Термальные курорты Хорватского Загорья

Стубичке-Топлице (Stubicke-Toplice, 30 км к северу от Загреба) - курорт в живописном месте, из­вестен с XIII в., водолечебница ос­нована в 1805 г. Курорт с горячи­ми минеральными источниками (69°С), бассейнами и специализи­рованным медицинским реабили­тационным центром.

Медицинские показания: лече­ние заболеваний центральной и периферийной нервной системы, опорно-двигательного аппарата, ревматизма, мускулатурной дист­рофии, последствий оперативного вмешательства и др.

Тухельске-Топлице (Tuheljske Toplice, 50 км к северо-востоку от Загреба) - известный еще с антич­ности курорт с радоновыми тер­мальными источниками (33°С) и лечебными грязями. Располагает пятью открытыми и тремя крытыми плавательными бассейнами. На ку­рорте есть первоклассные рестора­ны, предлагающие отдыхающим шедевры местной кухни и отличные вина. Отреставрированный Дворец Миханович, получивший свое название по имени частого гостя -поэта Антуна Михановича, автора текста хорватского гимна «Наша прекрасная Родина» - еще одна Устная достопримечательность. Медицинские показания: лече­ние неврологических, гинекологи­ческих и урологических заболева­ний, ревматических заболеваний, болезней позвоночника, мускула­турной дистрофии.

Крапинске-Топлице (KrapinskeToplice, 45 км к северу от Загреба) - курорт с радоновыми термальными источниками и гря­зями, минеральными источниками с солями кальция и магния.

Медицинские показания: пос­леоперационная реабилитация па­циентов, в том числе перенесших инфаркт миокарда и операции на сердце, лечение заболеваний пе­риферийной васкулярной системы и других сердечно-сосудистых за­болеваний.

Сутинске-Топлице (Sutinske Toplice) находится у подножия горы Иванчицы в живописном ме­сте, приятном для загородных прогулок. Лечение проводится на термальных и радоновых источни­ках.

Вараждинске-Топлице

(Varazdinske Toplice) - курорт, из­вестный своими целебными серни­стыми источниками и лечебными грязями еще с античных времен под названием Аква Иасае.

Медицинские показания: лече­ние травм и заболеваний позвоноч­ника, ревматизма, неврологичес­ких и ортопедических заболеваний, послеоперационная реабилитация.

 

 

ГЛАВА 3. ТУРИЗМ И ОТДЫХ В ДАЛМАЦИИ

Общие сведения о Далмации

Всякая поездка на новый курорт вызывает массу вопросов. Один из самых главных, пожалуй, такой - «А на что этот курорт похож? С чем его можно сравнить?» Далмация боль­ше всего похожа на Крым, но толь­ко не на советский, а на Крым Александра Грина.

Побережье здесь точно соответствует понятию «Ривьера» - ку­рорт, на котором горы вырастают прямо из моря. Все уютные бухточ­ки, на берегах которых находятся далматинские города, городки и поселки - это затопленные водой миллионы лет назад горные доли­ны. Все многочисленные острова -вершины скалистого массива. При­хотливые изгибы береговой линии определяют и тип отдыха.

В местных отелях, большинство которых нр выше 3*, туристов не будут развлекать так, как в турецких, в водах Адриатического моря люби­тели дайвинга никогда не увидят такого количества пестрых рыб и кораллов, как в водах Красного, «жемчужина» Далмации - город Дубровник - все-таки не Венеция. И, тем не менее, именно о таком море, о таком курорте мечтает лю­бой романтик.

Итак, вы решили поехать в Дал­мацию. Остановиться здесь можно либо в отеле, либо в апартаментах. С отдыхом в отеле все более-менее ясно. Завтрак, номер, пляж типич­ны для заявленного уровня. Более привлекателен, на наш взгляд, от­дых в апартаментах (по-хорватски - sobe). В России это называется отдыхом в частном секторе Приезжаете и снимаете себе жи­лье: комнату, комнату с кухней, дом, дачу или виллу. Хотите гото­вить еду сами - в вашем распоря­жении рынки и магазины, не хоти­те - идите в рестораны или кафе, надоела ресторанная пища - по­просите хозяев, и они с удовольствием приготовят отдыхающим обед, завт­рак или ужин.

Просыпаешься утром, открыва­ешь окно, а там пейзаж, напоми­нающий глянцевую открытку. Вы­пьешь кофе на балкончике - и на пляж. Обычно на городских пляжах (мелкая галька или песок, глубина нарастает довольно резко) много народу. Для любителей уединения в прибрежных камнях устроены не­большие бетонные площадки и иногда мостки, ведущие в воду. Главная опасность - морские ежи, поэтому купаться лучше в тапочках. Спустился в воду, лег на спину и ле­жишь, течение несет тебя вдоль берега, а ты только щуришься на солнце и наблюдаешь за своими соседями. Те, кто не хочет делить пляж ни с кем, могут снять дом на первой линии. Обычно в таких до­мах свой частный пляж. Тут уж точ­но никто не помешает.

Кроме общей атмосферы ро­мантики и приключений с Крымом Далмацию роднит еще и друже­ственная языковая среда. Хорваты - южные славяне, поэтому их язык русскому человеку близок и поня­тен. Трудно не догадаться, что «кухане кукуруз» - это вареная куку­руза, «пиво» - это пиво, «соль» -соль, а «сок» — сок. Объясниться в кафе или на рынке удастся без про­блем, особенно если учесть ис­креннее расположение хозяев к го­стям и их желание помочь любому отдыхающему.

На рынках крестьяне торгуют овощами, фруктами, вином и бо­лее крепкими напитками. Помидо­ры особенно хороши: крупные, сладкие, сочные, сахаристые на из­ломе - в общем южные отборные помидоры. Впрочем, все плоды, выращенные местными жителями, выглядят так, как должны выгля­деть настоящие южные — яблоки, персики, виноград, арбузы, сливы. Весьма колоритны лодки местных торговцев фруктами: загруженные под завязку, они довольно глубо­ко сидят в воде, но хозяева, как настоящие морские волки, подплывают прямо к оживленному пляжу и продают товар, не сходя на берег.

В кафе и ресторанах пища нр столько изысканная, сколько доб­ротная и обильная. Основной способ приготовления как мяса, так i рыбы -гриль. В прибрежных городках, естественно, изобилие рыбы. Причем ту рыбу, которую вечером подают в ресторане, утром можно видеть прямо на причале, куда ее привозят рыбаки. Поэтому меню на вечер можно узнать заранее. Рыбы в Адриатике много. В целом ассортимент типичен для Черного и Средиземного морей. Кефаль, скумбрия, сарган барабуля, морской черт, морской петух - все они, по сравнению с черноморскими собратьями, крупнее и вкуснее. Адриатические кре­ветки (скампи) больше похожи не очень мелких раков и тоже значительно крупнее черноморских, не состоят в основном из панциря Мяса, к сожалению, в них не очень много. Что касается моллюсков, тс здесь их два вида - мидии и устрицы. Устриц разводят на специ­альных фермах, одна из которых расположена в Далмации в местеч­ке Стон.

Здесь же самый известный рыбный ресторан «Капитанова куча». Отсюда устриц развозят практически по всем местным рыб­ным ресторанам. Мидии значи­тельно более распространены. Их варят в морской воде, что придает мясу моллюска немного горьковатый (традиционный для Далма­ции) вкус, и подают с соусом и. молодого чеснока. В прибрежных водах также водятся и осьминога (по-хорватски «хоботница»). Готовят их здесь несколько иначе, чего в других средиземноморских стра­нах: отваривают, режут кусочками, заправляют уксусом и растительным маслом и подают как салат или закуску.

Напитки предлагают на любой вкус. Местное пиво отменного ка­чества. Традиции его приготовле­ния восходят к временам Австро-Венгерской империи. Сухие нату­ральные виноградные вина обыч­но сортовые и типичные для той местности, где они производятся. О виноградной водке (лоза) можно сказать, что она чиста, крепка и производится как государством, так и местными винокурами. Тра­диционным далматинским напит­ком считается крепкая спиртовая настойка на горных травах (чаб­рец, мята, анис и др.) – траварица. Основой служит сливовый (сливовица) или виноградный са­могон. Крайне интересный напиток - специальное десертное крепкое вино - прошек (Prosek). Он гото­вится из местных мускатных сортов винограда по специальной техно­логии. По вкусу больше всего по­ходит на высококачественный пор­твейн. Это сладкое, нослегкой искристой кислотностью вино, впи­тавшее в себя тепло жаркого хор­ватского лета, сдобренное изряд­ным количеством льда, идеально подходит для романтического ужи­на на берегу моря. Волны накаты­ваются на берег и обдают лег­ким соленым ветерком. Солнце са­дится за горы, похожие на теат­ральные декорации. На соседнем острове зажигаются огни. В порт возвращаются рыбачьи лодки. В бокале пахучий янтарный напи­ток... Покой, свобода и счастье.

В Далмации (особенно на ку­рортах Макарской Ривьеры) суще­ствует любопытно организованная система общественного пита­ ния. Скорее, это не система пита­ния, а местная традиция. Суть ее в том, что лишние порции завтрака продаются в пансионатах и отелях по заниженным ценам. Больше всего это похоже на бизнес-ланч, но значительно вкуснее и обиль­нее, а главное, принципиально де­шевле. В разных местах это назы­вается по-разному (на Макарской Ривьере - маренда), но распрос­транено практически повсеместно.

Рано или поздно сидеть на од­ном месте надоедает. Для путеше­ствия по Далмации можно избрать разные способы. Первый - самый простой. Все города побережья связаны автобусным сообщением. Автобусы мягкие, с кондиционе­ром. Ходят по расписанию. Авто­станция называется колодвор. Второй способ - арендовать авто­мобиль. Дороги в Далмации гор­ные, повороты крутые и большей частью закрытые. Но если вы уве­рены в себе и хотите осмотреть максимум возможных достопри­мечательностей, то этот способ са­мый лучший. Есть еще и третий ва­риант. Между крупными городами побережья и островами курсируют паромы пароходной компании Jadrolinija. Пересаживаясь с паро­ма на паром, можно объехать бук­вально всю Далмацию. Этот способ более всего подходит для роман­тиков, которые не боятся ночевать в неизвестных местах и не страда­ют морской болезнью. Кстати гово­ря, паромы предназначены и для перевозки автомобилей. Так что возможны и комбинированные решения транспортной проблемы