Общая характеристика предприятия и анализ основных направлений деятельности ООО «Юбилейное»

 

Как общество с ограниченной ответственностью, «Юбилейное» зарегистрировано постановлением Главы Администрации г. Гуково 17 августа 1992 года, но предприятие было создано ранее в 1981 году и осуществляло свою деятельность как ТОО «Юбилейное». Предприятие ООО «Юбилейное» является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации. Расположено ООО «Юбилейное» в г. Гуково Ростовской области. Имеет выгодное территориальное положение, так как находится в центре города. Основным видом деятельности общества является:

· производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

Сопутствующие виды деятельности предприятия:

· осуществление розничной торговли товарами народного потребления и собственной продукцией в ассортименте, соответствующем его товарному профилю,

· оказание населению различного рода услуг торгового и коммерческого характера

· закупка сельскохозяйственной продукции у населения;

· организация общественного питания;

· мелкооптовая и розничная торговля продуктами питания.

Общее количество работающих на предприятие ООО «Юбилейное» (на 01.01.2006г.) – 90 человек.

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.1.

Высшим органом управления общества является общее собрание участников общества, которое может быть очередным или внеочередным. Очередное общее собрание проводится один раз в год. Внеочередное общее собрание проводится в случаях, если проведения такого общего собрания требуют интересы общества и его участников.

Всей деятельностью предприятия руководит директор, который избирается на собрании участников общества, в его компетенцию входит общее руководство предприятием. В Уставе общества закреплены его основные права и обязанности. Он действует от имени предприятия, представляет его во всех хозяйственных и государственных учреждениях. Издает приказы, осуществляет наем и увольнение работников, накладывает на них взыскания, распоряжается имуществом предприятия, заключает договоры со сторонними организациями, распоряжается денежными средствами на счетах и т.д.

Рисунок 2.1 Организационная структура ООО «Юбилейное».

В подчинении у директора находится заместитель директора по снабжению и сбыту (зам. директора по коммерции), который координирует деятельность начальника отдела сбыта и начальника отдела снабжения, рассматривает проекты договоров на закупку сырья и реализацию продукции. После одобрения разработанных проектов договоров они передаются директору для ведения переговоров и заключения контрактов.

Начальник отдела снабжения устанавливает нормативные объемы хранения сырья и материалов, необходимых для обеспечения непрерывности производственного процесса, анализирует рынок поставщиков, разрабатывает условия поставки продукции совместно с технологом устанавливает требования к качеству закупаемой продукции,,.

В обязанности начальника отдела сбыта входит изучение рынка потребителей, разработка предложений по оптимизации схем сбыта, определение условий заключаемых с покупателями договоров.

Заведующий складом занимается приемкой товара по количеству и качеству; осуществляет рациональную организацию складского хозяйства, обеспечивает сохранность продукции; осуществляет отпуск продукции со склада.

Основной функцией водителя-экспедитора является соблюдение графика поставки продукции, контроль отгрузки продукции, оформление сопутствующих документов.

Диспетчер принимает и составляет заявки от клиентов на готовую продукцию.

Технолог следит за качеством закупаемого сырья и за качеством производимой продукции.

Главный бухгалтер занимается: ведением бухгалтерского учета и отражают на его счетах все хозяйственные операции; подготавливает в установленные сроки бухгалтерскую отчетность; осуществляет экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия по данным бухгалтерского учета.

Из организационной структуры управления ООО «Юбилейное» видно, что таких подразделений, как отдел маркетинга и рекламы, информации (информационного обеспечения), на предприятии отсутствуют. Следует отметить, что именно эти подразделения способствуют стратегическому развитию предприятия, именно этим подразделениям характерно участие в разработке программ развития предприятия, таких как разработка политики сбыта, диверсификация деятельности предприятия и др.

Проведем технико-экономическую характеристику деятельности ООО «Юбилейное» за период 2003-2005 годы. Сведения по результатам работы предприятия за 3 года сведем в аналитическую таблицу 2.1.

Таблица 2.1

Динамика основных экономических показателей деятельности

ООО «Юбилейное» за период 2003-2005 гг.

Показатели	2003 год	2004 год	2005 год	Отклонение, тыс. руб.
				2004 г. к 2003 г.	2005 г. к 2004 г.	2005 г. к 2003 г.
1	2	3	4	5	6	7
1. Объем произведенной и реализованной продукции, тыс. руб.	1380	2637	3924	+1257	+1287	+2544
2. Полная себестоимость производства и реализации продукции, тыс. руб.	1260	2475	3669	+1215	+1194	+2409
3. Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	120	162	255	+42	+93	+135
4. Доходы (+) или расходы (-) от прочих внереализационных операций, тыс. руб.	-23	-37	-50	-14	-13	-27
5. Балансовая прибыль, тыс. руб.	97	125	205	+28	+80	+108
6. Чистая прибыль, тыс. руб.	76	99	164	+23	+65	+88
7. Рентабельность продукции, %	0,81	0,77	0,80	-0,04	+0,03	-0,01
8. Рентабельность продаж, %	7	4,7	5,2	-2,3	+0,5	-1,8
9. Рентабельность основной деятельности, %	7,7	5,1	5,6	-2,6	+0,5	-2,1
10.Рентабельность, %	5,5	3,8	4,2	-2,7	+0,4	-2,3

 

Как видно из таблицы, деятельность предприятия не стабильна. Проанализировав данные, приведенные в таблице 2.1, можно сделать следующие выводы: при росте объема произведенной и реализованной продукции также произошел и рост затрат на производство и реализацию товаров. Но если в 2004 году объем производства и реализации вырос по сравнению с 2003 годом на 91% (1257 тыс. руб.), то затраты на это составили 96% (1215 тыс. руб.). В 2005 году по сравнению с 2004 годом объем производства увеличился на 48% (1287 тыс. руб.), а затраты на 49% (1194). Сравнивая 2003 и 2005 года рост объема производства и реализации продукции и связанные с этим затраты соответственно составили 184% (2544 тыс. руб.) и 191% (2409 тыс. руб.). Таким образом, рост затрат на производство и реализацию продукции опережает рост самого объема производства и реализации. Такая же тенденция прослеживается при сравнении показателей валовая прибыль (прибыль от реализации продукции) и прочие расходы. При росте валовой прибыли на 35% в 2004 году, по сравнению с 2003 годом, прочие расходы возросли на 60%. Хотя в 2005 году рост валовой прибыли превзошел рост прочих расходов на 22% в сравнении с 2004 годом. Но если сравнить эти показатели в 2005 и 2003 годах, то в 2005 году рост валовой прибыли составил 113%, а рост прочих расходов 117% (относительно 2003 года). Во всех анализируемых годах происходит рост балансовой и чистой прибыли, но это не является показателем успешной деятельности предприятия, так как уже отмечалось ранее слишком велики затраты на производство, реализацию продукции и прочие затраты.

 Об этом свидетельствуют и рассчитанные показатели рентабельности. Показатель рентабельности продукции показывает, какую прибыль имеет предприятие с каждого рубля выручки от реализации продукции. Рентабельность продукции хотя и увеличилась в 2005 году на 0,03 пункта, относительно 2004года, но снизилась в сравнении с 2003 годом на 0,01пункт. Это характеризует и эффективность основной деятельности, рентабельность которой тоже снизилась в 2005году относительно 2003 года на 2,1% и незначительно возросла на 0,5% в сравнении с 2004 годом, что свидетельствует о неэффективном управлении затратами и о возможности неправильного выбора стратегии. Рентабельность продаж показывает, какую чистую прибыль получает предприятие с каждого рубля выручки от реализации продукции. В 2003 г. рентабельность продаж предприятия ООО «Юбилейное» составила 7%, или 7 копеек с каждого рубля выручки от реализации продукции в 2004 г. — 4,7% или 4,7 копейки, в 2005 г. —5,2% или 5,2 копейки. Показатель общей рентабельности наиболее высоким был в 2003 году – 5,5%, к 2004 году снизился до 3,8%, в 2005году смог подняться на 0,4 пункта и составил 4,2%.

Из проведенного анализа, следует, что наиболее успешной коммерческая деятельность предприятия была в 2003 году. В 2004 году все показатели, характеризующие положительные результаты деятельности резко снизились (показатели рентабельности). К 2005 году ООО «Юбилейное» удалось несколько стабилизировать положение и улучшить практически все показатели относительно 2004 года.

В таблице 2.2 приведены данные по состоянию дебиторской и кредиторской задолженности, в общем, по предприятию.

Из таблицы мы видим, что кредиторская задолженность в каждом отрезке анализируемого периода почти в два раза больше дебиторской задолженности. Причем основную сумму предприятие задолжало поставщикам, это связано с тем, что многие поставщики, с которыми у ООО «Юбилейное» длительные деловые отношения, часто предоставляют товары в долг или оплаченные на половину. С основной массой поставщиков ООО «Юбилейное» рассчитывается по безналичной форме и к моменту составления отчетности по оплате с поставщиками за товар деньги не были еще перечислены на их (поставщиков) счет.

Таблица 2.2.

Наличие дебиторской и кредиторской задолженности ООО «Юбилейное»

за 2003-2005гг. (тыс. руб.)

Показатели	2003 год	2004 год	2005 год
Кредиторская задолженность в т.ч.	253	583	299
расчеты с поставщиками	137	364	125
прочая	116	219	174
Дебиторская задолженность в т. ч.	129	135	146
расчеты с покупателями	76	119	122
прочая	53	13	24

 

Также у предприятия есть задолженность и перед персоналом организации и перед государственными внебюджетными фондами. Рост кредиторской задолженности в немалой степени связан с законами и требованиями органов государственного регулирования. Эти органы обеспечивают принудительное выполнение законов в соответствующих сферах своей компетенции, а также вводят собственные требования, зачастую имеющие также силу закона. ООО «Юбилейное» в соответствии с действующим законодательством уплачивает 13 видов налогов в различные фонды. Введение новых налогов, неоднократное в течение года их изменение приводит к удорожанию продукции, затруднениям в планировании своей деятельности.

Дебиторскую задолженность покупателей тоже нельзя назвать незначительной, но относительно кредиторской задолженности она более стабильна. Более наглядно изменение кредиторской и дебиторской задолженности вы можете видеть на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 Изменение кредиторской и дебиторской задолженности за три года.