Обязанности руководителя практики от ОУ:

 

ü провести организационное собрание студентов перед началом практики;

ü установить связь с куратором практики от организации, согласовать и уточнить с ним индивидуальный план  практики, исходя из особенностей предприятия;

ü обеспечить контроль своевременного начала практики, прибытия и нормативов работы студентов на предприятии/в организации;

ü посетить предприятие/организацию, в котором студент проходит практику, встретиться с руководителями базовых организаций с целью обеспечения качества прохождения практики студентами;

ü обеспечить контроль соблюдения сроков практики и ее содержания;

ü оказывать методическую помощь студентам при сборе материалов и выполнении отчетов;

ü провести итоговый контроль отчета по практике в форме дифференцированного зачета с оценкой, которая выставляется руководителем практики на основании оценок со стороны куратора практики от предприятия, собеседования со студентом с учетом его личных наблюдений;

ü вносить предложения по улучшению и совершенствованию проведения практики перед руководством ОУ.

 3.4. Обязанности куратора  практики от  предприятия

 

Ответственность за организацию и проведение практики в соответствии с договором об организации прохождения практики возлагается на руководителя подразделения, в котором студенты проходят практику.

Куратор практики:

ü знакомится с содержанием заданий на практику и способствует их выполнению на рабочем месте;

ü знакомит практиканта с правилами внутреннего распорядка;

ü предоставляет максимально возможную информацию,  необходимую для выполнения заданий практики;

ü в случае необходимости вносит коррективы в содержание и процесс организации практики студентов;

ü по окончании практики дает характеристику-отзыв о работе студента-практиканта;

ü оценивает работу практиканта во время практики.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА

 

Требования к содержанию отчета по практике

Отчет по учебной практике представляет собой комплект материалов, включающий в себя договор на прохождение практики; материалы, подготовленные практикантом и подтверждающие выполнение заданий по практике.

Отчет оформляется в строгом соответствии с требованиями, изложенными в настоящих методических рекомендациях.

 

Отчет по практике должен включать следующие разделы:

ü Титульный лист с оценкой и подписью руководителя практики.

ü Личная карточка инструктажа по безопасным методам работы и противопожарной безопасности

ü Рабочий график (план) проведения практики

ü Индивидуальное задание на практику

ü Дневник практики

ü Аттестационный лист по производственной практике

ü Характеристика

ü Содержание работы с указанием страниц начала разделов и подразделов:

введение;

разделы основной части;

заключение;

список используемых источников;

приложения.

 

Во введении студент отражает актуальность своей деятельности, указывает цели и задачи практики. Рекомендуемый объем введения: 1-2 печатных страницы.

П ервый раздел основной части содержит описание и анализ предприятия, на котором студент проходил учебную практику. Здесь дается краткий исторический очерк предприятия, указывается организационно-правовая форма, организационно-управленческая структура. В данном разделе анализируется комплекс услуг, предлагаемых гостиничным комплексом и даётся описание номерного фонда. Раздел по смысловому наполнению делится на несколько параграфов.

 

Второй раздел основной части содержит основную информацию по выполнению работ по профессии «Горничная» на данном предприятии.

Третий раздел основной части содержит основную информацию по выполнению работ по профессии «Портье» на данном предприятии.

Заключение содержит краткое описание работы, выполненной обучающимся в ходе учебной практики, а также выводы и предложения (рекомендации), к которым он пришел в результате ее прохождения. Выводы и предложения должны быть кратки­ми и четкими, дающими полное представление о содержании, значимости, обоснованности и эффективности разработок. Рекомендуемый объем заключения: 1- 2 печатных страницы.

Список используемых источников должен содержать перечень литературных источников, правовых актов, источников статистических данных и иных опубликованных документов и материалов, использованных при выполнении работы по практике, а также адреса используемых в процессе работы интернет сайтов. Каждому источнику присваивается порядковый номер, и приводятся его выходные данные. Список используемых источников располагается в алфавитном порядке. Количество источников должно быть не менее 15.

Приложения. В этот раздел рекомендуется выносить справочные и аналитические материалы, связанные с процессом выполнения работ по учебной практике, которые способствуют пониманию излагаемого материала, но которые по тем или иным причинам (например, из-за большого объема) нецелесообразно включать в основную часть отчета. В этом случае в тексте делается сноска на соответствующее приложение.

4.2. Примерный перечень документов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике:

· таблицы вспомогательных цифровых данных;

· заполненные формы отчетности;

· инструкции, методики, описания алгоритмов и программ разработанных и/или проанализированных мероприятий;

·  должностные инструкции;

· правила поведения персонала;

· стандарты обслуживания;

· стандарты проведения уборок;

·  бланки, ведомости, анкеты, визитки;

· прайс-листы расценок за проживание;

· перечень платных дополнительных услуг;

· перечень медицинских услуг;

· рекламные буклеты;

· правила безопасности и пожаробезопасности;

·  план эвакуации;

· фотографии на рабочем месте (10 шт.)