Шишкари - так называют сами себя сборщики - готовились к этому несколько лет. К делу они подходят со всей серьезностью: на голове - защитная каска, на ногах - специальные крюки.

Урожая-2006 сборщики шишек ждали долго, ведь дальневосточный, или корейский кедр, плодоносит раз в 3–4 года.

Алексей Гончаров, лесничий: «Шишка формируется два года. После обильного урожая дерево отдыхает 2–3 года».

На Дальнем Востоке для сбора шишек приходится взбираться на дерево высотой с семиэтажный дом. Без специальных крюков здесь не обойтись. Технология сбора досталась от далеких предков.

С одного богатого кедра за раз можно снять почти три мешка шишек. Сельских жителей кедровая страда год кормит. По таежным деревням и поселкам ходят легенды о том, как счастливчики сколачивали на орехах целое состояние, приобретали дорогие иномарки и сельскую недвижимость.

Вячеслав Гончаров, житель с.Некрасовка: «Люди только этим и живут. Потому что если ты пропустишь сезон, то останешься голодным».

Нынче шишкари о баснословных доходах говорят лишь в прошедшем времени. Кедровые леса на Дальнем Востоке стремительно вырубаются и таят в пламени пожаров. И достижения сборщики меряют уже не в тоннах с гектара, а в мешках с отдельно взятого дерева.

Кедр начинает плодоносить на 80-м году жизни. Из-за вырубок и пожаров большая часть деревьев не доживает до зрелого возраста. Дальневосточные лесоводы получили гибриды, который плодоносит уже в 10 лет.

Николай Сычков, начальник тепличного хозяйства: «С шишек берем семена, сеем в питомнике, выращиваем и высаживаем опять на те места, где прошел пожар».

Благодаря науке таежное население может через несколько лет лишиться заработка и не только потому, что гибнет дальневосточная тайга. Лесоводы перестанут принимать орех у сборщиков. Шишки будут расти на карликовых кедрах, выращенные на обширных искусственных плантациях.

 

 

Г) Водки по категории «Кедровая»

 

Наименование	Производитель	Состав
Водка особая "ПШЕНИЧНАЯ СЛЕЗА на кедровых орешках"; 40%, 1л.	ООО "Волгаспирт" по заказу ОАО "ФАЮР-СОЮЗ" (г. Саратов, г. Беслан)	Состав: Спирт этиловый ректификованный "Люкс", вода питьевая исправленная, сахарный сироп, настой пшеницы, настой кедровых орешков, настой грецких орехов
Водка "Славянская" на кедровых орешках, особая, 40%, 0,75 л	ООО "Алкогольные заводы ГРОСС" (г. Москва)	Состав: В рецептуре этой водки используется только натуральное сырье. Для приготовления кедрового настоя мы закупаем отборные кедровые орешки, собранные в тайге Прибайкалья ранней осенью, затем перебираем их и подсушиваем на открытом воздухе
«Ликсар кедровая» водка особая 0,5л.	ООО ТД «Волгаспирт» (г. Саратов)	Состав: спирт этиловый ректификованный «Люкс» из отборного зерна, вода питьевая, прошедшая многоступенчатую очистку, настой спиртованный пшеничной крупы, ароматный спирт кедровых орешков, комплексная пищевая добавка «Углеводный модуль «Алколюкс», мед, сахар Описание: Изготовлена по классической технологии русских водок с использованием спирта «Люкс», приготовленного из отборного зерна, артезианской воды, прошедшей многоступенчатую очистку, с добавлением настоя пшеничной крупы, меда и кедровых орешков.
Водка Кедровая Люкс 0,5л	ОАО "Татспиртпром" (г. Казань)	Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс», ароматный спирт кедровых орехов, ароматизатор натуральный - масло эфирное лимонное Описание: Гармоничное сочетание ингредиентов придает водке мягкий бархатистый вкус и едва уловимый аромат кедровых орешков.
Водка особая "Русский размер. Зеленая серия Кедровая" 40%, 0,5л	ЗАО ВЕДА (Ленинградская обл., г. Кингисепп)	Состав: Спирт этиловый "Люкс", вода высокой очистки, настой кедровых орехов.72050474
Водка "Эталон. КЕДР"; 40%, 0,5л.	ОАО "Московский завод "Кристалл" (г. Москва)	Состав: Вода питьевая специально подготовленная, спирт этиловый ректификованный "Люкс", сахар, настой кедрового ореха, пищевая добавка (минеральный комплекс)
Водка Кристалл Медаль кедровая 40% 0,75 л	ОАО "Московский завод "Кристалл" (г. Москва)	Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный "Люкс", настой кедрового ореха, мед натуральный, наполнитель.
Водка Главспирттреста Особая кедровая 40%, 0,5л	ЗАО "ЛВЗ "Топаз" (г. Пушкино)	Состав: Спирт этиловый "Люкс", вода высокой очистки, спиртовый настой ржи
Водка Главспирттреста Кедровая 40%, 0,5л	ЗАО "ЛВЗ "Топаз" (г. Пушкино)	Состав: Спирт этиловый "Люкс", вода высокой очистки, настой кедровых орехов

 

Д) Елена Панина исключит возможность ссылаться на  нацпроекты в рекламе водки

 

Зампред думского комитета по экономической политике, предпринимательству и туризму Елена Панина ("Единая Россия") прокомментировала по поручению спикера палаты, лидера фракции Бориса Грызлова ситуацию с недобросовестным использованием имиджа национальных проектов в рекламе водки.

ФГУП "Росспиртпром" выпустил водку "Кедровая медаль" (Московский завод "Кристалл") с логотипом "Народная водка" - "В поддержку национального проекта ФГУП "Росспритпром".

Логотипы размещены на стикере - "юбочке", надеваемой на горлышко бутылки перед продажей. Депутат Елена Панина в своем комментарии упомянула недобросовестный бизнес, который наживается на идее приоритетных национальных проектов. она отметила, что наши национальные проекты направлены на совершенно противоположное - на здоровье, образование, жилье."А тут попытка нажиться на государственных символах, - подчеркнула Е. Панина, - это должно рассматриваться как незаконная реклама.

Она напомнила, что, к сожалению, в нашем законе о рекламе нет норм, которые бы за это наказывали. Поэтому эти люди, Панина не может даже их назвать предпринимателями, это просто непорядочные люди в отношении к собственной стране, они использовали лазейку в законодательстве Панина сообщила, что комитет в ближайшее время внесет поправки в закон о рекламе, которые должны будут исключить возможность подобной спекуляции и позволят государству возместить ущерб по суду, потому что в данном случае, как считает депутат, наносится ущерб имиджу страны, хорошим правильным делам, потому что даже косвенное упоминание государственных символов и национальных приоритетов дает возможность отдельным дельцам спекулировать и наживаться. Эксперт алкогольного рынка Марина Петрухина отмечает, что дешевый продукт низкого качества (цена бутылки - 69 руб. 70 коп.) бутилирован без пробки-дозатора, чтобю не мешало разливать по стаканам.

 

Константин Вакуров

KMNews

 

Е) Народный рецепт

Напиток "Кедровица" на 1 бутылку 0,5 литра.
Если хотите сделать больше, высчитайте, это не трудно.
Я обычно делаю 5 литров, бутылирую и пользуюсь, мне хватает на долго...

Спирт этиловый (лучше ретификат) - 225 мл.
Вода очищеная (покупная) - 260 мл.
Мед "разнотравье" - 15 гр.
Орехи кедровые в кожуре - 20 гр.

Воду довести до примерно 70 градусов, растворить в ней мед, дать остыть до комнатной температуры. В воду высыпать кедровые орешки. Смешать воду со спиртом, но обязательно вливать спирт в воду, а не наоборот, обязательно вливать в бутылку с герметичной пробкой. Влить спирт в воду и СРАЗУ закрыть герметичной крышкой, что бы не попал кислород. Настаивать минимум 3 недели, но лучше всего 2 месяца. Полученный напиток процедить через тройную марлю. Бутылировать.
Приятных праздников!

 

 

Приложение 18

 

Кейс по разработке бренда чистой воды [30]

Кейс. Описание рынка

 

Для того чтобы упражнение было как можно более точно приближено к реальному случаю, следует представить себе страну, где происходит действие, и ситуацию, в которой мы будем создавать новый продукт. Имя страны не имеет значения, поэтому пусть это будет СТРАНА.

 

География и демография

 

СТРАНА расположена в Европе. Парламентская республика (демократическое государство), действует конституция, принятая 8 мая 1932 года. Национальная валюта носит название «наш доллар» (НД); курс 1 евро = 3 НД.

● Население СТРАНЫ – 41 678 тыс. человек (51,3 % – женщины).

● Плотность населения – 115 чел/кв. км.

● Городское население (города 10 000 человек и более) составляет 3/4 страны, или 31 258 500 человек.

● В стране пять городов с населением более миллиона (Артакс (столица) – 3,2; Симар – 1,4; Новорок – 1,1; Постар – 1,1; Хансан – 1,2 млн человек).

● 11 городов имеют более 500 тыс. населения.

● Остальные города – меньшей численности.

СТРАНА разбита на 20 территориальных округов, которые называются штаты. Принято различать пять крупных районов СТРАНЫ: центральный, южный, северный, западный и восточный. Каждый регион включает в себя 4 штата. Территория достаточно компактна с точки зрения географического положения (товар можно доставить до любой точки страны в течение двух дней максимум), поэтому национальные производители могут продавать товар без проблем повсеместно. В стране принято различать национальных производителей/продавцов и региональных. Национальными считаются те компании, товар которых представлен более чем в половине штатов, региональными – работающие в пределах 1–10 штатов.