Шотландский виски - только тот, который произведён и выдержан минимум три года в Шотландии.

ОПИСАНИЯ ВИСКИ

Сегодня виски - один наиболее престижных напитков в Великобритании, где (по данным статистики) ежесекундно опустошается одна бутылка, в США - раз в две секунды, а в суровой Норвегии - каждые 10 секунд.

Шотландия

Шотландский виски - только тот, который произведён и выдержан минимум три года в Шотландии.

Односолодовых сортов виски в Шотландии - более сотни! Двадцатка сортов молтов, из лучших (!): "Macallan", "Glenfiddich", "Glen Grant", "Glenkinchie", "The Singleton of Auchroisk", "Talisker", "Highland Park", "Lagavulin", "Glen Morangie", "The Glenlivet", "Glenfarclas", "Laphroaig", "Aberlour", "Cardhu", "Knockando", "Springbank", "Bowmore", "Isle of Jura", "Longrow", "Bunnahabhain", "The Tormore".

 

Лучшие из смешанныхсортов виски:

"Jonnie Walker Red Label", "Bell's", "Famous Grouse",  "Dewar's",  "White Horse", "Ballantine's", "Chivas Regal", "Teachers", "Grant's",   "William Lawson's",  "J & B Rade", "Cutty Sark", "Stewarts Cream of the Barley", "Haig", "Black & White", "White & Mackay", "Vat 69", "Clan Campbell", "Claymore","Long John".

 

Наиболее известные и популярные купажи виски категории де-люкс:

"Johnnie Walker Black Label", "Chivas Regal",  "Islay Mist", "Scotia Royale", "Pinwinnie", "Old Parr", "Dimple", "Big "T"", "The Antiquary", "Red Hackle", "Usher's", "Laird O'Cockpen", "King of Scots", "House of Lords".

НАШ АССОРТИМЕНТ

Clan MacGregor (Клан МакГрегор)

Данный купаж продаётся в основном в Северной Америке и ещё более чем в 60 странах мира. Продажи данного виски приблизились к 1,5 млн бутылок в год, и, по мнению его владельцев (William Grant & Sons), это один из самых быстро растущих шотландских брендов в мире. Согласно своему происхождению и ценовой зоне, купаж, скорее всего, содержит собственные сорта солодового виски Grant’s (Glenfiddich, Balvenie и Kininvie) и зерновой виски из винокурни Girvan, также принадлежащей Grant.

 

William Lawson’ s (Вильям Лоусонс)

Этот виски компании John Dewar & Sons после ряда смен владельцев в 1972 году был приобретён итальянской компанией Martini, а в 1992 - Bacardi. Пользуется чрезвычайной популярностью во Франции, где он позиционируется на рынке в верхней части дорого разряда. Бельгия, Испания и Венесуэла также являются значительными рынками для Lawson’s. Для созревания виски используются дубовые бочки из-под испанского хереса и американского бурбона, а односолодовый Glen Deveron привносит самый высокий процент пропитанного хересом дерева в любой группе Dewar’s. Это  и даёт основной вклад в насыщенный вкус и богатый цвет.

 

White Horse (Уайт Хорс)

Когда-то продававшийся до двух миллионов бутылок в год и удерживавшийся в Топ-10 самых продающихся шотландских виски в мире, White Horse сегодня несколько сдал позиции. Несмотря на это, он остаётся важным брендом во многих регионах мира, особенно в Японии, Бразилии, Греции, Африке, части США, и маркетинг этого купажа проходит в более чем 100 странах мира. Это купаж из более чем 35 различных сортов шотландских виски, основой которого является Lagavulin, а также такие известные односолодовые виски, как Talisker, Glen Deveron, Linkwood и Craigellachie. Имеет яркий и густой цвет старинного золота, благоухающий аромат цветов с нотками торфа. Вкус богатый, довольно сладкий, с очевидными травяными нотками.

William Grant’s Family Reserve (Вильям Грантс Фэмили Резерв)

Продаваясь в более чем 180 странах мира, William Grant & Sons остаётся независимой семейной компанией, чья страсть к производству лучшего шотландского виски прошла через пять поколений. Основой данного купажа являются такие знаменитые односолодовые виски, как Glenfiddich и The Balvenie. Аромат мягкий, вкус тонкий, продолжительный, с оттенками фруктов и карамели.

Teacher’ s (Тичерс)

В настоящее время поставляется в 140 стран мира и постоянно входит в пятёрку самых продаваемых виски в Великобритании (более 40 % произведённой продукции). В составе - более 35 сортов односолодовых виски. Аромат: глубокая и зрелая солодовость с нотками зрелой груши и вишни. Вкус отличается глубиной и плотностью, восхитительной ровностью и теплотой, шелковистостью зрелых солодовых виски с отзвуком хереса и лакрицы.

 

Singleton (Синглтон) 12 лет

Органолептические качества этого виски - результат использования воды из Дориз Уэлл, чистейшего ключа, пробившегося из-под земли сквозь слои песчаника и гранита. Выдержка длится 7 лет в бочках из-под бурбона и затем ещё 5 лет в бочках из-под хереса: отсюда отличающая данный сорт цветовая насыщенность и округлость вкуса. Имеет яркий янтарный цвет и фруктовый сладкий аромат с нотками ореха и дыма. Вкус сладкий, сливочный, с мягким оттенком кофе.

 

Dalwhinnie (Дэлуини) 15 лет

Dalwhinnie - настоящий, «чистокровный» виски Хайленда с густой кремовой текстурой благодаря отчасти старомодным медным змеевикам, в которых конденсируется дистиллят. Они находятся во внешних танках, отдающих пар как гигантские горячие бочки на холодном воздухе. Этот превосходный односолодовый виски имеет золотой цвет с оттенками меди. Его аромат очень лёгок, слегка с дымком, исключительно деликатен, имеет приятные нотки вереска и фруктов. Вкус лёгкий, утончённо-сладковатый, проявляет фруктовые оттенки.

 

Talisker (Тэлискер) 10 лет

Использующаяся для производства виски Talisker вода, мягкая и отличающаяся богатым ароматом торфа, добывается из 14 подземных источников. Этот замечательный односолодовый 10-летний виски имеет янтарный цвет с зеленоватыми отливами и глубоким ароматом с нотками торфа, фруктов и специй. Вкус богатый, обволакивающий, с нотками солода и солоновато-горьким оттенком.

Oban (Оубэн) 14 лет

Завод Oban - один из самых старинных в Шотландии. По одному из описаний данного виски - это «Смесь морских брызг и цитрусовых фруктов в букете, богатый и маслянистый во рту». А вообще, этот замечательный односолодовый виски отличается богатым золотым цветом, сладким ароматом с нотками ванили и мёда, следами дыма и горьковато-солёными оттенками. Вкус его вначале сладкий, с нотками специй и фруктов, в финале - с неожиданным ощущением торфа.

Balvenie DoubleWood (Балвени Даблвуд) 12 лет

Вискокурня Balvenie находится по соседству с фабрикойGlenfiddich, что, впрочем, не является поводом для сравнений этих знаменитых марок виски. ОсобенностьюBalvenie DoubleWood является выдержка виски в течение нескольких лет вначале в бочках из-под бурбона, а затем на оставшееся время напиток переливается для выдержки в бочки из-под хереса. В результате получается сладкий, богатый напиток с орехово-пряным характером.

Ирландия

Jameson (Джеймсон)

Сегодня Jameson с продажами в 120 странах мира находится в Топ-100 мировых алкогольных брендов. Для изготовления Jameson до сих пор используется старинный рецепт, открытый его одноимённым создателем свыше 220 лет назад. «Без страха», по-кельтски Sine Metu, - таков девиз его рода, начертанный на каждой бутылке Jameson. С этим девизом Джон Джемесон добился успеха. Не прошло и полвека, как компания Jameson оказалась второй по величине в Ирландии. Выдержка - минимум 5 лет. Отличительная черта этого виски - глубина букета и очень округлый вкус. Цвет несколько более тёмный, чем у других ирландских виски. Аромат широкий, мягкий солодовый. Вкус сладкий, с цветочным и травяным привкусом, обнаруживает сливочные оттенки. Цель современных производителей Jameson - делать виски, которое доставляет удовольствие. Они верят, что нет правильных и ошибочных способов употребления того или иного сорта Jameson. Поклонники виски могут не переживать по этому поводу, а просто наслаждаться, употребляя мягкое, легкое и ароматное виски Jameson чистым, со льдом или с содовой, с имбирным пивом или клюквенным морсом.

США

Американский стандарт гласит, что бурбон может производиться только из сусла, состоящего из не менее чем на 51% зерна кукурузы и выдержанного в кленовых бочках не менее 2 лет.

Основные сорта бурбонов:

"Jim Beam (world's bestselling bourbon)", "Maker's Mark", "Four Roses", "Ancient Age", "Early Times", "Elijah Craig", "I.W. Harper", "Heaven Hill", "Kentucky Tavern", "Old Charter", "Old Crow", "Old Fitzgerald", "Old Forester", "Old Weller", "James E. Pepper", "Rebel Yell", "Wild Turkey", "Evan Willams"

 

В Теннесси производят только два сорта:

"Jack Daniels", - (начали производить с 1866 г.) и "George Dickel" (1879).

"Gentleman Jack" - виски категории премиум, и компания-производитель выпускает это виски под девизом "Мы производим этот сорт каждый день, и это всё то лучшее, что у нас есть на сегодня".

Jim Beam (Джим Бим)

Самый продающийся американский бурбон в мире и один из символических бурбонов для американской спиртовой промышленности: как минимум одна бутылка, непременного ингредиента множества знаменитых горячительных напитков и коктейлей, всегда стоит за спиной квалифицированного бармена. Jim Beam Bourbon считается наиболее мужским американским виски. Выдержка 4 года. Маркетологи утверждают, что рецепт Якоба Бина, основателя семейной компании, с 1795 года остаётся неизменным. Это великолепный виски интенсивно-золотого цвета, почти янтарного. Ваниль и цветочные ноты в букете. Сначала сладкий с приглушённой ванилью, затем проявляются более сухие дубовые ноты, превращаясь в мебельный лак и мягкий солод в конце.

Канада

Основные сорта:

"Black Velvet", "Canadian Club", "Canadian Mist", "Crown Royal", "Seagram's VO", "Schenley's Golden Wedding", "Corby's Royal Reserve", "Wiser's De Luxe".

Black Velvet (Блэк Вельвет)

Винокурня Palliser находится на расстоянии примерно двух часов езды от американской границы. Производит около двух миллионов бутылок виски в год, хотя известность принесло ей производство водки Smirnoff. Виски Black Velvet известны всему миру своей мягкостью и бархатистостью вкуса, что заметно уже по названию Velvet (бархат). Используя отборные злаки для получения трижды дистиллируемого спирта, специалисты создали уникальный канадский виски. Аромат солодовый, свежий и пряный. Вкус чистый с приятным равновесием сладости и пряности.

Что используется в составах

ОПИСАНИЯ ВИСКИ

Сегодня виски - один наиболее престижных напитков в Великобритании, где (по данным статистики) ежесекундно опустошается одна бутылка, в США - раз в две секунды, а в суровой Норвегии - каждые 10 секунд.

Шотландия

Шотландский виски - только тот, который произведён и выдержан минимум три года в Шотландии.

Односолодовых сортов виски в Шотландии - более сотни! Двадцатка сортов молтов, из лучших (!): "Macallan", "Glenfiddich", "Glen Grant", "Glenkinchie", "The Singleton of Auchroisk", "Talisker", "Highland Park", "Lagavulin", "Glen Morangie", "The Glenlivet", "Glenfarclas", "Laphroaig", "Aberlour", "Cardhu", "Knockando", "Springbank", "Bowmore", "Isle of Jura", "Longrow", "Bunnahabhain", "The Tormore".

 

Лучшие из смешанныхсортов виски:

"Jonnie Walker Red Label", "Bell's", "Famous Grouse",  "Dewar's",  "White Horse", "Ballantine's", "Chivas Regal", "Teachers", "Grant's",   "William Lawson's",  "J & B Rade", "Cutty Sark", "Stewarts Cream of the Barley", "Haig", "Black & White", "White & Mackay", "Vat 69", "Clan Campbell", "Claymore","Long John".

 

Наиболее известные и популярные купажи виски категории де-люкс:

"Johnnie Walker Black Label", "Chivas Regal",  "Islay Mist", "Scotia Royale", "Pinwinnie", "Old Parr", "Dimple", "Big "T"", "The Antiquary", "Red Hackle", "Usher's", "Laird O'Cockpen", "King of Scots", "House of Lords".

НАШ АССОРТИМЕНТ