Таксономические единицы (категории) растений: Каждая система классификации состоит из определённых соподчиненных друг другу...
Историки об Елизавете Петровне: Елизавета попала между двумя встречными культурными течениями, воспитывалась среди новых европейских веяний и преданий...
Топ:
Устройство и оснащение процедурного кабинета: Решающая роль в обеспечении правильного лечения пациентов отводится процедурной медсестре...
Методика измерений сопротивления растеканию тока анодного заземления: Анодный заземлитель (анод) – проводник, погруженный в электролитическую среду (грунт, раствор электролита) и подключенный к положительному...
Когда производится ограждение поезда, остановившегося на перегоне: Во всех случаях немедленно должно быть ограждено место препятствия для движения поездов на смежном пути двухпутного...
Интересное:
Подходы к решению темы фильма: Существует три основных типа исторического фильма, имеющих между собой много общего...
Влияние предпринимательской среды на эффективное функционирование предприятия: Предпринимательская среда – это совокупность внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на функционирование фирмы...
Отражение на счетах бухгалтерского учета процесса приобретения: Процесс заготовления представляет систему экономических событий, включающих приобретение организацией у поставщиков сырья...
Дисциплины:
 2021-06-23 |
 73 |
из
5.00
|
Заказать работу |
Содержание книги
Поиск на нашем сайте
|
|
|
|
Задание 1. Составить корреспонденцию счетов по приведенным хозяйственным операциям (таблица 1).
Таблица 1. Журнал хозяйственных операций.
| № п/п | Содержание операций | Сумма | Корреспонденция | |
| Дт | Кт | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Отвес-накладная, форма П-22. Отпущено из холодильника в колбасный цех мясо говядина на костях: 13 т, в том числе: | |||
| Говядина 1 категории 1,3 т по | ||||
| Говядина 2 категории 11,7 т по | ||||
| Итого | ||||
| 2 | Рапорт о переработке сырья и выработке полуфабрикатов для колбасного производства, форма П-11 мясо: а) приходуются отходы от обвалки говядины 3,8 т, в том числе: | |||
| кости 3,1 т по 16000 руб | 49600 | |||
| сухожилия 0,5 т по 21000 руб | 10500 | |||
| зачистки 0,2 т по 5000 руб | 1000 | |||
| Итого | 61100 | |||
| б) приходуется мясо говядина жилованная 9,2 т, в том числе: | ||||
| в/сорт 4,1 т | ||||
| 1 сорт 2,6 т | ||||
| 2 сорт 2,5 т | ||||
| Итого | ||||
| 3 | Отвес-накладная, форма П-22 мясо. Отпущена из холодильника в колбасный цех свинина 20,5 т | |||
Продолжение таблицы 1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 4 | Рапорт о переработке сырья и выработке полуфабрикатов для колбасного производства, форма П-11 мясо: Приходуются отходы от обвалки свинины 3 т, в том числе: | |||
| кости 2,6 т по 16000 руб | 41600 | |||
| сухожилия 0,3 т по 21000 руб | 6300 | |||
| Зачистки 0,1 т по 5000 руб | 500 | |||
| Итого | 48400 | |||
| Приходуется свинина жилованная от обвалки 17,5 т, в том числе: | ||||
| полужирная 4 т | ||||
| нежирная 4,5 т | ||||
| жирная 9 т | ||||
| Итого | ||||
| 5 | Отвес-накладная, форма П-20 мясо. Списываются на производство колбасных изделий: | |||
| говядина жилованная | ||||
| свинина жилованная | ||||
| Итого | ||||
| 6 | Лимитно-заборная карта. Списываются на производство колбасных изделий: | |||
| основные материалы | 52000 | |||
| вспомогательные материалы | 12000 | |||
| 7 | Отвес-накладная, форма П- 22 мясо. Отпущена со склада в колбасный цех кишечные фабрикаты (оболочка) | 17510 | ||
| 8 | Отчет главного технолога о расходах топлива и энергии. Списываются на технологические цели колбасного производства: | |||
| вода | 4000 | |||
| электроэнергия | 154030 | |||
| холод | 9470 | |||
| пар | 11260 | |||
| Итого | 178760 | |||
| 9 | Ведомость начисления заработной платы. | |||
| Начислена оплата труда производственных рабочих колбасного цеха. | 124000 | |||
| 10 | Расчет отчислений на социальные нужды. Произведены отчисления на социальные нужды (26%) от начисленной оплаты труда. | ? | ||
| 11 | Ведомость распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Списываются в затраты колбасного цеха: общепроизводственные расходы общехозяйственные расходы | 46010 158000 |
Продолжение таблицы 1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 12 | Рапорт о переработке сырья и выработке готовой продукции, форма П-12 мясо. Приходуются готовые изделия колбасного цеха: | |||
| докторская вареная, в/с, 19 т | ||||
| краковская полукопченая, в/с, 18 т | ||||
| Итого |
Задание 2. На основании калькуляций разделки говядины и свинины определить стоимость полученных фабрикатов (таблица 2,3,4,5).
Таблица 2. Калькуляция разделки говядины.
| Наименование сырья | Количество, т | Цена, 1т | Сумма |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| говядина 1 категории | 1,3 | ||
| говядина 2 категории | 11,7 | ||
| Итого | 13,0 | ||
| Отходы (исключаются): | |||
| кости | 3,1 | 16000 | |
| сухожилия | 0,5 | 21000 | |
| зачистки | 0,2 | 5000 | |
| Итого | 3,8 | Х | |
| Себестоимость мяса говядины | 9,2 |
Таблица 3. Калькуляция себестоимости полуфабрикатов говядины.
| Наименование полуфабрикатов | Кол-во, т | Коэфи- циент перевода | Кол-во условной продукции | Себестоимость, руб | |
| Всего | 1 т | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| говядина в/с | 4,1 | 1,2 | |||
| говядина 1 сорт | 2,6 | 1,0 | |||
| говядина 2 сорт | 2,5 | 0,8 | |||
| Итого | 9,2 | Х | |||
Таблица 4. Калькуляция продуктов разделки свинины.
| Наименование сырья | Количество, т | Цена, 1т | Сумма |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| свинина 2 категории | 20,5 | ||
| Отходы (исключаются): | |||
| кости | 2,6 | 16000 | |
| сухожилия | 0,3 | 21000 | |
| зачистки | 0,1 | 5000 | |
| Итого | 3,0 | Х | |
| Себестоимость мяса свинины | 17,5 |
Таблица 5. Калькуляция полуфабрикатов свинины.
| Наименование полуфабрикатов | Кол-во, т | Коэфи- циент перевода | Кол-во условной продукции | Себестоимость, руб | |
| Всего | 1 т | ||||
| полужирная | 4,0 | 1 | |||
| нежирная | 4,5 | 1,3 | |||
| жирная | 9,0 | 0,7 | |||
| Итого | 17,5 | Х | |||
Задание 3. Распределить затраты колбасного цеха по видам колбасных изделий и рассчитать фактическую себестоимость 1 т каждого вида колбасных изделий (таблица 6).
Таблица 6. Расчет фактической себестоимости 1 т продукции колбасного производства.
| Наименование | Количество
| Сырье | Основные | Вспомогательные | Кишечная | Оплата | Отчисления соц. | Вода | Электро- энергия | Холод | Пар | Общепроизводственные расх. | Общехозяйственные расх. | Себестоимость | ||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | факт | факт | факт | факт | факт | факт | факт | всего | 1 т | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |
| Докторская вареная, в/с | 19 | 1023768 | 23890 | 4990 | 9090 | 60000 | ||||||||||||||
| Краковская полукопченая | 18 | 1251272 | 28100 | 6010 | 8420 | 63000 | ||||||||||||||
| Итого | 37 | 2275040 | 51990 | 11000 | 17510 | 123000 | ||||||||||||||
Раздел II. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции (услуг, работ) в сельскохозяйственных организациях.
|
|
|
Биохимия спиртового брожения: Основу технологии получения пива составляет спиртовое брожение, - при котором сахар превращается...
Эмиссия газов от очистных сооружений канализации: В последние годы внимание мирового сообщества сосредоточено на экологических проблемах...
Наброски и зарисовки растений, плодов, цветов: Освоить конструктивное построение структуры дерева через зарисовки отдельных деревьев, группы деревьев...
Состав сооружений: решетки и песколовки: Решетки – это первое устройство в схеме очистных сооружений. Они представляют...
© cyberpedia.su 2017-2026 - Не является автором материалов. Исключительное право сохранено за автором текста.
Если вы не хотите, чтобы данный материал был у нас на сайте, перейдите по ссылке: Нарушение авторских прав. Мы поможем в написании вашей работы!
