Chivas Royal Salute (Чивас Ройал Салют) 21 год

Существует несколько брендов со словом «Royal» в названии, но среди прочих конкурентов Royal Salute, без сомнения, «ne plus ultra» (высшая точка). Royal Salute (королевский салют) в военной терминологии залп из 21 орудия в честь королевских особ по знаменательным случаям, например, в день рождения королевы. Виски Royal Salute, вероятно, стал первым виски, выпущенным в секторе суперпремиум класса. Его выпуск был связан с празднованием коронации королевы Елизаветы II. Royal Salute по-прежнему лидирующий в мире суперпремиум, - это выдержанный 21-летний шотландский виски. Разливается в фарфоровые бутылки синего, красного или зелёного цвета, на которых мастерами вручную воспроизводятся шотландские исторические сценки; бутылка помещается в соответствующего цвета бархатный мешочек с золотого цвета шнурком для завязывания. Этот великолепный сорт является одним из самых престижных сортов купажей длительной выдержки. Его получают путём смешивания шотландских виски, производимых на 75 различных заводах. Выдержанный в дубовых бочках напиток - настоящий шедевр. Глубокий золотой цвет, мягкий фруктовый аромат, уравновешенный тонкими цветочными запахами с нотками танина, мягкий и длительный вкус вересковой медовой сладости.

Ирландия

Отличительная особенность ирландских виски - обязательная тройная дистилляция.

 

Наиболее известные сорта:

"Bushmills 1608", "Bushmills Black Bush", "Bushmills Single Malt", "Coleraine", "Cooley", "(Tyrconnel Malt Kilbeggan and Locke's Blended Whiskies)", "Jameson", "(Ireland's best seller on the world market)", "Paddy", "(also known as Paddy Flaherty)", "Power's Gold Label", "Tullamore Dew".

Tullamore Dew (Талламор Дью)

Один из самых популярных в мире ирландских купажей и самый распространённый в США и Германии ирландский виски. Tullamore Dew стали первыми ирландцами, кто переделал виски в купаж. На сегодняшний день - это самый лёгкий ирландский виски с выдержкой 7 лет. Tullamore Dew по праву гордится своими 20 международными наградами. Сделанный из ячменя, высушенного в закрытых печах, и выдержанный в дубовых бочках из-под бурбона, хереса и порта, виски дарит ценителям аромат золотых зерен и обожжённого дерева. Купаж светло-янтарного цвета с оранжевым отливом, обладает деликатным ароматом с пикантными нотками, а также следами лимона и жареного солода. Вкус густой, с привкусом специй, обнаруживает следы ванили и жжёного дерева. Лучше всего подавать на льду и разбавлять сладкой содовой.

Bushmills Original (Бушмиллс Ориджинал)

Bushmills - старейший в Ирландии завод, получивший официальное разрешение на производство виски ещё в 1608 году. В XX веке Bushmills сменила несколько владельцев, но и сейчас осуществляет полный цикл приготовления виски: дистилляцию, выдержку и разлив, а воду, как и 400 лет назад, берёт из чистейшего источника Святого Колумба, питающего реку Буш. Она последняя в Ирландии практикует тройную перегонку, благодаря которой виски Bushmills славятся своей мягкостью. 120 сотрудников винокурни Bushmills следят за каждым этапом приготовления напитка. Случается, им самим приходится лететь в Португалию и Испанию, чтобы отобрать бочки для выдержки. О винокурне Bushmills говорят: «Она самая старая, потому что лучшая, а не потому лучшая, что самая старая». Превосходный купаж Bushmills Original с выдержкой 5 лет, без сомнения достоин сравнения с лучшими шотландскими виски такой же выдержки. Приблизительный состав 50/50 солодового виски Bushmills и зернового Midleton создаёт хорошо сбалансированный легко пьющийся купаж. Сладкий, с таким же набором ароматов, который вы получаете от фруктового печенья, когда обмакнёте его в какао. Рекомендуется дегустировать его с небольшим количеством воды или с кубиком льда.

Jameson (Джеймсон)

Сегодня Jameson с продажами в 120 странах мира находится в Топ-100 мировых алкогольных брендов. Для изготовления Jameson до сих пор используется старинный рецепт, открытый его одноимённым создателем свыше 220 лет назад. «Без страха», по-кельтски Sine Metu, - таков девиз его рода, начертанный на каждой бутылке Jameson. С этим девизом Джон Джемесон добился успеха. Не прошло и полвека, как компания Jameson оказалась второй по величине в Ирландии. Выдержка - минимум 5 лет. Отличительная черта этого виски - глубина букета и очень округлый вкус. Цвет несколько более тёмный, чем у других ирландских виски. Аромат широкий, мягкий солодовый. Вкус сладкий, с цветочным и травяным привкусом, обнаруживает сливочные оттенки. Цель современных производителей Jameson - делать виски, которое доставляет удовольствие. Они верят, что нет правильных и ошибочных способов употребления того или иного сорта Jameson. Поклонники виски могут не переживать по этому поводу, а просто наслаждаться, употребляя мягкое, легкое и ароматное виски Jameson чистым, со льдом или с содовой, с имбирным пивом или клюквенным морсом.