.

ПРОМЫСЕЛ КЕДРОВОГО ОРЕХА

Промысел кедрового ореха у племен северного Алтая возник как промысел в эпоху русской колонизации в первой половине XIX в. Его возникновение и развитие было обязано торговым операциям русских купцов, организовавших выкачивание этого ценного продукта горной тайги Алтая. Если раньше в хозяйстве шорцев собирание кедрового ореха имело небольшое и чисто потребительское значение, то иначе дело стало обстоять, когда на кедровый орех появился спрос со стороны торговцев. Под влиянием рыночного спроса шорцы стали заниматься собиранием кедрового ореха. По данным обследования 1900 г. по р. Мрассе сбором кедрового ореха было занято 31,5% шорских хозяйств, а по р. Кондоме 28,2% хозяйств. На сбор кедрового ореха выезжали обычно в сентябре в тайгу целыми семьями и жили там около месяца. Приезжая в намеченный район, ставили временные жилища, и вся семья занималась собиранием ореха. Технические приемы этого промысла отличались крайней примитивностью. Все несложные операции по сбору и первичной обработке ореха производили при помощи крайне простых и незатейливых деревянных орудий, изготовляемых на месте, по прибытии в тайгу, и бросаемых в тайге по окончании работы. Мужчины сбивали кедровые шишки, ударяя по стволу дерева большой деревянной колотушкой (topak), насаженной на длинный черень. В других случаях промышленники лазали по кедрам и сбивали шишки при помощи длинного шеста, позволяющего доставать и рядом стоящие деревья. Женщины и дети собирали сбитые шишки и носили их в берестяных коробках за плечами к стану, где сваливали в кучу. В таком скученном виде шишки лежали несколько дней, затем подвергались обработке. Первоначально их терли на деревянных терках (paspak), представляющих собой деревянные короткие доски, покрытые зазубринами. При помощи терок орех извлекали из шишки, а затем отвеивали, ссыпали в мешки и везли домой1. 1 Кроме ореха промысловое значение в XIX в. имела заготовка кедрового леса, который шорцы сплавляли летом в Кузнецк на продажу. См. Щуровский. Геологическое путешествие по Алтаю, стр. 143.