Наименование результата обучения профессии

Освоен/

Не освоен

ОК 01. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес     ОК 02. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество     ОК 03. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность     ОК 04. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития     ОК 05. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности   ОК 06. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями   ОК 07. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.   ОК 08. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации   ОК 09. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.  

 

 

Руководитель производственной

практики от профильной организации

 

Директор  ____________ /____________/       «07» июня 2021г.

                                       ^{(подпись)}                     

 

МП

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 8

Список рекомендуемых источников

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

 Печатные издания

Нормативные документы:                                                                                                        

1. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997 г. № 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федера­ции» (с учетом изменений от 15. 09. 2000 г. и 01.02.2005 г.);

2. Федеральный закон "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии" от 05.02.2018 N 16-ФЗ (последняя редакция)

3. Постановление правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц"

4. Постановление Госстандарта РФ от 27.06.2003 г. № 63 устанавливает «признать национальными стандартами действующие государственные и межгосударственные стандарты, введенные в действие до 1 июля 2003 г. для применения в Российской Федера­ции». Называем такие стандарты, касающиеся сферы туризма:

· ГОСТ 30335 — 95 Услуги населению. Термины и определения;

· ГОСТ Р 52113 —2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества;

Основные источники:

5. Денисова Надежда Ивановна Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие / Джум Т.А., Денисова Н.И. - М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 400 с.: 60x90 1/16 (Переплёт) ISBN 978-5-9776-0176-4 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/519396

6. Сорокина Алла Викторовна Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - Москва: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 304 с. (ПРОФИль). ISBN 978-5-98281-068-7. Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/430064

 

7. Тимохина Татьяна Леопольдовна Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: Учебное пособие / - Москва: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. - 256 с.: ил.;. - ISBN 978-5-8199-0340-7. - Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/320585

 

Дополнительные источники:

8. Джум Татьяна Александровна Денисова Надежда Ивановна Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие /. - Москва: Магистр: ИНФРА-М, 2018. - 400 с. ISBN 978-5-9776-0176-4. Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/222931

9. Брашнов Дмитрий Геннадьевич Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие - Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2018. - 224 с. (ПРОФИль). ISBN 978-5-98281-234-6. - Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/223577

10. Алексеева Н. П. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen: Учебное пособие / Сост. Н.П. Алексеева. - М.: Флинта: МПСИ, 2016. - 344 с.: ил. (e-book) ISBN 978-5-9765-0850-7 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/320766

11. Елфимова Ю. М. Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда: Учебное пособие / Елфимова Ю.М., Иволга А.Г., Михайлова К.Ю. - Ставрополь:СтГАУ - "СЕКВОЙЯ", 2016. - 76 с.: ISBN https://znanium.com/read?pid=976633

Электронные издания (электронные ресурсы)

12. Портал о гостиничном бизнесе [Электронный ресурс].– http://prohotel.ru

13. Сайт журнала Академия гостеприимства [Электронный ресурс]. – http://hotel-rest.biz

14. http://hotelier.pro/hotelier-pro

15. www.electron-kmv. ru

16. http://www. hotel. uralregion. ru

17. http://www. hoteline. ru

18. http://www. goste. ru

19. http://www.city-of-hotels.ru/150/hotelglossar-ru.html

20. http://www.otel-e.com/ru Правила предоставления гостиничных услуг 

21. http://www.city-of-hotels.ru Горничные в отелях

22. http://mojazarplata.by Горничная: профессионалы уборки всегда в цене 

23. https://www.mambara.com/RU/news/2020/364_Rekomendacii-VOZ-dlya-oteley.htm Рекомендации ВОЗ для отелей

24. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/333992/WHO-2019-nCoV-Hotels-2020.3-rus.pdf Контроль COVID-19 в гостиницах и других местах размещения в секторе гостиничного обслуживания

25. https://www.rospotrebnadzor.ru/files/news

26. http://docs.cntd.ru/document/565086217

Рекомендации по профилактике новой кароновирусной инфекции в учреждениях, осуществляющих деятельность по предоставлению мест для временного проживания (гостиницы и иные средства размещения)