Инфомационное обеспечение обучения

ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБУЧЕНИЯ

Нормативно-правовые документы

1. ГОСТ Р 53423-2009 Туристические услуги. Гостиницы и другие средства размещения. Термины и определения. – Введ. 2010–07–01. – М.: Стандартинформ, 2010

2. ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу. – Введ. 2013–01–01. – М.: Стандартинформ, 2013

3. ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. – Введ. 2009–07–01. – М.: Стандартинформ, 2009

4. ГОСТ Р 50646-2012 Услуги населению. Термины и определения. – Введ. 2014–01–01. – М.: Стандартинформ, 2009

5. ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. – Введ. 2010–07–01. – М.: Стандартинформ, 2010.

6. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей». – М.: Проспект, 2012.

7. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (с изменениями) постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 // режим доступа: справочно-правовая система Гарант.

8. О миграционном учёте иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации: федер. закон от 18.07.2006 №109 ФЗ. – М.: Ось-89, 2008.

9. О персональных данных: федер. закон от 27.07.2006 №152 (в ред. от 25 июля 2011 №261-ФЗ) // Российская газета – федер. выпуск. – 2011. – № 5538.

10. О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации: федер. закон от 25.07.2002 №115-ФЗ. – М.: Ось-89, 2011.

11. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи: приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики РФ от 25 января 2011 г. №35 // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2011. – № 14.

12. Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения: приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г.№86 // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2005. – № 38.

13. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (с изменениями) // режим доступа: справочно-правовая система Гарант.

14.  О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию [электронный ресурс]: федеральный закон от 15.08.1996 г (действующая редакция) N 114-ФЗ // режим доступа: справочно-правовая система Консультант Плюс.

Основные источники

1. Ёхина, М. А. Бронирование гостиничных услуг [Текст] / М. А. Ёхина. - М.: Академия, 2014. - 236 с.

2. Потапова, И. И. Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда [Электронный ресурс]: учеб. /И. И. Потапова. – М.: Издат. центр «Академия», 2017. – 320 с.- http://www.academia-moscow.ru

3. Потапова, И. И. Организация обслуживания гостей в процессе проживания [Электронный ресурс] / М. А. Ёхина. – М.: Академия, 2015. - URL http://http://www.academia-moscow.ru

4. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиничных и туристических комплексах [Текст]: учеб. / А. В. Сорокина. – М.: Инфра-М., 2017. – 304 с.

 

Дополнительные источники

1. Барчуков, И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов [Текст]: учеб. пособ. / И. С. Барчуков, Л. В. Баумгартен, Ю. Б. Башин. - М.: КНОРУС, 2014. - 168 с.

2. Ёхина, М. А. Бронирование гостиничных услуг [Электронный ресурс] / М. А. Ёхина. - М.: Академия, 2014. - 236 с. URL http://http://www.academia-moscow.ru

3. Павлова Н. В. Администратор гостиницы [Электронный ресурс] / Н. В. Павлова. – М.: Академия, 2014. - URL http://http://www.academia-moscow.ru

Электронные образовательные ресурсы

15. Портал о гостиничном бизнесе [Электронный ресурс].–http://prohotel.ru– (дата обращения 20.01.2017)

16. Сайт Туристические услуги Тюменской области [Электронный ресурс]. –http://w-siberia.ru(дата обращения 20.01.2017)

 

Приложение 1

Образец

ООО «КЕГА» кафе 37

г. Тюмень, ул. Ленина 37 тел. 234-234

 

 

Директору ГАПОУ ТО

«Тюменский техникум

индустрии питания,

коммерции и сервиса»

М.А. Галаниной

 

Гарантийное письмо.

 

Я, директор ООО «КЕГА», кафе 37 Соболев Валерий Павлович, гарантирую прохождение учебной и   производственной практики (по профилю специальности) профессионального модуля ПМ.04 Организация и контроль текущей деятельности службы бронирования и продаж, специальности 43.02.14 Гостиничное дело с «29» мая по «25» июня 2018 года, обучающегося ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» группы ГД-18-1-2 очного отделения Ф.И.О (студента)

 

 

Директор _______________________В.П. Соболев

 

 

Приложение 2

ДОГОВОР №_____

 г. Тюмень                                                                                                                             «12» января 2019г.                                                                           

 

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Тюменской области «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса», в лице директора Галаниной Марины Алексеевны, действующего на основании Устава, именуемый в дальнейшем «Техникум», с одной стороны ООО «РВС» в лице Генерального директора Резникова Виктора Сергеевича, именуемый в дальнейшем «Организация», с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:

 1. Предмет договора

1.1. «Организация» принимает на производственную (по профилю специальности) практику, обучающихся 4 курса ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» по специальности 10014 Организация обслуживания в общественном питании ТХ-13-9-1 Первухина Сергея Евгеньевича, Мингазову Венеру Камильевну, Карбовскую Викторию Вадимовну в период с 12 января 2017 года по 18 января 2017 года, на 6 часовой рабочий день.